Unter der groĂen Vielfalt an exotischen FrĂŒchten, die in letzter Zeit auf unseren Markt gekommen sind, halte ich Pitahaya fĂŒr eine der erstaunlichsten. Alles an ihr ist ungewöhnlich. Und das Aussehen Ă€hnelt einer riesigen Knospe einer fabelhaften Blume. Und der Geschmack ist eher erfrischend als auffallend mit hellen Nuancen. Und die Eigenschaften der Pflanze selbst, die so besondere FrĂŒchte liefert. Aber am wichtigsten ist, dass Pitahaya unabhĂ€ngig von einem der vielen Samen in seinen FrĂŒchten auf einer Fensterbank angebaut werden kann. Wie kann man es machen? Ich verrate es dir in meinem Artikel.
Pitahaya – wir zĂŒchten Hilocereus aus Samen
Inhalt:
Wie wÀchst Pitahaya?
Wenn man eine Pitahaya auf einer Ladentheke trifft, ist es schwierig, vorbeizukommen – es ist eine sehr schöne und ungewöhnliche Frucht. Etwas Ă€hnlich einer riesigen hellrosa Knospe mit grĂŒnen BlĂŒtenblĂ€ttern, die ĂŒber die gesamte FlĂ€che abgewandt sind, oder ein lockerer exotischer Zapfen. Aber nicht nur von auĂen, sondern auch vom Schnitt ĂŒberzeugt die Frucht. Wenn Sie es in zwei HĂ€lften schneiden, entsteht in der „SchĂŒssel“ einer ziemlich dicken ungenieĂbaren Haut ein leicht sĂŒĂliches Fruchtfleisch, das mit Tausenden von kleinen, apfelĂ€hnlichen schwarzen Körnern gefĂŒllt ist.
Der Geschmack von Pitahaya ist zwar nicht sĂŒĂ, aber ursprĂŒnglich, unaufdringlich erfrischend. FĂŒr manche Ă€hnelt es einer Mischung aus Kiwi und Banane, fĂŒr jemanden eine ungesĂŒĂte Birne mit einem Hauch von Kiwi. In diesem Fall kann der Geschmack je nach Farbe des Fruchtinneren variieren. Pitahaya mit weiĂem Zentrum ist weniger sĂŒĂ, mit dunkler Himbeere – ausdrucksvoller im Geschmack. Aber die Ăhnlichkeit mit Kiwi gibt eher keine Geschmacksnuance, nĂ€mlich das Vorhandensein einer groĂen Menge an Samen, weshalb das Fruchtfleisch in der Konsistenz der Kiwi Ă€hnelt.
Wessen Frucht ist das, Pitahaya? Es stellt sich heraus, dass Pitahaya, Pitaya, Drachenfrucht, Drachenherz, Drachenfrucht der Name der Frucht von lianenartigen Kakteen ist, die zur Gattung gehören Gilozereus (Hylocereus). Dies sind Kakteen, die Epiphyten sind – Pflanzen, die von anderen Pflanzen leben.
In der Natur wachsen diese Arten in SĂŒd-, Mittelamerika und Mexiko. Im industriellen MaĂstab werden sie auf spezialisierten Farmen in SĂŒdostasien (Thailand, Vietnam, Philippinen usw.) sowie in Japan, China und Israel angebaut.
Im Allgemeinen handelt es sich um 15 Arten, die sich durch dreieckige, chaotisch verzweigte, eher schwache, aber lange Triebe von 10â12 m unterscheiden, die sowohl am Boden als auch aufgrund der groĂen Anzahl von Luftwurzeln an BĂ€umen wachsen können. Oft sind diese Triebe mit einem Durchmesser von 2 bis 12 cm mit kurzen, bis zu 1 cm langen, weichen nadelförmigen oder borstigen Dornen besetzt, können aber auch ohne sie sein.
Hilocereus blĂŒhen mit den gröĂten BlĂŒten der Kakteenwelt – von 10 bis 40 cm Durchmesser.Jeder von ihnen ist ungewöhnlich duftend, lebt aber nur eine Nacht und wird von nachtaktiven Insekten bestĂ€ubt.
Die BlĂŒte beginnt im Februar und dauert bis Juli, so dass in sechs Monaten 5-6 Ernten von Pflanzen geerntet werden können, was insgesamt einen Ertrag von etwa 30 Tonnen pro Hektar ergibt. FrĂŒchte unterscheiden sich je nach Art in GröĂe, Hautfarbe und Fruchtfleisch. Sie können rosa, lila oder gelb sein, eine LĂ€nge von bis zu 15 cm und ein Gewicht von bis zu 300-400 g erreichen.
Die folgenden Sorten wurden in die Industriekultur eingefĂŒhrt – Hylocereus gewunden oder wellig (Hylocereus undatus) – hat rote FrĂŒchte mit weiĂem oder rotem Fruchtfleisch, Hilocereus Kotarican – lila mit scharlachrotem Fruchtfleisch und Hylocereus grandiflorum (Hylocereus megalanthus) – gelb mit weiĂem Fleisch.
Hilocereus gewunden oder gewellt (Hylocereus undatus). Farmer Burea-Uinsurance.com richellesplants
Was sind die Vorteile von Hilocereus-FrĂŒchten?
ErnĂ€hrungswissenschaftler halten Pitahaya fĂŒr ein ziemlich gesundes und kalorienarmes Produkt. Pro 100 g seiner beerenartigen FrĂŒchte sind es nur 45 kcal. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Mineralien und Vitamine machen es möglich, sie zur StĂ€rkung der ImmunitĂ€t, zur StĂ€rkung des Herz-Kreislauf-Systems, zur Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Haut zu empfehlen. Wir essen sie jedoch oft nicht als Heilmittel, sondern als exotische FrĂŒchte.
Pitahaya kann roh gegessen werden, indem man es halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnimmt oder es in Spalten schneidet. Sie können daraus Smoothies machen, das Fruchtfleisch zu frisch gepressten GetrĂ€nken und Joghurts hinzufĂŒgen. Zu Hause geht sie zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Wein und SĂ€ften, SĂŒĂigkeiten. Es wird zum Backen verwendet. Wird als GewĂŒrz verwendet. Im SĂŒden Chinas werden Hylocereus-BlĂŒten auch gegessen, sie werden zu GemĂŒsesuppen hinzugefĂŒgt.
Ăbrigens wird welliger Hylocereus in China nicht nur als Quelle fĂŒr nahrhafte FrĂŒchte angebaut, sondern auch als Pflanze zur Bildung von Hecken.
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Wie man Pitahaya aus Samen anbaut?
Obwohl Hilocereus eine exotische Pflanze ist, ist es durchaus möglich, sie zu Hause anzubauen. Es vertrĂ€gt trockene Raumluft gut. ErtrĂ€gt zu wenig Licht, obwohl er viel Licht bevorzugt. Das ganze Jahr ĂŒber braucht sie eine gleichmĂ€Ăige, mĂ€Ăige BewĂ€sserung. Es reagiert gut auf den Raumtemperaturbereich von +18 ° C bis + 34 ° C. Und vertrĂ€gt sogar kurzfristige TemperaturabfĂ€lle bis zu +5 ° C. Bei niedrigeren Raten stirbt es.
Cutaway-Frucht der Pitahaya. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Aussaat
Um diesen Kaktus zu Hause zu zĂŒchten, reicht es aus, Samen aus der Pitahaya zu sammeln, zu trocknen und eine Weile liegen zu lassen. Dann 5-6 Stunden in warmem Wasser einweichen, zuvor in eine Serviette oder ein Tuch gewickelt und ĂŒber ein zuvor vorbereitetes Substrat sĂ€en. Als nĂ€chstes mĂŒssen Sie die Samen leicht mit gesiebter Erde und Stampfen bestreuen, um eine bessere Haftung am Boden zu erzielen und die Keimung zu beschleunigen. Danach – die Pflanzen aus einer SprĂŒhflasche gieĂen und mit Folie abdecken. Bitte beachten Sie, dass die Samenkeimung innerhalb von zwei Jahren verloren geht.
Als nĂ€chstes muss der Topf in diffuses Licht gestellt und bei einer Temperatur von + 20 … + 25 ° C gehalten werden, wobei das GewĂ€chshaus regelmĂ€Ăig gelĂŒftet wird, damit sich nicht viel Feuchtigkeit unter der Folie ansammelt. Es ist darauf zu achten, dass der Boden immer feucht, aber nicht nass ist. Und warten Sie – SĂ€mlinge erscheinen am 15.-25. Tag.
Das Substrat fĂŒr den Hylocereus sollte nahrhaft und gleichzeitig sehr leicht und ziemlich sauer (pH 5,5) sein. Es kann unabhĂ€ngig von 1 Teil Laubboden, 1 Teil Torf, der durch Kokosfasern ersetzt werden kann, 1 Teil, auf 0,2-0,5 mm Durchmesser zerkleinert, Kiefernrinde und 2 Teilen Sand oder Vermiculit hergestellt werden. Oder nehmen Sie eine einfachere Zusammensetzung – 70% Blatterde und 30% Sand. Es kann einfacher sein – kaufen Sie ein Substrat fĂŒr Kakteen.
Nachdem die Pflanzen aufgewachsen sind, mĂŒssen sie in separate BehĂ€lter umgepflanzt werden. Töpfe fĂŒr diese Art von Kakteen werden sofort von mittlerer GröĂe gewĂ€hlt, da sie schnell wachsen und ein ziemlich groĂes Wurzelsystem haben. Um eine ĂŒppigere Pflanze zu erhalten, werden mehrere Setzlinge gleichzeitig gepflanzt.
Wir sammeln Samen von Pitahaya. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Wir trocknen die Pitahaya-Samen und lassen sie eine Weile liegen. Farmer Burea-Uinsurance.com Oksana Gula
Krankenpflege
FĂŒr die volle Entwicklung von Hyocereuses ist es notwendig, sie im FrĂŒhjahr mit DĂŒngemitteln fĂŒr Kakteen zu fĂŒttern. Vor der BlĂŒte, die ab dem 2. bis 4. Jahr beginnt, mit einem höheren Phosphorgehalt.
Um den Hylocereus zum Setzen von BlĂŒtenknospen zu stimulieren, muss die Pflanze im Januar vom GieĂen gestoppt und unter kĂŒhleren Bedingungen als ĂŒblich platziert werden – mit einer Temperatur von +14 ° C. Nach einem Monat einer solchen kĂŒnstlichen Ăberwinterung erfolgt die BlĂŒte normalerweise nach 6-10 Wochen. Damit die BlĂŒten FrĂŒchte produzieren können, muss der Kaktus kĂŒnstlich bestĂ€ubt werden, indem Pollen von den StaubgefĂ€Ăen zu den Stempeln transportiert werden.
Hilocereus-Stecklinge wachsen wie aus Samen gewonnene SĂ€mlinge recht aktiv. Farmer Burea-Uinsurance.com thomas533
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Schneiden
Wie jeder andere Kaktus kann sich auch Hilocereus vegetativ vermehren. Dazu ist es notwendig, den Stiel davon abzuschneiden, 2-5 Tage zu trocknen und erst dann in das Substrat zu pflanzen. Damit der Steckling gut Wurzeln schlagen kann, muss er in ein helles diffuses Licht gestellt und bei einer Temperatur von +24 ° C gehalten werden. Stecklinge wachsen, wie aus Samen gewonnene SÀmlinge, ziemlich aktiv. Nach 6-8 Monaten wird eine vollwertige Pflanze erhalten.