カボチャのメリットはよく知られています。多くの人々は、そのパルプをさまざまな料理に使用することを好みます。しかし、野菜に別の有用な要素が含まれていることを誰もが知っているわけではありません。カボチャの種を皮をむき、正しい方法で皮をむくと、多くのビタミンで体を豊かにすることができます。
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カボチャの種をはがす方法
種を選択
品質に大きく依存製品の性質。化学肥料を使用せずに、カボチャを植えて自分で栽培することをお勧めします。そのような作物から収集された種子は、ビタミンB、ビタミンBのグループ、A、C、D、亜鉛、カリウムなどの有用な微量元素が最も豊富になります。
種子を選択するときは、いくつかの重要な点に注意してください：
- 歯髄や粘液の残留物をよく取り除く必要があります。これを確認するには、水で指を湿らせて、片方の指を手でつかみます-滑らないはずです。これが起こっても、売り手が商品の品質を主張する場合-それらが不十分に保存されているとは信じないでください。この滑りやすいフィルムは空気を入れず、時間がたつと詰まります。
- きれいにするには、しっかりと乾かして、硬い殻で洗う必要があります。
- 確認する別の方法：少量の種子とにおいを入れるそれら：すでに禁止されている場合、それらは特定の臭いを持ち、消費されると不快な味覚を引き起こします。
種子の収穫
これらのヒントに従うことにより、家庭で簡単かつ迅速に正確に種子を乾燥させる：
- カボチャを取り、きれいにする必要があります。
- 便宜上、果物を半分に切ります。大きなブレードで,
- 種子を取り除き、ザルに入れます,
- 流水でパルプと残留粘液を完全にすすぎ、きれいにします。
- 水分を排出させるか、タオルで乾かします。
- 天板または他の平らな乾いた面に種を移し、熱源の近く（バッテリーの近くなど）の換気の良い場所で乾燥させます。
重要：すべての有用な特性を維持するために、種子を熱処理にかけないでください。それらをオーブンで乾燥させる場合は、温度を最低に設定し、ドアを開いたままにします。
クリーンアップ
乾燥した種子をきれいにすることをお勧めします
種子が乾燥したら、きれいに始めることができます。製品の必要量に応じて、自宅でこれを行うには2つの方法があります。
1つの種子の殻を削除する
この方法は、1つだけ必要な場合に使用できます料理を作るための一握り。この場合、次の手順を実行する必要があります：
- はさみを取り、厚くなった端で種子を持ち、慎重に側壁の接合部を鼻に向かって切ります。
- 切り取った部分を下にして種子を回し、核小体を除去する,
- 必要な量の製品の操作を繰り返す
大量の洗浄
種子を大量に取り除く必要がある場合、効果的次の方法です：
- 乾いた種子をテーブルに置きます（大きいサイズをとるのがよい）,
- めん棒を軽く押します殻が割れたり開いたりし、核小体が損傷しないように、穀物を入れます。
- 期待どおりに種を鍋に入れ、水を注ぎます-製品1カップに対して液体2カップ,
- 沸騰20 -30分（皮が穀物から離れる速さによる）,
- 表面に出た殻を取り除いた後,
- 下部にはきれいな穀粒があります。ザルに入れ、流水で冷やします。
- 乾燥手順を繰り返しますが、まだ皮は剥がしていません。
パンプキンシードの食事
パンプキンカーネルは、私たちの食事の中で一定の製品ではありません。ほとんどはヒマワリの種を好むか、単にそれらなしで行います。実際、それらは特に女性の身体にとって非常に有用です。健康的な脂肪が含まれています。私たちの髪、皮膚、爪の状態はそれらに依存します。
自分で、または医師の指示に従って治療および予防目的で種子を使用することを決定した場合、消化器系に問題がない限り、毎日の基準は10 gであることを覚えておいてください。生のカーネルがこの目的に最適です。蜂蜜と混ぜることで、効果を高め、心地よい味を加えることができます。
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ペストリー、野菜サラダ、ソースに種子を追加できます。だから、あなたは毎日の料理に新しい味覚ノートを作るだけでなく、食事をより栄養価の高いものにします。
この製品を定期的に使用すると、体の免疫防御レベルが向上し、組織の質が向上し、有用なビタミンの欠乏が補われます。強力な抗菌効果があります。
