Een van de oudste maar nog steeds populaire soorten is Amager-kool. Amager kool 611 kwekers teruggebracht in de jaren 20 van de vorige eeuw. Dankzij de kwaliteiten van deze variëteit kun je zelfs op een klein perceel hoge opbrengsten behalen.
Kenmerken kool van Amager
Kenmerken van de variëteit
Vanaf het moment van ontkieming van het zaad tot de oogst duurt het ongeveer 145-155 dagen, daarom wordt het ras als laatrijp beschouwd. In hete zomers worden deze data uitgesteld.
Koolsoort Amager 611 wordt geoogst: er wordt tot 7 kg hoogwaardige kolen van 1 m² geoogst. Het enige nadeel is de lage weerstand tegen bepaalde ziekten.
Beschrijving van de koolkop:
In de beschrijving van Kool Amager wordt een hoge kwaliteit koolkoppen opgemerkt. Het ras heeft een uitstekende houdbaarheid en wordt tot het late voorjaar in de kelder bewaard. Als de kamer vochtig en benauwd is, kunnen de koolkoppen gaan rotten. De bovenste bladeren en de snede worden als eerste aangetast.
Direct na de oogst hebben de koolkopbladeren een karakteristieke bitterheid die na 2-3 maanden bewaring verdwijnt. Ze worden ook sappiger.
De vorken worden ondersteboven op houten of kunststof pallets opgeslagen. Koolkoppen worden in één laag gelegd, met een kleine afstand ertussen. Controleer regelmatig de staat van de groenten en verwijder eventuele rotte of beschimmelde bladeren.
Plantaardig gebruik
De variëteit is geschikt voor het koken van eerste en tweede gangen, maar ook voor conservering. Kool mag niet worden gebeitst en gefermenteerd, omdat de bladeren te taai zijn en dit de smaak van het eindproduct beïnvloedt.
Voor de bereiding van verse salades worden de groenten fijngehakt, gezouten en intensief geplet. Het afgewerkte gerecht wordt gekruid met olie, mayonaise of zure room.
plantage
Amager-koolzaden worden geplant in speciale zaailingboxen. De zaaidiepte is 1-2 cm. Als de zaden worden verdiept, zal de kiemperiode aanzienlijk toenemen.
Gebruik voor de zaden een aangekocht grondmengsel of bereid het substraat zelf voor. Dit vereist:
- tuinaarde,
- verstoort,
- arena.
Na het planten worden de zaailingen bedekt met aluminiumfolie en schoongemaakt op een donkere, warme plaats totdat de eerste scheuten verschijnen. De zaden ontkiemen gemoedelijk gedurende 5-7 dagen.
Temperatuur
Handhaaf de optimale temperatuur voor zaailingen
Wittekoolzaailingen worden gekweekt bij een temperatuur van 15-18 ° C.
Plantage regeling
In mei worden de gekweekte planten op een vaste plek geplant. Het tuinplan is van tevoren gepland, want bij herbeplanting beslaat de koolstruik slechts 2-3% van het totale gebied. In het proces van groei en koers heb je al ongeveer 70-80% nodig. De scheuten worden op een afstand van 40-50 cm van elkaar geplant. Elke centimeter speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van cultuur.
meststoffen
Humus en houtas worden voorlopig aan de bedden toegevoegd. Dit voorziet de jonge plant van organische en minerale componenten.
Zorg
Degenen die kruisbeelden hebben geplant, weten dat ze licht eisen. Vanwege het gebrek aan licht rekken de zaailingen uit, wat het vermogen om vorken te vormen beïnvloedt, maar in de eerste dagen na het verplanten van de zaailingen in de volle grond, bieden de bedden ’s middags een lichte schaduw. Dit beschermt de plant tegen zonnebrand.
irrigatie
Het gewas wordt meerdere keren per week bewaterd. De grond moet vochtig zijn, maar zonder stagnatie van water.Wateroverlast dreigt gebarsten hoofden. Dergelijke haarspelden zijn niet meer geschikt voor opslag.
Topdressing
Belangrijk voor het planten en tijdig aankleden:
- Om de plantengroei te verbeteren, voeden ze een week later door op een vaste plaats te landen. Om dit te doen, wordt mest in water vooraf geweekt met een snelheid van 1 kg per 3 liter vloeistof. Na 2 weken stopt de fermentatie en is de meststof klaar voor gebruik. In pure vorm wordt het niet gebruikt, maar 1 liter van het mengsel wordt verdund met 10 liter water.
- Wanneer vorkvorming optreedt, voedt de plant een tweede keer. Om sterke hoofden te krijgen, heb je kalium en fosfor nodig.
- De laatste dressing, indien nodig, wordt 2 weken voor de oogst uitgevoerd. Het is beter om kruideninfusie te gebruiken. Voor de productie wordt het gras fijn gesneden en 12-14 dagen in water ondergedompeld. Na deze menging worden de planten verdund water gegeven.
Plagen en ziekten
Deze variëteit is moeilijk te kweken vanwege de gevoeligheid voor kruisbloemige ziekten. Iedereen die Amager heeft geplant, merkt op dat de plant het vaakst lijdt aan:
- Peronosporosis (bladvlek). De veroorzaker is een schimmel. De ziekte manifesteert zich in het zaailingstadium. Aangetaste bladeren drogen snel uit en vallen eraf
- Echte meeldauw (grijze vlekken op koolkoppen) – Het verspreidt zich snel door de plant en laat de vorken lange tijd onbruikbaar.
- Fusarium (het verschijnen van gele aderen op de bladeren). Geïnfecteerde planten vormen kleine losse vorken of stoppen helemaal met groeien. De ziekte komt via de aangetaste zaden in de grond.
De belangrijkste plagen van deze groente zijn kruisbloemige vlooien, slakken en druivenslakken. Ze voeden zich met de sappige vegetatie van de plant en beschadigen zo de kop van de kool.
Conclusie
Het kweken van Amager witte kool vereist geen speciale fysieke of financiële kosten. De groente kan op industriële schaal geteeld worden. In tegenstelling tot moderne hybriden is het minder resistent tegen de effecten van ziekten, daarom wordt een preventieve behandeling uitgevoerd.
