Faida za Apricot, mali, maudhui ya kalori, mali muhimu na madhara –

Kwa watu wengi, matunda ya apricot sio zaidi ya tamu ya nyumba ya nchi.
matunda ambayo unaweza kufanya jam ladha na keki.
Kwa kweli, matunda ya parachichi yameonyeshwa kuwa antioxidant,
baktericidal, kupambana na uchochezi na dawa nyingine
madhara. Lakini pia kuna mapishi hatari yanayohusiana na apricots, kwa mfano,
vitamini B17 ya ajabu, inayodaiwa kutolewa kwenye kokwa za parachichi
kwa matibabu ya saratani.

Mali muhimu ya apricot

Muundo na kalori.

Apricot safi ina (kwa g 100): Kalori 48 kcal

Muundo wa apricot ina limau,
Apple,
pishi
asidi, phenolics na tannins, flavonoids, pectin;
kiasi kikubwa cha carotene (hadi 16 mg / 100 g). Katika massa ya apricot
matunda yana sukari nyingi, sucrose,
sorbitol na fructose
(hadi 28% kwa jumla). Kwa kuongeza, katika mahuluti na aina za mavuno ya marehemu, huzingatiwa
viwango vya juu vya sukari na maadili ya chini ya magnesiamu, ambayo
kuna matunda ya kutosha tayari.

Ikilinganishwa kidogo katika parachichi na mengi ya madini mengine:
Iron katika 100 g: takriban 5% ya mahitaji ya kila siku, kalsiamu na fosforasi.
– 3%, magnesiamu – 2%. Isipokuwa ni potasiamu, kwa suala la yaliyomo.
ambayo apricot ni moja ya bidhaa zinazoongoza
asili ya mboga. Gramu mia moja ya matunda mapya hutoa
kuhusu 10-12% ya mahitaji ya kila siku ya binadamu kwa madini haya.
Na gramu mia moja ya matunda yaliyokaushwa tayari kutoka kwa apricot.
(apricots kavu, parachichi, nk) hutoa takriban 70% ya mahitaji ya kila siku ya mwili
katika potasiamu.

Ikumbukwe kwamba kwa kulinganisha vile matunda kavu na safi
matunda ni mara nyingi chini ya hisia makosa kwamba maudhui ya muhimu
Dutu katika matunda yote yaliyokaushwa kwa sababu fulani huongezeka kwa kasi.
Kwa kweli, ukilinganisha matunda kabla na baada ya kukausha,
basi tofauti haitakuwa muhimu sana. Na kosa linatokea
kutokana na ukweli kwamba kwa ujumla kiasi cha virutubisho katika meza
inachukuliwa kwa misingi ya gramu 100 za bidhaa, lakini katika gramu hizi mia moja
Idadi tofauti ya matunda safi na kavu “huwekwa”.

Kwa hivyo, katika gramu 100 za karanga ambazo zimepoteza unyevu, chuma, fosforasi,
magnesiamu, potasiamu kwa kweli ni mara kadhaa zaidi ya 100
gramu ya apricots safi. Lakini 100 g ya apricots kavu ina 30-31% tu.
maji, na katika matunda mapya – 85-90% katika 100 g.

Mali ya dawa

Maandalizi ya Apricot (mafuta, massa ya matunda na dondoo za mbegu)
katika masomo na majaribio huonyesha matibabu mbalimbali
mali:

• • Antineoplasico. Katika majaribio ya Kijapani
    wanasayansi katika vitro (“in vitro”) na katika vivo (“ndani ya kiumbe hai”)
    athari ya antitumor ya dondoo ya apricot ya Kijapani ilikuwa
    hupatikana kuhusiana na seli za saratani ya binadamu. Hasa,
    athari ya kukandamiza ya dondoo kwenye usafirishaji wa ngozi
    metastasis katika mgonjwa aliye na melanoma mbaya. Pia walipatikana
    unyeti mkubwa kwa dondoo ya seli ya MIAPaCa-2 ya saratani ya kongosho
    tezi. Wakati huo huo, athari ya uharibifu kwenye seli za saratani sio
    iliathiri seli za kawaida na haikusababisha madhara yoyote.
    ^. Katika masomo mengine
    Uwezo wa dondoo sawa ili kuzuia ukuaji ulipatikana.
    seli za saratani ya matiti. ^.

• • Dawa ya kuua bakteria Kundi jingine la wanasayansi wa Kijapani
    ilifunua uwezo wa apricot ya Kijapani kukandamiza maendeleo ya Helicobacter
    pylori, kwa sababu maonyesho ya atrophic ya muda mrefu
    gastritis
    iligeuka kuwa ya kutamka kidogo. ^.
    Tafiti zingine zimethibitisha uwezo wa parachichi
    Juisi pia huzuia ukuaji wa bakteria ya putrefactive.

• • Antioxidant Athari ya antioxidant inaonyeshwa
    na massa ya matunda, na dondoo mbalimbali za nafaka tamu na siki
    parachichi. ^. Katika kesi hii,
    katika kazi za wanasayansi, uhusiano uliotamkwa zaidi ulianzishwa
    uwezo wa antioxidant wa apricots na maudhui ya phenol,
    hakuna carotenoids. ^.

• • Uchambuzi Apricot pekee
    mmea wa mbegu wa amygdalin glycoside ulioonyeshwa katika majaribio
    kwa wanyama athari ya analgesic inaposimamiwa intramuscularly
    sindano. Inapaswa kutumika kama
    analgesic na hatua ya kupinga uchochezi. ^.

Matokeo ya utafiti wa dondoo kutoka sehemu mbalimbali za parachichi huonyesha
kwamba katika siku zijazo, kwa msaada wako, itawezekana kutibu magonjwa
moyo, ini, figo, matumbo, njia ya upumuaji, athari
pathologies ya mfumo wa neva na dysfunctions ya ubongo.

• • Watafiti wamegundua kuwa kula parachichi kunaweza
    kupunguza hatari ya steatosis (ugonjwa wa mafuta ya ini)
    na uharibifu unaosababishwa na radicals huru. ^.
    Pia athari ya matibabu na prophylactic dhidi ya fibrosis.
    ini ilipatikana kwa kutumia madawa ya kulevya kulingana na
    mbegu za apricot. ^.

• • Lishe ya Apricot ilizuia uharibifu wa figo katika panya
    na apoptosis ya seli za figo, ambayo ilisababishwa bandia
    yatokanayo na methotrexate. ^. Kwa msaada wa matunda, wanasayansi walifanikiwa
    kupunguza kwa kiasi kikubwa athari ya sumu ya methotrexate na kupendekeza
    kwamba kula apricots itawezekana kupunguza uharibifu
    dawa ambazo ni sumu kwa figo.

• • Dondoo la maji la mbegu za apricot lilionyesha kupambana na pumu
    shughuli katika jaribio la panya. Utawala wa mdomo wa dondoo
    udhihirisho dhaifu wa pumu na kuvimba kwa njia ya upumuaji,
    Hiyo ilikuwa matokeo ya mmenyuko kwa allergen. ^.

• • Mafuta ya Apricot yalikuwa na athari ya kinga katika maendeleo.
    ischemia
    katika panya za maabara. Uchunguzi wa majaribio umeonyesha
    kwamba mafuta ya parachichi yanaweza kuchukuliwa kuwa yenye lishe
    Dawa kwa ajili ya matibabu na kuzuia mashambulizi ya moyo.
    myocardiamu, kwani ina athari kali ya kinga ya moyo.
    ^.

• • Mafuta ya Apricot kernel na Extracts kwa mdomo na kwa fomu
    Sindano za ndani ya tumbo zimejaribiwa kama njia ya kudhibiti
    na colitis ya ulcerative
    katika panya. Wanasayansi wamegundua kuwa ingawa sehemu za mafuta hazikuboresha
    mali ya dondoo, athari ya kupambana na uchochezi kwenye matumbo
    ilitamkwa hasa kwa njia ya utawala wa sindano
    njia. ^.

• • Apricot carotenoids in vitro ilionyesha sifa za kupambana na amyloidogenic
    shughuli, ambayo iliwapa watafiti matumaini ya matumizi yao
    katika kuzuia magonjwa
    ya Alzheimer’s. ^.

Katika dawa

Mipango kadhaa ya matibabu hutumia apricot.
matunda, mafuta ya mbegu, decoctions na infusions ya apricots kavu.

• • Mafuta
    mbegu za apricot (Oleum persicorum), kutumika katika dawa
    kama kutengenezea dawa – mumunyifu wa mafuta
    bidhaa za dawa zinazokusudiwa kwa utawala wa intramuscular na subcutaneous
    sindano. Katika muundo, mafuta haya ya mafuta ni karibu na peach na
    mlozi.
    Inajumuisha asidi mbalimbali: linoleic (20%), stearic
    (14%), myristic (5%) – na ina uwezo wa kutokauka kwa muda mrefu, lakini
    huharibika kutokana na kufichuliwa na oksijeni na mwanga.

• • Katika tiba tata ya magonjwa ya moyo na mishipa na figo.
    Decoctions nene na / au infusions ya aina fulani inaweza kujumuishwa.
    mabwawa kavu. Zinatumika kama bidhaa ya diuretiki
    kuonekana kwa edema.

• • Kama sehemu ya lishe ya magnesiamu kwa shinikizo la damu katika lishe.
    matunda kavu na safi huletwa.

Kwa kuongeza, soko la dawa linawakilishwa sana
dondoo za apricot na mbegu za apricot. Ya mwisho
inayojulikana zaidi kwa jina la biashara “Laetrile”, au vitamini
B17. Laetrile imewekwa kama njia ya kuzuia na matibabu
magonjwa ya saratani. Walakini, pamoja na ufanisi ambao haujathibitishwa,
Maandalizi haya yenye cyanide yanahusishwa na
hatari, ambayo inaweza kupatikana kwa undani zaidi katika sehemu «Hatari
mali “ya kifungu hiki.

Katika dawa za watu

Msingi wa mazoezi ya kisasa ya matibabu ya ‘nyumbani’ kwa kutumia
matunda ya apricot yaliyowekwa na mapishi ya kale ya matibabu ya watu
Asia ya Kati. Wakazi wa eneo hili walifahamu parachichi
kabla ya mahali popote kwenye sayari, na juu ya mali ya uponyaji
matunda, kwa mtiririko huo, pia kujifunza kabla ya wengine.

Tayari waganga wa kale walibainisha kuwa apricot inaweza kuondolewa
pumzi mbaya na karanga, kudhibiti
burps uchungu, kupunguza joto la tumbo, kuchochea excretion
nyongo. Kuendelea na mila hii na leo katika dawa maarufu
kwa msaada wa infusions za matunda yaliyokaushwa, hurekebisha michakato ya utumbo
na kusababisha kazi ya choleretic. Apricots safi sasa zimeenea
hutumiwa
kama laxative.

Lakini pamoja na maonyesho ya dawa ya matunda, yake
madhara. Kwa mfano, iliaminika kuwa kula apricots kwa ziada
inaweza kusababisha malezi ya maeneo ya ngozi na shida ya rangi,
na kula parachichi mbichi kunaweza kuwadhuru watu
tumbo. Epuka apricot katika mlo wa kila siku unapaswa tu
wazee. Lakini ilipendekezwa kwa watu wote (na wale wenye afya, pamoja na)
kamwe kunywa parachichi na maji baridi, wala gorge mwenyewe juu ya matunda
juu ya tumbo tupu na si kukamilisha milo nzito na apricots.

Leo, kwa madhumuni ya dawa katika tiba ya watu, ni desturi kutumia
sio tu massa, lakini pia sehemu zingine za mmea:

• • Mifupa Kwa namna ya infusions ya maji ya mfupa.
    hutumiwa kurejesha kazi ya moyo na kuondokana na matumbo
    vimelea. Pia huondoa helminths kwa msaada wa mafuta ya uchungu.
    mifupa. Pia, hemorrhoids pia hutendewa nayo.
    (nje) na urolithiasis
    ugonjwa (wakati unachukuliwa kwa mdomo). Maumivu ya sikio hupunguzwa na
    weka mafuta ya apricot kwenye pinna.

• • Decoction ya majani. Fafanua majani ya mmea
    pia hutumika kama anthelmintic
    nusu. Ikiwa ni lazima, tumia mchuzi sawa na
    diuretiki

• • Maji ya matunda. Katika dawa za watu, hutumiwa
    na dysbiosis
    na matatizo ya tumbo kutokana na asidi ya chini.
    Pia wanakunywa ili kupunguza shinikizo la damu.

Maagizo ya dawa na infusions.

Matibabu ya nyumbani ya dawa yanatayarishwa kutoka kwa apricot.
viungo, pamoja na vipengele mbalimbali:

• • Infusion ya apricots kavu
    Wanachukuliwa ili kupunguza uvimbe kwenye miguu. Nuts (50 g) kumwaga
    maji ya moto (250 ml) na incubated kwa masaa 3-4. Baada ya kujaribu
    infusion inachukuliwa ½ kikombe mara mbili kwa siku.

• • Mchanganyiko wa apricots kavu, walnuts
    Karanga na asali zimeandaliwa ili kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa.
    mifumo na uboreshaji wa michakato ya metabolic. Kwa hili, vipengele vyote
    zinachukuliwa kwa uwiano sawa. Apricots kavu na walnuts huvunjwa wakati huo huo.
    katika blender. Inashauriwa kuchukua chombo kila siku kwa 1
    Sanaa. L.

• • Dawa nyingine ngumu ya kernel kutoka kwa kernels za apricot.
    (vitengo 20) Asali (500 g) na limao
    (500 g) kutumika katika tiba ya jadi kwa palpitations
    na usumbufu wa dansi ya moyo. Kabla ya kuchanganya na asali, nafaka
    aliwaangamiza katika chokaa na limao katika grinder nyama. Utungaji huhifadhiwa
    kwenye jokofu na kuchukua 1 tbsp. l mara mbili kwa siku (baada ya
    kuamka na kabla ya kulala).

• • Utungaji sawa na kuongeza ya juisi ya majani 30 ya geranium nyekundu.
    inatumika lini
    shinikizo la damu. Ili kupunguza shinikizo la damu, dawa lazima inywe.
    Masaa 2 baada ya kula mara tatu kwa siku, 1 tbsp. l.

• • Majivu kutoka kwa peel ya kernels za apricot huchukuliwa ili kusafisha
    damu. Wakati wa mchakato wa kupikia, mifupa huvunjwa
    tenga nafaka na ganda huwaka kwenye sufuria au karatasi ya kuoka
    kabla ya malezi ya majivu. Chombo kinachukuliwa kwa 1 tsp. si kidogo
    ya wiki.

Katika dawa ya mashariki

Mila ya kale ya mashariki ya kutumia apricots katika matibabu ilikuwa
ilianzishwa kama shule ya matibabu ya Kiarabu-Kiajemi-Tajiki (kazi ya wawakilishi
ambazo zilitafsiriwa kwa Kichina katika Zama za Kati),
na urithi wake wa awali wa waganga wa Kichina.

Wakati wa nasaba ya Han ya Mashariki nchini Uchina (20-225
miaka) mganga, ambaye jina lake lilikuwa Dong Feng, alijulikana kwa karne nyingi.
Kwa dawa za mitishamba na acupuncture, alitibu watu wa kawaida.
na alifanikiwa sana hivi kwamba umaarufu wake ulienea kote
nchi. Kama thawabu kwa matibabu, Dong Feng alitoa mimea iliyopona
katika bustani yako punje ya parachichi. Na baada ya miaka michache nyumba
mganga alizikwa kwenye miti ya apricot, matunda ambayo daktari alitumia
kwa mazoezi ya matibabu. Hivyo bado katika China kwa ajili ya matunda
apricot wakati mwingine hutumia ufafanuzi “kuzungumza” – “matunda ya daktari
Dong «, na dawa zote za jadi za Kichina zinaitwa» apricot
yadi”.

Katika tiba ya jumla, apricot nchini China hutumiwa sana kwa utakaso.
mwili kutokana na sumu na sumu, kwa ajili ya kufufua na kuboresha kazi
ubongo. Sio bahati mbaya kwamba matunda haya yalijumuishwa hapo awali kwenye menyu ya watawala,
na leo – katika mlo wa wanaanga.

Hata hivyo, kwa ajili ya matibabu ya magonjwa maalum na hali ya pathological.
katika tiba ya jadi, kernels za apricot hutumiwa mara nyingi.
Kwa msaada wake, wanaondoa kikohozi,
hiccups, na wakati dawa nyingine za mitishamba zinaongezwa, zinatibiwa
magonjwa ya mfumo wa kupumua (tracheitis,
bronchitis
kifaduro,
laryngitis),
Kuvimba kwa njia ya utumbo na figo. Kwa mfano:

• • na ephedra ya Kichina (Ma Huang), infusions ya mbegu hutumiwa
    na upungufu wa pumzi;

• • na mbegu ya katani (Ho Ma Ren), nucleoli hutumiwa kama laxative
    na kuvimbiwa unasababishwa na “bowel kavu”;

• • na majani nyeusi ya nettle (Zi Su E) mbegu za apricot zimewekwa
    ili kuondokana na kikohozi kavu na “upepo wa baridi”.

Kwa matibabu ya pumu ya bronchial.
Kernels za apricot chungu pia hutumiwa katika dawa za watu wa Kikorea.
Wajapani pia wana parachichi yao ya kitaifa “matunda ya afya”,
tajiri sana katika asidi ascorbic na citric. Kwenye visiwa
matunda ya mume ya parachichi ya Prunus hutiwa chumvi na kuchachushwa,
kwamba wakazi wa Japani kupunguza uchovu, kurejesha kazi
moyo, kutibu magonjwa ya koo, kuchochea shughuli za mfumo wa utumbo
mfumo

Katika utafiti wa kisayansi

Kazi nyingi za kisayansi zinazotolewa kwa utafiti wa mali za kemikali
matunda, rejea suala la ushawishi wa dondoo mbalimbali za mbegu za apricot
katika majaribio ya vitro na vivo. Tu katika miaka michache iliyopita
kadhaa ya tafiti juu ya uwezo wa mbegu za apricot katika mapigano
na athari za mzio, magonjwa ya ini, figo, matumbo,
onkolojia. Hapa kuna baadhi ya mifano.
tafiti zilizochapishwa katika 2018-19
miaka.

Dondoo la mbegu ya Apricot huzuia kuvimba kwa cornea
na kiwambo cha sikio, ambacho kilisababishwa na chembechembe zilizomo
katika moshi wa jiji. ^.

Katika jaribio moja, matone ya jicho yaliyo na 0,5 mg / ml au 1 mg /
Ml ya dondoo ya mbegu ya parachichi ilidungwa macho ya wanawake wa maabara.
panya na vidonda vya tabia ya jicho. Sambamba na usemi wa uchochezi
Mambo katika seli za epithelial za kiunganishi zilichunguzwa “in vitro”.

Matokeo yake, ikawa kwamba viwango vyote viwili vya dondoo vilizuia
Uharibifu wa safu ya epithelial ya cornea, iliyohifadhiwa kutokana na uharibifu.
safu ya kinga juu ya uso wa jicho na utawala wa ndani wa matone
1 mg / ml ilipunguza kupungua kwa usiri wa machozi. Wanasayansi wanapendekeza
kwamba shughuli za kifamasia za dondoo za mbegu za apricot zinaweza
ni kutokana na sehemu ya kuwepo kwa amygdalin katika muundo.

Мpia kutoka kwa mbegu za apricot hulinda utando wa mucous
tumbo la panya kutokana na uharibifu, shukrani kwa kupambana na uchochezi,
antioxidant na antiapoptotic madhara, na inaweza kuwa
Inasaidia kupunguza ukali wa vidonda vya tumbo. ^.

Vidonda vya tumbo vinavyotokana na ethanol kwa wanaume
panya albino, wanasayansi wamejaribu kukabiliana na parachichi
Mafuta Baada ya kuchafua tishu za tumbo kwa apoptosis,
kupima usemi wa tumbo IL-10 na IL-6, uchambuzi wa baadhi
enzymes (catalase, superoxide dismutase, nk), wanasayansi wameanzisha
kwamba katika kundi la wanyama «mafuta ya parachichi + ethanol» eneo na shahada
Vidonda vya tumbo vilikuwa chini sana kuliko katika ethanol.
bila mafuta ya apricot “.

Mbegu za apricot zinaweza kutumika
katika siku zijazo katika matibabu ya saratani ya lishe katika matibabu ya saratani
koloni ya binadamu. ^.

Uchunguzi ulifanyika kwenye seli za saratani ya koloni ya HT-29.
Jukumu shirikishi la uchimbaji tatu tofauti wa nyuklia katika urekebishaji wa seli
Kuenea, apoptosis, na maendeleo ya mzunguko wa seli zilifuatiliwa.
kwa muda wa 24, 48 na 72 h. Kama matokeo, wanasayansi walipokea
picha tata ya ushawishi wa dondoo za apricot, ambayo inawezekana
tiba itahitaji kipimo cha kina na uboreshaji wa taratibu.

Kwa mfano, baada ya masaa 24, dondoo zote za mbegu za apricot zilikuwa
Athari ya uenezaji wa biphasic kwenye seli za HT-29. Lakini katika masaa 24
muda wa 500 μg / ml, dondoo ilikandamiza ukuaji
(kuenea) kwa seli, na baada ya masaa 72 ukolezi sawa tayari
ilichochea mchakato huu. Zaidi ya hayo, katika uchunguzi wa ziada wa kesi
mifumo ya ushawishi, wanasayansi wanaona matarajio ya kutumia kuwa na
Dondoo za Amygdalin katika matibabu ya saratani ya lishe.

Kupunguza uzito

Kuzingatia maudhui ya juu ya sukari mbalimbali, apricots na
maudhui yake ya kalori ya 45-50 kcal / 100 g, katika mlo unaolengwa
kwa kupoteza uzito, kutumika kwa kiasi kidogo, hakuna zaidi
100-150 g kwa siku. Kwa msaada wao, unaweza kutoa mwili kwa sehemu
vitamini na madini muhimu, lakini tunda hili tamu haliwezi
kuiita msaidizi bora katika vita dhidi ya paundi za ziada.

Inaruhusiwa kutumia lishe iliyopo ya mono, iliyoundwa kwa siku 3.
Kilo 1 cha matunda kwa siku, imegawanywa katika milo 5-6. Pamoja na hili
lishe, mwili hupokea tu kuhusu 500 kcal kwa siku, ambayo kwa
Kuendelea kufanya mazoezi ya mwili kwa urahisi hutengeneza usawa mbaya.
wakati nishati zaidi inatumiwa kuliko hutolewa. Lakini weka
shughuli nzima, kula tu apricot, ni ngumu sana.
Na si kila mtu anaweza kuvumilia kufunga kwa siku tatu. Hivyo
mara nyingi zaidi tofauti “apricot” siku kufunga ni mazoezi, na
basi, kwa kukosekana kwa contraindications.

Huko jikoni

Apricots safi zenyewe ni kitamu cha dessert,
lakini aina tofauti na aina za matunda haya zina yao wenyewe
maalum ‘, kwa sababu, kwa mfano, kwa viwango tofauti vya pectini
vitu, asidi ya juu au ya chini, nk. Kwa hivyo katika duka la keki
uzalishaji kwa ajili ya utengenezaji wa jelly, jam, marmalade, marshmallow,
matunda yenye maudhui ya juu ya pectini yanafaa zaidi. Na matunda ya Wajapani
apricots kutokana na asidi yao ya juu ni zaidi katika mahitaji katika uzalishaji
marinades, kachumbari, viungo.

Hasa, huko Japani kuna mila ya fermenting matunda apricot.
kulingana na teknolojia inayofanana na ile tunayotengeneza sauerkraut
kabichi – matunda machanga huondolewa kwenye mti, yamechanganywa na chumvi
na kushoto katika juisi yao wenyewe chini ya nira mahali pa baridi ndani
mwezi. Kitoweo hiki huitwa umeboshi na kwa kawaida huhudumiwa
kwa mchele. Matunda yote yaliyotolewa kutoka kwa chachu huchukuliwa kuwa bora.
vitafunio. Apricots zilizopikwa vizuri huhifadhi muundo thabiti
na ladha nyepesi ya matunda. Lakini wakati mwingine kama msingi unaweza kupata
kavu kwenye jua, matunda yaliyokaushwa
Baada ya brine kulainisha, ni desturi ya scald katika maji ya moto.

Kwa ujumla, apricots kavu hutumiwa sana katika kupikia. Vile
fomu ya matunda yaliyokaushwa inajulikana kwa majina kadhaa:

• • seco
    Ni matunda ya apricot yaliyogawanywa katika vipande viwili, ambavyo
    walitoa mfupa kabla ya kukausha. Inatumika kama kujaza kwa
    sahani za kuku, empanadas, kitoweo, mtindi, pipi.

• • Apricot ni matunda ya jiwe zima. Hivi ndivyo matunda madogo
    aina, kisha uwaongeze kwa compotes na jelly.

• • Kaisa – apricot nzima kavu, ambayo mbegu imeondolewa
    bila kuvunja matunda kupitia hatua ya kushikamana ya shina.

• • Ashtak-pashtak pia ni matunda ya apricot yaliyokaushwa, lakini, ndani
    Tofauti na kaisa, baada ya kuondoa mfupa, hugawanyika kwa
    pata punje, ambayo inarudishwa kwa apricot.

Katika moja ya chaguzi za mapishi ya pipi za kitamaduni za Kiarmenia.
inayoitwa Alani – peaches ya kawaida haitumiwi, lakini kidogo
apricots mabichi au kavu, hasa aina nyeupe.
Katika karanga, mfupa hubadilishwa na punje za walnut zilizokandamizwa.
karanga zilizochanganywa na sukari na viungo. Kuna mapishi
ambayo apricots kavu hutiwa na maji ya moto ili kupata
unga laini wa kunukia, na kisha apricot hii mbichi imeoka
kama misa.

Vinywaji vingi vya pombe hutengenezwa kutoka kwa apricots.
Katika utengenezaji wa apricot wa kitamaduni, juisi ya matunda hutiwa chachu kwanza na
kisha distillate (distillate).

Matunda ya apricot ya Kijapani pia ni msingi wa maarufu
nchi mbalimbali za Asia 10-15% umeshu pombe kali,
kwamba Wajapani walianza kupika nyumbani kutoka kumi na saba
karne.

Katika cosmetology

Katika cosmetology, vipengele vya apricot hutumiwa zaidi ya 2 elfu.
miaka. Matunda massa ni hasa kutumika katika utengenezaji wa
Vipodozi vya nyumbani. Inatumika kutengeneza unyevu na lishe “haraka”
masks ya uso, bidhaa za kupambana na kuzeeka.

Kwa hivyo kwa mask rahisi ya lishe ya nyumbani, unahitaji tu
matunda yaliyoiva na maji ya madini. Apricots hukandamizwa (vipande 3)
ndani ya uji na kijiko cha mbao na kutumia safu nene juu ya
ngozi safi. Baada ya robo ya saa, “uji” huoshawa na kawaida
maji, na ngozi hutiwa na mchanganyiko wa juisi ya apricot iliyopuliwa hivi karibuni
na bado maji ya madini katika uwiano wa 50/50.

Kernels za Apricot hutumiwa kwa upana zaidi. Kutoka kwa nafaka zilizokatwa vizuri
tengeneza pastes ili kulainisha sauti ya uso, hydrate na kulisha
seramu za kuzuia uchochezi, marashi, na poda ya ganda kubwa
misingi huongezwa kwa vichaka. Mafuta ya msingi ya mbegu yanajumuishwa.
katika aina mbalimbali za vipodozi kutoka kwa wazalishaji mbalimbali.
Mafuta haya na dondoo zinaitwa Prunus Armeniaca.
Extracto, Prunus Armeniaca Kernel Oil au Poda ya Mbegu ya Armeniaca
(kulingana na uainishaji wa INCI). Kernels za apricot zilizochomwa hutumiwa
katika utengenezaji wa chaneli.

Aidha, vipengele vya apricot vinaweza kupatikana kwa urahisi katika muundo wa fedha.
kwa huduma ya nywele. Wakati wa kutengeneza massa na mask ya siagi
mbegu za apricot kuimarisha nywele ni rahisi nyumbani
masharti. Kwa mujibu wa mapishi, mafuta (vijiko 3) huwashwa ndani ya maji.
kuoga hadi raha joto, vikichanganywa na yolk ya moja
mayai na massa ya matunda. Mask inatumika kwenye ngozi ya kichwa
msingi wa nywele na kusugua kwa kuchana kwa meno pana.
Ili kuondoa dandruff, mafuta ya limao au chai huongezwa kwenye muundo.
mti

Mali hatari ya apricot na contraindications

Kiasi kikubwa cha aina anuwai za sukari (takriban 9-9,5 g / 100).
d) inaweka vikwazo fulani kwenye massa ya matunda ya apricot
kwa matumizi ya matunda haya kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini index ya glycemic
matunda mapya ni ya chini (hadi 34), ni chini hata katika apricots kavu (karibu 30),
kwa hiyo, wote kwa namna ya karanga na kwa wagonjwa wa kisukari safi
wanaweza kumudu kula matunda mbalimbali (kudhibiti wakati
hiki ni kiwango cha sukari kwenye damu).

Hatari muhimu zaidi huhusishwa na dawa za kujitegemea na dondoo za apricot
mifupa iliyo na asidi ya hydrocyanic – mbaya
sianidi. Kwa usahihi zaidi, mbegu za parachichi zina glycoside amygdalin,
ambayo, wakati wa kuharibika wakati wa hidrolisisi, huunda molekuli ya bluu
asidi.

Sehemu ndogo ya sianidi, mwili wa binadamu ni uwezo wa neutralize
mwenyewe. Glucose katika damu hufunga kwa cyanides,
kwa hiyo, kwa mfano, watu wenye ugonjwa wa kisukari ni sugu zaidi
sumu ya aina hii. Lakini hata gramu 1 ya tonsil inaweza tayari kuongoza
hadi kufa, na kiasi hiki kinalingana na
Gramu 100 za mbegu za apricot. Watoto wanaweza kuwa na sumu.
na kidogo, kula nafaka za mbegu 10-12 tu.

Mnamo 2017, ujumbe ulitumwa ^. Kuhusu Brit mwenye umri wa miaka 67,
ambao matumizi ya kila siku ya vijiko viwili vya homemade
dondoo la mbegu ya apricot na vidonge vitatu vya kuongeza chakula cha Novodalin
(kulingana na mifupa sawa) kwa miaka 5 iliongozwa na hali ya muda mrefu
sumu ambayo karibu igharimu maisha yake. Wakati wa mtihani
kiwango cha sianidi kilizidi kawaida kwa mara 25. Sababu ya shauku ya apricots
dawa hiyo ilikuwa imani ambayo amygdalin hutoa
kuzuia saratani, ingawa mali sawa ya amygdalin sasa imefunguliwa
imekataliwa na jumuiya ya matibabu.

Glycoside hii inajulikana zaidi kwa wafuasi wa dawa mbadala.
chini ya jina la chapa Laetril. Imesajiliwa kama dawa
kwa ajili ya matibabu ya matatizo ya Fermentation ya matumbo ^.lakini baada ya
“Alikumbuka” kwamba mwishoni mwa karne ya XNUMX walijaribu kutibu na tonsil
saratani, baada ya hapo biashara kubwa na yenye faida ilikua
kutangaza sifa za dawa za kuzuia saratani. Athari za kampuni hii
rahisi kupata katika Runet, ambapo tonsillin mara nyingi imeandikwa kuhusu
inayoitwa vitamini B17. Usambazaji wa dawa “Laetrile” huko USA.
sasa inachakatwa.

Apricots kavu pia husababisha hatari fulani. Katika mwendo wa viwanda wako
billets ili kuboresha ubora wa walaji, dioksidi hutumiwa
sulfuri, iliyoonyeshwa kwenye kifurushi kama kihifadhi E220. Nyongeza hii
imepewa darasa la tatu la hatari na imeidhinishwa kutumika
nchi zote za dunia. Walakini, watu wengine hata wana viwango vya chini.
Dioksidi ya sulfuri inaweza kusababisha mzio.
majibu. Kikundi cha hatari kinajumuisha watu wenye pumu ambao kwa ujumla wanaishi vizuri zaidi.
kukataa kula ‘kuhifadhiwa’ apricots kavu, watu wenye magonjwa ya muda mrefu
magonjwa ya mzio, pamoja na wagonjwa wa magonjwa.
Njia ya utumbo ambayo ni nyeti zaidi kwa dioksidi ya sulfuri kutokana na
mabadiliko katika asidi ya tumbo.

Katika kesi hiyo, unahitaji kujua kwamba dioksidi ya sulfuri katika mwili wa mwanadamu sio
hujikusanya na kutolewa kwa urahisi kabisa kwenye mkojo. Kwa hiyo, katika kesi hiyo
Overdose inapaswa tu kunywa maji zaidi.

Kwa sababu ya kutafuna duni kwa matunda ya apricot kavu au kumeza
yao kabisa, kizuizi cha matumbo kinaweza kutokea kwa watoto
^. na wale watu wazima ambao hawawezi kutokana na afya zao za meno
kutafuna tu parachichi kavu kabla ya kumeza. ^. Imefafanuliwa
kesi ambapo hata matunda madogo ya mtu binafsi, baada ya uvimbe, yanaingiliana
lumen ya utumbo mdogo, ingawa, kwa ujumla, matukio ya kuzuia matumbo
phytobezoars ni nadra sana.

Tumekusanya pointi muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za apricot.
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:

Uchaguzi na uhifadhi

Ili kununua matunda ya apricot yaliyoiva, unahitaji kuchagua harufu nzuri
matunda yenye majimaji na ngozi tayari ni laini na yanayoweza kutengenezwa, lakini bado ni thabiti
Rangi ya machungwa ya kina bila madoa, dents au uharibifu.

Matunda yaliyoiva kabisa hayahifadhiwa kwa muda mrefu; lazima kuliwa au
kusaga mara moja. Matunda ya kijani kidogo ni nzuri kwenye jokofu.
Kabla ya kuzitumia, chukua tu kutoka hapo, uhamishe kwenye karatasi.
pakiti na kusubiri siku 2-3 hadi kuiva. Wapi,
ikiwa matunda ya kijani kabisa yaliingia kwenye jokofu, kuleta
mpaka ukomavu hauwezekani tena.

Hivi karibuni, apricots wamekuwa waliohifadhiwa mara kwa mara. Kwa hii; kwa hili
huoshwa tu, kukaushwa na kuwekwa kwenye freezer
kamera. Hata hivyo, njia ya kawaida ya kuandaa apricots.
kukausha mabaki kwa uhifadhi wa muda mrefu
frutas

Ili kupata kilo ya apricots kavu, unahitaji kukausha kilo 3-4 za matunda mapya.
Ili kufanya hivyo, apricots mnene zilizochaguliwa huosha, kugawanywa katika vipande
(mfupa huondolewa), na kwa upande wao hupunguzwa kwa sehemu ya 10 hadi 15
dakika katika maji acidified na maji ya limao. Kwa kilo 3 za matunda mapya
Utahitaji lita 1 ya maji iliyochanganywa na 250 ml ya maji ya limao.
Baada ya hayo, vipande vya apricot hukaushwa kwenye jua kwa wiki,
kujaribu kuzuia unyevu usiingie au kutumwa kwenye tanuri
kwa masaa 9-12, wakati karatasi ya kuoka ni kabla ya kupakwa na kuoka
karatasi, na vipande vinageuka mara kwa mara kila saa.

Apricots kavu huhifadhiwa kwenye chombo cha kioo kilichofungwa sana, kuepuka
Kuingia kwa unyevu, kutokana na ambayo karanga huwa moldy na kuharibika haraka.
Wakati huo huo, kazi za kazi pia hazipaswi kuonyeshwa na jua moja kwa moja.
kwa sababu mwanga wa UV utakuwa na wakati wa kuharibu asidi ascorbic na
kuathiri ladha ya bidhaa. Kwa hiyo, kwa ujumla kufungwa
Jarida la apricots kavu hutumwa kwa kuhifadhi kwenye basement au jokofu.

data ya riba

Mikoa kadhaa inadai kuwa nchi ya apricot. kwa sababu
nini waandishi mbalimbali wa kale wa Kigiriki na Kirumi waliita apricot
“apple ya Armenia” inachukuliwa kuwa ulimwengu wa kale ulifahamu hili
shukrani za matunda kwa wafanyabiashara waliopeleka bidhaa kutoka Armenia. “Kiarmenia
“Matunda” miaka elfu iliyopita inayoitwa apricots na wanasayansi wa Kiarabu. lakini
katika vyanzo vingi, kituo kikuu cha usambazaji cha mtambo
inayoitwa sehemu ya Kichina ya Milima ya Tien Shan.

Walakini, huko Armenia, apricot bado inachukuliwa kuwa moja
ya alama za taifa. Tamasha la Filamu la Armenia
inaitwa “apricot ya dhahabu.” Na mwaka 2007, nchi ilikuwa
ilitoa stempu ya posta yenye miti yenye maua na kukomaa
matunda ya apricot.

Walakini, mihuri ya posta na matunda haya pia ilitolewa huko Kazakhstan,
na katika Tajikistan, ambayo haishangazi, kwani mmea huo ni mkubwa
kusambazwa katika Asia ya Kati na baadhi ya mikoa (kwa mfano,
Batken oblast nchini Kyrgyzstan) wanaishi hasa katika
kilimo na usindikaji wa matunda yake. Uzbekistan kwa ujumla katika mwisho
miaka inashika nafasi ya pili au ya tatu duniani katika kilimo cha parachichi.
Huko Turkmen Isfara, ambapo zaidi ya kampuni 10 zinahusika katika usindikaji
matunda, apricot kujengwa monument. Na katika Tajikistan apricots kavu tayari
kwa muda mrefu imekuwa ‘fedha’ inayoaminika na inayoaminika ya kukusanya fedha
si chini ya dola moja. Hapa hata
ganda la mbegu: huchakatwa kuwa mafuta.

Hata hivyo, licha ya hili, kituo cha apricot cha dunia kinapaswa kuitwa
baada ya yote, si katika Asia ya Kati, lakini katika jimbo la Kituruki la Malatya, ambapo
hadi 80% ya parachichi zote kavu duniani. Kwa viashiria vile, Uturuki leo
bado muuzaji mkubwa wa matunda yaliyokaushwa na parachichi safi
frutas

Nje ya nchi, inachukuliwa kuwa kituo kikubwa zaidi cha kilimo cha apricots.
California (USA), ambapo mimea ilianza kukua mnamo 1792.
Jimbo hilo huzalisha takriban 95% ya mazao ya Marekani.
matunda haya. Na hapa Patterson, mwaka
tamasha la apricot. Wakulima wa ndani wanajaribu kueneza kadiri iwezekanavyo
bidhaa yako, akisisitiza kuwa sio tu ya kitamu, bali pia ni ya afya
Matunda. Kwa hivyo, haishangazi kwamba wanaanga wa Amerika katika a
apricots zilichukuliwa kutoka kwa safari za mwezi.

Faida za apricot zinaweza kuthibitishwa kwa njia isiyo ya moja kwa moja na kushangaza
hali ya idadi ya watu inayodaiwa kuwa katika kabila la hadithi
hunza. Watu wa Khunza (majina yao mengine ni Burish, Vershiki, Khunzakut
na wengine) inachukua eneo kwenye mpaka wa Pakistan na India. Moja kwa moja
kutoka kwa matoleo, hali hii ndogo ilianzishwa na mashujaa wa Alexander
Kimasedonia, alikaa milimani baada ya kampeni yake ya Kihindi, kwa hiyo
wenyeji wanafanana zaidi na Wazungu kuliko wawakilishi
makabila jirani. Lakini jambo kuu ni jinsi hunzakuts hutofautiana na majirani.
watu, – hali yao ya afya na wastani wa kuishi
kwa 120.

Kulingana na habari iliyosambazwa kwenye mtandao, baada ya sensa iliyofanyika
na msafara wa matibabu wa Ufaransa mnamo 1963, ikawa hivyo
ni kawaida kabisa kwa hunzakuta kuishi miaka mia moja na hamsini. Wapi
wenyeji wa kabila hilo hubakia kimwili na kiakili hadi
mwisho wa maisha na kivitendo haugonjwa. Kwa mfano, inazingatiwa
ambao hawana kabisa saratani, vidonda vya tumbo, colitis,
ugonjwa wa appendicitis. Vyombo vya habari vya mtandao vinaandika kwamba wanaume wanaweza kushinda kwa usalama
kwa kuongezeka kwa milima 150-200 km, na wanawake wanaweza kujifungua hadi
Miaka 60. Na sababu ya hii sio hewa ya mlima, lakini lishe. Hunzakuts kula
hasa mikate ya ngano na apricot (apricots kavu wakati wa baridi).

Kwa bahati mbaya, idadi kubwa ya madai kuhusu afya bora
Wawakilishi wa watu wa Hunza hawajathibitishwa na vyanzo vya kuaminika.
Kuna hata takwimu za matibabu ya hunzakuts, ambayo yalifanywa na Mmarekani
mwanasayansi John Clark, aliyeishi Hunza kwa karibu mwaka mmoja na nusu. Kwa hii; kwa hili
mara moja ya tano ya wakazi wa mkuu walikwenda hospitali yake
kupata msaada wa matibabu na ugonjwa wa kuhara damu, maambukizo ya vimelea,
malaria
matatizo ya meno, macho na ngozi. Magonjwa mengi ya ngozi
kawaida kati ya Hunzakuts, iliyoandikwa katika nusu ya kwanza ya karne ya XNUMX
na watafiti wengine. Kutokana na mlo mdogo katika mafuta na baadhi
vitamini, wengi wa wenyeji walikuwa na matatizo na
meno. Wengi wana matatizo na mfumo wa musculoskeletal.

Hata hivyo, hii yote haimaanishi kwamba apricot haiwezi kuchukuliwa kuwa muhimu.
Matunda. Tafiti nyingi zinaonyesha uwezo wake
thamani, hata katika masuala ya matengenezo na uboreshaji wa afya.
Lakini parachichi tu haiwezi kuunda mpango wa lishe ya matibabu,
hadithi zinasema nini juu ya tunda hili la kupendeza.