كارامبولا – لذيذ النجوم – كير

في البرية ، يوجد الكرامبولا في غابات إندونيسيا. تعتبر جزر مالوكو وطنها. يتم تربية أصناف كارامبولا في الهند وسريلانكا وجنوب الصين وإندونيسيا وفيتنام والفلبين. تأقلم في البرازيل ، غانا ، بولينيزيا الفرنسية ، الولايات المتحدة الأمريكية (فلوريدا ، هاواي) ، إسرائيل.

كارامبولا (أفيرهوا كارامبولا) هي شجرة دائمة الخضرة ، وهي نوع من جنس Averroa (أفيرهوا) من العائلة الحمضية (أوكساليداسيا).

ثمار الكرامبولا (أفيرهوا كارامبولا). burea-uinsurance.com mani276
المحتويات:

وصف كارامبولا

ينتمي Carambola إلى عائلة oxalis ، sorrel. في الطبيعة ، هذه شجرة دائمة الخضرة بطيئة النمو بارتفاع 5 أمتار مع فروع متدلية وتاج كثيف متفرّع أو شجيرة.

أوراق الكرامبولا معقدة بشكل رقيق ، على شكل أكاسيا ، ومرتبة بشكل حلزوني. وهي تتكون من 5-11 أوراق متقابلة بيضاوية الشكل وبسيطة. الأوراق ناعمة ، خضراء داكنة ، ناعمة من الأعلى ومغطاة بغطاء أبيض من الأسفل. الأوراق حساسة للضوء وتتجمع في الليل.

أزهار كارامبولا صغيرة وردية أو أرجوانية حمراء.

على عكس معظم النباتات الاستوائية ، لا يحتاج الكرامبولا إلى الكثير من الضوء ، لذلك يمكن زراعته بسهولة في المنزل.

ثمار الكرامبولا سمين ومقرمش وعصير ، مع نمو مضلع ضخم ، يتراوح في الحجم من بيضة دجاج إلى برتقالة كبيرة. الثمار الناضجة لونها أصفر كهرماني أو أصفر ذهبي. إنها ذات شكل غير عادي – فهي تبدو وكأنها منطاد مضلع. يوجد في المقطع العرضي نجمة خماسية ، ومن هنا يأتي أحد الأسماء باللغة الإنجليزية – فاكهة النجمة ، أي فاكهة نجمة ، ثمرة فاكهة نجمة ، واسم آخر هو النجوم الاستوائية. قشر الكارامبولا صالح للأكل.

اللب كثير العصير وحار قليلاً. هناك نوعان من الفاكهة: حلوة وحامضة وحلوة. يشبه طعم بعض الفواكه طعم الخوخ والتفاح والعنب في نفس الوقت ، والبعض الآخر يشبه طعم عنب الثعلب برائحة البرقوق. في المناطق الاستوائية ، تحظى الكرامبولا بالفواكه الحامضة بتقدير أكبر.

بذور الكارامبولا بيضاوية الشكل ومسطحة وذات لون بني فاتح يصل طولها إلى 1,2 سم.

شجرة الكرامبولا الحاملة للفاكهة. burea-uinsurance.com سيلفانيت

خصائص مفيدة من carambola

تحتوي ثمار النبات على أحماض عضوية (ممثلة بشكل رئيسي بالأكساليك) ، كالسيوم ، فوسفور ، حديد ، صوديوم ، بوتاسيوم. يتم تمثيل مركب فيتامين كارامبولا بفيتامين ج ، بيتا كاروتين ، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 5. لا يُعرف الكثير عن الخصائص الطبية للكرامبولا. في الطب الشعبي الآسيوي ، تُستخدم أوراقها وأزهارها للأغراض الطبية.

يتطلب وجود كمية كبيرة من حمض الأكساليك في أصناف الكارامبولا الحامضة الحذر عند تناولها مع التهاب الأمعاء والقولون والتهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر في المرحلة الحادة. يمكن أن يؤدي استهلاك الفاكهة الحمضية بكميات كبيرة إلى تعطيل استقلاب الملح في الجسم وتطور أمراض الكلى.

إزهار الكرامبولا. burea-uinsurance.com بينوس

استخدام الكرامبولا للطعام

كيف تختار كارامبولا عند الشراء؟

عند شراء ثمار الكارامبولا الطرية ، تحقق من درجة نضجها. اختر فاكهة صلبة غير تالفة. يمكن أن يكون لون البشرة شديد التنوع: من الأصفر والأخضر إلى المشمش. يمكن تخزين الثمار الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. في ظروف الغرفة ، تنضج الثمار.

كيف تأكل كارامبولا؟

تستخدم ثمار الكارامبولا الخضراء كخضروات ، فهي مملحة ومخللة. تؤكل الثمار الناضجة طازجة ولها طعم منعش. يتم تقديمها للحلوى. الثمار لا تحتاج إلى تقشير ، فقط تقطيعها إلى شرائح. كما أنها مناسبة لصنع كوكتيلات الفاكهة والسلطات والعصائر والمربى والصلصات. عصير الكارامبولا يروي العطش. تعد الفواكه المقطعة إلى دوائر على شكل نجمة إضافة رائعة لمختلف السلطات والحلويات والآيس كريم وما إلى ذلك. يتم استخدام أزهار الكارامبولا ذات المذاق الحامض ؛ في جنوب شرق آسيا ، يتم إضافتها إلى السلطات.

ثمار الكرامبولا. burea-uinsurance.com paigeleigh

استخدام الكارامبولا في الحياة اليومية

عصير فاكهة الكارامبولا الحامض ، الذي يحتوي على حمض الأكساليك ، يزيل البقع من الملابس. يتم تلميع منتجات النحاس والنحاس الأصفر مع لب الفاكهة.

تكاثر الكرامبولا في المنزل

في المنزل ، يتم إكثار النباتات عن طريق البذور المحصودة حديثًا ، والطبقات والتطعيم. للزراعة ، يتم استخدام البذور الطازجة الناضجة المقطوعة ، لأنها تفقد إنباتها بسرعة. تنبت البذور في مكان دافئ في الخث الرطب أو الطحالب. في الصيف ، تظهر الشتلات في غضون أسبوع ، في الشتاء (يفضل في فبراير) – بعد 2-3 أسابيع. تزرع البذور المنبثقة في دفيئات صغيرة ذات تربة خفيفة. ويتم الاحتفاظ بها في مكان جيد الإضاءة.

تزرع شتلات الكارامبولا المزروعة في أواني يبلغ طولها 9 سنتيمترات ، مما يخلق تصريفًا جيدًا لها. بالنسبة للنبات المزروع ، يتم استخدام التربة العالمية والفيرميكوليت في أجزاء متساوية. يتم إعادة زراعة النباتات الصغيرة سنويًا. من أجل الزراعة الناجحة ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء العالية ، وإجراء سقي منتظم معتدل ، وتوفير إضاءة جيدة.

Саженец карамболы. burea-uinsurance.com بسمانسام

ميزات رعاية carambola في المنزل

تبدأ الكارامبولا في التفتح وتؤتي ثمارها في عمر 3-4 سنوات. معظم الأصناف أحادية المسكن ، أي أن أزهار الذكور والإناث تتشكل على نفس النبات. هناك أنواع من التلقيح الذاتي وتلك التي تتطلب التلقيح. تنضج الثمار عادة في سبتمبر وأكتوبر ، على الرغم من أن النبات يمكن أن يزهر عدة مرات في السنة.

يتم جمع أوراق الكرامبولا في الليل. إذا كانت الأوراق ملتوية خلال النهار ، فهذا يعني أن النبات قد تعرض لصدمة أو في ظروف غير مواتية.

نادرا ما يحتاج Carambola إلى التقليم.

تحتاج إلى إطعام carambola 3-4 مرات في السنة بالأسمدة المعدنية الكاملة والعناصر الدقيقة. مع نقص الحديد والزنك والمنغنيز ، لوحظ الإصابة بالكلور في النبات.

تدعي بعض المصادر أن المصنع لا يزال يحتاج إلى ضوء. يحتاج إلى ضوء ساطع ، مكان مشمس.

يجب أن يكون الري معتدلاً ، لكن منتظمًا طوال العام ، ويجب ألا تجف التربة. لا يتحمل Carambola الماء الراكد ، والذي من الضروري توفير تصريف جيد في الوعاء.

نظرًا لأنه نبات استوائي ، فإنه يحتاج إلى رطوبة هواء عالية. تحتاج إلى رش الأوراق وغسلها بانتظام. مع عدم كفاية الهواء ورطوبة التربة ، تتساقط أوراق الكرامبولا بالكامل تقريبًا.

يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً. مع تفاعل قلوي للتربة ، يحدث داء الاخضرار.

في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالنبات في غرف مشرقة بدرجة حرارة لا تقل عن 16 درجة. قلل من الري إلى حد ما ، لكن لا تدع التربة تجف.

شجرة صغيرة من الكارامبولا في إناء

آفات وأمراض الكرامبولا

إن الكرامبولا مقاومة تمامًا للآفات والأمراض ، ويمكن أن تتأثر بالديدان الخيطية في الكلى ، وذباب الفاكهة ، وكذلك الأمراض الفطرية (الأنثراكنوز ، والتلوث).