Slaktfjäderfä startas alltmer på privata gårdar för hemodling.
Broiler pärlhöns
Om broilerraser
Idag är det en pärlhöns slaktkyckling som blev ett populärt fjäderfä, vilket säkerställer höga produktivitetsnivåer och visar en hög överlevnadsgrad.
Före odling för jordbruksändamål var Tsesarskaya broilers föga kända. Från sina afrikanska förfäder fick de ett stabilt immunförsvar, de blev rädda och försiktiga, samtidigt bullriga och vänliga mot människor och andra djur. De är vid god hälsa, de ärvs på genetisk nivå, fåglar blir sällan sjuka. De kan snabbt anpassa sig till nya livsvillkor och stöder varma och kalla klimat.
Inte bara deras dekorativa utseende, utan också jordbruksproduktiviteten hos pärlhöns för gödning uppskattades av inhemsk fjäderfäuppfödning på XNUMX-talet. Fjäderfä blev känt bland kulinariska specialister för sitt utsökta kött.
Idag utförs rysk jordbruksfjäderfäuppfödning av pärlhöns med hjälp av flera arter:
- den gråfläckiga fågeln, så kallad den, i sin färg, även kallad fransk,
- en liten population av slaktkycklingshöns uppfödda i Ryssland faller in i den blå rasen, som kännetecknas av sin stabila immunitet mot många sjukdomar hos fjäderfä, inklusive leukemi, men få Detta beror på dess låga vitalitet,
- Vitbröstade Zagorsk broilers dök upp som ett resultat av korsningar med representanter för kycklingar, de beskrivs som fluffiga och lösa i fjäderdräkten, med vita bröst och smakade kycklingar,
- de började känna igen sibiriska pärlhöns på grund av deras hårdhet, vars indikatorer överstiger antalet andra broilers, men de föds sällan upp på grund av låg produktivitet,
- krämiga marsvin med grått huvud är sällsynta i sin typ, de bidrar med minst mängd TVO produktionen av alla typer av marsvin, broilers och mindre än resten av proportionerna.
Om franska broilers
Uppfödning av prickiga pärlhöns kycklingar hemma möjliggjordes av genetiskt urval av grå broilers, eftersom hemlandet Broiler ras av pärlhöns – Frankrike. Som ett resultat av avelsarbete uppträdde stora fåglar: vuxna individer når en vikt på 3.0 kg. Bland fransmännens huvudsakliga härstamningsegenskaper kan följande noteras:
- ett litet ovalt huvud, oproportionerligt i storlek till en stor bål på en smal, långsträckt hals,
- näbben kännetecknas av en blå hornsväxt,
- på sidan av huvudet finns örhängen som ser ut som kalkon,
- en liten svans som pekar nedåt,
- mörka muskler lyser genom tunn hud,
- vingar med ganska utvecklade muskler.
Ett karakteristiskt drag i beskrivningen av fransmännen är deras fjäderfärg – grå i små vita fläckar.
Beskrivningen av pärlhöns för fransk gödning relaterar dessa fåglar till köttets riktning, eftersom de på kort tid ger en stor viktökning till köttet i kosten. Pärlhöns från Frankrike kan dock skryta med att ha bra äggproduktionssiffror – upp till 150 stycken per år, där varje ägg väger 50g.
Franska broilerpärlhöns kan flyga och övervinna hinder, därför, för att undvika att lämna uppehållsplatser och gå, klipper franska pärlhöns vingar.
Franskt fjäderfä har en smak som liknar vilda djur och innehåller en liten mängd hemoglobin. På grund av bristen på fett har slaktkroppens färg en blåaktig nyans, men när den tillagas ändras den till en ljusare färg, liknande färgen på kycklingkött.
Caesar Broilers underhållsprinciper
Industriell uppfödning Pärlhöns i Ryssland är inte tillräckligt utvecklad. Bland de negativa egenskaperna hos kulturen och innehållet i dessa fjäderfä observeras en ökning av produktionskostnaden på grund av utfodringsprocessens varaktighet.
Om vi jämför produktivitetsindexen för olika typer av pärlhöns, kommer de jämförande egenskaperna med siffror att vara följande:
- den högsta linjen upptas av den franska linjen, producerar upp till 135 ägg per år och når 10 månader 2.5 kg,
- blå broilerpärlhöns växer till samma ålder upp till 2.0 kg och kan bära upp till 120 ägg årligen,
- Sibiriska fåglar kan växa upp till 1.8 kg med äggproduktion på upp till 150 ägg, vilket är tredje i produktivitet bland vanliga pärlhönsarter,
- zagors.Till och med fjäderfä kan producera upp till 1,8 kg kött när de når tio månaders ålder och upp till 140 ägg per år,
- Volga broilers är femma i produktivitet, går upp i vikt på 10 månader till 1.6 kg och har en äggproduktion på upp till 115 stycken,
- krämiga pärlhöns stänger produktivitetsslingan, går inte upp i vikt mer än 1.5 kg och ger inte mer än 110 ägg per år.
Att föda upp slaktkycklingar privat Ekonomin bygger på ett antal egenskaper:
- fågeln växer mer intensivt med bekväma och organiserade sängar,
- med fåglar som har vuxit till frihet och kräver ett stort utrymme för sig själva, är normen för plantering av pärlhöns inte mer än 10 broilers per 1 kvadratmeter. m,
- slaktkycklingar hålls i inhägnade fack, i vilka högst 400 kycklingar bor.
För full tillväxt och utveckling av Caesar broilers är det viktigt att ge dem förmågan att röra sig fritt, eftersom motorisk aktivitet driver intensiv viktökning. till närvaron av konstant buller på platser för dess ackumulering. När man håller tampärlhöns observeras inte en stabil lukt som liknar den man finner när man föder upp kycklingar.
Ranson och foderuppfödning
För gödning av fåglar i färd med att upprätthålla och föda upp adekvat foderdiet, som används vid odling av kyckling. Detta är möjligt på grund av fjäderfäns fysiologiska likhet. Caesarraser använder spannmål och blandat foder, de livnär sig på baljväxter med tillsats av fiskmjöl. Införandet av mineralkomplex och tillsatsen av näringsrika beten i dieten av pärlhöns beror på regionen för deras avel och underhåll, såväl som fåglarnas ras.
Unga pärlhöns föds när de föder upp slaktkycklingar i konstgjorda inkubatorer, eftersom skygga fåglar av naturen inte kan ge tillräcklig vård för avkomman som krävs när de odlas. Under äggläggningsprocessen överger vuxna individer ständigt sina bon och lämnar ägg.
Den ekonomiskt lönsamma tiden för att odla och hålla slaktkycklingshöns är inte mer än 3 månader. Den fortsatta tillväxten av unga djur blir olönsam på grund av omotiverade kostnader för ranson och foderunderhåll, eftersom en vuxen har avbrutit hastigheten för viktökning, samtidigt som köttets värdefulla mörhet bibehålls.
