O pato de Pequim foi criado cerca de trezentos anos atrás na China. No século anterior, chegou à América, de onde se espalhou por toda a Europa. Agora, esta raça é uma das mais populares tanto em residências particulares quanto em fazendas industriais. Muitas outras variedades vieram de patos de Pequim, incluindo frangos de corte.
Pato de Pequim
Descrição da raça
Pequim branco, ou Chinês, o pato é um pássaro bastante grande, com um corpo poderoso. É um pouco diferente daquelas variedades tradicionalmente criadas na Europa e na Rússia. Aqui está uma breve descrição da raça:
- A cabeça é mediana com uma testa convexa (característica característica).
- A conta é achatada, laranja brilhante.
- O peito é largo e poderoso.
- O corpo é alongado.
- As costas são largas.
- As pernas são curtas e bem colocadas.
- A envergadura é grande, embora os patos não voem.
- A plumagem é densa, branca, raramente cremosa.
- O gênero é quase o mesmo, os drakes podem ser um pouco maiores patos.
- O ovo do pato tem uma cor azulada ou branca.
Com a aparência de um pato de raça pura, pode ser examinado com mais detalhes na foto e no vídeo. Se você comparar o Pequim e o almíscar, poderá ver quanto o primeiro é maior. É maior em tamanho do que as raças comuns para nossas peças. Ao cruzar patos de Pequim e almíscar, é obtido um mulard híbrido, maior que ambos os progenitores.
A produtividade dos patos de Pequim é alta, portanto, a criação e criação desta raça é considerada muito lucrativa. Os principais produtos que podem ser obtidos a partir de aves são a carne. É bastante oleoso, contém muitas proteínas de alto grau, incluindo miosina e oligoelementos úteis. A carne dos patos jovens é mais valiosa do que dos antigos. Na China, a raça também é cultivada para ovos. É a partir dessas aves que a especialidade de Pato à Pequim é preparada. Penas e penas de pato que mantêm bem o calor são consideradas valiosas.
Aqui estão as principais características e descrições do produto de Pequim:
- Peso de Drake – 3,5-4 kg, patos – 3-3 , 5 kg.
- O peso vivo de patinhos com 2 meses de idade é de 2,7 a 3 kg.
- Produção de ovos – 150 ovos por ano.
- O ovo pesa cerca de 90 g
Com a criação intensiva, os patinhos são enviados para o abate aos 60-70 dias de idade, até o início da muda. Durante o período de muda, o ganho de peso é bastante reduzido e o consumo de ração aumenta em 2,5 vezes. Os tocos de penas após a muda se encaixam firmemente na pele, porque é difícil removê-los completamente. A produção após o abate é de 80%. Se você cortar o pato, o conteúdo das partes comestíveis será de 70% do peso do abate. O ovo pode ser comido, não possui um cheiro ou sabor específico.
Condições para manter os patos
Como manter um pato de Pequim em casa? Este pássaro é bastante despretensioso, tolera uma diferença de temperatura, pode se dar bem sem um reservatório. Ao organizar uma casa, é importante lembrar que a raça é sensível à umidade. O conteúdo dos patos é ideal a uma umidade de 65 a 75%.
Casa dos patos
Se houver uma casa ou um galpão no quintal, você poderá adaptá-lo facilmente às necessidades dos patos, em vez de construir novo. A sala não deve ter correntes de ar, umidade, porque você precisa calafetar todas as paredes, verifique o telhado. As paredes podem ser cobertas com gesso ou madeira compensada. O piso é melhor levantado 15-20 cm acima do solo. É colocada uma ninhada de turfa, palha, folhas secas ou junça. A espessura da cama é de 30 cm e pode ser alterada duas vezes por ano.
A temperatura na casa não deve cair abaixo de 10 ° C no inverno e no verão não deve ultrapassar 25 ° C. Se os patos estiverem quentes ou frios, eles ganham pouco peso, perdem penas.Em baixas temperaturas, eles se acumulam, como resultado, os patinhos podem se transmitir. Em altas temperaturas, elas abrem as asas e bebem muito.
É importante que a sala seja ventilada adequadamente. Nas fazendas industriais, capuzes são instalados. Em casa, há janela suficiente, sua área deve ser de 100 cm² / m² de espaço. Para permitir que os patos saiam livremente de casa, eles equipam um buraco com um tamanho de 30 × 40 cm e é melhor fazê-lo na parede sul ou sudoeste. No inverno, a casa deve ser iluminada adicionalmente. O horário de verão deve durar de 10 a 12 horas.
No verão, a manutenção 24 horas na casa não é recomendada. Os patos se sentem melhor ao ar livre ou em um pequeno aviário. Ao equipar um aviário, a área é alocada à taxa de 3 m² por indivíduo. Você pode colocar um recipiente de água no aviário, mas isso não é necessário. A área da casa para patos adultos deve ser de 0,5 m² por indivíduo. Para patinhos, é menor, basta 1 m para 12 a 16 gols.
Nas fazendas industriais, a gaiola é praticada, o pato de Pequim é perfeitamente adaptado a ele. Às vezes, os pássaros são colocados em gaiolas apertadas, 2-3 semanas antes do abate e alimentados à força. Então você pode obter um bom rendimento de carne gordurosa. É assim que os pássaros são alimentados para a especialidade de Pato à Pequim.
Inventário
Manter e criar patos em casa requer estocagem em casa. É necessário estabelecer lá:
- alimentadores,
- tigelas para beber,
- ninhos.
Os alimentadores são feitos de tábuas com cerca de 2 cm de espessura e batem na barra por cima para que os pássaros subam no interior. É aconselhável fazer alimentadores separados para grãos, ervas e alimentos suculentos, aditivos minerais. Bebedores são feitos de metal. As tigelas automáticas são convenientes, consistindo em um grande tanque a partir do qual a água entra em um recipiente de metal. Você pode ver como eles ficam na foto e no vídeo.
Eles colocam os ninhos no chão, embaixo da parede, em um local isolado, para que ninguém incomode o pato que está correndo. Os pássaros são bastante tímidos, com medo de qualquer farfalhar. Põem ovos de manhã, portanto, neste momento, é aconselhável não entrar no celeiro. A altura do ninho é de 30 a 40 cm, a largura é de cerca de 50 cm.Uma pequena porca é feita na frente para que a ninhada não se desfaça e nenhum ovo caia.
O cuidado adequado dos ninhos é muito importante. A ninhada é trocada diariamente, após a coleta dos ovos. É aconselhável limpar o chão e toda a sala onde os patos vivem uma vez por semana. Se você aderir à higiene, as aves não terão medo de doenças.
Alimentando patos
Manter e criar patos de Pequim para carne em casa também fornece alimentação adequada. Esta raça tem um metabolismo muito intenso. A temperatura corporal é de 42,2 ° C, o intestino tem apenas 20 cm, a forragem dos grãos é adiada por 4 horas, e as verduras e as misturas úmidas por 3 horas. Ao mesmo tempo, a comida é muito bem absorvida. Um metabolismo tão intenso permite engordar patos muito rapidamente.Eles comem constantemente e rapidamente corroem toda a alimentação.
A alimentação do pássaro no verão e no inverno é diferente. Se os patos de Pequim são caipiras no verão, eles próprios recebem comida. É o suficiente para alimentar o pássaro 2-3 vezes ao dia. É verdade que o ganho de massa nesse modo é mais lento. No verão, não há necessidade de curativos adicionais com vitaminas. No inverno, os patos são alimentados 4 vezes ao dia, recebendo vitaminas. Os patos em crescimento são simplificados pelo fato de serem onívoros. Comem calmamente grama, resíduos de cozinha. Para aumentar a produção de carne e o ganho de massa rapidamente, a dieta inclui:
- grãos (milho, trigo, cevada, aveia),
- legumes (principalmente ervilhas),
- farelo de trigo,
- farinha de grama (no inverno) e grama verde fresca (no verão),
- legumes (alfafa, parte superior do feijão e ervilha),
- legumes (repolho, cenoura, abóbora, abobrinha, batata),
- farinha de ossos ou peixes,
- levedura de cerveja,
- bolo e farinha de
- aditivos minerais (cascalho, giz, conchas).
Para que o pato de Pequim se recupere bem, o cardápio deve ter muito esquilo Das plantas, as leguminosas contêm mais proteínas, muitas delas em milho e trigo. As proteínas animais vêm com farinha de carne e ossos. Você pode alimentar os patos com leite azedo, se a fazenda tiver uma vaca. Quando uma grande fazenda está envolvida na alimentação, na maioria das vezes usa alimentos compostos. A casa deve estar constantemente com água fresca, pelo menos 600 ml por indivíduo, por dia.
Criação de patinhos
A criação de patos de Pequim não é difícil. O crescimento jovem se destaca pela boa saúde e alta taxa de sobrevivência. Os patos de Pequim não são as melhores galinhas-mãe, mas essa deficiência é compensada por uma alta porcentagem de fertilização e eclodibilidade de ovos, mesmo com incubação artificial. Durante a temporada, eles podem levar 2-3 ninhadas. Em um clima quente, eles correm o ano todo, podem dar até 4 filhos. A galinha da ninhada é capaz de chocar 12 a 16 ovos por vez, o período de incubação é de 26 a 28 dias. A criação artificial na incubadora permite remover mais patinhos.
Os pintos incubados requerem aquecimento adequado e iluminação 24 horas por dia. A temperatura deve ser de 28 a 30 ° C. Você pode aquecer patinhos com uma almofada de aquecimento elétrico ou uma lâmpada. Nas primeiras 2 semanas, até 20 filhotes podem ser colocados em 1 metro quadrado. A partir da segunda semana, os patinhos precisam ser realocados para uma sala mais espaçosa. A partir da terceira semana, eles podem viver em uma casa comum.
Alimentando os patinhos
Eles alimentam os patinhos primeiro com um ovo cozido, queijo cottage. Por 2-3 dias, você pode cortar urtiga, quinoa, erva daninha. Os filhotes comem a essa hora frequentemente, a cada 2-3 horas. No final da primeira semana, o milho cozido ou cozido no vapor é incluído na dieta. A partir do décimo dia, os patinhos podem ser liberados na rua e depois transferidos para cinco refeições por dia. Se eles crescem com um pato, ela começa a trazê-los para o quintal mais cedo. Os filhotes são capazes de nadar desde os primeiros dias de vida.
A partir da terceira semana, os patinhos são transferidos para alimentar grãos, ervas, vegetais. A alimentação dos grãos começa a ser introduzida gradualmente para não causar distúrbios digestivos. A necessidade de proteínas durante esse período cai. Se a proteína nos primeiros patinhos dos patinhos for 20%, no futuro, 11-15%.
Seleção de ninhada
Se você estiver planejando a criação independente, deve definitivamente formar ninhada. É melhor selecionar patinhos de maio e setembro para isso, pois são os mais fortes. A seleção é realizada três vezes. Imediatamente após o nascimento, os patinhos de Pequim são avaliados pelos seguintes indicadores:
- Peso e tamanho do patinho (o peso deve ser de pelo menos 50 g).
- O estado da plumagem (uniformemente pigmentada, fofa).
- Os patinhos são ativos e comem bem.
- A excitabilidade do sistema nervoso (reação à alimentação, higiene, aproximação ao pato da mãe ou do hospedeiro).
A seleção a seguir está correta gastar na terceira semana. É importante determinar não apenas quanto pesa o patinho, mas também como cresce e acrescenta peso, para identificar defeitos que podem passar despercebidos nos primeiros dias. A última seleção é realizada em 150 dias, enviando para o abate todas as aves rejeitadas. Em uma ninhada deve haver um pato para 6-8 patos, para que a criação seja bem-sucedida. Se você plantar um pato almiscarado nos patos de Pequim, poderá obter patinhos muleard.Ao contrário dos pais, eles são estéreis, pois os patos de Pequim e o almíscar pertencem a espécies diferentes, mas a massa do híbrido será maior.
Vantagens e desvantagens da raça
Cultivo e a criação doméstica de patos de Pequim é muito popular. Nas fazendas industriais, esses patos ocupam o primeiro lugar. Por que os avicultores gostam tanto deles? Os pássaros têm várias vantagens:
- Maturidade precoce e rápido ganho de peso.
- Excelente sabor de carne.
- Ovo grande e saboroso.
- Uma alta porcentagem de fertilização e eclodibilidade de patinhos.
- Adaptabilidade a qualquer clima (o pato não tem medo de geada, tolera o calor).
- Os patos comem tudo seguidos, o que simplifica muito a alimentação.
- Permitido manter-se sem lagoas.
Os patos de Pequim não precisam ser cuidados por um longo tempo: os patinhos foram mortos há dois meses. Essa maturidade precoce permite o cultivo de 2 a 3 filhotes por estação.
Mas não existem raças ideais, a raça Pequim também tem suas desvantagens.
- Gritar (os patos são ouvidos por todo o quintal, o que nem todo mundo gosta).
- Diminuição do instinto materno – Os patos de Pequim chocam muito os ovos.
- Sensibilidade à umidade.
Como você pode ver, não existem tantas deficiências nessa raça. Como os patos da raça Pequim não perdem suas posições, eles recebem críticas positivas estáveis.Mesmo os novos híbridos, cujos ancestrais eram Pequim, não podem expulsá-los completamente do mercado. O patinho de Pequim custa em média 250 rublos, um ovo de incubação – 50 a 100 rublos, um pato adulto – cerca de 600 a 700 rublos.
