As variedades monoflorais são bastante difíceis de obter in vivo. Isso requer uma extensa base melífera e floração amigável da planta principal, o que determina as características da variedade.
Essas variedades bastante raras incluem o mel obtido durante a floração do sainfoin. Neste artigo, veremos o mel de sainfoin, suas propriedades e usos.
Conteúdo do artigo
- 1 Descrição – cor, sabor, conteúdo calórico, composição
- 2 Onde é coletado
- 3 Benefício e dano
- 4 Como eles se alimentam
- 5 Como tomar (ingerir)
- 6 Para que são usados (propriedades específicas)
Descrição – cor, sabor, conteúdo calórico, composição
A variedade tem um sabor característico – delicado sem sabor açucarado, amargo. Aroma herbáceo com pronunciada nota floral.
Imediatamente após o bombeamento, o produto melífero é transparente, mais frequentemente amarelo ou ligeiramente esverdeado, às vezes de cor âmbar claro (as variações dependem da variedade varietal das plantas melíferas).
É cristalizado, adquirindo consistência gordurosa. A cor muda gradativamente, passando a creme esbranquiçado, rosa claro, âmbar dourado.
No mercado, o produto é vendido principalmente em estado espesso. Na forma líquida, pode ser adquirido imediatamente após o bombeamento no apiário mais próximo, mediante acordo com o apicultor.
Esta é uma variedade do início do verão – a coleta de mel começa no final de maio, início de junho. Dura de duas a quatro semanas. O bombeamento é feito depois que o favo de mel foi selado em pelo menos 50-60 por cento, mas é melhor para o armazenamento se o mel amadurecer completamente.
O momento exato de obtenção de um produto de mel deve ser esclarecido diretamente com os apicultores de uma determinada área.
O mel é perfeitamente equilibrado em termos de teor de açúcares simples e composição química.
Ele contém cerca de 38-45 por cento de frutose, até 48-57 por cento de glicose. Sem maltose ou sacarose. Substâncias biologicamente ativas (fitormônios, antioxidantes, óleos essenciais), vitaminas e minerais podem ser encontrados em quantidades suficientes.
Informações para pessoas que monitoram seu peso! Uma colher de sopa dessa variedade contém 58,3 quilocalorias.
Onde é coletado
Sainfoin é cultivado na parte sul e europeia da Rússia como leguminosa forrageira. E as maiores áreas para esta planta perene são distribuídas na Ucrânia, Sibéria, Ásia Central e Cáucaso.
Além disso, a grama cresce em estado selvagem nas encostas das montanhas da Criméia e do Cáucaso, em zonas costeiras, estepe florestal. Mas é mais difícil obter uma variedade monofloral de matagais selvagens – os territórios ocupados por grama podem ser relativamente pequenos em área.
Dependendo do tipo de cultura forrageira (areia, semeadura, variedades da Transcaucásia), as abelhas coletam de 40 a 160 quilos de néctar por hectare..
Você pode ler um artigo separado sobre a aparência, a produtividade do mel da planta e sua tecnologia agrícola:
Sainfoin e seus benefícios como planta de mel
Benefício e dano
Os conceitos de benefícios e malefícios do mel de sanfeno são semelhantes às características desse produto apícola em geral.
Qualquer tipo de mel:
- pode causar uma reação alérgica (ou intolerância congênita);
- quando abusado, leva à obesidade, estresse adicional no fígado, pâncreas;
- usado com cautela durante a gravidez e a amamentação;
- não incluído no cardápio em caso de agravamento de alguma doença crônica do trato gastrointestinal;
- usado em uma dosagem limitada e somente após consulta a um médico com diabetes mellitus;
- não introduzido na dieta para doenças de pele de natureza alérgica – por exemplo, diátese;
- não é dado a crianças com menos de um ano (é melhor dar a partir dos três anos).
Muito pode ser escrito sobre os benefícios do produto. Com uso moderado e sem contra-indicações, esta variedade, como qualquer outro mel:
- acalma o sistema nervoso, proporcionando um sono profundo;
- energiza pela manhã;
- normaliza processos metabólicos;
- afeta favoravelmente o coração e o estado dos vasos sanguíneos;
- ajuda o bom funcionamento do estômago, intestinos;
- torna o sistema imunológico mais forte;
- ajuda a derrotar a deficiência de vitaminas.
Para mais informações:
Mel de abelha natural – seus benefícios e possíveis danos
Como eles se alimentam
Os requisitos de armazenamento também são gerais.
Estes são:
- recipientes limpos em vidro, cerâmica, madeira;
- falta de umidade na despensa para evitar a fermentação;
- baixas temperaturas – de +5 a +10;
- abrigo confiável da luz solar direta.
Períodos de armazenamento de um a três anos… Segundo a GOST – um ano, mas na prática, o produto médico não perde suas características de consumo e terapêuticas por muito tempo.
Mais informações aqui:
Quanto e em que condições o mel é armazenado
Como tomar (ingerir)
Eles usam um produto de mel dependendo da tarefa em mãos e, claro, levando em consideração a idade.
Para acalmar os nervos, durma profundamente – uma colher de chá ou uma colher de sobremesa em um copo de leite morno meia hora ou uma hora antes de deitar.
Para normalizar o metabolismo – uma colher de chá em um copo de água morna pela manhã.
Para o fortalecimento geral do corpo – uma ou duas colheres de sopa meia hora antes das refeições, sem beber água.
Mais informações:
Sobre o uso diário de mel e sua quantidade
Por que e como bebem água com mel
Comer com o estômago vazio pela manhã
Bebendo mel a noite
Para que são usados (propriedades específicas)
As propriedades curativas específicas da variedade de sainfoin (além de fortalecer a imunidade, regular os processos metabólicos, efeitos benéficos no estômago e intestinos) são:
Normalização dos níveis hormonais… O produto apícola é especialmente útil para os homens. Estimula a atividade sexual e melhora a produção de testosterona e andrógeno. E ajuda as mulheres a lidar com a disfunção ovariana.
Regulação do sistema cardiovascular, reduzindo a pressão arterial.
Importante! O produto não pode ser usado como o único remédio. Certifique-se de consultar sua família ou profissional de saúde para evitar problemas de saúde.
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