A densidade e a espessura da casca são um dos indicadores mais importantes da qualidade dos ovos. Nas instalações industriais, existe um sistema de controle especial que inclui várias medições indicando a qualidade do produto. Isso se deve ao fato de a casca fina de ovos reduzir o preço, à medida que se tornam inseguros para o consumidor.
- Causas de afinamento da casca de ovo
- O que desencadeia o afinamento da casca
- Resolvendo o problema
- Como e quando introduzir alimentos complementares para fortalecer a concha
Cascas finas e fracas em ovos de galinha
Fatores que determinam a espessura conchas, na verdade muito. Em alguns casos, as galinhas não recebem uma quantidade suficiente de certas substâncias e, em outros, os indivíduos podem estar doentes. O controle de qualidade da casca pode ajudar a preservar não apenas os ovos, mas também a saúde das galinhas poedeiras. Os ovos de codorna têm a casca mais fina.
Causas de afinamento da casca de ovo
De fato, os fatores que determinam a espessura e a força da casca são bastante diversos.Portanto, esses parâmetros podem ser diferentes para diferentes raças e cruzamentos de galinhas, no entanto, em condições normais, o conteúdo de ovos de galinha ainda será protegido qualitativamente, independentemente da espécie de ave, portanto, antes de tudo, devemos falar sobre alterações patológicas.
Você precisa entender que o shell é um produto bastante complexo, cuja criação requer certos recursos. 3 macronutrientes nutrientes são consumidos para a formação da casca do ovo:
- nitrogênio,
- cálcio,
- fósforo.
negligenciar os oligoelementos, cujo conteúdo no corpo do pássaro é muito menor do que os anteriores, também não vale a pena, caso contrário, eles também não estarão nos ovos. A contribuição desses elementos químicos é significativa, portanto, é necessário garantir cuidadosamente que eles também entrem na dieta das galinhas.
No total, são selecionados 6 oligoelementos que afetam a formação de cascas de ovos: zinco, cobalto, cuprum, ferum, manganês e iodo. Sem essas substâncias, é impossível formar uma concha completa.
O que causa um afinamento da concha
Geralmente, a razão pela qual uma concha fraca apareceu nos ovos é a falta dos elementos químicos acima. Entre outras coisas, a vitamina D, que também pode ser chamada de vitamina ‘luz do sol’, é de grande importância nesse contexto. É muito necessário para a assimilação de macro e microelementos.
A falta de vitamina D leva ao fato de que o pássaro não é capaz de usar os elementos obtidos nos alimentos.Em última análise, isso pode afetar não apenas os ovos, mas também a saúde de aves adultas, levando ao desenvolvimento de várias doenças, especialmente raquitismo e doenças ósseas.
No entanto, o motivo mais comum está na proporção incorreta de fósforo e cálcio. Normalmente, as galinhas normalmente precisam obter 3-5 vezes mais Ca do que P. Além disso, a deficiência de cálcio afeta o desenvolvimento da osteoporose.
Resolvendo o problema
Quando se tornar conhecido , por que existe uma concha macia, você pode começar a pensar no que fazer com ela. É necessário garantir que as galinhas recebam a quantidade certa de macro, microelementos e a vitamina D. acima mencionada. Para fazer isso, você pode incluir os seguintes produtos em sua dieta:
- Para aumentar a quantidade de cálcio recebida, as cascas de ovos são moídas em pó, calcário, giz, queijo cottage, cinzas, calcário e calcário.
- Se você deseja aumentar a quantidade de cálcio e fósforo, a farinha de ossos e os fosfatos que contêm Ca são perfeitos.
- A principal fonte de nitrogênio – sal de mesa.
No entanto, com o último você precisa tenha muito cuidado. Grandes partículas de sal, assim como seu excesso, podem levar a intoxicação e morte de galinhas. No verão, é aconselhável limitar-se ao nitrogênio obtido de plantas herbáceas: trevo, azeda, banana, bananeira e dente-de-leão.
Em relação ao cálcio, é necessário dizer que cerca de 2,1-2,3 g desse elemento são geralmente gastos na formação da concha e seu conteúdo.
Mas deve-se levar em consideração que o frango pode usar apenas até 50% do cálcio resultante, e é por isso que o valor acima precisa ser dobrado. Para que uma casca muito fina seja fortalecida, o pássaro deve receber de 4,4 a 4,6 g dessa macrocélula por dia.
Como e quando introduzir alimentos complementares para fortalecer a casca
A alimentação de alimentos ricos em cálcio é recomendada após o almoço. Isso permitirá que as galinhas consumam o elemento da melhor forma, levando em consideração suas necessidades fisiológicas.
Além disso, para fortalecer a casca, é aconselhável alimentar o calcário com as galinhas de manhã e após o almoço, cerca de 14 a 15 horas, uma rocha de casca. Isso se deve ao fato de o último produto, que entra no corpo, ser retido no trato gastrointestinal por um período mais longo que o calcário.
No entanto, em alguns casos, conchas frágeis são apenas um dos sintomas de uma determinada doença. Em tal situação, dificilmente é possível fortalecê-lo sem curar o pássaro. Primeiro, é recomendável garantir que as galinhas não sofram das seguintes doenças, porque o problema da casca as traz com precisão:
- micoplasmose,
- bronquite infecciosa,
- NB,
- gripe aviária,
- SSA,
- encefalomielite aviária.
Entre outras coisas, deve-se tomar cuidado para garantir que as aves não tenham problemas mentais. O estresse e o medo, como as doenças, podem contribuir para a falta de saúde das aves, o que, por sua vez, leva ao desbaste da casca dos ovos. Sem uma vida tranquila, será extremamente difícil fortalecer a concha.
É maravilhoso alimentar adequadamente os pássaros e monitorar sua saúde, mas isso pode não ser suficiente se a vitamina D não for suficiente. Eles chamaram de ‘ensolarado’ por um bom motivo . O fato é que geralmente é sintetizado, graças aos raios incidentes no corpo. Para evitar a deficiência e evitar um defeito nos ovos, é necessário dar às galinhas a oportunidade de caminhar no verão sob o sol. Se o problema surgir no inverno, recomenda-se que as galinhas recebam preparações especiais contendo vitaminas: trivitamina e tetravit.
