Vitunguu ni kiungo kisichoweza kubadilika katika idadi kubwa ya sahani za vyakula vya kila siku na vya sherehe. Wengi wanakataa kuitumia kutokana na ukali wa ladha. Ina mbadala nzuri: mboga ya ajabu, ambayo katika Urusi na baadhi ya nchi za Ulaya inaitwa ‘rocambol’. Jina lake halisi ni kitunguu saumu cha tembo.
Vitunguu Tembo
Vipimo vyake ni vya kushangaza sana: uzito wa kichwa ni karibu 200 g p., Imekua katika udongo wenye rutuba – hadi 400 gr. Jino lina uzito wa 50-80 g., Wana 4-6 juu ya kichwa.
Tabia za aina mbalimbali
Kitunguu saumu cha tembo huitwa kitunguu saumu, lakini kwa kweli ni cha kudumu katika familia ya vitunguu, jamaa wa karibu wa vitunguu saumu. Mahali pa kuzaliwa kwa tamaduni hii ya ajabu ni Balkan. Katika miaka ya 40, ililetwa Amerika, sasa muuzaji mkubwa zaidi ulimwenguni ni Peru. Inapatikana katika mazingira ya asili ya kusini mwa Ulaya, katika Crimea na kaskazini mwa Caucasus, katikati na Kusini-mashariki mwa Asia.
Maelezo ya mmea
Kwa nje, mmea unafanana na vitunguu. Urefu 1.5-2 m (kulingana na hali ya kukua). Shina la maua limepambwa kwa inflorescence ya lilac spherical. Mbegu kwa kawaida haziiva, lakini watoto huunda chini ya balbu, ambayo inaweza kutumika kuzalisha mazao.
Licha ya kufanana kubwa kati ya mimea inayohusiana, vitunguu saumu na tembo vina tofauti nyingi:
- Kitunguu saumu cha tembo kina ladha ya nusu-spicy na harufu kidogo ya vitunguu,
- imekuzwa na kuunda kichwa, sio shina nyeupe,
- ukubwa wa kichwa: haifai sana kwenye mkono wa mtu mzima.
Makosa ya kawaida yaliyofanywa na wakulima wa bustani ni kukua kwa misingi ya teknolojia ya kilimo kwenye vitunguu, lakini ni muhimu kwa msingi wa leek.
Mali muhimu
Kitunguu saumu cha tembo hutoa mavuno mara 6 zaidi ya ile ya zao la kawaida. Ina mali nyingi nzuri:
- ina vitamini vya kundi B, pamoja na C, E, K, PP,
- ina mali ya antioxidant,
- mafuta muhimu yana athari za antibacterial, fungicidal, hypotensive na tonic.
Maombi
Madaktari wanapendekeza vitunguu vya tembo kwa magonjwa ya kuambukiza na ya virusi.Matumizi yake husaidia kukabiliana na upungufu wa damu, matatizo ya njia ya utumbo, mishipa ya damu na hutumiwa kuponya majeraha yaliyoambukizwa, na pia katika tiba ya anthelmintic. , vitafunio.
Tabia za teknolojia ya kilimo
Ili kupata mavuno mazuri, unahitaji kuzingatia sifa kama hizi:
- udongo lazima uwe na unyevu mzuri, hasa kwa kina cha cm 3-5 (mulch husaidia kuhifadhi unyevu);
- muhimu.Ukuaji wa mavuno unahakikishwa kwa kuanzishwa kwa mbolea za kikaboni, zenye nitrojeni.
Kuondolewa kwa peduncle haina kusababisha ongezeko kubwa la mavuno. Wakati huo huo, idadi ya ‘watoto’ inaongezeka, kwa hiyo inashauriwa kutekeleza utaratibu huo ili kupata kiasi kikubwa cha nyenzo za kupanda. Baadhi yao hubaki ardhini na kuzuia upanzi uliopangwa. Msimu wa kukua kwa vitunguu vya tembo ni siku 110-120.
Kupanda
Vitunguu vya tembo vinaweza kupandwa katika vuli na spring. Baridi huunda kichwa kikubwa. Walakini, katika mikoa yenye msimu wa baridi baridi, upandaji wa vuli unaweza kufungia.
Udongo unaofaa ni huru, umepambwa vizuri. Tovuti lazima iwe wazi, yenye mwanga.
Kwa uangalifu sahihi, mavuno mazuri
Kupanda kwa kuanguka
Udongo wa kupanda vitunguu vya tembo wa msimu wa baridi huanza kujiandaa mnamo Agosti au Septemba. Wanaleta mbolea iliyooza (kilo 20-50 kwa 1 m2) na, bila kutokuwepo, mbolea kwa kiasi kikubwa zaidi. Ikiwa udongo ni udongo, unafanywa kuwa nyepesi kwa kuongeza mchanga na peat. Hata hivyo, asidi inadhibitiwa: haipaswi kuwa juu kuliko 6.5-7.5. Ili kupunguza asidi, unga wa dolomite au unga wa chokaa hutawanyika juu ya eneo hilo.
Kabla ya kupanda, meno hutendewa na maandalizi maalum ya mazao ya familia hii au katika suluhisho la permanganate ya potasiamu (masaa 12).
Moja ya njia za kutua ni kwenye mfereji. Ukubwa wao: kina – 30 cm, upana – 20-25 cm. Mbolea huwekwa kwenye mfereji. Meno hupandwa na kunyunyizwa na udongo. Mbolea hii ya asili inaweza kuongezewa na superphosphate au majivu ya kuni. Mulching na majani ya miti ya bustani italinda upandaji wa vitunguu vya tembo kutokana na baridi na kuchukua mizizi kwa wakati unaofaa. Na kwa ongezeko la joto la muda mfupi, mimea haiwezi kuota. Wakati uliopendekezwa wa kupanda ni wiki 3-4 kabla ya baridi.
Panda katika chemchemi
Nyenzo za kupanda kwa ajili ya kupanda katika chemchemi huanza kujiandaa mapema: ndani ya wiki tatu ‘ngumu’ kwa joto la 3-5 ° C, kisha “kijani”, kuweka mwanga kwa karibu wiki.
Ardhi imeandaliwa tangu msimu wa baridi. Kabla ya kupanda, huchimbwa tena au kufunguliwa vizuri. Kupanda hufanyika mapema, mara tu ardhi inapokuwa imara na ina joto hadi 6 ° C. Meno yanazidishwa na cm 10-15 (kulingana na ukubwa). Kitanda cha matandazo.
Cuidado
Baada ya kuibuka, vitanda vya vitunguu vya tembo hutiwa maji na maji baridi ili sio kusababisha magonjwa ya vimelea. Kukausha kwa udongo na kuunganishwa kwake haipaswi kuruhusiwa, kwa hiyo, umwagiliaji na kulima lazima iwe mara kwa mara.
Mmea hujibu kwa scabs. Inashauriwa kuimarisha mazao mara tatu kwa msimu: baada ya kuibuka (mbegu ya nitrati ya amonia), wakati wa mkusanyiko wa kazi wa molekuli ya kijani (kikaboni na ufumbuzi wa urea), wakati wa malezi ya kichwa (mbolea za fosforasi – potasiamu au majivu ya kuni).
Wadudu waharibifu wa kawaida wa mimea ni nzi wa vitunguu na sarafu za buibui. Ili kupigana nao, tumia mchanganyiko wa pilipili ya ardhini, majivu na chips za tumbaku (mchakato wa angalau mara 2 kwa mwezi).
kuhifadhi
Kuvuna hufanyika, kulingana na kanda, – kutoka nusu ya pili ya Agosti hadi katikati ya Septemba. Ishara ya kukomaa ni majani ya manjano na yaliyopakiwa. Kitunguu saumu cha tembo huhifadhiwa kikamilifu hadi Februari chini ya hali kadhaa:
- unahitaji kuchagua hali ya hewa kavu kwa kuvuna,
- Baada ya kuchimba, kauka mahali pa joto na hewa, epuka jua moja kwa moja. ndani ya mwezi mmoja,
- hatua inayofuata ni kukatwa kwa majani makavu (acha kisiki cha karibu 5 cm), wakati chini haijakatwa.
Hifadhi kwenye masanduku kwenye matandiko laini ya majani au machujo ya mbao kavu. Maisha ya rafu: kwa joto la 8 ° C – karibu miezi 5, kwa joto la kawaida – tatu.
Hitimisho
Vitunguu vya tembo bado havijapandwa sana katika nafasi iliyopokelewa baada ya Soviet, hii inachangia utunzaji mgumu na mahitaji ya mmea. Ni vigumu kupata nyenzo za upandaji wa ubora.
Sifa zilizoelezewa na utunzaji rahisi zinaweza kufanya vitunguu vya tembo kuwa favorite kati ya bustani na bustani. Pia, mmea ni mapambo sana wakati wa maua.
