A canela é uma pequena árvore perene. É uma especiaria mundialmente popular, uma especiaria que sempre pode ser comprada na loja, mas nada supera a satisfação obtida ao saber que esta especiaria, esta árvore, você mesmo cultivou. A pátria da canela é o Sri Lanka e o sul da Índia, mas essas árvores também são cultivadas na China, Vietnã, Indonésia. É preciso muita paciência e tempo para cultivar essa árvore em casa. Requer uma área bem iluminada e rega regular e adequada. O menor erro será suficiente para a árvore parar de crescer e morrer.
Canela, canela
Farmer Burea-Uinsurance.com Aruna
Esta espécie de árvore só cresce em climas tropicais muito quentes e úmidos e não se adaptam a outras condições. Portanto, este artigo é mais provável para residentes dessas latitudes.
Depois de verificar se a sua escolha de espaço de jardim é adequada para a árvore de canela, você pode começar a trabalhar.
Encontre um local em sua propriedade onde a canela receba luz solar suficiente e fique parcialmente sombreada em uma tarde quente. Retire todas as ervas daninhas do solo, cave, certifique-se de que há uma boa drenagem do solo neste local (o excesso de umidade irá destruir as sementes) e “afogue-as” no solo a uma profundidade suficiente para que a última geada não pegue. Regue as sementes para que o solo fique úmido, mas as sementes não fiquem submersas.
Canela, canela
Farmer Burea-Uinsurance.com Forest e Kim Starr
A canela é cultivada por 2 anos, após os quais é cortada pela raiz (o toco permanece e as raízes estão no solo). Em um ano, cerca de dez novos brotos aparecerão ao redor do cânhamo. Eles serão a fonte de sua canela fresca. Esses brotos devem crescer por mais um ano, depois são cortados, a casca é arrancada, que é seca. A casca seca enrola em tubos, tem aroma e sabor agradáveis. Quanto mais fina a casca, mais fino é o sabor. Os palitos secos ficam armazenados por muito tempo e não perdem o aroma da canela.
À medida que a canela volta a crescer, lançando novos brotos, poda-a a cada dois anos. Eles vão te fornecer canela fresca. Use-o como paus de canela ou pó moído.
Canela, canela
Farmer Burea-Uinsurance.com Luc Viatour
A canela é utilizada na culinária para o preparo de sobremesas, chocolate, como agente aromatizante de bebidas alcoólicas e quentes. Na Ásia, é adicionado a uma mistura de especiarias. A canela também tem propriedades antioxidantes. O mais valioso é a canela do Sri Lanka, porque feito de casca muito fina e macia. Canela barata é produzida no Vietnã, China e alguns outros países, no entanto, não tem valor (são usadas camadas grossas de casca), embora o aroma seja o mesmo. Esta canela contém frequentemente a substância nociva cumarina. Em grandes doses, pode causar dores de cabeça, danos ao fígado e hepatite.
