Hloh je ceněn jako léčivá rostlina a není se čemu divit. Tradiční medicína zná mnoho receptů založených na plodech, listech, květenstvích keřů. Ale neméně prospěšný pro tělo je hlohový med, lahodný léčivý produkt včelařství. Vše o vlastnostech sladkého nektaru, jeho cenných vlastnostech a kontraindikacích v tomto článku.
Hlohový med: rozdíly a vlastnosti.
Hlohová medová rostlina neroste ve všech regionech Ruska, hlavně si vybírá kavkazské a evropské země. To vysvětluje skutečnost, že tento druh medu, i přes jeho zdraví a oblibu mezi znalci, nelze vždy najít na prodej. To, že vám prodejce nabízí přesně nektar z květů hlohu, a ne například lípu nebo slunečnici, bude motivovat tyto vlastnosti:
- Bohatá a hustá barva: tmavě zlatá nebo jantarově hnědá s charakteristickým červeným odstínem.
- Větší sklon k lepivosti. Produkt vytéká z hrdla plechovky rovnoměrně, proud je souvislý a hustý, i když jej krájíte nožem.
- Vůně je drsná a dosti výrazná, ale velmi neobvyklá a příjemná.
- Sladký brzy. Množství cukrů ve složení zkrystalizuje med za 28-30 dní. Na povrchu nektaru se mohou objevit bělavé skvrny; Není v tom nic špatného. Jsou to stopy glukózy, jejíž přebytek způsobuje stoupání krystalů nahoru.
Pokud máte před sebou hustou a aromatickou hmotu s bohatou a hluboce sladkou chutí charakteristického červenohnědého odstínu, vězte: toto je hlohový med.
Složení a kalorie.
Významný podíl rostlinných bílkovin, vitamínů, cenných prvků a organických kyselin, to zdaleka není kompletní složení nektaru. Jedinečné a poměrně silné květinové aroma, ale celkově příjemné, a decentní hořkost jsou dány pylem ve složení přírodní sladkosti. Tažnost a plasticita je zajištěna dostatkem přírodních cukrů a dostatečným množstvím vlhkosti. Podívejme se, jaké je složení hlohového medu.
Komponenty složení
Na 100 gramů produktu:
- Rostlinný protein 7-10 g;
- Přírodní cukry 70-90 g;
- Tuk 0,0 g.
Pravidelná konzumace tohoto druhu medu nasytí tělo těmito vitamíny:
- Kyselina askorbová
- Kyselina nikotinová
- Skupina B.
- Makronutrienty jako hořčík, draslík, fosfor.
Kalorie, glykemický index
Podívejte se, jak bohatý je hlohový med na přírodní cukry. To znamená, že výrobek není v žádném případě nazýván nízkokalorický. 100 gramů sladké látky obsahuje ne méně než 320-340 kcal. Ale útěchou je, že nemůžete jíst moc medu: stačí pár lžiček s šálkem čaje. Například jedna polévková lžíce produktu obsahuje pouze 60–80 kcal a takovým množstvím medu lze osladit 1–1,5 litru vody. V lžičce je ještě méně kalorií, kolem 35-40. Med je tedy možné jíst s mírou i pro ty, kteří chtějí zhubnout: tělo přijme sacharidy nezbytné pro životně důležitou činnost a příjemný pocit sytosti.
Užitečné vlastnosti
Hlohový med je pro svou nasycenost vitamíny C a B nezbytný při onemocněních cévního systému. Pokud jíte často a po troškách přírodní nektar, můžete pozorovat následující zlepšení:
- Srdce bude fungovat jako hodiny. Cévy a kapiláry „tělesného motoru“ se posílí, zlepší se rytmus, srdeční sval získá potřebný tonus.
- Zlepší se stav všech cév těla, sníží se jejich křehkost, zpevní se stěny, krev bude rychleji proudit žilami a kapilárami.
- Hladina cholesterolu se vrátí k normálu: podíl „špatného“ cholesterolu se sníží, zatímco procento „dobrého“ cholesterolu se naopak zvýší.
- Stav žaludku a střev se normalizuje, jejich práce bude pravidelná a snadná.
- Příznaky sezónního nedostatku vitamínů zmizí, tělo se stane odolnějším vůči útokům viróz a sezónním nachlazením.
- Nervový systém se zklidní, usínání bude snazší, zmírní se výkyvy nálad.
- Genitourinární systém se vrátí do normálu. Ženy pocítí úlevu od PMS a symptomů menopauzy a pánové posilování mužské síly.
- Spasmy: Gastrointestinální a svalové křeče se uvolní.
- Metabolické procesy se zrychlí, strusky opustí tělo. Objeví se zdravá záře, lehkost, zvýší se celkový tón, účinnost a nálada.
Hlohový med: tipy, jak užívat
Hlohový med je nasycený přírodními sacharidy, má hustou strukturu a poměrně vysokou hmotnost. Takže, jak jsme již zmínili, této sladkosti moc nesníte. Pro udržení síly imunitního systému, pro vytvoření přirozené bariéry proti nachlazení stačí ráno nebo večer ke sklenici čaje lžíce medu.
Pokud máte ucpané hrdlo, můžete kloktat medem s ohledem na následující poměry: 1 polévková lžíce nektaru / 100-150 gramů teplé vody. Další: lidové recepty domácích léků na bázi hlošinového medu.
Přírodní medicína
Pokračujme v tématu léčivých receptů s hlohovým medem. Zkušeným léčitelům se doporučuje vyzkoušet takové léky na posílení srdce, cév a imunity těla.
Pro lodě
- Suchý šípek: 30 g zalít 200 ml vroucí vody, vychladit, scedit. Vmíchejte 30 mg hlohového nektaru do teplé tekutiny. Pijte 100 ml před jídlem.
- 500 g medu spojíme se dvěma citrony, utřenými se slupkou, do směsi přidáme 2 nasekané stroužky česneku. Nechte stát 5-7 dní při normální teplotě a poté nádobu dejte na chladné místo. Pro posílení cév a celkovou imunitu snězte 1 malou polévkovou lžíci ve třech dávkách.
- Omyjte 2 citrony a pomeranče, osušte a rozmixujte v mixéru. Smícháme se 150 g medu. Rozmixujte do hladka, nechte odstát. Užívejte jako posilující a venotonický lék třikrát denně.
Pro krásu
Velmi příjemný efekt čeká ženy, které se rozhodnou vyzkoušet přírodní prostředek pro kosmetické účely.
Recept 1
- Zralé plody hlohu – 50 g.
- Smetanový tuk nebo krém agria – 30 g.
- Med – 50 g.
Všechny ingredience smíchejte v dřevěné misce, naneste na pokožku obličeje, krku a dekoltu vyčištěnou peelingem. Strávte 15 až 20 minut v nakloněné poloze.
Recept 2
Výborně působí na kožní záněty.
- Šťavnatý list zelí – 30 g.
- Med – 1 lžička
- Pyré z bobulí hlohu – 30 g.
Naneste směs na obličej, lehněte si na 20-35 minut.
Recept 3
- Pyré z bobulí a hlohu – 40 g.
- Mléko – 30
- Med – 30 g.
- Domácí pelargónie list.
Rozemlejte komponenty, spojte je do jediné hmoty. Aplikujte stejným způsobem jako v předchozích receptech.
Léčí se vodou s medem na gastritidu, kolitidu, ulcerózní projevy. Způsob přípravy léku je jednoduchý: smíchejte 150-200 ml teplé vody s 1 malou polévkovou lžící nektaru, užijte ½ šálku 20 minut před jídlem.
Kontraindikace
Zjevný přínos pro tělo nevylučuje možné kontraindikace. Hlohový med, stejně jako jakýkoli přírodní produkt, může při negramotném použití poškodit tělo. Níže je uveden seznam situací, kdy je lepší zdržet se konzumace přírodních sladkostí.
- Predispozice k alergiím, osobní nesnášenlivost.
- Cukrovka všeho druhu.
- Věk dítěte.
- Bušení srdce
- Náhlé zvýšení tlaku.
- Exacerbace gastrointestinálních problémů.
- Astmatické projevy.
- Těžká nadváha.
S opatrností by měl být med zaveden do stravy těhotné nebo kojící ženy v malých porcích. Kdo chce zhubnout, může vyzkoušet i přírodní sladkost. Je však nežádoucí překročit přípustnou dávku – 30-40 gramů hlohového nektaru denně.
Jak poznat rozdíl mezi hlohovým medem
Tento produkt patří k vybraným odrůdám medu. A nejde jen o to, že ne vždy je možné ho najít ve volném prodeji. Vysoká hodnota pro tělo dělala z hlohu medu žádoucí kořist pro lidi toužící po dlouhověkosti.
Jak neudělat chybu při nákupu a neodcházet z obchodu se sklenicí léčivých lahůdek?
Při nákupu věnujte pozornost těmto indikátorům nektaru z hlohu:
- Jak med teče ze lžičky. Pokud je proud úzký, pomalý, rovnoměrný, nejspíš máte před sebou produkt z hlohu.
- Intenzivní hnědá nebo zlatavá barva se směsí přitažlivých načervenalých tónů.
- Drsné, ale příjemné bylinné aroma.
- Originální chuťové vlastnosti: sladkost medu se snoubí s výraznou hořkostí, jako by se do produktu přidaly květy pelyňku.
- Na povrchu jsou bílé skvrny; Takto přebytečný cukr stoupá vzhůru a vytváří chutnou světlou pěnu.
Tipy na skladování
K dispozici je také GOST pro skladování včelích produktů. Ukazuje se, že sladkost si zachovává veškerou chuť a léčivé vlastnosti po dobu 1-1,5 roku, pokud je správně skladována.
Chcete-li si zdravý hlohový med užívat déle, mějte na paměti tyto tipy.
- Při nákupu se ujistěte, že nádoba, do které prodejce nasypal nektar z hlohu, je čistá a průhledná.
- Po příchodu domů nalijte nektar do malých skleněných nádobek o objemu do 0,5 litru.
- Sklenice uzavřete vzduchotěsnými skleněnými, dřevěnými nebo polyethylenovými víčky.
- Přesuňte cukroví na tmavé místo. Ideální pro skladování medu ve spíži, sklepě, tmavém koutě, skříňce.
- Pamatujte: nadměrná vlhkost v místnosti škodí léčivým vlastnostem produktu.
- Při otevírání sklenice, abyste získali správné množství medu, zabraňte vniknutí zbytků jiných produktů, prachu nebo jiných cizích složek. Nádobu se zbytky medu pevně uzavřete víčkem.
- Cenné sklenice uchovávejte mimo dosah malých dětí. Zabrání tak zkažení medu a poranění drobných nervů úlomky plechovky.
- Teplotní režim pro zachování léčivých vlastností produktu z hlohu je 7 až 24 C.
Správné skladování hlohového nektaru vám za dlouhých zimních nocí zajistí řadu lahodných a zdravých čajů.
