Fårmjölk har använts av människor under lång tid. Och detta är inte förvånande, eftersom det har unika egenskaper och en attraktiv smak, och det innehåller också ett stort antal olika spårämnen och är inte kontraindicerat för allergiker. Det är därför personer som inte kan konsumera ko-, lamm- eller getmjölk rekommenderas att byta till fårmjölk.
Fördelarna och skadorna med fårmjölk
Kaukasus, Mellanöstern, Centralasien, Grekland – det här är inte en komplett lista över platser där fårmjölk har använts briljant i kosten. För att öka produktiviteten hos fårmjölk har nötkreatursuppfödare speciellt fött upp ett speciellt får, som under en period av 3 till 5 månader ger upp till 150 kg av denna unika produkt.
Fårmjölk används som alla andra, den har en ganska specifik lukt: den konsumeras sällan outspädd. Denna produkt är oumbärlig för kulinariska ändamål. Av fårmjölk kan du göra underbara yoghurtar, utsökt smör och andra surmjölksprodukter, samt ost som smakar fantastiskt.
Färsk fårmjölk och ost gjord av det är mycket populärt över hela världen. (Roquefort, Provencal, Brynza, fetaost). En stor fördel är att dess näringsämnen är lätta och väl absorberade av kroppen, så fårprodukter rekommenderas alltid av specialister för en balanserad kost och kost.
Unik komposition
Vad innehåller fårmjölk?
- Först en grupp olika nyttiga vitaminer. Därför hjälper A-vitamin inte bara till att förbättra synen, utan är också oumbärlig i kampen mot olika ögonsjukdomar. Att dricka en drink kommer att berika kroppen med vitamin D och E och därmed hjälpa din hud att bli vacker och frisk. Speciellt denna kombination av vitaminer kommer att vara användbar för dem som lider av olika hudsjukdomar.
- För det andra innehåller fårmjölk överskott av vitamin B12 och folsyra. Som en allmän regel är dessa vitaminer nödvändiga för att underhålla kroppen och tas oftast som tillskott för att stärka immunförsvaret under den kalla årstiden.
- För det tredje kommer den höga koncentrationen av kalium som den innehåller att bidra till att förbättra hälsan hos det kardiovaskulära systemet. .
- För det fjärde är en annan fördel med drycken att den är rik på zink, vilket är väsentligt för hårets skönhet och hälsa, samt för hela kroppens kraft och energi. Dessutom ökar intaget av den nödvändiga mängden zink aptiten, därför ordinerar nutritionister fårmjölk till dem som kämpar med anorexi.
- För det femte innehåller fårmjölk mycket kalcium, så att dricka ofta rekommenderas för att behandla detta. sjukdomar som osteoporos.
Vilka är fördelarna?
Fördelarna med fårmjölk är en separat fråga. Denna produkt kommer att vara användbar för alla, eftersom det är den bästa assistenten för att öka immuniteten. Det är särskilt viktigt att dricka det för barn, ammande mödrar och arbetare i fysiska yrken.
Fördelarna med fårmjölk
Dessutom:
- Mjölken som produceras av får har utmärkta antioxidantegenskaper: syre absorberas bättre av den person som konsumerar det regelbundet, så hjärnans funktion, koncentration av uppmärksamhet och minne normaliseras.
- Efter att ha drabbats av en katarral sjukdom är en fårprodukt särskilt användbar.
- En berusad drink på natten säkerställer helt sött drömfusk.
- Den viktigaste skillnaden från ko till getmjölk eller får är att den nästan aldrig har allergier, så den kan säkert användas av personer med astma och eksem i sin diet.
- Du kan också använda denna produkt när du matar fullblodsdjur.
Fårmjölksost
Gillar du inte ost? Troligtvis har du aldrig provat ost gjord på fårmjölk. Tack vare användbara och näringsrika ämnen är denna dryck en underbar råvara för framställning av ost med en unik smak. Många länder har utvecklat sin egen unika tillverkningsteknik för denna produkt. Nu kan du ofta hitta analoger av sådan ost på butikshyllorna, även om de skiljer sig avsevärt i smak från deras original.
Ostar gjorda av fårmjölk är mycket populära
Liksom fårmjölk innehåller osten den innehåller inte bara hälsosamma aminosyror utan även spårämnen. Människor som regelbundet inkluderar ost gjord av fårmjölk i sin kost har praktiskt taget inga ögonsjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen, de tolererar frakturer och de äter lättare.
Skador och kontraindikationer
Om individuell intolerans observeras är fårmjölk naturligtvis kontraindicerat och kan vara skadligt. På grund av den höga fetthalten rekommenderas inte denna produkt för fulla människor, såväl som de som lider av njur- och leversvikt, dyskinesi.
Glöm inte att denna dryck är hög i fett, vilket ökar nivån av kolesterol i kroppen, därför bör dess användning behandlas med försiktighet. Du måste ta hänsyn till mängden kalorier i maten den innehåller och äta utan att överdriva det. Hur mycket är detta Dagsnormen per dag bör inte överstiga 150 g.
Det hjälper också att veta att även om ett får producerar mindre mjölk än andra husdjur, kostar det mycket mer. Dessutom är det mycket bekvämare att lagra än andra mejeriprodukter. Produkten är lätt att frysa, och denna process påverkar inte dess smak och näringsvärde alls.
