ヨーロッパ人に愛され、ロシア人の間で人気のない菜種蜂蜜は、養蜂製品の一種としてリストされています。 独特の性質を持ち、数日で結晶化し、苦味があり、人間の血液の組成に似た構造から「生きている」と呼ばれています。 ミツバチはこの蜂蜜を最初に収穫します。すでに.月中旬に、養蜂家はこの健康的な繊細さの最初の部分を味わいます。
さまざまな説明
蜂蜜植物の役割は、キャベツ科のハーブである菜種が担っています。 かなりの量の油と低含有量のエルカ酸を含んでいるため、バター製造で高く評価されています。 濃い黄色の花は花粉が豊富でミツバチを魅了します。 ある日、勤勉な昆虫が6〜8kgの蜂蜜を集めます。 蜂蜜の収集は春に始まり、約.か月続きます。 結晶化前の菜種蜂蜜は、次の特性を持つ琥珀色の物質です。
- 甘美な甘み。
- アイドル状態の後、味にわずかな苦味が現れます。
- タルトだが心地よい香り。
- 密な構造;
- 水に溶けません。
菜種蜂蜜には、蜂の糖質分泌物で形成される酵母が特に多く含まれています。 良好な状態になると、真菌は発酵プロセスを開始します。 したがって、このタイプの蜂蜜は特に保管条件に敏感です。 湿度が高く、高温になると、すぐに酸っぱくなり、食品に適さなくなります。 製品の結晶化は、蜂蜜の収集後.〜.週間で発生します。 このため、蜂蜜を液体で購入することはできません。
組成とカロリー
砂糖を加えた後、蜂蜜は白くなり、視覚的にホイップクリームに似ています。 製品の化学組成：
- 水-19％;・糖質物質（果糖、ブドウ糖、砂糖）-80％;
- 有機酸、灰分と塩分-1％。
ミネラル成分は、人体にとって非常に価値のある物質によって表されます。・ヨウ化ナトリウム、甲状腺疾患を予防します。
- リンは、身体的および脳の活動を改善します。
- 亜鉛は、免疫システムを強化します。
- 鉄は、細胞に酸素を供給します。
- アスコルビン酸は、免疫システムを強化します。
- 葉酸は、すべての体のシステムの障害なしで作業を保証します。
- ホルモンと酵素。
菜種花粉から得られる養蜂製品は、興味深いカロリーパラメータを持っています。 100 gには320カロリーが含まれており、そのうち次のものが含まれます。
- タンパク質1％;
- 脂肪0％。
組成物は、グルコースとフルクトースによって支配されています。 この製品は糖尿病患者にはお勧めできません。
菜種蜂蜜を収穫するとき
菜種の播種は必要に応じてバター製造で行われるため、蜂蜜の収穫は定期的ではありません。 植物は自然界では野生では発生しません。 パフォーマンスを向上させるために遺伝学者によって繁殖されます。 そのため、.月中旬から.月上旬にかけて、天然の蜜源植物よりも早く開花し始めます。 ミツバチは最初に菜種を使い始め、丸.か月間働きます。蜜を集めて、蜂蜜に変えます。
多くの養蜂家は、菜種の蜜で「悩む」ことを嫌い、最初の収穫をじんましんの餌に使います。 急速な結晶化のため、蜂蜜は櫛を詰まらせ、養蜂場の活力に悪影響を与える可能性があるため、じんましんから完全に排出する必要があります。
菜種蜂蜜の有用な特性
蜂蜜は、内部構造が人間の血液化合物に似ているため、「生きている」と呼ばれます。 この機能のおかげで、それはよく吸収されます。 この製品の主な利点は、損傷した組織の再生を促進し、体から毒素や毒物を取り除くことです。 生態系の悪い地域に住む人々は、健康的な甘さの大さじ数杯を食事に加えることをお勧めします。
菜種蜂蜜の治癒特性は、人間にとって有益で有害です。
神経系のために
菜種の蜜は、ブドウ糖の含有量が高いことで有名です。 それは神経細胞の燃料として機能します。 低血糖値は、無気力、倦怠感、機嫌の悪さ、不眠症を引き起こします。 多くの人は、糖尿病や太りすぎの原因であることを忘れて、通常の砂糖で「燃料」の不足を補おうとします。 菜種蜂蜜大さじ.、.を定期的に摂取すると、神経系が強化され、残りの臓器が健康な状態に保たれます。 この健康的な繊細さには、ほとんどすべてのビタミンB群が含まれています。 これは神経系の正常な機能にとって重要です。
循環器系のために
菜種ネクターの毎日の摂取は、心臓病や血管疾患の観点から健康な人々に予防効果をもたらします。 研究によると、砂糖をスプーン一杯の蜂蜜と定期的に交換することで、心筋がスムーズに機能するようになります。 蜂蜜の重要な機能：・血流を改善します。
- 血管をきれいな状態に保ち、血管を強化します。
- コレステロールを正常化します。
- 血圧の急激な変化を排除します。
すでに心臓病と診断されている人にとって、健康的な甘さは弱った筋肉や血管を強化します。 「コア」は継続的に多くの薬を使用することを余儀なくされています。 蜂蜜の利点は、それが薬の迅速な吸収に役立つことです。
消化管用
蜂蜜は胃腸管の臓器に複雑な医学的効果をもたらします。 琥珀色の甘さは、体から毒や毒素を取り除き、腸壁を包み込み、損傷から保護することができます。 定期的に少なくとも.杯の蜂蜜を摂取することは以下に貢献します：・腸内毒素症の排除。
- 胃炎の症状を緩和します。
- 過敏性腸症候群を取り除く;
- 胃潰瘍の治癒;
- 酸性度の低下;
- 腸のすべての部分の正常化。
養蜂製品は、顕著な生体刺激効果を示します。
皮膚の病変や病気を伴う
傷や潰瘍を確実かつ効果的に癒すのが難しい菜種蜂蜜。 患部の皮膚を新鮮な琥珀色の製品で潤滑し、その上に滅菌包帯を巻くだけで十分です。 蜂蜜は、感染した傷、火傷、凍傷を癒すために魚油と組み合わせて特に効果的です。 魚油には、上皮細胞の再生に関与するビタミンAが豊富に含まれています。 これらの製品のユニークな特性の組み合わせは、強力な再生、防腐、治癒効果を生み出します。
口と喉頭に炎症がある
菜種蜂蜜は喉の治療のための薬の準備の主成分として機能します。 温かいミルクで琥珀色の甘さを受け取ると、喉頭の炎症を和らげ、痛みを和らげ、液化し、痰を取り除きます。 利点は大人と子供の両方にとって明らかです。 彼らは同様においしい薬が好きです。 世界を探検している小さな子供たちは、しばしば口内炎にさらされています。 口の痛みは痛みを伴う感覚を引き起こし、子供に口を開けて虫歯を医薬品で塗りつぶすように説得することは困難です。 はちみつは問題ありません。 琥珀色の甘さは、病原性微生物の繁殖を阻止し、潰瘍を癒し、痛みを和らげます。 この製品は、皮膚炎の治療に有益な特性を示します。
禁忌
菜種蜂蜜は、有用な特性と禁忌を兼ね備えています。 それは強いアレルゲンと考えられており、すべての人に適応されるわけではありません。 このような場合に養蜂製品を服用することは固く禁じられています。・養蜂製品にアレルギー反応がある。
- 糖尿病を伴う;
- .歳までの赤ちゃん;
- 個々の不寛容を伴う。
妊娠中の女性や授乳中は、医師に相談した後、細心の注意を払ってお菓子を使用する必要があります。
美容における菜種蜂蜜
美容師は菜種の蜜の有益な特性を長い間評価しており、化粧品の調製に使用しています。 蜂製品は肌を柔らかくし、次の利点があります。
- 微小な亀裂を癒します。
- にきびを治療します。
- トーンアップ。
- 倦怠感の兆候を排除します。
- 若返ります。
保温性は、有用なフェイスマスクの製造に使用されます。 彼らは家で作るのは難しくありません：
- くすんだ肌の場合は、ゆでたオートミールフレークを菜種の蜜と混ぜ、マスクを顔に適用し、25分間保持して洗い流します。
- はちみつとレモンジュースから作られた治療法は、油性の光沢とにきびを防ぎます。マスクは顔に20分間保持され、洗い流されます。
本物の菜種蜂蜜を区別する方法
偽物を簡単に識別できる主な兆候は、製品の液体状態です。 有用な製品は、ポンプアウト後.週間で結晶化するため、常に砂糖で硬化され、高密度で販売されています。 ミツバチの本当の贈り物には、次の特性があります。
- 白色;
- 刺激臭のある物質;
- 水に溶けません。
新鮮な液体菜種の蜜は、養蜂家から直接、.月にのみ入手可能です。
菜種蜂蜜の保存方法
養蜂家は菜種の甘さの貯蔵について意見が分かれています。 結晶化した製品は、必要な限り滅菌ジャーに保管できると誰かが主張しています。 他の人は、長期間保存すると発酵を引き起こす糖質菌の含有量が高いと述べています。 結論は、菜種の甘さを大量にストックすることは意味がないことを示唆しています。それは、常に注意深く管理しながらガラスまたはセラミックの皿に保管する必要があります。 発酵濃縮物は栄養に使用されていません。
菜種の蜜源植物からの有用な製品は、いくつかの未知の理由でロシア人の間で人気がありません。 唯一の欠点は、結晶化が速いことです。 お菓子には、人間にとって有益な微量元素がたくさん含まれています。
