Το λάχανο συχνά ραγίζει καθώς μεγαλώνει. Μερικές φορές μόνο το πάνω μέρος του κεφαλιού του είναι κατεστραμμένο, και μερικές φορές ολόκληρο το πιρούνι. Στο εσωτερικό διεισδύουν γυμνοσάλιαγκες, κάμπιες, σπόρια μυκήτων. Σε αυτή την περίπτωση, τα λαχανικά δεν πρέπει να αποθηκεύονται. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα, αλλά η απόδοση μειώνεται σημαντικά.
Λόγοι για το ράγισμα των κεφαλιών
Αιτίες ρωγμών
Η δυσφορία μπορεί να εμφανιστεί σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης. Παράγοντες που προκαλούν ρωγμές:
- ανομοιόμορφη υγρασία του εδάφους,
- τη γενετική προδιάθεση της ποικιλίας,
- μη συμμόρφωση με τις ημερομηνίες σποράς – σε σπάνιες περιπτώσεις,
- ανήκει το είδος σε πρώιμες και μέσης ωρίμανσης ποικιλίες,
- απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της έκχυσης των πιρουνιών,
- μακρά περίοδο έντονης βροχής,
- πρόωρη συγκομιδή.
Το λευκό λάχανο είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Η διαδικασία ενυδάτωσης απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες: κανονικότητα και αφθονία. Εάν παραλείψετε μερικά ποτίσματα, το φυτό αρχίζει να σχηματίζει ένα πυκνό στρώμα από φύλλα κάλυψης. Η ροή του χυμού αναστέλλεται. Και όταν ξαναπροστεθεί νερό, το λάχανο το απορροφά έντονα. Τα εσωτερικά φύλλα συνεχίζουν να αναπτύσσονται, αλλά τα πάνω φύλλα δεν διατηρούνται. Συχνά αυτό συμβαίνει κατά την ωρίμανση της καλλιέργειας, όταν τα πιρούνια είναι ήδη γεμάτα και δεν έχει φτάσει η πλήρης ωριμότητα. Στη συνέχεια η ανάπτυξη σταματά και οι ρίζες συνεχίζουν να καταναλώνουν νερό. Και το λαχανικό εκρήγνυται από μέσα.
Λιγότερο συχνά, το λάχανο των ειδών όψιμης ωρίμανσης ραγίζει, πρώιμο και μεσαίο, πιο συχνά. Το κεφάλι των όψιμων ποικιλιών αναπτύσσεται πιο αργά και εξακολουθεί να σχηματίζεται στη ζέστη του καλοκαιριού. Χύνεται τέλη καλοκαιριού, αρχές φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, δημιουργούνται κατάλληλες κλιματικές συνθήκες για τη διαδικασία, γεγονός που εμποδίζει το σχηματισμό ρωγμών. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι λιγότερο επιρρεπείς στο ράγισμα: Amager, Snow White, Zimnyaya Gribovskaya 13, Zimovka 1474, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Podarok κ.λπ.
Στα είδη τουρσί, τα κεφάλια λάχανου ραγίζουν λόγω ξαφνικών αλλαγών κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.
Εάν το κλίμα έχει δημιουργηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα με δείκτες κάτω από 20 ° C, η καλλιέργεια επιβραδύνεται. Όταν η θερμοκρασία ανέβει ξανά στους 25 ° C, τα φύλλα αρχίζουν να μεγαλώνουν και το κεφάλι ξεκολλάει. Εάν δεν μαζέψετε φρούτα περισσότερο από 20 ημέρες μετά την ωρίμανση, ακόμη και οι ανθεκτικές ποικιλίες θα σπάσουν. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα λαχανικά μπορούν να είναι στο αμπέλι για όχι περισσότερο από 15 ημέρες.
πρόληψη
Οι κανόνες κολλάνε
Για να αποφύγετε το ράγισμα του λάχανου, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Είδη ανθεκτικά στα φυτά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν δεν είναι δυνατό να το κάνετε καθημερινά.
- Όταν καλλιεργείτε άλλες ποικιλίες, καλύψτε με ένα στρώμα 5-10 cm. Ως σάπια φύλλα, χρησιμοποιήστε άχυρο για να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος.
- Παρακολουθήστε την υγρασία του εδάφους. Για το σκοπό αυτό, ένα φτυάρι παίρνει τη γη από βάθος 10 cm. Αν δεν μένει σβώλος κατά το στύψιμο, αξίζει να προσθέσετε νερό. Αποφύγετε τα μεγάλα διαλείμματα ανάμεσα στα ποτίσματα. Εάν η ενυδάτωση δεν έχει πραγματοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τη σταματήσετε εντελώς. Επιπλέον, το πότισμα προσαρμόζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Στη ζέστη γίνονται πιο συχνά, την περίοδο των βροχών μειώνονται ή σταματούν τελείως.
- Κόψτε τα κεφάλια πριν, μην τα αφήσετε να ξεκολλήσουν. Μπορείτε να προσδιορίσετε τον χρόνο συγκομιδής από την εμφάνιση των πιρουνιών. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε πολλά επάνω φύλλα, το χρώμα των υπολοίπων πρέπει να είναι ιβουάρ (για τις περισσότερες ποικιλίες).
- Φυτέψτε μια καλλιέργεια σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές, δεδομένης της παρατεταμένης περιόδου των βροχών.
- Χρησιμοποιήστε μια υδρογέλη ή κάντε στάγδην άρδευση, η οποία θα κορεστεί τα λαχανικά με νερό τακτικά και στη σωστή ποσότητα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, είναι καλύτερο να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε μέρη με υψηλή υγρασία: κοντά σε πηγάδια, λίμνες κ.λπ.
- Εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία, αποστραγγίστε το νερό από το σημείο.
- Μην κορεστείτε τη γη με αζωτούχα λιπάσματα αλαζονικά. Δεν πρέπει να τα φέρετε αργά, μόνο κατά την ανάπτυξη και το γέμισμα των πιρουνιών.
Είναι δυνατόν να σώσει το λάχανο;
Το ραγισμένο λάχανο μπορεί να σωθεί. Για να γίνει αυτό, τα φυτά ανυψώνονται ή μετατοπίζονται ελαφρώς γύρω από τον άξονά τους. Μπορείτε να το γείρετε πολλές φορές προς μία κατεύθυνση. Αυτές οι ενέργειες θα βλάψουν μέρος του ριζικού συστήματος, οδηγώντας σε υποβάθμιση της υγρασίας.
Εάν σπάσει ένα πιρούνι, αξίζει να συλλέξετε από τον κήπο όλους τους εκπροσώπους αυτής της ποικιλίας. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, πρέπει να πραγματοποιήσετε κύλιση στην παραπάνω μέθοδο.
Συμπέρασμα
Τα κεφάλια του λάχανου δεν θα σπάσουν εάν τηρηθούν οι κανόνες φροντίδας των καλλιεργειών. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα και στο ντύσιμο. Αλλά σε βροχερό καιρό, δεν εξαρτώνται όλα από τον κηπουρό. Επομένως, σε αυτή την κατάσταση, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ροή του νερού στα φυτά.
