Zelí při růstu často praská. Někdy je poškozena pouze temeno hlavy a někdy celá vidlice. Dovnitř pronikají slimáci, housenky, spory hub. V tomto případě by se zelenina neměla skladovat. Můžete je použít na vaření, ale výtěžnost je výrazně snížena.
Důvody praskání hlav
Příčiny praskání
Nepohodlí se může objevit v různých fázích vývoje. Faktory způsobující praskliny:
- nerovnoměrná vlhkost půdy,
- genetická predispozice odrůdy,
- nedodržení termínů setí – ve vzácných případech,
- příslušnost druhu k raným a středně zrajícím odrůdám,
- prudké poklesy teploty během lití vidliček,
- dlouhé období silných dešťů,
- předčasná sklizeň.
Bílé zelí je kultura milující vlhkost. Proces hydratace vyžaduje dodržování některých pravidel: pravidelnost a hojnost. Pokud vynecháte nějakou zálivku, rostlina začne tvořit hustou vrstvu krycích listů. Tok mízy je pozastaven. A když se znovu přidá voda, zelí ji intenzivně absorbuje. Vnitřní listy dále rostou, ale horní listy se neudržují. To se často stává při zrání kultury, kdy jsou vidličky již plné a plná zralost ještě nedorazila. Poté se růst zastaví a kořeny nadále spotřebovávají vodu. A zelenina zevnitř exploduje.
Méně často zelí pozdně dozrávajících druhů praská, rané a střední, častěji. Hlava pozdních odrůd roste pomaleji a v letních vedrech se stále tvoří. Nalévá se koncem léta, začátkem podzimu. V této době jsou pro proces nastoleny vhodné klimatické podmínky, které brání vzniku trhlin. Existují odrůdy, které jsou méně náchylné k praskání: Amager, Snow White, Zimnyaya Gribovskaya 13, Zimovka 1474, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Podarok atd.
U nakládaných druhů hlávky zelí praskají v důsledku náhlých změn denních a nočních teplot.
Pokud je klima již dlouho vytvořeno s ukazateli pod 20 ° C, kultura se zpomaluje. Když teplota opět stoupne na 25 °C, listy začnou růst a hlava se utrhne. Pokud plody nesbíráte více než 20 dní po dozrání, prasknou i odolné odrůdy. Za těchto podmínek může být zelenina na vinici nejvýše 15 dní.
prevence
Pravidla se drží
Abyste zabránili praskání zelí, musíte dodržovat následující doporučení:
- Rostlinně odolné druhy. Je to zvláště důležité, pokud to není možné provádět denně.
- Při pěstování jiných odrůd zakryjte 5-10 cm vrstvou. Jako mulč použijte slámu, která pomůže udržet vlhkost v půdě.
- Sledujte vlhkost půdy. Za tímto účelem vezme lopata zeminu z hloubky 10 cm. Pokud při mačkání nezůstane v hrudce, vyplatí se přidat vodu. Vyhněte se dlouhým přestávkám mezi zavlažováním. Pokud hydratace nebyla prováděna po dlouhou dobu, musíte ji úplně zastavit. Zavlažování se navíc upravuje podle počasí. V horku jsou častější, v období dešťů jsou redukovány nebo úplně zastaveny.
- Předem odřízněte hlavy, nedovolte je vrátit zpět. Dobu sklizně můžete určit podle vzhledu vidlí. Chcete-li to provést, odstraňte několik horních listů, barva zbytku by měla být slonovinová (u většiny odrůd).
- Sázejte plodinu v určitou dobu, vzhledem k prodlouženému období dešťů.
- Použijte hydrogel nebo zajistěte kapkovou závlahu, která bude zeleninu pravidelně a ve správném množství nasycovat vodou. Pokud to není možné, je lepší pěstovat plodinu na místech s vysokou vlhkostí: v blízkosti studní, rybníků atd.
- Pokud je nadměrná vlhkost, vypusťte vodu z místa.
- Nenasycujte zemi dusíkatými hnojivy arogantně. Neměli byste je přinést pozdě, pouze během růstu a plnění vidliček.
Je možné ušetřit zelí?
Popraskané zelí lze zachránit. K tomu jsou rostliny zvednuty nebo mírně posunuty kolem své osy. Můžete jej naklonit vícekrát jedním směrem. Tyto akce poškodí část kořenového systému, což povede ke zhoršení vlhkosti.
Pokud se vidlice zlomí, stojí za to sesbírat ze zahrady všechny zástupce této odrůdy. Pokud to není možné, musíte procházet výše uvedenou metodou.
Závěr
Při dodržení pravidel péče o plodiny hlavy zelí nepraskají. Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání a oblékání. V deštivém počasí ale vše nezávisí na zahradníkovi. Proto je v této situaci nutné snížit průtok vody k rostlinám.
