W Afryce Zachodniej rosną bardzo ciekawe czerwone jagody, które mogą znacznie zmienić smak potraw. Dzieje się tak dzięki białkowej mirakulinie, która działając na język nie pozwala odczuwać goryczy i kwasowości pokarmów przez godzinę lub dwie. Na przykład, jeśli zjesz cytrynę po tych jagodach, nie będzie ona wydawać się kwaśna, ale słodka, chociaż jej egzotyczny cytrusowy aromat nadal pozostanie.
Na wiecznie zielonym krzewie Synsepalum dulcificum rosną cudowne jagody lub magiczne owoce, gatunek ten należy do rodziny Zapatov, która dała nam wiele wspaniałych roślin, w tym dla nas niektóre egzotyczne owoce Lukuma, Canistel, Star apple czy Cainito.
Cudowny owoc
Farmer Burea-Uinsurance.com Las i Kim Starr
Ta jagoda jest szczególnie popularna w krajach takich jak Anglia, USA i Japonia. Organizuje się tam nawet imprezy, na których gościom proponuje się, po poczęstunku z ciekawą jagodą, różne dania, które radykalnie zmieniają ich smak: gorzkie piwo „zamienia się” w ostrą czekoladę, ocet – w sok jabłkowy, a cytrynę – w słodki cukierek.
Cudowny owoc
Farmer Burea-Uinsurance.com Las i Kim Starr
Odwiedzającym oferowane są różnego rodzaju koktajle zawierające sok i owoce jagodowe. Niektórym firmom udało się już wypuścić gumę do żucia i drażetki, które za pomocą mirakuliny zmieniają smak potraw.
