鯉, カロリー, 利点と害, 有用な特性

鯉は、鯉に似た大型の淡水魚です。
魚はほぼすべての水域に生息しています。 広く見て、
流れが弱い、または水が停滞している深い地域、
柔らかい粘土質または適度にシルト質の底。 避けない
岩がなければしっかりした底。 鯉が大好き
暖かい水、生い茂った貯水池を好みます。
深く保ちます。

鯉の肉は密度が高く、ジューシーで骨が少ないので
どんな調理法にも対応。 彼の
揚げる、焼く、煮る、美味しいミンチ
ミートボールとカトレット。 飼いならされた鯉は鯉です。

鯉の有用な性質

肉の旨味と柔らかさで、鯉は最高級とされています
鯉魚。 コイの平均体重は 2 kg です。
しかし、漁獲物には20kg以上の標本があります。 に
老鯉を餌にする腹腔には、
たくさんの脂肪。

料理の専門家は、鯉を揚げたり詰めたり、調理したりします
さまざまなソースを使った彼の料理。

セサン魚にはナトリウムが少し含まれていますが、
したがって、塩分を含まない食事に適しています。 鯉にはカリウムが含まれており、
リン、マグネシウム、
鉄。

魚肉のカリウムやマグネシウムの含有量は少ないですが、
中には十分あります。 その魚
「丸ごと」を食べる(イワシ、
sprats)、このニーズは満たされます。 しかし、鉄
鯉にはかなりの量があります。 スウェーデン研究
鉄欠乏性貧血は起こりえないことを示した
十分な魚の摂取で。

結合組織の含有量が少ないため、魚はより軽く、
重要な哺乳類の肉よりも速く消化します
座りがちな生活を送っている人向け。 魚は子供に役立ち、
その過程でタンパク質の必要性が高い若者
病気だけでなく成長も。 魚も良い供給源です
ビタミンA、D
グループ B. ビタミン A
とDは主に肝臓(魚油)と油性魚に含まれています
– そして体脂肪。 特にビタミンB群が多く含まれています
ウナギとサーモンの魚で。

鯉の危険な性質

専門家は、コイの肉の使いすぎを推奨していません。
食べ物の気取らないこと。 大人は汚染された状態で餌を与えることができます
彼女はワーム、軟体動物、
昆虫の幼虫。 これが蓄積につながる
有害物質。

また、アレルギーが起こることがあります。
このタイプの魚に。 したがって、慎重に注入することが特に重要です。
アレルギーを引き起こさないように、授乳中の母親のための食事に鯉の肉を入れる
子供の反応。

鯉を調理する最もおいしいレシピは、野菜とレモンをオーブンで焼くことです。

他の魚の特性も参照してください。

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Anna Evans

Author ✓ Farmer

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