allmän beskrivning
Sköldpaddsägg är en mycket näringsrik och sällsynt mat som hör till
för speciella delikatesser. Denna typ av ägg är rund, vit till färgen.
och ett mjukt läderskal. Äggmassan är 30-35 g. Knopp
har en blekgul till klargul färg och i storlek och smak
Kvaliteterna ligger väldigt nära kyckling. Protein,
i sin tur har den en gelatinös struktur och är helt transparent.
Använd och använd i olika länder.
För europeiska länder är sköldpaddsägg exotiska och anses stora.
delikatess. I östländer är denna produkt för daglig användning.
vanlig mat. Sköldpaddsägg samlas in på Atlantens stränder
och Stilla havet. En sköldpadda lägger upp till 200 ägg per säsong.
På grund av den minskande populationen av vissa arter av havssköldpaddor är de ofta
att samla in ägg anses vara smuggelgods och är straffbart enligt lag. Återhämtning
Turtle populationer i kustområden, gårdar är organiserade för att ta emot
sköldpaddsägg, där de placeras under gynnsamma förhållanden. Därefter
kläckta sköldpaddor släpps ut.
Kaloriinnehåll i sköldpaddsägg
De är näringsrika och ganska feta. 100 g av dessa ägg innehåller
155 kcal Därför är det nödvändigt att använda dem med måtta för att undvika att gå upp
över vikt.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kaloriinnehåll, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Användbara egenskaper hos sköldpaddsägg
Sammansättning och närvaro av näringsämnen
Ägg innehåller många näringsämnen. Sköldpadda äggula
ägg innehåller vitamin A,
OCH,
grupp B, deltagande
genom att skydda kroppen från åldrande, återställa synskärpan,
stärka det kardiovaskulära systemet.
Dessutom bidrar vitaminer till absorptionen av mineraler, normaliserar
nervsystemets aktivitet, stärker naglar och hår. Av mineraler
ägg innehåller jod,
järn
fotboll
magnesium
och andra. Dessa grundläggande element normaliserar ämnesomsättning, minne,
öka effektiviteten och övergripande ton, stödja hjärtat
muskel.
Sköldpaddsäggprotein aktiverar cellförnyelsen i hela kroppen
och stimulerar immunförsvaret.
Under många århundraden, ursprungsbefolkningen vid kusterna i Sydamerika, Medelhavet
och Nya Zeeland anser att sköldpaddsägg är det starkaste afrodisiakum,
kapabel att väcka manlig styrka, även i hög ålder.
Läkande egenskaper hos sköldpaddsägg
Enligt den senaste vetenskapliga forskningen,
ganska unika egenskaper hos sköldpaddsägg. Specifik sammansättning
Ägg hjälper till att bekämpa effekterna av strålningssjuka hos personer som har fått
exponering för strålning på grund av att bekämpa cancer, som ett resultat av eliminering
kärnkraftsolyckor eller att regelbundet få en dos
Strålning förknippad med yrkesverksamhetens specifika egenskaper.
Huvudverkan av ämnena i ägget syftar till att förbättra immuniteten.
och stimulering av benmärgen, som är ansvarig för bildandet av rött
blod celler.
Sköldpaddsägg används traditionellt inom orientalisk medicin för att
tillverkning av läkemedel för cirkulationsproblem, särskilt extremiteter,
förlust av styrka, utmattning av nervsystemet på grund av kronisk depression
eller stress.
Använd i köket
I Kuba, Sri Lanka och Malaysia är rätter med sköldpaddsägg nationella.
Det vanligaste är ägg bakade i bambu i
öppen eld. Men de används också för att göra söta desserter,
tortillas, soppor och bakverk.
Farliga egenskaper hos sköldpaddsägg
Inte alla typer av sköldpaddor är ätbara och följaktligen deras
ägg, så utan specialkunskap bör du inte prova på egen hand
laga och äta sköldpaddsägg.
Dessutom, när man äter ägg kan allergier uppstå,
samt fågelägg.
Vad händer om sköldpaddsägget inte äts upp och hur
han kläcker en sköldpadda, se vår positiva video.
