Grüner Senf, japanischer grüner Salat oder japanischer Mizunakohl ist eine von zwei Sorten japanischer Kreuzblütlerkultur. Diese ungewöhnlich schmackhafte und gesunde Pflanze wird auch als Kultur für Faule bezeichnet, da die Mizuna keine sorgfältige Pflege benötigt und sogar auf der Fensterbank gezüchtet werden kann.
Japanischer Kohl Mizuna
Beschreibung Pflanze
Japanischer Salat ist anders Unprätentiösität und Frostbeständigkeit (hält bis zu -2-3 ° C stand).
Mizuna hat ungewöhnliche Eigenschaften:
- frühreifende Ernte, für eine vollständige Eignung für Lebensmittel dauert es nur etwa eineinhalb bis zwei Monate,
- Samen sind sehr klein, grauschwarz Farbe,
- geht nicht hinaus und gehört zu Unterarten des Grünkohls,
- je nach Sorte variiert die Farbe der Blätter von hellgrün bis rotbraun,
- Pflanze Blüten mit kleinen hellgelben Blüten,
- hat einen ungewöhnlich würzigen Geschmack, weich-würzig, manchmal säuerlich (enthält weniger Senföle als Analoga),
- bildet einen gegessenen Rübenwurzelernte (ca. 10-15 cm), schmeckt nach Rutabaga,
- Dank ungewöhnlicher Spitzenblätter wird die Kultur häufig als Dekoration für Parks und Gärten verwendet.
Heute im Staatsregister Die Russische Föderation führte zwei Sorten von Japanischem Kohl ein – Gavrish (Kleine Meerjungfrau) und SeDek (Typ) für die ungewöhnliche Form der Blätter.Die Kultur zeichnet sich durch solche Besonderheiten aus:
- die Höhe einer erwachsenen Pflanze beträgt 35-40 cm,
- die Blätter sind grün, zirrusartig, lyraös, mit gezackten Rändern,
- Blattstiel ist weiß ,
- Rosette mit schwacher Dehnung oder horizontal,
- enthält durchschnittlich 50-60 Blätter,
- Durchmesser des Laubbündels – bis zu 70 cm,
Von den ersten Sämlingen dieser japanischen Kohlsorte bis zur Ernte dauert es 50-60 Tage,
Grade Sedek
Sedek (Dude) ist eine früh reifende Sorte. Es dauert nur einen Monat, um die Ernte zu bekommen. Kulturmerkmale:
- horizontale Rosette,
- die Blätter haben eine starke Dissektion,
- das Gewicht einer Pflanze beträgt 300-500 g,
- angepasst für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden,
- wächst nach dem Schneiden von Blättern sehr schnell neu,
- hat einen Salatzweck.
Kohl ist gut in Salaten
Zusätzlich zu diesen Sorten gibt es auch solche Optionen: Mizuna Green (mit charakteristischem durchbrochenem Laub, ideal für die Dekoration) und Mizuna Red (Farbe der Blätter grün mit Anthocyan).
Aussaat
Leichte Böden mit guter Drainage und hohem organischen Gehalt sind ideal für den Anbau. Aber auch auf erschöpften Böden mit durchschnittlicher Luft- und Feuchtigkeitskapazität zeigt die Pflanze gute Ergebnisse.
Wenn Sie eine Ernte pflanzen, müssen Sie immer an die Fruchtfolge denken: Um eine gute Produktivität zu erzielen, können Sie keine Samen oder Setzlinge von grünem Senf nach anderen Kohlsorten pflanzen. Es ist besser, die Beete nach dem Anbau von Hülsenfrüchten, Paprika, Rüben oder Tomaten zu benutzen.
Um japanische Salatsamen richtig zu pflanzen, müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:
- Das Pflanzen kann sowohl durch Sämling als auch durch Aussaat von Samen in den Boden erfolgen,
- optimal Pflanzzeit – April-Mai,
- Um eine kontinuierliche Reihe von Sämlingen zu erhalten, ist es notwendig, die Samen des Japanischen Kohls von April (wenn die Bodentemperatur mindestens 10 ° beträgt) bis Ende August im Abstand von 2 Wochen zu säen,
- Samen werden in Reihen gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen sollte 20-30 cm nicht überschreiten,
- optimale Temperatur Für die Aussaat von Samen 15 20 ° C,
- unter günstigen Bedingungen keimen die ersten Triebe eine Woche nach dem Pflanzen,
- auf offenem Boden müssen die ersten Triebe mit einem Film oder dünnem Vlies bedeckt werden (bis zu) Auflaufen der Sämlinge),
- nach der Keimung der Sämlinge muss verdünnt werden,
- selektives Schneiden des Grüns wird durchgeführt, wenn die Blätter 10 cm groß sind (wenn Sie die Wurzel verlassen, wächst das Grün wieder),
- Reife Sockel werden vollständig geschnitten, wobei die Wurzel im Boden bleibt.
Pflege
Pflege, die Japan erfordert Kaya Kohl, ähnlich wie bei der Pflege von Chinakohl.
Bewässerung
Alle Sorten von Kohl so unterschiedlichen hygrophile, aber sie kann absolut nicht pereuvlazhnyat. Übermäßige Feuchtigkeit verringert die Produktivität und kann zum Verrotten des Wurzelsystems führen. Es ist notwendig, sowohl die Wurzeln als auch den Boden zwischen den Sämlingen zu gießen.
Jäten
Regelmäßiges Jäten ist obligatorisch Unkraut kann eine Quelle der Invasion durch Schädlinge sein. Durch das Mulchen des Bodens wird die Anzahl der Unkräuter verringert. Der Abstand zwischen den Pflanzen für ein volles Wachstum sollte mindestens 20 cm betragen.
Dünger
Um die grüne Masse zu erhöhen und sich nach dem Schneiden des Grüns schnell zu erholen, müssen alle 2 Wochen Dünger ausgebracht werden. Japanischer Kohl wird hauptsächlich mit Phosphor und Kalium gefüttert. Wie Petsai neigt die Kultur dazu, Nitrate anzusammeln. Daher sollte der Einsatz von Stickstoffdüngern minimal sein.
Der ideale Top-Dressing für grünen Senf ist Holzasche (wird bei der Trockenbestäubung und als Bestandteil der Infusion für das Wurzelsystem verwendet). Japanischer Grünkohl ist eine Kurztagesfrucht und muss am Nachmittag beschattet werden (andernfalls können sich Pfeile bilden).
Schädlinge
Kohl kann von Schädlingen befallen werden
Grünkohl ist anfällig für Schädlinge wie:
- Kohlblattläuse,
- Kreuzblütlerflöhe,
- Schnecken,
- Bären.
Chemikalien im Anbau von Japanischem Kohl sind es nicht verwendet werden, so werden Volksrezepte verwendet. Die beliebtesten Heilmittel sind Kräuterkochungen, Tabakstaub, Holzasche.Gegen den Bären werden spezielle Fallen gestellt.
Eine wichtige vorbeugende Methode besteht darin, die Sämlinge regelmäßig zu inspizieren, um bei Ernteausfällen rechtzeitig mit dem Kampf zu beginnen.
Krankheiten
Dieses Gemüse ist gegen die meisten Krankheiten resistent, aber dennoch anfällig für Pilzkrankheiten:
- kila,
- falscher Tau.
Kila
Die Pilzform der Krankheit betrifft hauptsächlich Zier- und Gemüsepflanzen. Die Krankheit äußert sich im Auftreten von Wucherungen an den Wurzeln der Pflanze. Die betroffene Kultur hört auf zu wachsen, die Blätter verlieren ihre Farbe, der Stiel beginnt auszutrocknen und sich zu verformen. Sie können das Vorhandensein einer Krankheit feststellen, indem Sie sie aus dem Boden ziehen und die Wurzeln untersuchen.
Prävention
Um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern, müssen Sie die Pflanzen vor dem Pflanzen untersuchen. Es ist besser, geschwächte oder deformierte Sprossen sofort abzulehnen. Auch um die Krankheit zu verhindern, hilft es, den Boden zu kalkulieren. Vor dem Pflanzen müssen Sie den Boden mit Kalk mischen. Die Berechnung von 1 kg pro 4 m²
Falscher Tau
Falscher Tau bezieht sich auch auf Pilzkrankheiten. Es drückt sich im Auftreten gelbbrauner Flecken auf den ersten vollen Blättern des Gemüses aus.
Prävention
- Bewässerung mit warmem Wasser,
Fazit
Japanische reife Mizuna ist eine unprätentiöse Gemüsepflanze mit einer ungewöhnlichen Würzigkeit Geschmack und schönes Aussehen. Seine Blätter haben einen universellen Zweck, von der Zubereitung von Vitaminsalaten, Suppen und der Verwendung in Marinaden bis zur dekorativen Dekoration von Gärten und Parks.
