Penternakan, iaitu, ternakan kuda sebagai perniagaan, adalah salah satu aktiviti yang paling menakjubkan. Lembu yang berkuasa dan sangat pintar telah dijinakkan berabad-abad yang lalu. Manusia menggunakan kuda dalam buruh pertanian, sebagai alat pengangkutan, dan mereka juga menerima pelbagai bahan mentah. Keupayaan untuk memberi makan dan membiak jantan dengan betul boleh menjadi sumber pendapatan yang sangat kukuh. Sama-sama untung atau tidak, ternakan kuda sebagai perniagaan, anda mesti melihat berdasarkan kemampuan penternak.
Penternakan kuda dahulu sebagai perniagaan
Ladang kecil pun dengan pendekatan yang betul, akan ada kerugian. Pembiakan kuda adalah kraf yang sukar dan sangat mahal. Sebarang pengiraan yang cekap adalah berdasarkan terutamanya pada gambar rajah perniagaan terperinci. Objektif utama rancangan perniagaan adalah untuk menentukan faedah melabur dalam projek. Dengan bantuan mereka, anda boleh menentukan apakah pelaburan awal yang sepatutnya, apakah kesukaran yang mungkin timbul, dan apakah pilihan untuk menghapuskannya. Kuda pembiakan untuk daging mesti menguntungkan, untuk ini anda perlu mencari kedai dan membekalkannya dengan produk berkualiti yang perlu diperiksa secara berkala.
Kos pertanian
Kos pemilikan isi rumah merangkumi beberapa perkara, termasuk:
- pembelian (pajakan) sebidang tanah,
- pembelian ternakan,
- membina kandang kuda,
- memberi makan haiwan,
- gaji kakitangan (pekerja).
Pendaftaran jenis aktiviti ini adalah murah, kerana syarikat tersebut tidak memerlukan sebarang jenis aktiviti tambahan. lesen itelnyh. Anda boleh memperoleh tanah di hartanah jika pendaftaran dilakukan sebagai entiti sah. Selain itu, tapak tersebut boleh disewa sebahagian atau keseluruhannya jika bajet terhad atau jika perniagaan kuda tidak berjaya pada mulanya. Perkara yang sangat penting untuk membuka pembiakan kuda daging lembu yang sebenar ialah pemilihan kakitangan.
Dalam kes ini, kedua-dua pengantin lelaki profesional dan pekerja mudah akan berguna. Juga, untuk pemeriksaan pencegahan biasa, rawatan dan vaksinasi kuda, anda memerlukan bantuan doktor haiwan. Pada permulaan pelaburan pada masa hadapan, daging kuda mungkin memerlukan beberapa puluh juta rubel. Walau bagaimanapun, jika anda dengan tepat dan cekap membina skim perniagaan dan membelanjakan belanjawan secara ekonomi, tahap pendapatan akan tinggi – ia boleh mencapai sehingga 300%. Jika acara berjaya, kos adalah wajar dalam 5-7 tahun.
Pilihan pendapatan
Sebagai aktiviti pengeluaran, ternakan kuda mempunyai pelbagai bentuk pelaksanaan. Bahagian utama dana harus dilaburkan di kawasan yang membawa paling banyak kekayaan. Apakah yang biasanya dipilih sebagai fokus utama? Menternak lembu. Jika anda membiak dan kemudian menjual kuda jantan dan kuda jantan asli, anda boleh memperoleh pendapatan yang tinggi. Anda juga boleh membiak kuda untuk daging. Kos yang boleh diabaikan untuk menyediakan ternakan menjadikan arah ini sangat menarik dan menjanjikan.
Kos makanan biasanya jauh lebih rendah daripada pendapatan yang diterima daripada penjualan daging kuda. Tetapi dalam kes ini, mana-mana petani mesti tahu bagaimana memberi makan daging kudanya. Untuk ini, penternak dan kawanan profesional mempunyai meja mengikut mana mereka memberi makan, bergantung pada umur dan keadaan haiwan itu.
Perniagaan menternak pelbagai baka kuda juga boleh terdiri daripada latihan. Kami bercakap tentang kawasan seperti sekolah menunggang kuda dan hippotherapy. Selalunya rakyat bersedia untuk belajar menunggang kuda, serta untuk mengambil bahagian dalam pelbagai acara pembangunan, yang mana mereka gembira untuk membayar.
Ramai pemilik cuba menggabungkan berbilang alamat. Kebanyakan pilihan untuk menjual keuntungan boleh menjadi primer dan sekunder. Ia bergantung kepada bagaimana anda melihat keadaan.
Pilihan lain untuk menjalankan perniagaan kuda ialah menyewa haiwan. Ini melibatkan menunggang dan menjaga haiwan itu oleh mereka yang menyewa kuda. Kadang-kadang ia berlaku bahawa seseorang tepu dengan perasaan untuk kuda tertentu dan akhirnya menebusnya.
Ramai pemilik suka meninggalkan haiwan mereka di gerai yang terletak berhampiran. Anda juga boleh menjual aksesori. Dengan menjual produk ternakan dan menunggang kuda, anda boleh memberikan aliran tambahan pelanggan.
Apabila memilih laluan pembangunan, perlu mengambil kira lokasi plot pertanian. Biasanya wakil bandar besar lebih suka kelas pembangunan dan penyembuhan. Mendaki dan menunggang kuda dengan kumpulan sangat popular di kawasan pelancongan. Tempat dengan kawasan ragut sesuai untuk pembiakan kuda.
Beli kuda
Perniagaan daging kuda akan menguntungkan jika anda memilih baka yang betul. Haiwan baka tulen adalah kunci kepada daging yang berharga dan prestasi perlumbaan kuda yang baik. Tujuan pembiakan kuda dengan hala tuju pemasaran daging adalah untuk membiak dan memberi makan kepada kuda untuk baka daging. Sekiranya perniagaan itu didasarkan pada menaikkan kuda untuk daging, disyorkan untuk segera membeli haiwan baka tulen dengan silsilah yang baik, haiwan tersebut memberikan lebih banyak daging dengan ciri rasa yang lebih baik. Terima kasih kepada pengambilalihan ini, pulangan pelaburan meningkat.
Untuk memulakan pengeluaran daging, anda perlu mengira segala-galanya sebelum membeli kuda, untuk menilai produktiviti baka tertentu. Setiap baka mempunyai nuansa tersendiri dalam kedua-dua pembiakan dan pemakanan, anda perlu memahami bahawa perniagaan kuda yang menguntungkan itu memerlukan usaha dan banyak kerja. Pada mulanya sukar untuk memahami baka mana yang hendak dipilih, sama ada ia akan menguntungkan atau tidak. Petani mempunyai banyak kebimbangan mengenai perkara ini. Dalam kes ini, anda boleh berunding dengan penternak lain, berbual di forum, melihat foto dan video baka kegemaran anda.
Pilih baka kuda
Kuda mempunyai badan yang besar, kaki lebar dan kaki pendek. Di Rusia, banyak baka telah dibiakkan yang ditanam khusus untuk daging, termasuk, sebagai contoh:
- Yakutsk,
- Kazakhstan,
- Altai baharu.
Adalah lebih menguntungkan untuk memberi keutamaan kepada baka yang disesuaikan dengan persekitaran tertentu, lebih mudah untuk menghasilkan penggemukan di sana. Haiwan sedemikian tidak terlalu menuntut, tahan terhadap pelbagai virus dan cepat mendapat jisim. Di rumah, baka kuda ini membiak terbaik dan dianggap tidak begitu berubah-ubah.
Ciri-ciri daging
Daging kuda adalah daging yang padat dengan urat dan mempunyai warna merah gelap.Untuk kekenyangan, ia seperti daging lembu, dan komposisi daging ini termasuk 5% lemak, 23% protein dan 70% air. Bahagian belakang yang paling lazat diiktiraf, dan leher dan peritoneum memberikan lebih banyak bahagian berlemak. Klasifikasi daging kuda tidak mempunyai piawaian yang ketat, ia secara amnya dibahagikan kepada 2 kumpulan: marmar (ia mempunyai peratusan kandungan lemak tertinggi dan diambil dari haiwan dewasa berusia 3-5 tahun) dan pemakanan (anak kuda daging, yang umurnya mencapai 1.5-2 tahun).
Daging kuda mendapat populariti terbesar di kalangan warganegara yang gaya hidupnya nomad (Kazakhstan, Tatarstan, Kyrgyzstan).
Bagi Eropah, daging kuda dicampur dengan pelbagai produk sosej, penampilan tulennya tidak dialu-alukan. Terima kasih kepadanya, makanan istimewa daging menjadi lebih elastik dan mempunyai rasa yang istimewa. Tetapi orang Islam tidak mengiktiraf daging kuda untuk kegunaan makanan, dan tidak ada larangan yang ketat. Adalah sangat penting untuk diingat: buruh pertanian memberi kesan buruk kepada pertumbuhan jisim dan ciri-ciri daging kuda, jadi pada masa yang sama, kedua-dua daging yang berkhasiat dan pekerja yang baik akan gagal.
Menumbuhkan kuda di padang rumput dan kandang
Dalam kawanan
Kuda adalah herbivor, tumbuh-tumbuhan rumput adalah yang terbaik untuk diet mereka. Tanaman saka yang berkhasiat ditambah ke dalam rumput untuk meningkatkan ciri jisim hijau.Untuk mengalami musim sejuk, gerai atau kandang dibina berhampiran padang rumput. Bangunan-bangunan ini mesti mempunyai bekalan air, makanan dan garam. Untuk membiak kuda dalam kumpulan, anda perlu membuat rancangan terperinci, kerana ini adalah cara yang agak rumit untuk petani pemula.
Dalam kedudukan
Untuk meningkatkan keuntungan daripada pembiakan kuda, haiwan tersebut diberi makan dan disimpan di dalam kandang. Bangunan ini direka bentuk sedemikian rupa sehingga 6-10 meter persegi setiap haiwan menonjol. Ia tidak perlu untuk memanaskan kandang, bagaimanapun, kuda mesti mempunyai penebat haba berkualiti tinggi dan perlindungan terhadap draf. Untuk peringkat awal, pembelian peralatan automatik yang mahal (penyumpan, bekas minuman) tidak diperlukan: dari masa ke masa, bahan boleh dibeli. Walau bagaimanapun, adalah sangat penting bahawa ternakan sentiasa diberi makan dan dijaga kebersihannya.
Sebelum membeli haiwan dan peralatan yang mahal, anda perlu membangunkan rancangan perniagaan dan mengira potensi kos dan faedah.
Apa yang lebih menguntungkan?
Penyelenggaraan rumput membuahkan hasil dalam 1-3 tahun. Daging kuda sangat lazat dan padat, tetapi ia agak sukar. Oleh kerana tahap lemak yang rendah, ia mempunyai sifat pemakanan. Apabila bercerai di kandang kuda, berat badan kuda menjadi lebih cepat dan dagingnya menjadi lebih gemuk dan lebih lembut. Walaupun kos yang tinggi untuk menyediakan makanan kepada haiwan, keberkesanan pembiakan jenis ini lebih menguntungkan.
Prinsip asas penggemukan
Kualiti suapan untuk memberi makan kepada kuda mestilah sangat baik. Pembiakan kuda adalah tugas yang sukar pada skala perindustrian: haiwan ini pemilih makan dan menuntut makanan. Untuk mengambil bahagian dalam pembiakan mereka, suapan berkualiti tinggi diperlukan tanpa bahan tambahan pepejal yang mungkin (duri, acuan). Ini juga terpakai untuk pemeliharaan di rumah.
Komposisi makanan
- Pada asasnya, diet termasuk rumput dan jerami. Mereka diperkaya dengan banyak komponen yang berfungsi untuk meningkatkan berat badan.
- Barli, oat dan semanggi berfungsi untuk menyimpan tenaga, membolehkan anda menambah berat badan.
- Makanan hijau dan suplemen vitamin yang disediakan membekalkan haiwan dengan vitamin.
- Untuk penghadaman yang lebih baik, dedak ditambah kepada diet.
- Kuda memerlukan kira-kira 1 kg garam batu setiap bulan, tetapi suplemen mineral menggantikannya dengan sempurna.
Prestasi daging dengan pemakanan yang betul adalah seperti berikut: kuda mencapai berat 400-450 kg, jika mereka disimpan di padang rumput. Biasanya haiwan ini dimatikan pada usia tiga tahun, maksimum lima tahun. Dari bangkai anda boleh mendapatkan 56-62% daging berkalori tinggi. Hasil pulpa ialah 80%.
Prebiotik
Hari ini, teknologi moden digunakan untuk penggemukan yang lebih cepat. Bersama dengan jerami, makanan prebiotik termasuk dalam diet. Tidak seperti adunan standard, ia dicerna 30-40% lebih baik, yang menyumbang kepada pembinaan otot yang lebih cepat. Makanan prebiotik meningkatkan prestasi sumber dalaman badan:
- berfungsi untuk merangsang fungsi penting badan dan mikroflora,
- membawa kepada peneutralan komponen toksik,
- mempercepatkan proses penapaian.
Pada usia enam bulan, berat anak kuda mencapai saiz sehingga 200 kg, dan dalam setahun berat haiwan kira-kira 400 kg. Sesetengah spesies mampu mencapai 600-800 kg. Selepas menyembelih lembu jenis ini, hasil daging adalah 54-62%.
Oleh kerana penggemukan yang dipercepatkan, pembiakan kuda dianggap sebagai aktiviti yang berkesan seperti pembiakan lembu. Adalah sangat penting untuk segera mendapatkan nasihat pakar tentang pemakanan kuda yang betul. Terutama anda perlu berhati-hati dalam tempoh sebelum penyembelihan. Susunan pemakanan yang betul datang dari syarat penahanan, keadaan kesihatan dan baka kuda. Pembekal suapan harus memilih yang disahkan yang akan bertanggungjawab terhadap kualiti individu.
Pengeluaran dan penjualan daging kuda
Tuai untuk musim sejuk
Biasanya, penyembelihan kuda bermula lebih awal pada musim sejuk itu sendiri.Selama 3-4 bulan sebelum penyembelihan, haiwan diberi makan secara intensif: sebagai tambahan kepada diet harian, jagung, lobak merah dan lobak merah ditambah. Haiwan mula menambah berat badan dengan cepat, akibatnya hasil daging meningkat. Ini juga bermanfaat kerana, disebabkan oleh pengurangan bilangan lembu pada musim sejuk, lembu yang selebihnya akan memerlukan lebih sedikit makanan, dan adalah lebih mudah untuk menyediakan penyimpanan daging semasa musim sejuk tahun ini.
Suku kaum nomad menurunkan pengetahuan mereka tentang penyembelihan kuda yang betul daripada bapa kepada anak lelaki. Setelah mengikat kuda itu sebelum ini, mereka memotong lehernya. Selalunya, kerja pemotongan dilakukan di atas tanah, jadi daging menjadi kotor. Hari ini dalam pengeluaran, seekor haiwan tidak bergerak oleh pukulan kuat ke kawasan kepala atau oleh pelepasan elektrik. Selepas itu, mereka mengabdikan diri untuk memotong. Faedah terbesar dijangka apabila memandu kuda baka daging, tetapi haiwan kadang-kadang diberikan untuk daging. . Di institusi perubatan dan sanatorium, daging diet kuda jantan muda digunakan. Salah satu pilihan pelaburan yang paling berkesan ialah membeli kedai pengeluaran sosej peribadi.
Kesimpulan
Seekor kuda memerlukan penjagaan yang sangat berhati-hati, tetapi penternakan haiwan lebih menarik. Di satu pihak, pembiakan kuda menentukan keperluannya, yang menetapkan cara memberi makan, menjaga dan menyembelih dengan betul, tetapi sebaliknya, perniagaan sedemikian boleh menjana keuntungan yang besar, serta berkomunikasi dengan haiwan yang lucu dan mengejutkan.
Usahawan pemula mungkin takut dengan kos usaha niaga yang tinggi, namun, modal permulaan akan mula dibayar dalam beberapa tahun, disebabkan keanehan tempat pembiakan yang dipilih dan pendekatan yang fleksibel.
