Birøkt er kjent for sitt utvalg av produkter og rikdom av smak. Vill honning er sjelden. Mellomnavnet er luftbåren. Ural, Bashkiria og Karpatene er steder hvor utvinningen av dette søte produktet utvikles i større grad enn i andre regioner. I dette fjellrike området er det lett å finne biehus i steinete rom eller i trær.
Egenskaper og forskjeller av vill honning.
Det særegne ligger i måten det fremstår og tas på. Ukultiverte bier lever under ekstreme forhold. Ingen utstyrer bikuben, renser ikke, redder ikke fra sykdommer, beskytter ikke familien mot bier. Dette er en sidevisningsfunksjon. Villbier lever i store familier. Først da kan de beskytte seg mot angrep fra dyr som kommer til fest. Et slikt habitat har provosert aggresjon og motstand. Det er under disse forholdene denne typen næringsrik og sunn honning oppnås.
Produktutvinningsforhold
Dette produktet begynte å bli utvunnet i antikken. På den tiden ble det skaffet mat på alle mulige måter. Bortnichestvo dukket opp som en av de første menneskelige yrkene. Hensikten deres var å finne et sted der ville bier bodde og bygde reir. De ødela biehusene og tok mat fra dem. Etter det flyttet insektene for å bygge tilfluktsrom på mer avsidesliggende steder. Bortniki måtte lete etter dem igjen.
Senere lærte folk å lage brett selv, og valgte et passende sted for bier å leve.
Oftest var reir plassert i hull i steiner. Det var viktig å skape et behagelig miljø med forventning om å utvide familien. Dette gjorde arbeidet til biene mye lettere. Et år senere var disse brettene allerede bebodd av insektfamilier.
Disse biene er hardføre og kan jobbe uten å stoppe. Insekter gjør dette hele dagen, uavhengig av værforhold. Denne effektiviteten lar deg samle fra 5 til 15 kg næringsrikt produkt. Men sesongen er kort, den varer under lindens blomstring og dette er mindre enn en måned. Med utviklingen av sivilisasjonen ble utvinningen gradvis erstattet av organiserte birøkteraktiviteter.
Advarsel!
Du må kunne skille mellom ville og tamme bier. Det er lett. Fargen er mørk grå.
Samler vill honning
Kanthonning høstes en gang i året på slutten av sommeren. Naturligvis, i løpet av denne tiden, tilfører honningen og mister fuktighet. Derfor blir konsentrasjonen høyere. Insekter kan jobbe hele sesongen uten å stoppe. De tar pollen fra ville planter. Det involverer hagtorn, timian, salvie og andre planter. Med andre ord, mens blomstringen pågår, jobber bien.
Prosessen med å skaffe vill honning av mennesker utviklet seg gradvis. Etterspørselen etter dette produktet økte. Følgelig økte også forespørslene. De som holder på med dette den dag i dag prøver å lage brett på tilgjengelige steder. For eksempel er det mye enklere å lage en bikube i en bagasjerom. Det er like viktig å finne det rette miljøet. Du trenger en ren vannkilde og honningplanter i nærheten. Det er tilrådelig å velge de stedene hvor det er mye lind og aromatiske urter. Den provisoriske bikubeutgangen skal vende mot sør.
Etter å ha skapt slike «leveforhold», kan man være sikker på at stedet innen to år vil bli svermet. Det er bedre å plassere den i avstand fra bakken. Det skal være slik at bjørner og andre dyr som ønsker å kose seg med det søte produktet ikke får tilgang til det.
Viktig!
Birøkteren, som samler villhonning, legger alltid igjen litt sødme inne for å holde insektene i live til neste sesong.
Variasjonsforskjeller
Åpenbart har denne honningen mange forskjeller. Uttrukket på en så kompleks måte kan det ikke være billig. Derfor trenger du ikke å jage etter billighet, det er mest sannsynlig en falsk.
Kjennetegn på vill honning som vil hjelpe deg å ikke finne en falsk:
- Fargen på denne typen honning er mørk brun, mettet;
- Sterk aroma;
- Lys sur smak;
- Strukturen til produktet er viskøs.
Bortevoy honning er en blanding av plantenektar, men det er umulig å bestemme de enkelte komponentene.
Viktig!
Lær å skille varianter etter smak, lukt og farge.
Sammensetning av honning og kaloriinnhold.
Sammensetningen av denne honningen er unik. Det er ulikt alle andre. Nivået av nytte for kroppen til et slikt produkt er veldig høyt. Dette er både hormonelle komponenter og organiske syrer. Vill honning er rik på naturlige elementer. Dette er voks, propolis. Inneholder vitamin E, B, K og andre.
Merk følgende! Selve sammensetningen av variasjonen av honningperler finnes ikke hos noen andre. Dette er elementene:
- fluor;
- mangan;
- jern;
- Fotball;
- jod;
- kobber;
- sink
Nyttige egenskaper av perlehonning
Vill honning produseres vekk fra byens kjas og mas i et nesten økologisk rent miljø. Derfor er den full av gunstige egenskaper. Spesielt for skolebarn. Ved å øke effektiviteten og aktivere mental aktivitet hjelper det å takle stresset i treningsprogrammet.
Honning har blitt et must for astronauter på flukt. De tar det alltid. Næringsstoffer løser problemet med vitaminmangel under en lang reise.
Dette produktet hjelper gravide kvinner under toksisose. Og for fosteret er det nyttig for tilstedeværelsen av livmormelk, som gunstig påvirker utviklingen av dets hormonelle system. For menn hjelper dette birøktproduktet å komme seg etter intens fysisk aktivitet. I større grad gjelder dette utøvere etter konkurransen.
Regelmessig å inkludere biprodukter på menyen bør bli en regel. Dette vil forbedre den generelle helsen og helsen til familien din. Hver komponent av honning gir sitt eget bidrag. Pollen bekjemper aktivt betennelse. Og det brukes også i behandlingen av det genitourinære systemet. Gift er flott for å bekjempe bakterier.
Vill honning er ikke dårligere i kvalitet enn andre typer. Oftest hjelper det med følgende sykdommer:
- Forgiftning;
- Forkjølelse
- Forkjølelsesinfeksjoner;
- Sykdommer i mage-tarmkanalen;
- Bronkitt;
- Svulster
- Problemer med urinsystemet.
Противопоказания
Som andre typer honning, gleder ikke denne ville nektaren alle. Det har kontraindikasjoner:
Individuell intoleranse. Barn under to år. Allergiske reaksjoner. Ammingsperiode.
Viktig!
Vill honning anbefales ikke for personer med fedme og diabetes.
Hvordan velge riktig villhonning
Denne sødmen, donert av bier, finnes ikke ofte på markedet. Derfor er kjøpere ikke kjent med de særegne egenskapene til villhonning. Hyppige selgere gir ofte kundene en lignende farge, men en annen variant. Når du kjenner egenskapene, kan du lett gjenkjenne en falsk.
Ingen honning er så tykk. Denne slimete massen smaker for sukkerholdig. Etter det er det litt vondt i halsen. Det er vanskeligere å gjenkjenne etter farge, det har ikke en konstant nyanse. Det avhenger av hvilke planter arbeiderne samler pollen fra: lys til mørkebrun. Bashkir-produktet er så velduftende at tankene flytter seg til en blomstrende eng ved innånding. Det skal ikke være noen homogen masse i en bolle med honning. Pollen og voks kommer vanligvis dit.
Med disse egenskapene i betraktning, vil det være lettere å gjenkjenne et naturlig produkt blant forfalskninger. Men det er bedre å kjøpe ikke på markedet, men fra pålitelige birøktere. For å bekrefte naturlig honning får de sertifikater.
Vill honning er mer næringsrik enn andre typer. Inneholder mer vitaminer enn andre. Hvis det spises innen 10 dager, kan det føles lett. Derfor er det bedre å fylle opp søtsaker til vinteren, for om vinteren tar sykdommer over oftere. På tide å gjøre seg klar for kulda!
