Sazan, sazana benzer büyük bir tatlı su balığıdır.
balık hemen hemen tüm su kütlelerinde yaşar. Geniş bakmak ve
zayıf akıntılı veya durgun su bulunan derin alanlar,
yumuşak killi veya orta derecede siltli dipli. kaçınmaz
ve kayalık değilse sağlam bir taban. sazan seviyor
ılık su, büyümüş rezervuarları tercih eder.
Derin tutar.
Sazan eti yoğun, sulu, çok fazla kemik yok, bu nedenle
herhangi bir pişirme yöntemi için uygundur. onun
kızartılabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir, lezzetli kıyma pişirilir
köfte ve pirzola. Sazanların evcilleştirilmiş hali sazandır.
Sazanların faydalı özellikleri
Etin tadı ve hassasiyeti ile sazan en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
sazan balığı. Ortalama ticari sazan 2 kg’a kadar,
ancak avlarda 20 kg veya daha fazla numune var. İÇİNDE
yaşlı sazan beslemenin karın boşluğu şunları içerir:
çok fazla yağ.
Mutfak uzmanları sazanları kızartır ve doldurur ve ayrıca
çeşitli soslarla yaptığı yemek.
Sesan balığı biraz sodyum içerir,
bu nedenle tuzsuz diyetler için çok uygundur. Sazan potasyum içerir,
fosfor, magnezyum,
demir.
Balık etindeki potasyum ve magnezyum içeriği düşüktür, ancak
içlerinde yeterince var. balık ki
“bütün” yiyin (sardalya,
hamsi), bu ihtiyaç karşılanır. ama demir
sazanda oldukça yüksek bir miktar var. İsveç çalışmaları
demir eksikliği anemisinin oluşamayacağını gösterdi
yeterli balık alımı ile
Düşük bağ dokusu içeriği nedeniyle balık daha hafiftir ve
önemli olan memeli etinden daha hızlı sindirilir
yerleşik bir yaşam tarzı olan insanlar için. Balık çocuklar için de faydalıdır,
ve süreçte protein ihtiyacı yüksek olan gençler
büyüme, hem de hasta. Balık da iyi bir besin kaynağıdır.
A, D vitaminleri
ve B grubu. Vitamin A
ve D esas olarak karaciğerde (balık yağı) ve yağlı balıklarda bulunur.
– ve vücut yağında. Özellikle bol miktarda B vitamini içerir
yılan balığı ve somon balıklarında.
Sazanların tehlikeli özellikleri
Uzmanlar, sazan etinin fazla tüketilmesini tavsiye etmemektedir.
yemekte iddiasızlık. Bir yetişkin kontamine beslenebilir
rezervuarlar, solucanlar, yumuşakçalar dahil her şeyi yerken,
böcek larvaları. Bu birikimine yol açar
zararlı maddeler.
Ek olarak, alerjiler oluşabilir.
bu balık türü için Bu nedenle, dikkatli bir şekilde enjekte etmek özellikle önemlidir.
Alerjiye neden olmamak için emziren anneler için diyetinizde sazan eti
çocuğun tepkisi.
En lezzetli sazan tarifi fırında, sebzeli ve limonlu.
