Küçük deniz balıkları, 15-20 cm uzunluğunda, nadiren 25’e kadar
cm, ringa balığı ailesinden. Sardalya biraz daha kalın
ringa. Sırtı mavimsi yeşil, yanları ve karnı
gümüş beyazı. Altın parlaklık ile solungaç kapağı
ve dışa doğru yayılan oluklu koyu çizgiler
alt ve arka kenarından.
Canlı onu en güzel balıklardan biridir: arkada
gökkuşağının çeşitli renklerinin gelgitini görebilirsiniz. Form
sardalyanın hayatı iyi anlaşılmamıştır: sadece bilindiği gibi
yazın sardalya denizin derinliklerinden kıyılara gelir
Atlantik Okyanusu kıyısındaki ülkeler
çok kısa bir süre sonra tekrar kaybolur.
Sardalyaların faydalı özellikleri
Sardalya vücut tarafından kolayca emilir ve mükemmeldir.
bir protein kaynağı. Sardalya çok miktarda fosfor içerir,
iyot, kalsiyum,
potasyum, sodyum,
magnezyum, çinko,
flor.
Sardalya vücuda en az 2 kat daha fazla verir
beyaz balıktan daha kalori. Doymuş yağın aksine
hayvansal kökenli, balıklardan elde edilen doymamış yağlar olarak kabul edilir
en yararlı.
Bilim adamlarına göre, Omega-3 ailesinin yağ asitleridir,
balıkta bulunur, kardiyovasküler önlemeye yardımcı olur
hastalıklar, kan damarlarında kan pıhtılaşması riskini azaltır,
ve ayrıca kılcal damarlardaki kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur.
Sardalya anne adayları için çok faydalıdır.
Yağlı balık yemenin bazı balıkları zayıflattığına dair kanıtlar var.
sedef hastalığı semptomları, görme ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Sardalya içerir
bir vitamin kompleksi, özellikle vitamin
D. Balık yağı, bitkisel yağlardan 5 kat daha etkilidir.
kandaki kolesterol. Balık karaciğerindeki yağlar
A ve D vitaminleri bakımından zengindir.
Balık kas dokusu vitamin içerir
vücudun proteinleri emmesine yardımcı olan B grubu.
Haşlanmış sardalya koenzim Q10’da yüksektir,
güçlü bir antioksidandır ve bilinen
bağışıklık sistemi için faydaları.
Son zamanlarda giderek daha fazla mesaj ortaya çıkıyor,
yağlı balık yemenin söylendiği yer
(somon, uskumru, ringa balığı,
sardalya ve morina)
astıma karşı korur. Bu, yağların etkisinden kaynaklanmaktadır.
anti-inflamatuar omega-3 asitleri,
ve magnezyum. Vücudu düşük olan insanların olduğu kanıtlanmıştır.
Magnezyum seviyeleri astım ataklarına en yatkındır.
Omega-3 yağlarının eksikliği genellikle aşağıdaki gibi hastalıklarla ilişkilidir:
kanser, romatoid artrit, ateroskleroz, halsizlik gibi
bağışıklık sistemi vb. Sardalya nikotin içerir
önemli faktörler olan asit ve D vitamini
kemik ve sinir sistemi sağlığı ve teşvik
asimilasyon.
Yağda lezzetli konserveler sardalyalardan üretilir.
Et iyi bir tada sahiptir, içerir
protein, yağ. Taze sardalye, et suyu için uygundur, kızartılır
ve güveçler. Haşlanmış grimsi beyaz et
renkler, kuru; kızarmış – ihale, sulu, karakteristik
Ekşi tat. Et suyu zengin ve şeffaftır.
Sardalyaların tehlikeli özellikleri
Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda sardalya kullanamazsınız,
ve ayrıca gut ve kemiklerde tuz birikintileri eğilimi ile.
Hipertansiyonu olanlar bu balığın kilo aldığını bilmeli
atardamar basıncı.
Gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için doktorlar tavsiye eder
domateste yağ veya sardalya eklemeden haşlanmış sardalya yiyin
Sos.
obez insanlar
Yüksek kalorili içeriği nedeniyle sardalyaları aşırı kullanmayın.
Videonun yazarı size sardalya ile lezzetli, basit ve sağlıklı bir pirinç salatası yapmayı anlatacak.
