Es gibt viele Artikel im Internet, die sich dem Thema widmen, ob Honig bei Diabetes eingesetzt werden kann. Oft werden darin diametral entgegengesetzte Meinungen geäußert – einige Autoren lehnen die Anwendung kategorisch ab, andere befürworten eine moderate tägliche Einnahme nach Rücksprache mit einem Arzt.
Wir stellen sofort fest, dass die Behandlung von Diabetes mit Honig sicher der Kategorie der Science-Fiction zugeordnet werden kann. Jede Art von Bienenprodukt erhöht den Blutzucker. Eine spezielle Sorte für Diabetiker gibt es in der Natur einfach nicht.
Inhalt des Artikels
- 1 Die Zusammensetzung des Bienenprodukts
- 2 Aufnahme durch den Körper the
- 3 Diabetes-Dosierung
- 3.1 Glykämischer Index
- 3.2 Broteinheit
- 3.3 Abschluss
- 4 Wahrscheinlicher Nutzen
- 5 Nutzungsregeln
Die Zusammensetzung des Bienenprodukts
Diabetes ist eine Krankheit, bei der man nicht nur übermäßige geistige und körperliche Anstrengung vermeiden, sondern auch richtig essen sollte… Die Ernährung hält Ihren Blutzucker in Schach. Und in einem Zustand von Prädiabetes hilft es, das Risiko der Entwicklung der Krankheit zu verringern.
Die Hauptanforderungen sind, nicht zu viel zu essen (kein Übergewicht zuzunehmen) und keine großen Mengen an Kohlenhydraten und fettigen Lebensmitteln zu sich zu nehmen.
Was ist natürlicher Honig? Dies ist eine Reihe von Einfachzuckern, die in ihrer Zusammensetzung durch Fructose (38%), Glucose (31%), Saccharose (ca. 1%) und andere Zucker (bis zu 9 %) repräsentiert werden. Es gibt auch eine Beimischung von Wasser, Pollen.
Der Gesamtkohlenhydratgehalt beträgt je nach Sorte 75 bis 80 %. Es gibt kein Cholesterin. Proteine sind in der Größenordnung von 0,8 Gramm pro hundert Gramm Bienenprodukte vorhanden.
Der Hauptnährwert sind Spurenelemente… Es sind ungefähr dreihundert von ihnen. Viele von ihnen sind an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt und beschleunigen den Stoffwechsel erheblich.
Das Produkt enthält Mangan, Silizium, Aluminium, Bor, Chrom, Kupfer, Lithium, Nickel, Blei, Zinn, Zink, Osmium und andere Elemente.
Die Vitaminzusammensetzung hängt direkt von der Sorte ab. Es gibt mehr Vitamine in mehrkomponentigen (polyfloralen) Sorten als in monofloralen.
Lesen Sie: Natürlicher Bienenhonig (chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Nährwert)
Im Allgemeinen ist die Vitaminkomponente unbedeutend. Vor allem Carotin, B-Vitamine, Folsäure, Pantothensäure, Ascorbinsäure, Kalium. Eisen ist nur in dunklen Sorten wie Buchweizen in nennenswerten Mengen vorhanden.
Aufnahme durch den Körper the
Jeder Honig, egal wie er konsumiert wird (in Form einer wässrigen Lösung oder in natürlicher Form) wird vom Körper sehr leicht aufgenommen.
Einfache Kohlenhydrate werden direkt in den Blutkreislauf aufgenommen und versorgen den Körper mit schneller Energie. Bei übermäßigem Essen oder fehlendem Energiebedarf werden sie in Form von subkutanem Fett sowie viszeralem (die inneren Organe bedeckenden) Fett gespeichert.
Schon ein Teelöffel Honigprodukt erhöht den Blutinsulinspiegel. Ist der Kohlenhydratstoffwechsel gestört, wird dies zum Problem. Hyperglykämie erfordert eine sofortige Reaktion der Bauchspeicheldrüse.
Wenn eine Person gesund ist, hilft das freigesetzte Insulin, den resultierenden Zucker an verschiedene Gewebe des Körpers zu verteilen. Der Patient muss geeignete Medikamente einnehmen.
Bei der Typ-2-Erkrankung (relativer Insulinmangel) wirken Medikamente, die den Blutzuckerspiegel senken können, langsamer als gewünscht. Daher kann eine Überdosis Honig wirklich gefährlich sein.
Diabetes-Dosierung
Ist Honig also für Diabetiker möglich? Hier ist es wichtig zu verstehen, warum diese Süße in der Ernährung benötigt wurde. Wenn als Belohnung, ist es das Risiko wert? Bei medizinischen Zwecken ist es wichtig, Empfehlungen vom behandelnden Arzt einzuholen und das Honigprodukt erst dann in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Es ist sicherlich nützlich bei Hypoglykämie, wenn Sie Ihren Blutzucker so schnell wie möglich erhöhen müssen. Dabei spielt es keine Rolle, welche Sorte dafür verwendet wurde.
Der durchschnittliche glykämische Index (GI) des Produkts beträgt 50 bis 70 Einheiten.
Glykämischer Index
Ob Honig bei Typ-2-Diabetes möglich ist, lässt sich am einfachsten anhand der Werte des glykämischen Index feststellen. Sie hängen vom Fructosegehalt ab. Dieser Indikator wird durch die Sorte bestimmt.
Die sichersten Sorten enthalten ein Minimum an Glukose (ca. 20-25% der Gesamtmasse). Aber der Anteil an Fructose in ihnen ist höher. Ihr GI beträgt 19 Einheiten. Unter Berücksichtigung aller Komponenten liegt der GI solcher Sorten im Bereich von 50-70 Einheiten.
Ein hoher Fructosegehalt wird durch die langsame Kristallisation (Zuckerung) des Bienenprodukts angezeigt. Es findet sich auch mehr in dem Produkt, das in den nördlichen Regionen gewonnen wird, die klimatisch recht kühl sind.
Als bedingt sicher werden folgende Sorten bezeichnet:
- Limette (auf dem Markt ab Mitte August);
- Kastanie (ab Ende Juni);
- Akazie (ab Ende Juni).
Zwei davon, Limette und Akazie, sind auf fast jedem Markt für Bienenprodukte zu finden.
Broteinheit
Die Broteinheit (XE) ist eine Konstante, mit der Sie eine Diät unter Berücksichtigung der aufgenommenen Kohlenhydratmenge richtig aufbauen können.
Eine Getreideeinheit entspricht 12 Gramm eines Bienenprodukts – Dieser Indikator wird bei der Berechnung der Insulindosis berücksichtigt. Der Patient erhält die gleiche Menge an Kohlenhydraten, wenn er 20-25 Gramm Brot isst. Und es sollten nicht mehr als 20-25 Einheiten pro Tag gegessen werden.
Der Verzehr von Honig unter so harten Bedingungen ist nicht immer gerechtfertigt. In der Tat müssen Sie zu seinen Gunsten auf Lebensmittel verzichten, die weniger Kohlenhydrate enthalten, aber gleichzeitig nahrhafter sind. Zum Beispiel ein kleines Schnitzel (ein XE), ein Glas Milch (ein XE), eine halbe kleine Rolle (ein XE).
Abschluss
Wie viel Honig gibt es für Diabetiker:
- die Tagesdosis wird unter Berücksichtigung der Empfehlungen des Arztes festgelegt;
- es sollte einen Esslöffel ohne die Oberseite nicht überschreiten;
- Durchschnittswerte – 1-2 Teelöffel pro Tag mit obligatorischer Blutzuckerkontrolle.
Beim Auftreten von Hyperglykämie fällt das Bienenprodukt komplett unter ein Verbot!
Wahrscheinlicher Nutzen
Es lohnt sich nur aus guten Gründen, Honig in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, nämlich zur Förderung der Gesundheit. Bei Bedarf:
- verbessert den Schlaf und lindert nervöse Reizbarkeit;
- um die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu etablieren;
- Stoffwechselprozesse normalisieren;
- sorgen für die stabile Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
- zur Vorbeugung von saisonalen Virusinfektionen (Erkältungen);
- Hilfe bei der Behandlung von akuten Atemwegsinfektionen, akuten respiratorischen Virusinfektionen, Grippe.
Für die äußerliche Anwendung eines Honigprodukts gibt es keine Einschränkungen außer bei individueller Unverträglichkeit (Allergien). Sie können Hautpilzläsionen, schlecht heilende Wunden, Geschwüre und Abszesse behandeln. Zum Gurgeln Honig auftragen.
Nutzungsregeln
Bei Diabetes können Sie Honig essen, wobei bestimmte Regeln strikt eingehalten werden:
Der erste von ihnen – es ist spätestens 12 Uhr mittags… Das Produkt muss vor Mittag gegessen werden, wenn der Körper Energie braucht. Abends wird der Stoffwechsel reduziert, auch der Energiebedarf ist spürbar geringer als morgens.
Regel zwei – nur nach dem Essen! Sie können vor dem Frühstück kein Honigwasser auf nüchternen Magen trinken oder Honigprodukte essen. Dies wird höchstwahrscheinlich einen starken Zuckersprung provozieren. Der Empfang nach den Mahlzeiten als Dessert verlangsamt die Aufnahme in das Blut erheblich.
Regel drei – obligatorische Kontrolle mit einem Blutzuckermessgerät… Das Produkt darf nicht verwendet werden, wenn der Zuckersprung nach der ersten Einnahme 2-3 Einheiten überschreitet. Die ersten 5-10 Messungen werden auf jeden Fall durchgeführt, egal wie Sie sich fühlen!
Regel vier – die Dosierung nicht überschreiten… Eine Dosis von 5 Gramm gilt als relativ sicher. Ungefähr so viel Honigprodukt passt in einen Teelöffel ohne Deckel. Das sind etwa 20 Kilokalorien, was einer halben Broteinheit entspricht.
Regel fünf – jage keine „Sondersorten“… Viele von ihnen sind in ihrer reinen (monofloralen) Form äußerst schwer zu bekommen. Aus diesem Grund entspricht der Handelsname oft nicht den deklarierten Heileigenschaften. Nektar aus weißen Akazien, Linden und Kastanien ist relativ sicher. Den höchsten Fruktosegehalt hat die Sorte Akazien. Es kristallisiert langsamer als andere Arten von Bienenprodukten.
Aber es gibt keine ganz sichere Sorte! Alle Sorten von Bienenprodukten haben ungefähr die gleiche chemische Zusammensetzung. Bei Diabetes ist Honig zwangsläufig gesundheitsschädlich, wenn die empfohlenen Dosierungen nicht eingehalten werden. Die Zuckerwerte müssen streng kontrolliert werden und innerhalb der vom Arzt für einen bestimmten Patienten festgelegten Grenzen liegen.
