يعد الزنك أحد أهم العناصر النزرة – فهو حيوي للنباتات ، ولكنه مطلوب بكميات صغيرة جدًا. الزنك هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لنقص المغذيات الدقيقة في المحاصيل في جميع أنحاء العالم ويسبب خسائر كبيرة في إنتاج المحاصيل وجودة المحاصيل. تعطي مكملات الزنك عند الحاجة استجابة أكثر وضوحًا من أي مغذيات دقيقة أخرى ، كما أن نقص الزنك يسبب أعراضًا أكثر حدة من نقص المغذيات الدقيقة الأخرى.
وظائف الزنك
يوجد الزنك في النباتات كأيون حر ، أو كمركب مع مجموعة متنوعة من المركبات ذات الوزن الجزيئي المنخفض ، أو كمكون من البروتينات والجزيئات الكبيرة الأخرى. إنه مكون أساسي في العديد من الإنزيمات ، حيث يعمل كعامل مساعد وظيفي أو هيكلي أو تنظيمي ؛ يرتبط عدد كبير من اضطرابات نقص الزنك بانتهاك النشاط الطبيعي للأنزيمات (بما في ذلك نشاط إنزيمات التمثيل الضوئي الرئيسية).
يرتبط الزنك بهرمون النمو ، والأوكسين – تؤدي المستويات المنخفضة من الأوكسين إلى توقف نمو الأوراق والبراعم. يلعب دورًا مهمًا في تكوين ونشاط الكلوروفيل ، ويشارك في تخليق البروتين. الزنك مهم أيضًا لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويلعب دورًا مهمًا في امتصاص الرطوبة (النباتات التي تتبع نظامًا غذائيًا عاديًا من الزنك لديها احتمالية متزايدة للجفاف).
نقص الزنك
تشمل أعراض نقص الزنك ما يلي:
- كلور – اصفرار الأوراق. في كثير من الأحيان في بعض الأنواع ، تكون الأوراق الصغيرة هي الأكثر تضررًا ، لكن في أنواع أخرى ، تكون الأوراق القديمة والجديدة مصابة بالصفراء.
- بقع نخرية – موت أنسجة الأوراق في مناطق الإصابة بالكلور.
- ورقة البرونز – قد تتحول المناطق المكلورة إلى البرونز.
- تأخر نمو النبات – يمكن أن يحدث نتيجة لانخفاض معدل النمو أو انخفاض في البينود.
- أوراق قزم – الأوراق الصغيرة التي غالبًا ما تظهر عليها الاخضرار أو البقع النخرية أو البرنز.
- أوراق مشوهة – غالبًا ما تكون الأوراق أضيق أو لها حواف متموجة.
في المحاصيل الصغيرة ، تشكل البراعم المختصرة مجموعات من الأوراق الصغيرة المشوهة بالقرب من الطرف المتنامي. تتساقط الأزهار والقرون ، وتنخفض الغلة بشكل حاد.
أمثلة على أعراض نقص الزنك
من اليسار إلى اليمين: نقص الزنك في الأفوكادو والشعير والقطن والذرة (ثلاث صور) والأرز وفول الصويا والقمح.
في الطماطم ، يُظهر نقص الزنك حالة تدريجية من النخر بين الأوردة. في المراحل المبكرة ، تتحول الأوراق الصغيرة إلى اللون الأصفر وتتطور البقع الميتة في الأسطح العلوية بين الأوردة للأوراق الناضجة. مع تقدم النقص ، تتطور هذه الأعراض إلى نخر شديد بين الأوردة ، لكن الأوردة الرئيسية تظل خضراء ، كما هو الحال في أعراض نقص الحديد.
في الفراولة ، تظهر الأوراق الصغيرة في البداية داء اصفرار أصفر داخل الورقة ، بينما تظل الحافة الخارجية خضراء. هذا يخلق تأثير الهالة. عادة ما تكون شفرات الأوراق أضيق وممتدة. مع وجود عيوب خطيرة في المناطق بين الأسنان ، يمكن أن يتطور النخر.
صعوبات في تحديد نقص الزنك
غالبًا ما يتم الخلط بين نقص الزنك:
- نقص المنغنيز – يشبه الاصفرار بين الأوردة “جزر” المناطق الصفراء ، وليس تغير لون الأوراق بشكل مستمر.
- نقص البورون – أوراق صغيرة مقعرة ، ثمار فقيرة ونتوءات في النتوءات الداخلية.
- نقص المغنيسيوم – يبدأ الاصفرار من حافة الورقة ؛
- نقص الحديد – اصفرار بين الأوردة الورقية الصغيرة ، بيضاء تقريبا مع مرور الوقت.
- أضرار مبيدات الأعشاب – استطالة قوية لحافة الأسنان وتشويه شكل الورقة.
الزنك الزائد
تؤدي سمية الزنك إلى ظهور شحوب خضراء شاحبة للأوراق الجديدة. إذا كانت السمية شديدة ، فقد تظهر بقع بنية فاتحة بين الأوردة. يمكن أن تذبل الأوراق القديمة وتبدو بطيئة. كل الأوراق أكثر خضرة مما ينبغي أن تكون. يمكن أن تحدث سمية الزنك في أنظمة الزراعة المائية بسبب تلوث المياه. من المعروف أن ملامسة محاليل المغذيات مع الأنابيب والتجهيزات المجلفنة يؤدي إلى التأثيرات السامة للزنك.
مصادر
- مجموعة صور نقص المغذيات للمحاصيل IPNI.
- الزراعة المائية العملية والصوبات الزراعية. اكتوبر . 2016
