O mel não natural é um produto artificial que pode ter propriedades medicinais. É feito na alimentação de abelhas para processamento de xarope de açúcar com teor de 50-55% com adição de várias substâncias.
Mas isso não é o mesmo que mel falso (artificial)! As abelhas não têm nada a ver com falsificação. E para uma pessoa, não traz nenhum benefício.
Conteúdo do artigo
- 1 O que você precisa saber
- 2 Expressar
- 3 Frutado
- 4 laticínio
- 5 Sobre cristalização
O que você precisa saber
Variedades de mel não naturais podem ser percebidas de forma diferente pelos compradores no mercado. Alguém demonstra uma rejeição completa de tal produto. Outros consumidores estão prontos para combiná-lo com medicamentos, inclusive aqueles criados de acordo com as receitas da medicina tradicional.
Mas, em qualquer caso, esse produto apícola não pode ser chamado de totalmente natural, embora não faça mal à saúde. Cada um decide por si mesmo se vai comê-lo, com base em suas próprias preferências.
O significado de sua fabricação reside no fato de que quaisquer aditivos medicinais perdem seu sabor desagradável, mas ao mesmo tempo suas propriedades são bem preservadas.
Listadas abaixo estão as principais variedades de mel não natural com suas breves características. Eles são feitos de xarope de açúcar com vários aditivos.
Expressar
Esse tipo de mel é feito com a ajuda de abelhas, que recebem 50-55% de xarope com adição de componentes medicinais: vitaminas, sucos, remédios. Este feed exclusivo está sendo processado. O produto resultante é bombeado para fora do favo de mel de maneira tradicional.
Esse mel não tem recebido amplo reconhecimento no mercado, embora seja produzido por produtores nacionais e estrangeiros.
Quando consumido, o produto pode ser combinado com medicamentos, decocções e infusões de ervas ou tinturas, sucos e até leite.
Pelo método expresso (acelerado), são obtidas cerca de 80 variedades. Cada um deles tem um teor acrescido de vitaminas, nutrientes e / ou substâncias medicinais.
Os tipos mais famosos:
- hematogênica, contendo sangue animal (os crentes evitam seu uso, pois é proibido comer sangue pelas Sagradas Escrituras);
- laticínios, inclusive leite e com características nutricionais aumentadas;
- o ginseng, criado com base em um extrato ou decocção desta planta, é recomendado para aumentar a imunidade;
- multivitamínico, contendo uma dosagem aumentada de vitaminas (especialmente ácido ascórbico), é usado para deficiências de vitaminas.
Frutado
Com base na fruta, nos sumos de vegetais, nas matérias-primas medicinais de várias ervas, obtém-se o mel, que pode ser consumido se não for possível adquirir um produto natural.
Para a produção, foi utilizada a mesma técnica expresso – alimentar as abelhas com calda. Essa produção é muito lucrativa, pois a mesma quantidade de mel é obtida a partir de um quilo de açúcar. Além disso, as próprias abelhas são enriquecidas com vitaminas e proteínas.
O mel produzido a partir de sucos de frutas ou vegetais com adição de açúcar pode ser armazenado por muito tempo.
Variedades famosas:
- Numa decocção de rebentos de cedro ou pinheiro, obtém-se um produto com uma dose de choque de vitaminas. Ele contém quatro vezes mais vitamina C do que o limão e sete vezes mais do que uma maçã. A vitamina A é 12 vezes mais do que o leite. E o teor de vitamina K é o dobro do fígado de porco.
- O mel de cenoura (suco de cenoura) também é um verdadeiro depósito de vitaminas. Encontra-se aqui um alto teor de vitamina K, C, B, D. O sabor deste produto apícola não natural é agradável, a cor é amarelo alaranjado.
laticínio
Com base no leite de vaca, ou melhor, no xarope de leite, obtém-se outro tipo de mel. É enriquecido com vários aditivos na forma de oligoelementos: zinco, cobre, manganês e outras substâncias.
Para preparar a comida das abelhas, toma-se leite pasteurizado ou fresco, que esquenta até 38 graus. Em seguida, o açúcar granulado se dissolve nele. A força aproximada desse xarope de leite é de 50-55 por cento.
Depois que o açúcar está completamente dissolvido, são introduzidos suplementos vitamínicos ou minerais. O xarope se mistura bem, esfria até a temperatura ambiente e é distribuído para as colônias de abelhas nos comedouros.
Este método de preparação também é rápido – o mel pronto pode ser bombeado para fora do favo literalmente em poucos dias.
Sobre cristalização
Tipos não naturais de mel não são cristalizados por muito tempo, pois são baseados em açúcar. O xarope, quando misturado à saliva da abelha, contribui para a produção de um produto resistente ao açúcar (cristalização).
Deve-se ter em mente que algumas espécies de flores naturais também se encontram no estado líquido por muito tempo. E isso não é sinal de sua “origem não natural”, mas apenas das propriedades do produto devido à sua composição química, grau de maturidade e temperatura ambiente.
Para concluir, gostaria de lembrar que, como qualquer produto apícola, o mel de origem não natural requer uma atitude cuidadosa em relação a si mesmo. É necessário usá-lo para fins medicinais somente após consulta a um médico.
Na alimentação, o produto é usado com moderação para não provocar alergias. Em caso de intolerância a certos aditivos e componentes, é proibido comer!
