Trepang (Fjärran Östern) – ryggradslösa djur
typ av tagghudingar. Skelettet är kraftigt reducerat. Trepang kropp
långsträckt sektion, nästan trapetsformad, något
tillplattad, särskilt nedan, maskliknande;
det finns en mun i ena änden, en anal i den andra
hål. Munnen är omgiven av en kronkrona med 18-20 tentakler som tjänar
för att fånga mat och leder till den långa tubulära tarmen.
Skalet på sjögurkan är tät, elastisk, innehåller många
kalkhaltiga formationer som kallas spicules. I tjock
lädersäcken innehåller alla inre organ. Rygg
sidan har mjuka koniska utväxter: ryggpapiller,
samlas i 4 rader.
I längd kan den nå 45 cm, och i bredd upp till 10 cm, med en vikt
upp till 1.5 kg.
Puberteten inträffar under det andra levnadsåret, varaktighet
liv upp till 10-11 år.
Den bebor den gula och östra norra delen av Kina.
hav, större delen av kustlinjen i Japanska havet, i öster
Japans kust och den sydligaste delen av Okhotskhavet
i kustområdet Kurilerna och söder om centrala Sakhalin.
Den förekommer på djup från vattenbrynet upp till 150 m.
Användbara egenskaper hos trepang
Trepang kött innehåller protein, fett, vitamin B12,
tiamin, riboflavin,
mineralämnen, fosfor, magnesium,
kalcium, jod,
järn, koppar, mangan.
Trepang fett är rikt på omättade fettsyror,
fosfatider.
Trepang har länge använts inom orientalisk medicin
som ett effektivt botemedel mot många allvarliga åkommor
och i kraft av sin medicinska effekt, påpekade det tillsammans med ginseng.
Havsgurkans helande egenskaper återspeglas i dess kinesiska.
namnet ”Heishen” – ”havsrot” eller ”havsginseng”.
Omnämnanden av trepangs mirakulösa egenskaper finns
i XNUMX-talsavhandlingar.
De gamla kejserliga dynastierna i Kina använde infusionen
av trepang hur man väljer föryngrande som förlänger
ett liv. Forskning har bekräftat att trepangtyg är idealiskt
mättad med spårämnen och biologiskt aktiva ämnen,
vilket förklarar anti-aging-effekten. Genom sammansättningen av mineralet
ämnen med trepang kan inte jämföras med några kända
en organism
Infusionen av trepang med honung är en naturlig substans. Bell i flytande tillstånd,
tillåter att bära alla organ och system hos en person
läkande ingredienser av marin ginseng.
Torkade trepangs täckta med träkol säljs.
damm för att skydda dem från skador. Sådana trepangs
hålls i kallt vatten i 24-30 timmar, byt vatten 2-3
gånger; samtidigt ökar de i volym med flera
timme. Innan du lagar mat, skär av buken och rengör resterna.
tarmar. Koka i 2-3 timmar tills köttet är mört.
Den används sedan för att laga mat. Trepangi
lägg i kålsoppa, pickles, hodgepodge, sallader, baka
med grönsaker, stuvad med lök.
En av de första vetenskapliga beskrivningarna av sjögurkans helande egenskaper.
dök upp på XNUMX-talet. i den berömda boken ”Wu-tsza-tsu”. Kejsare
många östliga länder trodde att äta
Trepangplattor kan öka din uppehållstid.
i tronen. Moderna forskare tror
att trepangs medicinska egenskaper beror på innehållet
innehåller biologiskt aktiva substanser. Exakt dessa
ämnen har en läkande och föryngrande effekt
i människokroppen.
Att äta trepang i maten bidrar till det snabba
förnyelse av celler och vävnader i kroppen. Att laga trepang är väldigt
helt enkelt. Den ska kokas en efter en färsk.
och saltvatten i tio minuter vardera, och sedan
skala och sjuda med lök eller tomatpuré.
Utsläckningstiden beror på vilken konsistens du har.
vill få trepang: ju mer du släcker den, den
det blir smidigare.
Trepangs farliga egenskaper
Användningen av trepang-extrakt rekommenderas inte för en individ
intolerans, samt barn under 15 år, under graviditeten
och amning.
Missbruk inte trepang med hypotoni, eftersom detta
produkten minskar trycket avsevärt.
Läkarna rekommenderar inte heller användningen av trepang med sköldkörtelhyperfunktion.
körtlar, eftersom deras överskott kan provocera en exacerbation av denna sjukdom.
En underhållande video som visar processen att odla trepangs, vars antal nyligen har minskat avsevärt, i Primorsky-territoriet.
