Para saintis telah menunjukkan bahawa makanan tumbuhan lebih baik diserap oleh badan. Apakah kebaikan dan kemudaratan brokoli untuk kesihatan manusia? Kami akan mengkaji secara terperinci kekuatan dan kelemahan brokoli, pertimbangkan komposisi kimia dan kbzhu.
Kebaikan dan kemudaratan brokoli
Penerangan Ringkas
Tahunan yang lazat dari keluarga cruciferous adalah sejenis kembang kol. Secara luaran, brokoli mempunyai batang yang lebih panjang dan perbungaan hijau gelap yang padat. Budaya pertama kali muncul di meja orang Itali.
Sayuran mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang kaya. By the way, dalam tumbuhan ini semua bahagian boleh dimakan, walaupun tunggul. Ia digunakan sebagai hiasan atau sebagai tambahan kepada sup. Jus dengan epal dan saderi telah lama menjadi koktel menyegarkan kegemaran para atlet.
komposisi
Ciri-ciri bermanfaat brokoli telah diketahui sejak sekian lama, ia ditunjukkan dalam kombinasi bahan yang luar biasa. Kubis diiktiraf sebagai salah satu peneraju dalam kandungan vitamin dan mineral. Untuk memahami apakah keanehan sayur-sayuran, kami mengkaji dengan teliti semua komponen.
Kandungan kalori
Nilai tenaga yang rendah dan sejumlah besar elemen penting membolehkan anda memasukkannya ke dalam menu diet. Kandungan kalori bergantung kepada kaedah penyediaan. Segar dalam 100 g, tidak lebih daripada 34 kalori, rebus – 28, dan goreng – 46.
Perkadaran BJU setiap 100 gram (dalam%):
- protein – 40,
- lemak – 19,
- karbohidrat – 41.
Bahan-bahan ini dalam bentuk yang mudah didapati. Badan mudah mengasimilasikan semua komponen. Walaupun jumlah karbohidrat dan gula yang mencukupi, produk itu tidak menyebabkan penambahan berat badan. Serat ‘menyapu’ segala yang tidak diperlukan dari badan, mengaktifkan metabolisme. Manfaat brokoli ditunjukkan dalam sukan dan diet.
Elemen penting
Sayuran yang lazat adalah sumber bahan sihat yang sangat baik. Mineral dan vitamin dalam brokoli terkandung dalam jumlah yang banyak.
Bahan-bahan Brokoli:
Vitamin A diperlukan untuk penglihatan, kulit dan berfungsi dengan baik sistem imun. Satu hidangan kubis popular mengandungi kira-kira 11% daripada jumlah retinol yang diperlukan. Kumpulan B diwakili secara meluas (1-3, 5, 6, 9). Di samping itu, terdapat tokoferol dan komponen U yang jarang berlaku, yang mempunyai sifat antonkologi.
Sekumpulan mineral besi, natrium dan kalium bertanggungjawab untuk kesihatan sistem kardiovaskular. Pengambilan bahan secara tetap membantu badan menstabilkan paras hemoglobin. Kimia Unsur kalsium dan fosforus bertanggungjawab untuk pembentukan tisu tulang yang betul dalam gigi dan rangka.
Terdapat asid amino dalam brokoli. Kompleks leucine, valine dan isoleucine tidak disintesis dalam tubuh manusia dan ditelan daripada makanan. Ia adalah bahan api untuk otot, meningkatkan daya tahan fizikal dan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Creatine terbentuk daripada glisin, metionin, dan arginin, yang terlibat dalam metabolisme sel saraf.
Penggunaan
Sayur-sayuran sesuai untuk pemakanan pemakanan
Memperkayakan diet anda dengan brokoli sudah cukup untuk mengekalkan kencang badan anda.
Pemakanan pemakanan
Ciri-ciri bermanfaat brokoli paling baik dilihat dalam penurunan berat badan. Nilai pemakanan yang rendah dalam kombinasi dengan kandungan protein yang tinggi membantu dalam pembinaan tisu otot dan karbohidrat tepu dengan tenaga, manakala produk tidak merosakkan angka.
Berguna untuk orang yang mengalami ulser dan gastritis.Tumbuhan itu memusnahkan bakteria yang menyebabkan perkembangan penyakit berbahaya perut dan memulihkan membran mukus. Banyaknya serat menormalkan fungsi sistem yang betul dan merangsang proses metabolik.
Pure brokoli digunakan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 6 bulan. Produk hypoallergenic tidak menyebabkan penolakan, oleh itu ia dibenarkan untuk digunakan untuk penyusuan pertama. Sistem pencernaan cepat menyerap makanan.
Berwarna sayur-sayuran menggalakkan pengeluaran hempedu, meneutralkan mabuk, menormalkan keseimbangan air.
Sistem kardiovaskular
Faedah Brokoli Ia menonjol untuk orang yang mengalami anemia. Tumbuhan ini mempunyai klorofil dan kompleks mineral lengkap yang memperbaiki komposisi darah.
Pengambilan yang kerap menghalang pengumpulan plak di dalam saluran dan menguatkan otot jantung. Jus dan sup mempunyai sifat diuretik yang sedikit, melegakan pembengkakan tisu dan menurunkan tekanan darah.
Sistem pembiakan
Brokoli mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel kuman. orang Kegunaan untuk wanita dan lelaki diserlahkan. Ini benar terutamanya bagi mereka yang melakukan pekerjaan yang berbahaya kepada kesihatan.
Kandungan asid folik yang tinggi diperlukan untuk pembentukan normal organ dan tisu janin, vitamin diperlukan untuk perkembangan sistem saraf bayi.
Disyorkan untuk digunakan dalam semua peringkat kehamilan. Wanita dengan mudah boleh bertolak ansur dengan semua perubahan dalam badan tanpa kehilangan mood yang baik. Di samping itu, sayur-sayuran mempunyai banyak kalsium, yang melindungi gigi.
Vitamin U termasuk dalam brokoli, yang melindungi daripada perkembangan adenoma dan prostatitis. Tahap A dan C yang tinggi menjejaskan kualiti sperma. Dengan penggunaan biasa, potensi seksual pada lelaki bertambah baik.
pencegahan
Kubis akan membantu dengan penyakit paru-paru
Makanan istimewa yang lazat dianggap sebagai antikanser yang kuat, oleh itu ia digunakan dalam rawatan dan pencegahan kanser. Kepekatan bahan dalam anak benih adalah 50 kali lebih tinggi daripada kubis segar. Brokoli menghalang perkembangan sel kanser dan melegakan keradangan.
Para saintis di Universiti Michigan telah mendapati bahawa sterol dalam produk membantu mengurangkan risiko mengembangkan beberapa jenis tumor payudara pada wanita.
Sifat antibakteria membantu orang yang menghidap asma dan penyakit paru-paru. Kilang itu meningkatkan daya tahan badan, memusnahkan bakteria patogen dalam bronkus. Air rebusan mikro-hijau dan perbungaan berguna untuk melembutkan serangan batuk.
Kubis segar mengandungi banyak vitamin E, yang mempunyai kesan positif pada kulit. Ciri-ciri ini digunakan dalam kosmetologi, menggunakan produk sebagai komponen topeng.Bubur sayuran melegakan keletihan kelopak mata, dan kentang tumbuk dari bahagian yang direbus dengan madu menghilangkan kedutan dari muka.
Sakit
Anda perlu mengetahui bukan sahaja manfaat brokoli, tetapi juga kontraindikasi.
Sistem pencernaan
Pankreatitis adalah penyakit di mana kubis dalam sebarang bentuk dilarang. Banyaknya serat berbahaya kepada pankreas dan semua sifat penyembuhan diratakan. Adalah berbahaya untuk makan sayur-sayuran segar, dan selepas rawatan haba dibenarkan makan sekurang-kurangnya 100 gram sehari. Makanan istimewa diperkenalkan secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas badan terhadapnya.
Adakah brokoli berguna dalam gastrik dengan keasidan yang tinggi? Oleh kerana komposisinya yang kaya dan kehadiran serat sayuran, produk tidak disyorkan. Menggunakan makanan terlarang dalam diet harian anda boleh memburukkan lagi penyakit ini.
Apabila digoreng, mana-mana sayuran kehilangan semua nilai pemakanannya. Semasa rawatan haba, karsinogen berbahaya terbentuk dalam lemak. Bahan tidak mengekalkan sifat positif, hanya meninggalkan yang negatif.
Apabila produk disalahgunakan, gentian kasar boleh merengsakan mukosa gastrik, menyebabkan ketidakselesaan dan ketidakselesaan pada saluran gastrousus. Faedah brokoli akan ditunjukkan hanya dengan penggunaan sederhana.
Intoleransi individu
Apakah kontraindikasi lain untuk brokoli?Walaupun hypoallergenicitynya, sayuran boleh menyebabkan penolakan sistem imun jika seseorang alah kepada kubis.
Produk ini mengandungi banyak vitamin C, A dan B. Dos berlebihan komponen menyebabkan gangguan sistem saraf, insomnia.
