Agurker er grønnsaker som står på alles bord, enten det er en fersk eller syltet grønnsak. Men i sannhet er agurk ikke en ekte grønnsak, det er vanlig å referere til gresskarfamilien, det kalles også et falskt bær. I dag skal vi snakke om fordelene og skadene til agurker, vi vil lære om deres sammensetning, vi vil snakke om områdene der denne grønnsaken brukes.
Innhold
- agurk
- Fordeler
- Vedlikehold av vannbalansen
- Normalisering av metabolisme
- Forbedret generell helse
- Skade
- Bruk av agurker i kosmetikk
- Universalmaske i agurker
- Sensitiv hudpleie
- Agurkmaske for fet hudtyper
- Nærende maske basert på agurk
- Agurk for vekttap
- Hvorfor agurkjuice er nyttig> Fordelene med pickles
- Kontra
Nyttige og skadelige egenskaper til agurker
Sammensetningen av agurk
Før du snakker om fordelene og skadene til grønnsaken, er det verdt å finne ut hva den inneholder, det vil si 100 gram av produktet:
- Det første du må si er at en grønn grønnsak er 98 % vann, så når du bruker den kan du enkelt takle tørsten og også avgifte
- Omtrent 1% av maten fiber, denne komponenten bidrar til normal funksjon av fordøyelseskanalen, noe som gjør det viktig. Jeg har fordelen av agurk for kroppen
- Vitaminer fra gruppe B, C, PP og E
- Grønnsaken inneholder kalium, som bidrar til å etablere og stabilisere hjertet og urogenitalsystemet
- Jod, som rett og slett er nødvendig for menneskekroppen
- I tillegg kommer mineralelementer som fosfor, natrium, klor, kalsium, magnesium, kobolt, kobber, sink, etc. Alle disse komponentene er involvert i metabolismen.
Som du så, er den kjemiske sammensetningen av agurk imponerende, av denne grunn er det vanlig å si at inntak av grønnsaker er ekstremt fordelaktig. La oss undersøke mer spesifikt hvorfor den grønne grønnsaken så ofte anbefales til konsum av leger, for hvilke andre formål det kan være nyttig.
Fordeler
Som allerede nevnt, skylder agurk sine nyttige egenskaper til sin unike kjemiske sammensetning, men vi vil diskutere dette aspektet mer detaljert, og rapportere om bruken av agurker til forskjellige formål.
Oppretthold vannbalansen
Agurk ble tidligere sagt å inneholde omtrent 98% vann, bare vannmelon og vann i seg selv kan skryte av slike indikatorer. Men bare på grunn av vanninnholdet ville det være svært vanskelig å mette menneskekroppen med fuktighet. For disse formålene inneholder sammensetningen kalium, som hjelper absorpsjonen av væske. I tillegg, på grunn av den unike sammensetningen, med rasjonelt forbruk, hjelper de med å fjerne overflødig væske fra kroppen. Det er derfor leger foreskriver forbruket av disse grønnsakene til vanndrivende formål.
Normalisering av metabolisme
Agurk har en unik evne til å nøytralisere sure forbindelser, dette er en uunnværlig fordel med agurker for menneskekroppen. Faktum er at i kostholdet til en gjennomsnittlig person er det mange produkter der det er de samme forbindelsene, noe som kan påvirke forringelsen av mange indre organer betydelig, oftest lider nyrene. Bruk av agurker til forebyggende formål bidrar til å forhindre dannelse av nyrestein, som naturlig skilles ut i urinen.
Forbedret generell helse
På grunn av det faktum at agurker inneholder store mengder kalium, vil tilstedeværelsen av grønnsaker i det menneskelige kostholdet bidra til å normalisere blodtrykket. Tilstedeværelsen av jod i sammensetningen har en gunstig effekt på funksjonen til skjoldbruskkjertelen, i tillegg forhindrer det dannelsen av plakk av ateroider med høyt kolesterol. Kobber er nødvendig for at nervesystemet skal være i perfekt orden. Det viktigste sporstoffet tilstede i grønnsaken, sink, er direkte involvert i produksjonen av insulin, av denne grunn er agurker en viktig komponent i kostholdet til diabetikere, dette er en annen fordel med agurk for menneskekroppen.
Det er verdt å nevne tilstedeværelsen av jern i sammensetningen. , i en grønnsak er denne komponenten enda i større mengde enn i rips eller jordbær. Denne komponenten påvirker helsen til kroppen som helhet positivt, men den er mer kompatibel og forbedrer tilstanden til tenner, hår og hud.
Man kan også merke en slik gunstig effekt på menneskekroppen:
- Agurkjuice kan brukes som et febernedsettende middel
- Som profylakse mot virus og forkjølelse
- Med en langvarig hoste er fordelene med agurk uunnværlige
- For langvarig stress eller depresjon
- I nærvær av en inflammatorisk prosess i menneskekroppen
- Som et mildt smertestillende middel
Skade
I noen sykdommer, ikke bruk agurker
Det er verdt å snakke om farene ved ferske agurker bare hvis grønnsaken ble dyrket med kjemikalier og plantevernmidler. Hvis nitratbehandling ble utført under dyrking, er det stor sannsynlighet for å få alvorlig forgiftning, dette er en klar kontraindikasjon for inntak av grønnsaker.
Det er en kategori mennesker som må være forsiktige med agurker.
- For eksempel, i nærvær av nyrepatologi, når en person trenger å begrense vanninntaket, en dag han ikke får spise mer enn 150-200 gram, er dette en delvis kontraindikasjon.
- Det er også verdt å begrense forbruket av agurker til de som har inflammatoriske prosesser i slimet. Mage eller tarm, for eksempel et sår eller kolitt. Faktum er at forbruket av agurk fører til økt surhet.
- Du bør heller ikke stole på agurker for gravide, da dette produktet fremmer dannelsen av ødem, som er uønsket under graviditet.
Bruk av agurker i kosmetikk
Agurk kan brukes ikke bare som mat, men også til kosmetiske formål, masker og lotioner er laget på grunnlag, hvis bruk har en gunstig effekt på hudens helse, renser forsiktig og fjerner rynker. Det er også verdt å si at alle de nyttige egenskapene til grønnsaken absorberes direkte i hudens porer. For eksempel trengs det samme B-vitaminet for å gjenoppta naturlig kollagenproduksjon.
Det er en myte om at Cleopatra oppnådde bevaring av evig ungdom, ikke bare med melk, men også fordi hun drakk agurkjuice og laget agurkmasker. Derfor ble fordelene med ferske agurker oppdaget i det gamle Egypt.
Her er en beskrivelse av de mest populære ansiktsmaskene som kan lages med egne hender til minimale kostnader.
Universell maske for agurker
For å forberede en universell maske for ansiktet som passer absolutt alle hudtyper, trenger du agurk og eggehvite. Du må skrelle grønnsaken, deretter gni den på et fint rivjern, proteinet legges til den hakkede agurkmassen. En godt blandet maske påføres renset ansikt i 7-10 minutter, effekten vises ved å tone og forbedre hudfargen.
Sensitiv hudpleie
For å skjule rødmen som ofte stikker ut på kinnene, samt for å eliminere det vaskulære nettverket, kan du bruke en agurkmaske for sensitiv hud. For å forberede et kosmetisk produkt trenger du en agurk og blåbær. Som i forrige tilfelle, må agurken rengjøres og rives. Etter dette må du presse saften av forskjellige bær inn i den resulterende massen. Denne masken varer litt lenger i ansiktet – minst 15 minutter, den eneste måten å bli kvitt rosacea.
Agurkmaske for fet hud
For å forberede masken må du ta middels agurk og hvit leire. Komponentene til det kosmetiske produktet blandes grundig, hvoretter de umiddelbart påføres den rene ansiktshuden. Etter at masken har tørket, bør du vaske ansiktet med varmt vann. Hvis du bruker produktet minst en gang i uken, kan du sørge for at huden mister sin ubehagelige fete glans og får ønsket dekkevne.
Nærende agurkbasert maske
Nødvendige ingredienser for å lage en maske:
- Cottage cheese med et fettinnhold på minst 5 %
- melk
- Olivenolje
- Revet agurk
- persille
Alle komponentene skal knuses så mye som mulig og deretter blandes til en homogen masse er dannet.Blandingen påføres huden i 5-7 minutter, skyll deretter godt.
Agurk for vekttap
Agurk er inkludert i mange dietter
Fordi den beskrevne grønnsaken inneholder den minste mengden kalorier, er det mange dietter basert på den. Hvis vi som eksempel tar en agurk som bare veier 100 gram, er kaloriinnholdet kun 17 kalorier. Vekttap vil også bli lettere av det faktum at grønnsaken inneholder fiber, normaliserer fordøyelseskanalen, noe som er ekstremt viktig under dietten.
Vi kan ikke si at grønnsaken inneholder en unik komponent av tartronsyre, med dens hjelp til å gå ned i vekt vil det være enda enklere. Faktum er at denne komponenten fremmer omdannelsen av karbohydrater til energi, snarere enn fett.
I tillegg vil grønnsaken ha en avføringseffekt, selv om den ikke er like uttalt. Å spise agurker vil også bidra til å eliminere ødem som ofte sees blant overvektige mennesker.
Hvorfor agurkjuice er nyttig
Ikke bare grønnsaken i seg selv har helbredende egenskaper, men også juice som er laget av den. Han, som selve agurken, har egenskapen til å fjerne overflødig væske, det vil si at den har en mild vanndrivende effekt.
Hvis du drikker det regelmessig, kan du bli kvitt de små steinene som dannes i galleblæren eller dens kanaler. Det er nyttig å skylle munnen med agurkjuice, dette vil bidra til å holde tilstanden til munnhulen i orden, lindre sprekker eller betennelse.
Er tidlige agurker verdt å spise?
Vi er alle kjent med lukten av fersk agurk, få kan motstå duften av friskhet. Det er imidlertid verdt å dvele ved spørsmålet om det er mulig å spise grønnsaker tidlig på våren, hvis tidlige agurker er skadelige. Faktum er at når den dyrkes, blir grønnsaken sjenerøst gjødslet med forskjellige kjemikalier, inkludert nitrater. Vi vet alle at slike komponenter ikke er verdt det, ellers vil et slikt måltid gi deg en ekte katastrofe.
For å beskytte deg mot slike problemer, er det verdt å huske at huden samler opp alle skadelige stoffer. Derfor, før du prøver en sprø tidlig agurk, må du skrelle den til en dybde på ca. 2 centimeter over hele området.
Til tross for denne rengjøringen, anbefales det fortsatt ikke å mate små barn med tidlige agurker, begrensningen gjelder opptil tre år.
Når det gjelder inntak av grønnsaker om sommeren, kan alle spise dem, fra små til store, unntakene vil bli gitt senere i avsnittet ‘Skadelige agurker’. Agurk vil være en utmerket komponent i nesten hvilken som helst salat, du kan til og med spise den stekt, det er til og med kjent for å konsumere en grønnsak til dessert, for eksempel i Iran serveres den med honning og sitron eller rømme.
Bruken av bitre agurker
Det har aldri vært så vakkert at selv den skrellede agurken viste seg å være bitter. Vi kaster vanligvis et slikt produkt, fordi det vurderes som uegnet for helse og uegnet for mat. Nyere studier har imidlertid vist at selv om smaken av en bitter grønnsak ikke er en av de mest behagelige, er de helbredende og fordelaktige egenskapene til agurk ubønnhørlige. Faktum er at slike grønnsaker har steroide saponiner i sammensetningen, de finnes i mange representanter for gresskargruppen av planter.
Det viser seg at forbruket av produkter som inneholder denne komponenten kan bli et reelt våpen i kampen mot kreftceller.Tross alt kan cucurbitaciner oppdage overdreven vevsvekst og stoppe det i tide. Selvfølgelig, i nærvær av onkologi, er det ikke verdt å bekjempe en svulst bare ved å konsumere bitre agurker, det er bedre å stole på tradisjonell medisin i denne saken. Imidlertid, som en profylaktisk eller komplementær terapi, er bitre agurker ganske nyttige.
Videre kan bitre agurker også brukes til medisinske formål. For å gjøre dette, tørk grønnsaken og mal den deretter med en blender eller kniv.Slikt agurkpulver bør påføres på stedet for forbrenningen, med irritasjoner, bleieutslett, etc. Noen land bruker bitre agurker som råmateriale for produksjon av legemidler for behandling av mange sykdommer, for eksempel hjerte-, mage- og tarmsykdommer.
Fordelene med pickles
Om sommeren ruller hver den andre husmoren syltede agurker og tomater. Vi vet alle hvor deilig det er, men er det sunt? Selvfølgelig blir alle vitaminene og mineralene som vi snakket om ovenfor, dessverre fullstendig ødelagt i hermetikkprosessen. Imidlertid er det fortsatt fordeler med syltede agurker, for eksempel øker de appetitten, påvirker fordøyelsesprosessen positivt, og har også en liten avføringseffekt.
Kontra
Imidlertid er det noen kontraindikasjoner og kontraindikasjoner angående bruk av syltede grønnsaker for personer som lider av slike sykdommer:
- Hjertepatologier
- Nyresykdom
- Med en andre og høyere grad av overvekt hos kvinner eller menn
- Hvis du har hepatitt
- Hvis du lider av gallesteinssmerter znyu
Hvis vi sammenligner, fordeler og skader av agurker, som ble utsatt for konvervirovaniyu, så bruk agurk, selvfølgelig, er ikke så mye, som i tilfelle av ferske grønnsaker.
