اليوم ، في ثلاجة ساكن عادي في فضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، أصبحت الفاكهة “الخارجية” مألوفة ، والتي سمعنا بوجودها منذ حوالي ثلاثين عامًا فقط ، لكننا لم نجرب كل شيء. هذه هي الكيوي والأناناس والأفوكادو والبرسيمون وبالطبع الموز. علاوة على ذلك ، تعلمنا أن نزرع بعض الفاكهة الاستوائية في المنزل. تم تجديد البعض الآخر بأنواع وأنواع يمكنها تحمل درجات حرارة الشتاء المنخفضة لمنطقتنا المناخية ، حتى يتمكنوا من النمو هنا – بجانب أشجار التفاح والكمثرى.
الفواكه الغريبة. burea-uinsurance.com filicorizecchini
ولكن هناك فواكه غريبة ، وهي نادرة للغاية حتى في الأسواق الكبرى ، لأنها تكلفتها نتيجة صعوبة النقل بسبب فترة التخزين القصيرة ، وهي أموال “مناسبة للغاية”. ولكن في البلدان الاستوائية ، تعتبر هدايا الطبيعة هذه جزءًا من النظام الغذائي اليومي للسكان المحليين. و … بالتأكيد سياح ، لأنه من الخطيئة أن تزور بلدًا غريبًا ، لا أن تتعرف على ثمار نباتاته. في قائمتنا ، ستجد 15 من الفواكه الأكثر إثارة للاهتمام ، من حيث اللذيذة / الصحية ، والفواكه الغريبة التي يجب عليك بالتأكيد تجربتها ، على سبيل المثال ، في إجازة.
1. كارامبولا
تسمى هذه الفاكهة بشكل مختلف في أجزاء مختلفة من العالم ، ولكن الأسماء الأكثر شيوعًا هي “كارامبولا” أو “كاروم”. يمكنك تجربتها في إجازة في دول جنوب شرق آسيا. يزرع Carom أيضًا في ولايتي فلوريدا وهاواي الأمريكيتين. تشتهر الفاكهة الاستوائية المضلعة ذات اللون الأصفر والأخضر بشكل أساسي “بشكلها” غير القياسي. إذا قمت بقص الكارامبولا ، نحصل على شكل نجمة واضح – زخرفة جاهزة للطاولة الاحتفالية.
طعمها ، كما يقولون ، لهواة. مثل التفاح و … عنب الثعلب بنكهة الخيار؟ يحتوي الكروم على الكثير من السوائل بحيث يكون شربه أفضل من تناوله. الثمار غنية بفيتامين سي والكالسيوم والحديد والصوديوم. محتوى السعرات الحرارية 35 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام. حلم لمن يريد إنقاص وزنه!
الكراميل. burea-uinsurance.com servejoy
2. دراجون فروت ، أو بيتايا
إذا كنت تحب زراعة الصبار ، فعليك بالتأكيد الاستمتاع بثماره مرة واحدة على الأقل في حياتك. تنمو فاكهة التنين ، أو فاكهة التنين ، أو pitahaya ، أو pitahaya ، على صبار على شكل ليانا في أمريكا الوسطى والجنوبية ، حيث تأتي ، وكذلك في تايلاند وفيتنام وإندونيسيا والفلبين وأستراليا ، حيث تم بنجاح مزروعة لسنوات عديدة. تبدو فاكهة التنين غريبة للغاية – “تفاحة” زهرية زاهية ممدودة ، مغطاة بمقاييس ، بنهايات خضراء فاتحة زاهية. يأتي لحمها الرقيق بألوان مختلفة ، ولكل نوع خاص به.
يمكن أن تكون فاكهة البيتايا بلا طعم تقريبًا. لكنه لا يزال ملحوظًا في العينات ذات اللون الأحمر الفاتح – إنه مزيج تقريبي من نكهات الموز والكيوي. لب البيتايا مائي للغاية ، وغني بالعظام الصغيرة ، ويحتوي على مادة التانين ، وهي مادة أساسية للرؤية الجيدة. فائدة أخرى لهذه الفاكهة الاستوائية هي أن مرضى السكري يمكنهم تناولها دون قيود ، لأن دراغون فروت يخفض مستويات السكر في الدم. صحيح ، “بلا حدود” لا يتعلق بهذا الغريب ، لأن الإفراط في تناول pitahaya يؤدي إلى الإسهال.
دراغون فروت ، أو بيتايا
3. الجوافة أو بسيديوم
هذه الفاكهة الاستوائية ، التي تكون مستديرة أو بيضاوية الشكل ، يتراوح طولها من 4 إلى 12 سم ، وتنمو في المناطق الاستوائية في الهند والمكسيك وإفريقيا ودول جنوب شرق آسيا. رائحة الجوافة طيبة مع قشر الليمون ، ولبها حلو أو حلو المذاق. يوصى بتناول فاكهة بسيديوم طازجة ناضجة فقط. فهي غنية جدًا بالبكتين ، وهي مادة تزيل السموم من الجسم. الجوافة غير الناضجة حمضية ويمكن أن تؤثر سلبًا على وظائف الكلى.
تؤكل هذه الفاكهة الاستوائية بالقشر ، لكن إذا اشتريتها في سوبر ماركت في أوروبا أو روسيا ، فلا يزال يتعين عليك تقشير الجوافة قبل تناولها. للتخزين طويل الأمد ، يتم معالجة الجوافة بمواد كيميائية لن تعود بأي فائدة لجسمك.
جوافة أو بسيديوم
“ينبوع الشباب” ، “سوبرفوود” ، “لؤلؤة الأمازون” – بمجرد أن لا يتم استدعاء توت أكي اليوم في المنشورات الإعلانية ، أوصي بها على أنها الدواء الشافي لتجديد شباب الجسم وفقدان الوزن. صحيح ، في الطبيعة ، تنمو شجرة النخيل Euterpe ، وثمارها من توت أكي ، فقط على الشواطئ البرازيلية لمنطقة الأمازون ، ولا تُزرع إلا في البلدان ذات المناخ الاستوائي. التوت نفسه له مدة صلاحية تصل إلى بضع ساعات فقط! أي أن غالبية مستهلكي eutherpe على دراية بكبسولات الخضروات والعصائر وتكوين المكملات الغذائية والخلطات الغذائية.
إذا كانت لديك الفرصة لتجربة أكي في مكان ما في إجازة في بلد حار ، فتأكد من القيام بذلك! أولاً ، إنه لذيذ. كل حبة توت مذاقها مثل النبيذ مع قليل من الشوكولاتة. وثانياً … لا ، هذا – أولاً – التوت الاستوائي هو أصح أنواع التوت في العالم! يُعتقد أن هذه الثمار تحتوي على تركيز فريد من مضادات الأكسدة ، وطاقتها لا تضاهي أي فاكهة أو توت آخر.
توت أكي ، أو يوثيرب نباتي
5. نجمة التفاح ، أو كاينيتو
يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة الاستوائية أثناء الاسترخاء في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وغرب إفريقيا والهند. لها شكل بيضاوي أو دائري ، يصل قطرها إلى 10 سم. قشر تفاحة النجمة إما أخضر أو أرجواني أو بني ، حسب الصنف. إنه رقيق ، ولكن تحته توجد طبقة من القشرة السميكة وغير الصالحة للأكل تحتها ، والتي تحمي اللب العصير الحلو واللزج الذي يشبه الهلام. طعمها مثل تفاحتنا. إذا نظرت إلى cainito في القسم ، سترى لبها على شكل نجمة.
فقط الثمار الناضجة لذيذة ، ولها قشرة مجعدة قليلاً. يتم تخزين التفاحة النجمية في درجات حرارة من +2 إلى +8 درجات لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا وتتحمل النقل بسهولة. لذلك يمكنك إحضار اثنين من هذه التفاحات الخارجية كهدايا تذكارية للسفر. يؤكل كاينيتو مبردا. هذا هو التفاح المداري المغذي للغاية ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
نجمة التفاح ، أو كاينيتو. burea-uinsurance.com فيليب تايلور
6. جاك فروت
أكبر فاكهة شجرة في العالم هي فاكهة الكاكايا. تعتبر الهند وبنغلادش وطنهم. هناك ، يتم تبجيل الكاكايا كخبز ، والأشجار التي تنمو عليها تسمى فاكهة الخبز الهندي. كما أنها تنمو في جميع دول جنوب شرق آسيا تقريبًا. يمكن أن يتراوح طول الجاك فروت من 20 إلى 90 سم (!) ، ويصل وزنها إلى 34 كجم. تصدر الثمار الناضجة نفس صوت البطيخ الناضج عند النقر عليها. في الداخل ، تنقسم ثمرة الكاكايا إلى أجزاء كبيرة مليئة باللب الحلو والعطري. ومع ذلك ، هناك واحد “لكن”. في باقة رائحة الفاكهة المقطعة ، بجانب اللمحات الواضحة من الموز والأناناس ، هناك أيضًا رائحة خفية من … الأسيتون.
الثمار الاستوائية الناضجة مرضية للغاية. تحتوي على ما يصل إلى 40٪ من الكربوهيدرات. كما أنها مصدر لفيتامين أ والكبريت والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. البذور لذيذة ومغذية أيضًا. عادة ، يتم تحميصها مثل الكستناء. تستهلك ثمار الكاكايا الناضجة طازجة ، والفواكه غير الناضجة تُقلى وتُطهى على البخار وتُسلق مثل الخضار.
الكاكايا
7. لونجان
تنمو شجرة اللونجان في تايوان والصين وإندونيسيا وفيتنام ، ولكن يمكنك الاستمتاع بثمارها أثناء الراحة في البلدان الاستوائية الآسيوية الأخرى. على سبيل المثال ، في تايلاند ، ينمو في المناطق الشمالية. يمكن إزالة جلد لونجان الرقيق بسهولة. يمكن أن يختلف لونه من الأحمر المصفر إلى البني. لب هذه الفاكهة كثير العصير و حلو و مسكي قليلا. ينمو لونجان في مجموعات على الأشجار.
يبيعونها أيضًا في مجموعات ، مثل العنب الذي اعتدنا عليه. إذا اشتريت ، جرب واحدة أولاً. هناك أصناف أكثر تعكرًا أو أحلى. إنه ليس لونجانًا تم اختياره حديثًا ويعتبر ألذ طعمًا ، ولكنه مستلقي لمدة يومين. تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا غنيًا للغاية للمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات A و C ، وتعتبر من مضادات الأكسدة القوية.
لونجان. burea-uinsurance.com كريانج كان
8. رامبوتان
ظاهريًا ، يشبه الجوز إلى حد ما ، لكن له جلد مشعر يحمي اللب اللذيذ والناعم للغاية. يزرع الرامبوتان بشكل رئيسي في دول جنوب شرق آسيا. يختلف قشر ثمارها: إما أحمر ، أو أصفر ، أو أبيض ، ويعتمد لونها على الصنف. لكن ، على أي حال ، فإن القشر غير صالح للأكل.
Ripe rambutan هو مصدر غني للكربوهيدرات والبروتينات وبيتا كاروتين. كما أنه يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والنحاس والحديد. وأيضاً هذه الفاكهة الاستوائية هي واحدة من حاملي السجلات لوجود فيتامين ج (ضروري جداً للجمال) مجموعة فيتامينات ب.
رامبوتان. burea-uinsurance.com كام حرياتي عبد المطلب
9. لانجسات
تنمو Langsat ، أو Longsat ، في جميع أركان الأرض تقريبًا بمناخ استوائي. لكن هذه الفاكهة تحظى بشعبية خاصة في تايلاند ، والتي تصدرها إلى جميع دول العالم تقريبًا. ظاهريًا ، تبدو الثمار “جميلة” ، تذكرنا بالبطاطس الصغيرة. لكن داخل langsat الناضج حلو جدًا ، ومع ذلك ، هناك أيضًا أنواع حامضة.
Langsat هو عنصر لا بد منه في المطبخ الآسيوي. له طعم خاص يمكن أن يضيف ظلال غير قياسية إلى أطباق مختلفة. إنه مسلوق ومعلب ، لكن يمكنك أن تأكل لانجسات نيئة. المشروبات اللذيذة مصنوعة معها. تستخدم الثمار على نطاق واسع في الطب التايلاندي. فهي غنية بفيتامين ج والكالسيوم والكربوهيدرات.
لانجسات. burea-uinsurance.com ديامارت
10. البابايا
تزرع البابايا اليوم في جميع البلدان الاستوائية تقريبًا ، على الرغم من اعتبار جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى موطنها. في محلات السوبر ماركت لدينا ، تم العثور عليها مؤخرًا. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين اشتروا هذه الفاكهة في أغلب الأحيان يعتبرونها رفضًا نادرًا في نفس الوقت ، البابايا هي واحدة من أكثر الفواكه النباتية اللذيذة في الطبيعة! ولكن هذا لا يمكن أن يقال إلا عن الثمار الناضجة. إنها كثيفة الملمس ولها قشر برتقالي مخضر قليلاً. على أرفف المتاجر الأوروبية ، تأتي البابايا ، كقاعدة عامة ، في حالة غير ناضجة.
وعندما تنضج ، يكون حلوًا ومثيرًا للعصير ولذيذًا. يحتوي فقط على 39 سعرة حرارية لكل مائة جرام! عُرفت الخصائص المفيدة للبابايا منذ العصور القديمة. الفاكهة غنية بالباباين ، وهي مادة تساعد الجسم على تحقيق أقصى استفادة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، البابايا مصدر للكالسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور.
بابايا
11. ليتشي
تسمى ثمرة الشجرة دائمة الخضرة التي تنمو في البلدان الاستوائية بشكل مختلف في مناطق مختلفة: – lynchi أو liji أو litchi أو laysi أو البرقوق الصيني. ينضج الحصاد في مجموعات في مايو ويونيو. الليتشي عبارة عن “برقوق” أحمر بيضاوي يبلغ طوله حوالي 4 سم. قشرته لها درنات حادة وداخلها كتلة خفيفة تشبه الهلام ، لذيذة مثل العنب الحلو.
فواكه ليجي الطازجة دائما مشرقة. تصبح داكنة بمرور الوقت ، وبالتالي يتدهور مذاقها. قشر الليتشي غير صالح للأكل ، لكنه يتقشر بسهولة بأصابعك. يعتبر معظم السياح الأوروبيين أن البرقوق الصيني هو أكثر الفاكهة الاستوائية اللذيذة. لكنها قيمة ليس فقط بسبب مذاقها الممتاز. تحتوي توت الليتشي على كمية كبيرة من فيتامينات ب ، لذلك ، عند تناولها في الإجازة ، لديك فرصة ممتازة “للشفاء” ، من بين أشياء أخرى ، أظافرك وشعرك.
Ичи. burea-uinsurance.com إيكاترينا كوندراتوفا
12. ماراكويا
يُزرع هذا الكرمة الاستوائية في البلدان الحارة والرطبة ، وذلك بسبب عصيره القيم في المقام الأول. إنه عطري للغاية ، لذلك يضاف إلى العديد من العصائر الصناعية الأخرى. فاكهة الباشن فروت الناضجة هي فواكه بيضاوية بنفسجية داكنة بطول 6-12 سم. للاستمتاع باللب المعطر ، ما عليك سوى قطع الفاكهة إلى قسمين. بذور فاكهة العاطفة لذيذة وصالحة للأكل. غالبًا ما تستخدم لتزيين المعجنات. يمكن حفظ فاكهة العاطفة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
منتج غذائي قيم للغاية لما له من خصوصية لإزالة حمض البوليك من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عامل ممتاز خافض للحرارة ومضاد للقلق. يقولون أن فاكهة واحدة في الليل تساعد كثيرًا على النوم بعد يوم سياحي حافل. عندما تكون في المناطق الاستوائية ، تأكد من إطلاعك عليها!
ماراكويا. burea-uinsurance.com مارك جيلو
13. مانغوستين ، أو مانغوستين
توجد فواكه استوائية في الطبيعة تحتوي على مجموعة شبه كاملة من الفيتامينات والمعادن بكمية أو بأخرى تشكل جزءًا من جميع الفواكه الأخرى المعروفة للبشرية. وتشمل هذه المانجوستين. إذا كنت تأكل بضع فواكه من المانجوستين يوميًا ، فستلبي احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن تمامًا. لا عجب أن يسمى مانغوستين ملك الفواكه.
هذا الهجين ، الذي لا يشارك الإنسان في إنشائه ، هو ما يسمى متعدد الصيغ الصبغية لنوعين من الأشجار. لا يحتوي مانغوستين على الكربوهيدرات والبروتينات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الدهون. والأهم من ذلك ، أنه يحتوي أيضًا على 39 من أصل 200 من مضادات الأكسدة الطبيعية المعروفة في الطب اليوم. طعم هذه الفاكهة الاستوائية مثل الفراولة والعنب والكرز والأناناس في نفس الوقت.
مانغوستين أو مانغوستين
14. دوريان
مثل هذه الغريبة مثل دوريان ، ما زلت بحاجة للبحث عن جميع المناطق الاستوائية. ثمرتها ضخمة – يصل طولها إلى 30 سم ويصل وزنها إلى 8 كجم. كلها مغطاة بأشواك هرمية ، ويوجد بداخلها لب طري ، مقسم إلى خمس غرف. تحظى بشعبية كبيرة في المنزل – في دول جنوب شرق آسيا ووسط إفريقيا والبرازيل. ربما لن تسمع أبدًا مثل هذه المراجعات المتناقضة حول نفس الفاكهة. بالنسبة للبعض ، يشبه طعم الدوريان معجون جبن الجوز ، بينما يدعي البعض الآخر أنه مشابه للكاسترد ، ويبدو للبعض الآخر أن دوريان مذاقه مثل الموز المتبل بالتوابل ، أو البرسيمون المجفف مع الفراولة … بشكل عام ، جرب شاركنا برأيك …
دوريان هو مصدر غني بفيتامينات B و C وهو الفاكهة الوحيدة الصالحة للأكل التي تحتوي على الكبريت العضوي. شيء آخر من المهم أن تعرفه عن دوريان – له رائحة كريهة للغاية! طازجة ، لا يُسمح بإدخالها إلى الفندق أو في وسائل النقل العام. يتم تصدير دوريان فقط مجففًا أو محفوظًا. وعلى الأقل قبل ساعات قليلة من تناول الدوريان وبعده ، يجب الامتناع عن شرب الكحول. هذا محفوف بالمضاعفات الصحية!
دوريان
15. مانجو
من بين الأنواع الغريبة الأخرى ، يبدو لنا المانجو أقل وأقل غرابة في الآونة الأخيرة. لقد بدأنا في التعود على ذلك ، حيث اعتدنا ذات مرة على الكيوي والأناناس ، لأنه في كثير من الأحيان يمكنك شراء المانجو في محلات السوبر ماركت في المدن الكبرى في روسيا وفي الخارج. في الهند وباكستان ، حيث تأتي المانجو ، تعتبر هذه الشجرة رمزًا وطنيًا. تزرع هذه الثقافة في جميع البلدان ذات المناخ الاستوائي تقريبًا. تم تربية 300 نوع من المانجو ، 35 نوعًا منها تزرع على نطاق صناعي.
لذلك يصعب تأكيد نضج هذه الفاكهة الاستوائية من خلال لونها ، ويعتمد لون الثمرة على تنوعها. يؤكل المانجو أيضًا غير ناضج ، مثل هذه الفاكهة أكثر نضجًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع المانجو في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة وسوف “تصل الفاكهة إلى الحالة المطلوبة” في غضون أسبوع. الفرق الرئيسي بين المانجو وجميع الفواكه الأخرى هو أن ثمارها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن للفرد الحصول عليها إلا من الطعام. وهي تحتوي على مادة كاروتين أكثر بخمس مرات من اليوسفي! حسنًا ، بالطبع ، تتوفر أيضًا مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. بالمناسبة ، يعتبر بعض خبراء التغذية أن نظام حليب المانجو هو الأكثر توازناً.
مانجو
لكن ، نأمل ، في إجازة ، ألا تفقد وزنك … لذلك ، تذكر أن المانجو ، أولاً وقبل كل شيء ، لذيذة جدًا جدًا!
تحذير! اكتب في التعليقات على المقالة أي من هذه الفاكهة الاستوائية جربتها؟ أي منها أعجبك وأيها لم يعجبك؟ ماذا يشبه طعم فاكهة معينة؟
