Lila Kartoffeln gehören zur Familie Vyunkovy, zusätzlich zu dem traditionellen Namen, den Sie wie ‚Chinesischer Trüffel‘ hören können. , ‚Schwarze Frau‘, ‚blaue Kartoffel‘. Dieses Gemüse kann mit nichts anderem verwechselt werden, da die Kultur eine Schale und ein Fleisch von blauer Farbe hat, was auf zahlreichen Fotos zu sehen ist. Heute lernen wir andere Merkmale dieses Gemüses kennen, finden heraus, ob sein Verzehr vorteilhaft ist, und erklären, wie man eine Ernte anpflanzt, wie vorsichtig es sein sollte und welche Sorten lila Kartoffeln es gibt.
Beschreibung der lila Kartoffelsorten
Beschreibung der Kultur
Um die Merkmale von lila Kartoffeln am besten zu beschreiben, lohnt es sich, den Unterschied zwischen den lila Kartoffelknollen und denen zu vergleichen, die wir in unseren Tabellen gesehen haben:
- Die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches ist lila oder blau, weshalb lila Kartoffeln so genannt werden.
- Die Form des ungewöhnlichen Gemüses ist länglicher.
- Das beschriebene Gemüse hat viele positive Eigenschaften im Gegensatz zu Bullenkartoffel
- Die blaue Kultur enthält Bestandteile wie Phenolsäuren, Anthocyane, Calcium, Kalium und Carotinoide
- Die Lagerbedingungen sind ein offensichtlicher Unterschied zu gewöhnlichen Kartoffeln, in diesem Fall nimmt sie erheblich zu
Kartoffelvorteile
Ist es gut, solche Kartoffeln zu essen? Wie bereits erwähnt, ist die Zusammensetzung von lila Kartoffeln ziemlich reichhaltig, da sie viele seltene Mineralien und Vitamine enthält. Die Verwendung eines solchen Gemüses als Lebensmittel gibt Ihnen zusätzliche Kraft zur Bekämpfung verschiedener Arten von Krankheiten. Der Verzehr eines solchen Gemüses ist besonders nützlich für diejenigen, die an Erkrankungen des Herzsystems leiden.
Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung Antioxidantien enthält, sodass wir den Schluss ziehen können, dass der regelmäßige Verzehr dieses Produkts dazu beiträgt, den Alterungsprozess im Körper zu verlangsamen. Wir können nur sagen, dass die Kartoffel Ascorbinsäure enthält, wahrscheinlich kennt jeder die Vorteile.
Das Gemüse ist aufgrund der Anwesenheit spezieller Pigmente blau gestrichen. Es ist erwähnenswert, dass sie nicht nur die Farbe der Knollen beeinflussen, sondern auch die chemische Zusammensetzung des Gemüses verändern, was es noch nützlicher macht. Wir können also sagen, dass die vorhandenen Pigmente dem Körper helfen, freie Radikale loszuwerden, dh die antioxidative Funktion und die Entgiftung werden verbessert.
Aufgrund der Tatsache, dass Ballaststoffe im Produkt vorhanden sind, können wir dies mit Sicherheit sagen Der Verzehr solcher Kartoffeln wird den Verdauungstrakt verbessern, insbesondere für diejenigen, die Probleme in diesem Bereich haben. Einige sagen, dass Sie beim regelmäßigen Verzehr dieser Kartoffelsorte Gewicht verlieren können, dh Sie können eine Gemüsediät nennen.
Gegenanzeigen
Sprechen Sie über jedes Produkt, insbesondere so ungewöhnlich, dass man nicht anders kann, als über mögliche Kontraindikationen zu sprechen. In solchen Fällen wird nicht empfohlen, lila Kartoffeln zu essen:
- Zunächst wird nicht empfohlen, dieses Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie unter niedrigem Druck oder Hypotonie leiden.
- Darüber hinaus ist die Verwendung von Gemüse für Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt, dh Allergien, strengstens untersagt. Sie können das Vorhandensein vermuten, wenn Sie beim Verzehr von Produkten wie Pflaumen, Auberginen und anderen in lila gestrichenen Produkten Allergien hatten.
Was Sie aus lila kochen sollten Kartoffeln
Der Geschmack der Kartoffel ist praktisch nicht anders
Obwohl die lila Kartoffel ziemlich ungewöhnlich aussieht, wird sie auf die gleiche Weise wie die übliche Kartoffel gekocht. Vergessen Sie nicht, dass beide Kartoffelsorten Stärke enthalten, damit Sie sicher blaues Püree kochen können. Es unterscheidet sich im Geschmack nicht wesentlich von dem, was wir früher gegessen haben.
Sie können Kartoffeln auch im Ofen backen Die Farbe kann noch gesättigter werden, was dem Gericht Pikantheit verleiht. Versuchen Sie, Kartoffeln zu braten, zu kochen, einen Kartoffelauflauf zuzubereiten, zu schmoren und zu den üblichen Salaten hinzuzufügen.
Merkmale des Pflanzens und der Pflege
Das Hauptmerkmal ist die Samenmethode des Pflanzens. Um Kartoffeln mit lila Fruchtfleisch selbst anzubauen, müssen Sie die Samen erst keimen lassen, nachdem Sie sie in den Boden gelegt haben. Trotz der Einfachheit des Pflanzens ist es erwähnenswert, dass nicht alle gepflanzten Samen sprossen, sondern nur die Hälfte von ihnen.Damit die Sämlinge beginnen können, wird empfohlen, im April zu pflanzen, während die Übertragung auf offenes Gelände näher am Mai liegt.
Es sollte gesagt werden, dass lila Kartoffeln danach resistenter gegen Krankheiten und verschiedene Parasiten sind Pflanzen.
Die Beschreibung der Pflanzenpflege nach dem Pflanzen unterscheidet sich nicht allzu sehr von den üblichen Aktivitäten. Für diese Sorte wird wie für andere das Hillen empfohlen. Bei der Auswahl eines Düngers ist es am besten, Humus zu bevorzugen. Er eignet sich am besten für diese Kultur. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Samen während der Sämlingsperiode in hochwertigen Boden gelegt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Ernten Sie ungewöhnliche Kartoffeln im Spätsommer, normalerweise Mitte August.
Sorten lila Kartoffeln
Mittelgroße Kartoffeln
Lassen Sie uns darüber sprechen, welche Sorten lila Kartoffeln existieren.
Peruanischer Vitalot
Diese Sorte peruanischer Vitalot ist häufiger als andere, sie hat eine dunklere Haut. Von den Merkmalen ist anzumerken, dass die Sorte zu spät ist, was sich positiv auf den Lagerungsprozess auswirkt. Wie alle Kartoffelsorten eignet sich Vitalot für die uneingeschränkte Zubereitung aller Gerichte.Das Gewicht einer Kartoffel liegt zwischen 65 und 100 Gramm, das Gemüse reift innerhalb von 100 Tagen, das Fruchtfleisch hat eine satte Farbe.
All Blue
Aus dem Englischen übersetzt der Name der Sorte übersetzt als ‚alles blau‘. Tatsache ist, dass die Knollen in Fliederblau gestrichen sind, was ein Markenzeichen ist. Die Reifung erfolgt innerhalb von 60-75 Tagen, so dass diese Sorte als mittel spät eingestuft werden kann. Es ist auch erwähnenswert, dass die All Blue-Knollen viel größer sind als die zuvor beschriebene, im Durchschnitt wiegt eine Kartoffel etwa 200 Gramm.
Red Vander
Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist das Auftreten einer roten Tönung von Fruchtfleisch in Kartoffeln. Ansonsten bleiben alle Eigenschaften gleich. Die Kultur ist durch längliche Knollen gekennzeichnet, das Gewicht eines Gemüses erreicht üblicherweise etwa 150 Gramm. Die Knollenreifung erfolgt durchschnittlich in 75-80 Tagen. Es ist erwähnenswert, dass sich die Sorte Red Vander von anderen dadurch unterscheidet, dass die Augen auf dem Gemüse depressiv sind.
Sortenexplosion oder Amethyst
Sortenamethyst oder Explosion können sicher sein Dem frühen zugeschrieben, zeichnet es sich zudem durch gute Erträge aus. Was die Farbe betrifft, so ist das Fruchtfleisch einer solchen Kartoffel leicht lila, mit bläulichen Flecken, die darauf sichtbar sind.
Das Gewicht einer Kartoffel beträgt normalerweise etwa 120 Gramm, die Knollen reifen in etwa 50-60 Tagen.
Blaue Donau
Diese Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass sie vor allem nicht wegen ihrer ungewöhnlichen Färbung, sondern wegen des Wichtigsten im Kartoffelgeschmack geschätzt wird. Blaue Donau ist eine ertragreiche Kartoffelsorte, Gemüse kann als Zutat in absolut jedem Gericht verwendet werden.
Was die blaue Farbe betrifft, gilt diese Eigenschaft nur für die Schale, im Inneren handelt es sich um die gewöhnlichste Kartoffel, dh die Farbe des Fruchtfleisches ist weiß oder weiß. gelb. Das Gewicht einer Kartoffel der beschriebenen Sorte kann etwa 150 Gramm erreichen, ein Gemüse reift in 75-80 Tagen.
Flieder-Sorte
Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Flieder-Sorte ist ein ungewöhnliches Marmormuster Das Muster besteht aus zwei Farben – traditionellem Weiß und Blau. Gleichzeitig ist die Fruchtgröße nicht zu groß (das Kartoffelgewicht beträgt nicht mehr als 150 Gramm). Es ist erwähnenswert, dass das Gemüse ungewöhnlich schmeckt. Viele Feinschmecker bemerken, dass die Kartoffel einen angenehmen Mandelnachgeschmack und einen süßen Geschmack hat. Die Reifung erfolgt in 60-80 Tagen, abhängig von den Wetterbedingungen und der Bodenqualität.
Darüber hinaus gibt es populärere Sorten – Nordlichter, Nebel usw.
Wo lila Kartoffeln angebaut werden
Es ist erwähnenswert, dass die Geographie des Anbaus von lila Kartoffeln in letzter Zeit rasch zugenommen hat. Die größte Verbreitung dieses Gemüses gab es in Ländern wie Südkorea, Kanada, USA, Schottland.Darüber hinaus wird es beispielsweise in Korea am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet, was es zu einem Star verschiedener Diäten macht. Darüber hinaus haben Koreaner gelernt, darauf basierende Kosmetika zu entwickeln, die in Korea und im Ausland sehr gefragt sind. In Amerika sind lila Kartoffeln als Rohstoffe für die Herstellung von Chips zu finden. Der Verbraucher wird von der ungewöhnlichen Färbung des Produkts angezogen.
In Russland erschien die Kultur 2011, zunächst wurde sie nur in Tomsk angebaut, da dies so ist Es gab eine botanische Ausstellung, in der russische Bauern erstmals ein ungewöhnliches Gemüse aus Tokio kennen lernten. Obwohl sie ihre eigenen Versuche und hybriden Entwicklungen unternahmen, um die lila Kartoffelsorten selbst zu entdecken. Trotz der Tatsache, dass sie erfolgreich waren, wird die Population nicht sehr aktiv angebaut.
Jetzt wissen Sie über die Existenz von lila Kartoffeln Bescheid, Sie wissen, dass es mehrere Sorten dieser Kultur gibt. Wenn Sie versuchen möchten, ein exotisches Gemüse anzubauen, sollten Sie die Keimung der Samen so sorgfältig wie möglich durchführen, da dies der schwierigste und zeitaufwändigste Teil des Anbaus einer Kultur ist. Andernfalls ist die Pflege eines Gemüses nicht anders.
