Der australische Walnussbaum, bekannt als Macadamia, stammt aus den subtropischen Regionen Australiens, in Klimazonen mit milden, feuchten Wintern und heißen Sommern. Macadamia-Nüsse werden auf der ganzen Welt geliebt, hoch geschätzt und als Delikatesse angesehen, und die Schwierigkeit der manuellen Ernte machte Macadamia zur teuersten Nuss der Welt.
Macadamia oder australische Walnuss (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Delio Garcia
Macadamia wurde erstmals von dem deutschen Botaniker Ferdinand von Müller beschrieben und nach dem australischen Chemiker John Macadam benannt. Zuvor hatte die Nuss verschiedene Namen: Mullimmbimbi, Boomera, Kindal. Derzeit wird der Pflanze und ihren Früchten weltweit der Name „Macadamia“ zugeschrieben.
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Beschreibung von Macadamia
Macadamia (Macadamia) oder australische Walnuss oder Kindal – eine Pflanzengattung der Proteinfamilie (Proteaceae).
Kultivierte Macadamia-Sorten werden 10-15 Meter hoch mit einer weit ausladenden Krone. Dieser Laubbaum produziert reichhaltige, ölige Samen, die von einer harten Schale umgeben sind. Die Samen, genannt Macadamianüsse, sind essbar. Macadamianüsse haben einen cremigen, leicht süßlichen Geschmack und eine zarte Textur. Nüsse reifen normalerweise zwischen März und September, aber manchmal findet die Fruchtbildung das ganze Jahr über statt.
Natürliche Bestäuber von Macadamia sind Bienen, die nicht nur diese Aufgabe hervorragend erfüllen, sondern aus Pollen und Nektar auch duftenden Honig herstellen.
Macadamia-Blüten sind klein, weißlich-cremefarben oder rosa, sie blühen an einem langen hängenden Blütenstand, der an ein Ohr oder Ohr erinnert. Von ihnen geht ein zartes süßliches Aroma aus.
Die Nüsse der Pflanze sind fast ideal kugelförmig, normalerweise 1,5-2 cm im Durchmesser, bedeckt mit einer ledrigen Muschelschale von grünlich-brauner Farbe, hart, mit einem Kern, der schlecht von der Schale getrennt ist.
Macadamia-Baum – Australische Walnuss oder Kindal (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Silvestresbrasileiros
Arten von Macadamia
Es gibt neun Macadamia-Arten, von denen fünf nur in Australien wachsen. Drei von ihnen werden kultiviert: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia und Macadamia tetraphylla. Und nur zwei Arten – Macadamia integrifolia und Macadamia tetraphylla – können roh gegessen werden.
Macadamia-Plantagen gibt es in Australien, Kalifornien, Brasilien, Südafrika, Hawaii.
Bedingungen für den Anbau von Macadamia
Das ideale Klima für den Anbau von Macadamia ist das Klima der Subtropen mit milden (frostfreien) Wintern mit einer Niederschlagsmenge von 200-250 cm pro Jahr. Bäume können in Gebieten mit geringeren Niederschlägen angebaut werden, erfordern jedoch zusätzliche Bewässerung.
Diese exotischen Bäume können auch in einem heimischen Wintergarten angebaut werden, wo die Wintertemperatur nicht unter +3 Grad Celsius sinkt.
Macadamia-Walnussbäume vertragen keinen Temperaturabfall auf 0 Grad Celsius, sie werden am häufigsten beschädigt. Ideale Wachstumsbedingungen liegen im Temperaturbereich 20 … 25 °C. Macadamia-Bäume bevorzugen windgeschützte Standorte. Sie müssen in sonnigen Gebieten gepflanzt werden, obwohl ein halbschattiges ausreicht.
Macadamia bevorzugt felsigen oder sandigen Boden, wächst aber auf leichten Lehmböden mit ausreichender Drainage. Der pH-Wert (Säure) des Bodens liegt zwischen 5.5 und 6.5.
Wenn Sie einen Macadamia-Baum pflanzen, müssen Sie ein Loch graben, das doppelt so breit und tiefer ist als das Wurzelsystem. Wenn Sie einen Baum in ein Loch pflanzen, müssen Sie daran denken, dass Sie den Wurzelkragen der Pflanze nicht unter das Bodenniveau vertiefen können.
Macadamianuss. Farmer Burea-Uinsurance.com Wald & Kim Starr
Reproduktion von Macadamia
Macadamia wird durch Samen und Pfropfung vermehrt. Samen keimen bei einer Temperatur von +25 ° C und Bäume beginnen nach 8-12 Jahren Fruchtnüsse zu tragen.
Zu kommerziellen Zwecken werden Bäume durch Pfropfen vermehrt, da sie sechs bis sieben Jahre nach der Pflanzung beginnen, Früchte zu tragen. Ein ausgewachsener Macadamia-Baum produziert 100-40 Jahre lang etwa 50 kg Nüsse pro Jahr.
