南烏拉爾廣闊的草原非常適合養蜂。 春夏兩季，許多草本植物在這裡盛開，適合採集花蜜和花粉。 巴什基爾蜂蜜因其優良的品質、有益的特性和美妙的味道而備受推崇。 養蜂場的產品可以在集市上買到，那裡有著名的品種（蕎麥、金合歡、酸橙）和非常稀有的品種（akuraevy）。
巴什基爾蜂蜜的特點
烏拉爾南部植物的豐富程度影響了蜜蜂生產的產品的結構和特性。 即使在以蜂蜜植物為主的單花品種中，分析也揭示了許多引發風味的雜質。
純白蜂蜜在不同的巴什基爾養蜂場生產。 該品種的名稱來自該植物的 2 個版本：
- 補骨脂核果或akkura – 多年生草本。 藍紫色的花朵在 XNUMX 月盛開，一直到 XNUMX 月初都會吸引昆蟲的甜美氣味。
- 具有空心莖的高大蜂蜜植物（當歸，當歸），巴什基爾管樂器是用這種植物製成的。 他們屬於雨傘家族。 由於花朵顏色淺，所以俗稱“ak-kurai”，即“白色kurai”。
補骨脂核果在巴什基里亞幾乎沒有發現，它的故鄉是中亞國家（哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦），繖形植物佔南烏拉爾地區蜜源植物的一小部分。 因此，真正的白色風味是少量生產的。
味道和顏色
巴什基爾蜜蜂的產品在從蜂巢中取出後立即呈液態且透明。 一段時間後，它們可以結晶而不會失去味道和有用的特性。
由於葡萄糖含量高，純蜂蜜比其他品種變稠得更快。 它看起來像帶有米色或淡黃色調的白色奶油。 用勺子或刀分離所得軟麵團的碎片，這些麵團在結構中具有許多小顆粒。
巴什基爾精確蜂蜜比其他品種少甜酸。 使用後，口中會殘留淡淡的奶油味。
提早收穫時，由昆蟲加工的花蜜製成的產品幾乎是無味的。 花粉沒有時間穿透它並傳遞它散發出的香氣。
成分和卡路里。
不同品種的巴什基爾蜂蜜中的物質含量主要取決於養蜂場附近可供昆蟲採集花蜜的植物。 即使從相鄰的蜂巢中也無法獲得完全相同的部分。
甜蜂產品的基礎是屬於單醣和雙醣（果糖、麥芽糖、葡萄糖）組的碳水化合物。 它們溶解在液體中。
巴什基爾蜂蜜含有大約 17-18% 的水。 它還含有一組營養素：
- 維生素——A、B、C、E組；
- 微量元素：鉀、磷、鎂、鐵、鈣；
- 加速化學反應的酶；
- 羧酸：檸檬酸、酒石酸、蘋果酸；
- 精油。
100 克巴什基爾蜂蜜的能量值約為 300-330 大卡。 它的營養價值很高，很容易被人體吸收。
類型
在春季和夏季，三百多株巴什基爾蜂蜜植物開花。 因此，當地養蜂場的產品種類繁多，與其他地區不同。
對於巴什基里亞的鑑賞家來說，他們收集味道更豐富的天然硼蜂蜜。 它是從排列在空心樹乾或樹洞中的蜜蜂的房屋中獲得的。
在巴什基爾蜂蜜的單花品種中，石灰是著名的。 它呈淡黃色，透明，芳香。 它的甜味不同，稀釋後略帶苦味。
這是最健康和最受歡迎的產品。 菩提樹生長在巴什基里亞的許多地區，形成了廣闊的森林。
蜜蜂從栽培和野生草本植物中採集大量花蜜。 已知品種的巴什基爾蜂蜜是從中獲得的，很容易通過顏色區分：
- 蕎麥 – 棕色，非常黑；
- 金合歡——黃白色，透明，口感細膩；
- 甜三葉草 – 奶油色或淺棕色，散發出香草味；
- 向日葵：金黃色，酸味，芳香。
一種稀有且珍貴的巴什基爾蜂蜜是純淨的。 它呈白色，具有光滑的乳脂狀稠度。 只有一部分養蜂場專門用於生產。
多花品種被稱為花卉或草本品種。 它是從各種植物（百里香、雜草、當歸）中採集的加工花蜜。
有用的屬性
攝入巴什基爾蜂蜜對健康有積極影響，增強免疫系統。 甜蜂產品中的活性物質逐漸改善循環系統和消化系統的功能。
蜂蜜的成分，由於每天服用時具有鎮靜作用，可幫助人們應對神經紊亂、壓力和擺脫失眠。
精確的蜂產品不同於其他品種的巴什基爾蜂蜜，其活性物質含量更高，可加速新陳代謝並促進體內毒素的排除。 它還可以消除荷爾蒙的變化。 養蜂場的營養品容易消化，成為能量的來源，賦予力量，這在春秋季節或治療後的恢復期尤為重要。
它們用於哪些疾病？
由於植物花蜜中含有植物殺菌素，蜂蜜被稱為治療劑。 破壞各種疾病的病原體，防止其傳播，用於對抗細菌和真菌感染。
外用巴什基爾蜂蜜與嬰兒霜等比例的混合物，傷口和燒傷癒合得更快，炎症也會癒合。 通過將磨碎的白屈菜葉子和 1 個雞蛋中的蛋白質添加到這個麵團中，他們可以製作牛皮癬和濕疹的藥膏。 每天 2 次將其塗抹在受影響的皮膚上。
Akkuraevy 和其他類型的巴什基爾蜂蜜可有效緩解感冒症狀（發燒、流鼻涕）。 隨著藥物治療的進行，飯後需要溶解8-10克甜藥。 為獲得最佳效果，加入少許蒜末。
對於喉嚨痛，傳統上使用巴什基爾蜂蜜（例如，來自菩提樹花、蕎麥），溶解在 1 杯熱牛奶中，作為飲料或每天漱口 3-4 次。 同樣的藥物可以緩解咳嗽發作，幫助治愈口腔炎症。
結合其他蜂產品（蜂膠、白蜂王漿），草藥可增強活性物質的作用。 根據傳統醫學配方製成的混合物用於治療循環系統、胃和腸、女性生殖器官（鵝口瘡、糜爛、炎症）的疾病。
在美容方面的應用
用於面部、身體和手部護理的面霜、香膏、面膜通常由蜂蜜製成。 該成分可撫平和軟化皮膚，統一其顏色。 在課程中每天使用化妝品可以淡化老年斑，增加皮膚彈性並減少皺紋的深度。 據觀察，潔白品種可以強化指甲和頭髮。
將 50 克巴什基爾蜂蜜與 2 個蛋黃混合，用一整顆檸檬汁，用 10 粒乙酰水楊酸粉碎片進行清潔，使之恢復活力，從而獲得滋養面膜。 用手指輕輕運動將腫塊塗抹在皮膚上，不會影響眼睛周圍的區域，並保持 20-25 分鐘。 然後你需要用溫水洗掉，用保濕霜潤滑你的臉。
將植物油與液體蜂蜜一起塗抹在頭髮上。 該產品從根部到尖端分佈。 之後，用毛巾包裹頭部，1小時後將面膜完全洗掉。
禁忌
儘管具有有益的品質和天然來源，但如果您對養蜂產品不耐受，則不應使用蜂蜜。 不建議給 2 歲以下的孩子服用。 少量可引起過敏反應。
在第一次測試之前，應將 1 滴蜂蜜滴在肘部或手腕彎曲部的內側，以檢查是否有陰性反應。
純品種被認為是低過敏性的，對身體有輕微的影響。 但是，您應該採取預防措施，不要空腹吃蜂蜜。 如果成人每天吃超過 2 湯匙（兒童 1 湯匙足夠），消化系統可能會出現故障。
對於超重的人，由於碳水化合物含量高，建議糖尿病患者限制蜂蜜的攝入量。 最好諮詢你的醫生關於這種甜味的允許劑量。
如何辨別真正的巴什基爾蜂蜜
建議從可信賴的家庭賣家那裡購買蜂產品，檢查質量證書。 這降低了購買含有有害化學物質或藥物的產品的可能性。
買蜂產品不要省錢； 太低的價格應該提醒你。 市場上經常會發現贗品，尤其是稀有的巴什基爾蜂蜜（純白玫瑰）。 為了實現與真實產品的相似性，使用了化學增稠劑、染料。 因此，您需要知道如何區分假貨和正品。
優質蜂蜜從特製勺子均勻流下，塗抹在皮膚上吸收迅速，在熱水中極易溶解。
如果對來源有疑問，您可以對蜂蜜進行花粉分析，並找出它是從什麼植物花蜜中獲得的。 通過添加碘（1-2 滴）來檢查澱粉的存在：化學反應將開始，變成藍色。
牌
就在 20 多年前，巴什基爾生產和研究中心成立，以研究在不同地區收集的蜂蜜的特性。 在此基礎上，產品以 «Bashkirskaya Medovnya» 品牌推出，並通過了認證。 被測試的養蜂場可以收穫蜂產品。
巴什科爾托斯坦共和國的蜂蜜產品銷往全國各地。 他因卓越而獲得了無數獎項。
存儲
建議將裝有蜂蜜的容器放在陰涼乾燥處，避免陽光照射。 內容物不得過熱，不得與液體接觸。 必須使用帶有密封蓋的玻璃、陶瓷或塑料容器，這樣灰塵顆粒和濕氣就不會進入內部。
如果儲存得當，甜蜂產品不會長時間變質。 但在抽蠟蜂窩後的第一年半內可以獲得最大的使用效益。
隨著時間的推移，巴什基爾蜂蜜與其他蜂蜜一樣，會在不失去其有益品質的情況下結晶。 為了恢復其液體稠度，將其在不超過 + 40°C 的水浴中加熱。如果溫度過高，有害物質就會開始釋放。
巴什基里亞是俄羅斯主要的養蜂地區之一。 它生產數十種優質、美味、健康的蜂蜜。 花蜜是從數百種開花藥草和樹木中採集而來的，因此愛好者可以品嚐到各種稀有和不尋常的產品。
