Mwani (Laminaria) – mwani wa chakula,
mali ya darasa la mwani kahawia.
Tangu nyakati za zamani, wanadamu wamekula mwani
kama bidhaa ya chakula rahisi na inayopatikana kwa urahisi,
vyenye kiasi kikubwa cha vitamini na madini
vitu. Hapo awali, bidhaa hii yenye afya ilitumiwa hasa
wakazi wa eneo la pwani. Katika wakati wetu, ujuzi juu ya uponyaji
mali ya kabichi, ilifanya kuwa maarufu sana katika tofauti
pembe za sayari yetu, mbali na bahari na bahari.
Moja ya hekaya kongwe zaidi za Kijapani inatuambia
kuhusu mtawala mwenye busara Shan Ging. Kwenye ukingo wa kifo cha wakatili
washindi waliiomba miungu. Na miungu ilileta ajabu
kinywaji kinacholeta nguvu, nguvu, ujasiri na maisha marefu.
Kupeleka kinywaji kwa visiwa vyote vya serikali,
binti mtawala, Yui mrembo, alikunywa na kuharakisha
baharini. Miungu iligeuza Yui kuwa mwani, ambayo ilifyonzwa
nguvu zote za kinywaji cha kimungu. Mwani kuenea haraka
kuzunguka visiwa. Baada ya kuonja, wakaaji waliochoka walipata
ngome na ngome, na adui alishindwa …
Mali muhimu ya mwani
Mwani wa kahawia wa Kelp una mchanganyiko wa kibayolojia
vitu vyenye kazi: wanga – 59%, protini – 13%, nyuzi
– 11%, mafuta – 2%, chumvi za madini – 3%, unyevu – 12%.
Mwani una iodini,
bromini, manganese, cobalt,
zinki, magnesiamu,
chuma, potasiamu,
sodiamu, salfa,
fosforasi, nitrojeni na vipengele vingine vya kemikali; pamoja na vitamini:
A, V1,
B2, B12,
S
D, E.
Mwani huwa na pantothenic na
asidi ya folic, polysaccharides, L-fructose, protini
vitu
Ikilinganishwa na kawaida
kabichi katika maji ya bahari mara mbili ya fosforasi, mara 11
– magnesiamu, 16 – chuma, mara 40 – sodiamu. Wapenzi
wanyama huongeza kwa chakula cha mbwa, ndiyo sababu pamba
wanapata mwanga wa afya.
Kwa sababu ya muundo wa kemikali na mali ya kipekee
vipengele vya mtu binafsi vya mwani katika mwisho
Muda umekuwa lengo la tahadhari kwa wanasayansi.
Imethibitishwa kisayansi kuwa matumizi ya kimfumo ya baharini
kabichi katika dozi ndogo inaboresha kimetaboliki katika mwili
na huongeza sauti yake. Kulingana na wanasayansi wa Kijapani,
mwani wa kelp una vitu maalum,
ambayo huimarisha mizizi ya nywele za binadamu.
Wanasayansi wamegundua kwamba dondoo la mwani wa kahawia
inaweza kuzuia ukuaji wa tumors. Inachukuliwa kuwa
kingo inayofanya kazi ni mchanganyiko wa polysaccharides,
ambayo ina athari ya kuchochea kwenye mfumo wa kinga
Mfumo.
Mwani unakuza kuzaliwa upya, hata kuongeza muda.
maisha, huzuia maendeleo ya sclerosis ya mishipa. Kwa njia, wewe
nguvu kubwa na maisha marefu kuliko Wajapani wanavyoelekea
kueleza kuingizwa mara kwa mara katika mlo wa mwani.
Lakini mara tu wanapoenda kwenye nchi ambazo mwani hawaheshimiwi sana,
na huongeza hatari ya atherosclerosis. Inaweka, kwa mfano,
kwamba Wajapani wanaoishi katika nchi yao wanaugua ugonjwa wa atherosclerosis
Mara 10 chini ya mara kwa mara kuliko wale wanaoishi katika nchi nyingine.
Imebainika kuwa kutokana na ulaji wa kawaida
cholesterol ya ziada katika mwili wa mwani hukoma
zilizowekwa kwenye tishu. Na, kutengana katika vipengele vyake
sehemu, zilizotolewa kwa urahisi kutoka kwake. Lakini sio hivyo tu: iligeuka
kwamba mwani huzuia kuongezeka kwa damu
damu na vifungo vya damu. Kwa msaada wake, inawezekana kupunguza
index ya prothrombin na 10-13%. Hatimaye baharini
kabichi ina vitu vya antisclerotic sawa na homoni
hatua
Bidhaa hii ni muhimu sana kwa mwili unaokua.
Maendeleo ya kisayansi na kiteknolojia yameibua fursa nyingi mpya,
na wakati huo huo haja ya kuwa na ajabu
wingi wa maarifa. Kizazi kilichozaliwa katikati ya siku zilizopita
karne nyingi, kuishi na kubishana kulingana na zamani, lakini kizazi kipya
haiwezi tena kusimamishwa. Kwa hiyo, ubongo wa mtoto wako ni muhimu
lishe na msaada na wakati huo huo usisahau kuhusu faida
mwani. Lazima tumweleze mtoto kwamba sisi sio roboti.
na tunahitaji kula vizuri ili kuwa mshindi.
Kwa kifupi, mwani ni asili ya usawa kabisa.
tata inayojumuisha karibu vitamini arobaini, micro-
na macronutrients. Inaonekana kwamba zawadi ya Princess Yui ina uwezo wa
Inasaidia karibu matatizo yote ya mwili.
katika kesi ya usumbufu katika kazi ya mfumo mkuu wa neva,
kudhoofika kwa uwezo wa kiakili na kimwili, na
matatizo ya digestion na michakato ya metabolic, magonjwa
mfumo wa moyo na mishipa na kupumua, dysfunctions
mfumo wa kinga, nk. na kadhalika.
Na huwezi kufanya bila mwani kwa wanaume na wanawake
dysfunctions ya ngono. Haishangazi kwamba marubani wa Uingereza wana
Wanazalisha mkate wa mwani, na wanasema ni maarufu sana
– baada ya yote, shukrani kwa iodini, mwani wana sifa ya kuwa na nguvu
aphrodisiac.
Kipimo cha kuzuia na matibabu ya mwani ni ndogo:
kula tu vijiko 2 kwa siku. vijiko vya mwani
– kavu, makopo, pickled, kupikwa
kwa namna ya saladi.
Mali ya hatari ya mwani
Kuna vikwazo vichache vya matumizi ya mwani,
isipokuwa hypersensitivity kwa iodini, papo hapo
magonjwa ya mfumo wa utumbo, nephritis, hemorrhagic
diathesis, urticaria, mimba, furunculosis na wengine
magonjwa ambayo maandalizi ya iodini hayajaonyeshwa.
Unaweza kula mwani maisha yako yote na kwa muda mrefu
imejumuishwa katika lishe, faida zaidi italeta. Lakini
na kuongezeka kwa unyeti kwa iodini na kwa muda mrefu
ulaji usio na kipimo wa mwani, matukio yanawezekana
iodism.
