Die Vorteile von Gänseeiern

Gänseeier unterscheiden sich in Größe und Dichte von Hühnereiern: Sie sind fünfmal größer als Hühnereier. und auch 50% dichter. Die Farbe der Schale wird oft von einem kalksteinweißen Farbton dominiert. Darüber hinaus hat das Produkt einen sehr reichen Geschmack und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen aus. Aber ein Gänseei verliert an Huhn in Bezug auf Fettgehalt und Aroma.

Gänseeier

Kurzbeschreibung

Gänseeier (Pysanka, Norost, Gren) Essen Sie beim Kochen nicht mehr als einen auf einmal. Sie haben einen angenehmen Geschmack und verleihen jedem Gericht Pikantheit. Es wird angenommen, dass Gänserinde eine Delikatesse ist. Das Produkt wird für Backwaren verwendet und auch einem Gemüseauflauf zugesetzt. Sie können auch ein Omelett daraus machen. Professionelle Köche warnen jedoch davor, dass die Pysanka nur mit der richtigen Temperatur und dem richtigen Kochen gut schmeckt. Und sie essen es normalerweise schon abgekühlt, dann bleibt nur noch ein angenehmer Nachgeschmack.Wenn Sie falsch kochen, können Sie einen bestimmten Geruch und einen ziemlich unangenehmen Geschmack bekommen, daher müssen Sie vorsichtig sein.

Sie sagen, dass der Geschmack auch davon abhängt, ob der Vogel genug frisches Gras erhalten hat. Vögel unterscheiden sich unter anderem nicht in der Sauberkeit, so dass ihre Produkte Mikroben vertragen. Viele Ärzte raten davon ab, rohe Grena zu essen. Die beste Option ist, eine Pysanka zu kochen oder sie dem Teig für Brot oder Gebäck hinzuzufügen. Waschen Sie die Eier vor dem Hinzufügen gut.

Oft riecht das frische Produkt nicht, aber wenn es gefühlt wird, bedeutet dies, dass es sich bereits verschlechtert hat.

Um das Gren zuzubereiten, müssen Sie es in einer Pfanne unter dem Deckel kochen vorzugsweise innerhalb von 15 Minuten. Beim Kochen ist es besser, Plaque zu sammeln, der sich möglicherweise auf der Wasseroberfläche befindet. Wenn Sie das Gericht 30 Minuten lang kochen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes weichgekochtes Gänseprotein. Wie es gekocht wird, hängt von Ihrem persönlichen Wunsch ab.

Ist es nützlich zu essen

Gänseeier haben im Durchschnitt eine Masse von 150-250 g. Ihr Nutzen und Schaden ist ein Thema. das verdient Aufmerksamkeit. Der Nährwert von Eiern kann anhand ihres Gewichts verstanden werden. Wenn ein Ellipsoid viel wiegt, enthält es viele Vitamine und Kalzium. Das Ei enthält genügend nahrhafte Mineralien und Vitamine, nämlich:

• Calcium,
• Phosphor,
• Chalcanit,
• Elixier aus Gruppe B,
• Elixier A sowie K und E.

Norost hat eine gute Wirkung auf das Gehirn und hilft bei der Arbeit von Sexualhormonen. Es kann auch der Nahrung zugesetzt werden, um das Gedächtnis zu verbessern und die Blutgefäße und die Leber von den darin angesammelten Toxinen zu reinigen. Das Ei hat ein starkes Antioxidans im Eigelb. Es hat eine so seltene Substanz wie Lutein und ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. Eine Person, bei der Augenkatarakte diagnostiziert wurden, ist äußerst hilfreich, um ein Gänseei in ihre Ernährung aufzunehmen.

Ärzte raten schwangeren Frauen, ein Gänseei in ihre Nahrungsliste aufzunehmen. Erstens ist es jedoch am besten, das frischeste Produkt zu nehmen, und zweitens ist es besser, es eine halbe Stunde lang zu kochen – nur so können alle Keime entfernt werden. Wenn Sie die Verwendungsbedingungen nicht einhalten, ist eine solche Ernährung nur schädlich.

Kosmetiker empfehlen die Verwendung einer Pysanka, um eine Vitaminmaske für das Gesicht herzustellen. Dazu müssen Sie das Protein und das Eigelb trennen. Das Eigelb wird separat mit einer gehackten Tomate gemischt. Für einen trockenen Hauttyp können Sie Tomaten hinzufügen, danach gut mischen und 20-25 Minuten auf das Gesicht auftragen. Mit warmem Wasser abwaschen.

Das Produkt beeinträchtigt den menschlichen Körper nicht. Die einzige Kontraindikation ist eine Gänseeiallergie oder deren individuelle Unverträglichkeit. Der Kaloriengehalt solcher Eier beträgt 184 kcal pro 100 g Produkt.

Wie kaufe ich

Heute sind Gänseeier in einem Supermarkt oder auf dem Markt kaum noch zu finden. Der Grund sind Hygienestandards. Wie bereits erwähnt, werden Gänseeier von Bakterien getragen, und die Überprüfung jedes Eies ist für jedes Unternehmen ein sehr teures Geschäft. Außerdem eilen Gänse nicht so oft wie Hühner, so dass es schwierig ist, eine konstante und regelmäßige Versorgung zu erreichen.

Außerdem sind sie als Lebensmittel, die am häufigsten in Cafés oder Restaurants zu finden sind, nicht sehr gefragt. Aber Menschen, die selbst eine kleine Herde halten, haben eine großartige Gelegenheit, gute Bedingungen zu schaffen, um Gänse und ihre Eier sauber zu halten. Wie viel diese Eier kosten, hängt vom Lieferanten und den Bedingungen für den Anbau von Gänsen ab: durchschnittlich 55-77 Rubel pro Stück.

Welche Art von Ei in Lebensmitteln enthalten ist

Es stellt sich heraus, dass die meisten Menschen Sie wissen nicht einmal, ob es möglich ist, Gänseeier zu essen. Es ist möglich, aber nur damit müssen Sie mehrere Regeln einhalten. Um nur das Positive aus den Eiern zu extrahieren, müssen Sie einige einfache Regeln kennen.

1. Das Produkt, das die Gans gerade gelegt hat, muss in den ersten 3 Stunden gewaschen werden. Die Schale ist dicker und stärker als die eines Huhns. Wenn Sie dies 1-3 Stunden lang nicht tun, dringen die Mikroben in das Innere ein und können dann nicht mit Chemikalien entfernt werden.
2. Das Ei hat seinen eigenen Geruch und Geschmack, den nicht jeder mögen kann. Vor dem Kauf müssen Sie daher beim Verkäufer herausfinden, was seine Vögel fressen. Wenn der Vogel ständig frisches Gras erhält, wird der Geschmack viel einfacher und weicher.
3. Sie können kein rohes Ei essen. Vor dem Fressen ist es wichtig, es 10-15 Minuten lang sorgfältig zu kochen.
4. Kinder sind besser Fügen Sie der Ernährung keine Gänseeier hinzu, denn wenn Hühnchen zu einem starken Allergen werden kann, sind Gänseeier dies umso mehr.
5. Außerdem sollten Sie vor dem Kauf das Aussehen der Eier und ihren Geruch überprüfen. Wenn es keinen Geruch gibt, sind sie frisch.
6. Das Ei enthält viel Kalzium, was sich positiv auf die Knochen auswirkt. Das Ei hat auch genug Vitamine, damit das Gehirn funktioniert.

Kochregeln

Ein Gänseei enthält viel Kalzium, es hat einen hohen Fettgehalt und wird daher häufig verwendet bei der Zubereitung verschiedener Süßwaren- und Gemüseaufläufe. Brotprodukten werden normalerweise 2-5 Gramm zugesetzt.

Betrachten Sie eine allgemeine Beschreibung zum Kochen einer Pysanka. Die wichtigste Regel ist, das Ei gründlich zu waschen. Ersetzen Sie es dazu unter warmem Wasser und reiben Sie es reichlich ein, insbesondere an Stellen, an denen Schmutz- oder Kotreste vorhanden waren.

Kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang. Es wird empfohlen, sie mit Brot, Salat usw. zu verwenden. Wenn Sie hart gekocht kochen möchten, sollten Sie sie 20 bis 30 Minuten lang in Brand setzen. Entengrena sind gut für die Verdauung.Sie können auch gebratene Pfannkuchen daraus machen, aber sie sagen, dass gebratene Grena einen weitaus unangenehmen Geschmack hat. Dies wird keinen Schaden anrichten, aber der Geschmack bleibt erhalten, so dass ihnen nicht empfohlen wird, etwas daraus zu frittieren. Tafelwein passt gut zu einem Gemüseauflauf auf Eigelbbasis.

Lagerung

Im Supermarkt ist kein Entenprodukt erhältlich: Für die Lagerung sind besondere Bedingungen erforderlich. Wenn sie kaputt sind, verschlechtert sich die Ware. Zu Hause lagern Eier am besten im Kühlschrank. Um ihre vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten, ist es am besten, bei einer Temperatur von 2 ° C zu lagern, die Luftfeuchtigkeit sollte 80% betragen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gänse verschiedene Krankheiten übertragen können.

Jeder von uns hat die Möglichkeit, seine Ernährung zu diversifizieren und zu entscheiden, was er essen soll und was nicht. Natürlich mag das fragliche Produkt für einige seltsam erscheinen, aber es ist immer noch einen Versuch wert. Ein Gänseei ist nützlich und eher ungewöhnlich im Geschmack und eine großartige Alternative zu Chemikalien und Fastfood. Warum Ihren Körper vergiften, wenn Sie ihn an etwas Leckeres und Gesundes gewöhnen können?