Morina veya Atlantik morina, morina ailesinin bir balığıdır.
Uzunluğu 1,8 m’ye kadar ulaşır; balıkçılık hakimdir
balık 40-80 cm uzunluğunda, 3-10 yaşında.
Sırt yüzgeçleri – 3, anal – 2, çenede küçük
etli dal. Yeşilimsi-zeytin sırt rengi
küçük kahverengi lekeler, beyaz göbek ile kahverengi.
Morina habitatı ılıman bir alanı kapsar
Atlantik Okyanusu, birkaç coğrafi
alt türler: Arktik, Beyaz Deniz, Baltık, vb.
Yaşamın ilk iki yılında genç morina hareketsizdir,
1 ° C ve altındaki sıcaklıkları tolere eder, aktif olarak beslenir
bu sefer küçük kabuklular. Üç yaşından itibaren
morina yaz aylarında gözle görülür göçler yapmaya başlar
mevcut kuzey ve doğu, kışın mevcut güneye karşı
ve batı. Üç yaşındakiler 300-350 g ağırlığında, dört yaşındakiler
600-700 gr ve beş yaşındaki balıklar 1000-1200 gr.
Morinanın faydalı özellikleri
Morina çok miktarda B12 vitamini içerir,
kalori sayanlar için de mükemmel bir balıktır,
ikincisi ve morinadaki yağ çok küçük olduğundan.
Aynı zamanda, içinde biraz vitamin var.
D ve sağlıklı omega-3 yağları. Ama öte yandan, morina havyarında
A vitamini de bol,
İÇİNDE,
ve C,
ve kalsiyum gibi faydalı maddeler,
sodyum, çinko,
fosfor, potasyum ve
iyot.
Eh, özellikle popüler olmasının yanı sıra tadı nedeniyle,
ve insanlar için değerli nitelikleri sayesinde morina karaciğeri.
Örneğin, bilim adamları morina karaciğeri yağı tüketmeyi tavsiye ediyor
hamile kadınlar için gıda olarak, yaklaşık saniyenin başından itibaren
üç aylık dönem. kadar düzenli olarak alırsanız
doğumdan önce ve onlardan sonra, tüm beslenme süresi
sütlü bebek, sonra bebek gelişecek
yüksek zeka.
Beyaz yoğun morina eti %18-19 protein içerir; içinde
çok az yağ (%0,3-0,4), pratikte yok
kolesterol, fosfolipidler bulunur. Bu nedenle, morina kabul edilir
diyet ürünü. Beslenmede et saury ve mavi mezgit
morina etine yakın değer ve lezzet.
Beslenme uzmanları düzenli olarak et yemeyi ve
yetişkinler ve üç yaşından büyük çocuklar için morina karaciğeri. Küçük çocuklar için
kaynak olarak sütte haşlanmış morina filetosu tavsiye edilir
doğal kalsiyum ve vitaminler.
Ek olarak, morina karaciğeri yağı olasılığını azaltır.
Doğum sonrası depresyonun başlangıcı ve kan basıncını düşürür.
Ve morina karaciğeri ile beslenme mükemmel bir önlemedir.
kalp-damar hastalığı. Ayrıca morina karaciğeri
– harika “beyin gıdası” ve hatta problemlerle
Bu ürün sinirlere yardımcı olabilir.
Morina, metabolizma üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan zengindir,
sinir sistemi, bağışıklık sistemini güçlendirir, direnci arttırır
soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar için vücut.
İngiliz bilim adamları, bileşenlerin etki mekanizmasını çözdüler.
eklem dokusu ve kıkırdak seviyesinde morina karaciğeri yağı.
İyileştirici etki, sürecin baskı altına alınmasına dayanır.
artritin temelini oluşturan iltihaplanma, azalma
inflamasyonun kan konsantrasyonu belirteçleri. Dahası,
omega-3 yağ asidi enzimlerin aktivitesini inhibe eder,
kıkırdaklı dokuyu yok eder ve ağrı iletimini engeller
beyne dürtü.
Bir biyokimyasal laboratuvarda kanıtlanmıştır ki,
gün boyunca morina karaciğeri yağının aktif bileşenleri
yok eden enzimlerin etkisini inaktive edebilir.
kıkırdak ve iltihaplanma sürecini durdurun.
Bu tür gözlemler, bilim adamlarının tavsiyede bulunmasına izin verir.
karaciğer yiyen yaşlılar
hastalığın profilaktik bir ajanı olarak morina
eklemler.
Morinanın tehlikeli özellikleri
Morina etinin sağladığı faydalardan bağımsız olarak, yemek
bu balık, safra veya ürolitiyazisi olanlarla sınırlı olmalıdır.
hastalık. Bu balığı düzenli olarak yerseniz, bu tür hastaların durumu
kötüleşebilir.
Bir bireyi olanlar için diyete morina dahil edilmesi tavsiye edilmez.
onun hoşgörüsüzlüğü. Karaciğer ve havyar dahil olmak üzere tuzlu balıklar istenmez
çocukların, hamile kadınların ve yüksek tansiyondan muzdarip kişilerin diyetinde.
Morina arsenik ve cıva gibi ağır metalleri biriktirebilir. Onlar
vücut üzerinde toksik etkisi vardır. güvenli kabul
Alaska kıyılarında yakalanan balıklar.
Hastalar için karaciğer ve havyar yemek de istenmez.
aşırı kalsiyum ve D vitamini.
Bu balığı peynirle birleştirmemenin en iyisi olduğunu belirtmekte fayda var. eşzamanlı
kullanımları hazımsızlığa neden olabilir.
Patates ve salata ile kızarmış morina, lezzetli ve lezzetli bir öğle yemeğidir. Sağlanan videodan nasıl pişirileceğini öğrenin.
