Brojlerová drůbež se stále častěji začíná pěstovat na soukromých farmách pro domácí pěstování.
Brojlerové perličky
O plemenech brojlerů
Dnes je to perlička, brojlerové kuře, které se stalo oblíbenou drůbeží, zajišťuje vysokou úroveň produktivity a vykazuje vysokou míru přežití.
Před pěstováním pro zemědělské účely Tsesarskaya brojleři byli málo známí. Od svých afrických předků dostali stabilní imunitní systém, stali se bojácnými a obezřetnými, zároveň hlučnými a přátelskými k lidem i jiným zvířatům. Jsou v dobrém zdravotním stavu, jsou zděděni na genetické úrovni, ptáci onemocní jen zřídka. Dokážou se rychle přizpůsobit novým životním podmínkám, snášejí horké i chladné podnebí.
Nejen její dekorativní vzhled, ale i zemědělská produktivita perliček ve výkrmu byla oceněna domácím chovem drůbeže v XNUMX. století. Drůbež se mezi kulinářskými specialisty proslavila lahodným masem.
Dnes se ruský zemědělský chov perliček provádí pomocí několika druhů:
- šedoskvrnný pták, tak zvaný, který se ve své barvě také nazývá francouzský,
- malá populace brojlerových slepic chovaných v Rusku spadá do modrého plemene, které se vyznačuje stabilní imunitou proti mnoha chorobám drůbeže, včetně leukémie, ale jen málo Je to způsobeno nízkou vitalitou,
- Zagorští brojleři s bílými prsy se objevili v důsledku křížení se zástupci kuřat, jsou popisováni jako načechraní a volní v opeření, s bílými prsy a brali chuť kuřat,
- začali rozpoznávat sibiřské perličky kvůli jejich odolnosti, jejichž ukazatele převyšují počet všech ostatních brojlerů, ale jsou zřídka chovány kvůli nízké produktivitě,
- krémová morčata s šedou hlavou jsou ve svém typu vzácná, podílejí se na produkci TVO nejméně ze všech typů morčat, brojlerů a méně než ostatní podíly.
O francouzských brojlerech
Chov kuřat perliček v domácích podmínkách byl umožněn genetickou selekcí šedých brojlerů, protože domovinou brojlerů je plemeno perliček – Francie. V důsledku šlechtitelské práce se objevili velcí ptáci: dospělí jedinci dosahují hmotnosti 3.0 kg. Mezi hlavní rodokmenové charakteristiky Francouzů lze zaznamenat následující:
- malá oválná hlava, neúměrná velikosti k velkému trupu na štíhlém protáhlém krku,
- zobák se vyznačuje modrým rohovým výrůstkem,
- na straně hlavy jsou náušnice, které vypadají jako krocana,
- malý ocas směřující dolů,
- tmavý sval prosvítá přes tenkou kůži,
- křídla s poměrně vyvinutým svalstvem.
Charakteristickým rysem popisu Francouzů je jejich barva peří – šedá v malých bílých skvrnách.
Popis perliček pro francouzský výkrm dává tyto ptáky do souvislosti se směrem masa, protože během krátké doby výrazně přiberou maso v potravě. Perličky z Francie se však mohou pochlubit dobrými čísly produkce vajec – až 150 kusů ročně, přičemž každé vejce váží 50 g.
Francouzská brojlerová perlička může létat a překonávat překážky, proto, aby se zabránilo opuštění místa pobytu a procházky, francouzská perlička připíná křídla.
Francouzská drůbež má chuť podobnou divokým zvířatům a obsahuje malé množství hemoglobinu. Kvůli nedostatku tuku má barva korpusu namodralý odstín, ale tepelnou úpravou se změní na světlejší barvu, podobnou barvě kuřecího masa.
Zásady údržby brojlerů Caesar
Průmyslový chov perliček v Rusku není dostatečně rozvinutý. Mezi negativními vlastnostmi kultury a obsahu této drůbeže je pozorováno zvýšení výrobních nákladů v důsledku trvání procesu krmení.
Pokud porovnáme indexy produktivity různých druhů perliček, pak budou srovnávací charakteristiky podle čísel následující:
- nejvyšší linii zaujímá linie francouzská, produkuje až 135 vajec ročně a dosahuje 10 měsíců 2.5 kg,
- modré brojlerové perličky dorůstají do stejného věku až 2.0 kg a mohou nést až 120 vajec ročně,
- Sibiřští ptáci mohou dorůst až 1.8 kg při produkci vajec až 150 vajec, což je třetí místo v produktivitě mezi běžnými druhy perliček,
- zagors.Dokonce i drůbež může vyprodukovat až 1,8 kg masa, když dosáhne věku deseti měsíců a až 140 vajec ročně,
- Volžští brojleři jsou pátí v produktivitě, za 10 měsíců přiberou na váze na 1.6 kg a mají produkci vajec až 115 kusů,
- Krémové perličky uzavírají kruh produktivity, přibývají na váze ne více než 1.5 kg a nedávají více než 110 vajec ročně.
Soukromý chov brojlerů Ekonomika je založena na řadě charakteristik:
- pták roste intenzivněji s pohodlnými a organizovanými postelemi,
- u ptáků, kteří vyrostli do svobody a vyžadují pro sebe velký prostor, není norma pro výsadbu perliček více než 10 brojlerů na 1 metr čtvereční. m,
- brojleři jsou chováni v oplocených odděleních, v každém z nich nežije více než 400 kuřat.
Pro plný růst a vývoj brojlerů Caesar je důležité poskytnout jim možnost volného pohybu, protože motorická aktivita pohání intenzivní přírůstek hmotnosti. k přítomnosti stálého hluku v místech jeho akumulace. Při chovu domácích perliček není pozorován stabilní zápach podobný zápachu při chovu kuřat.
Příkrmový a pícninářský chov
Pro výkrm ptáků v procesu udržování a chovu adekvátní krmné stravy, která se používá při pěstování kuřat. To je možné díky fyziologické podobnosti drůbeže. Plemena Caesar používají obilí a směsnou píci, živí se luštěninami s přídavkem rybí moučky. Zahrnutí minerálních komplexů a přidání výživných návnad do stravy perliček závisí na oblasti jejich chovu a údržby a také na plemeni ptáků.
Mladé perličky se rodí při odchovu brojlerů v umělých inkubátorech, protože plachí ptáci od přírody nemohou poskytnout potomkům odpovídající péči, jak je požadováno v chovu.V procesu kladení vajec dospělí jedinci neustále opouštějí svá hnízda a zanechávají vejce.
Ekonomicky únosná lhůta pro chov a chov brojlerových slepic není delší než 3 měsíce. Další růst mladých zvířat se stává nerentabilním kvůli neodůvodněným nákladům na krmnou dávku a údržbu krmiva, protože dospělý jedinec pozastavil rychlost přírůstku hmotnosti, přičemž si zachoval cennou křehkost masa.
