Αυτό είναι ένα υπέροχο φυτό (καφές) – ένα μικρό αειθαλές δέντρο ή ένας μεγάλος θάμνος. Τα φύλλα του καφεόδεντρου είναι δερματώδη, σκούρα πράσινα. Στις μασχάλες της βρίσκονται λουλούδια με ευχάριστη οσμή. Μοιάζουν με τα άνθη του γιασεμιού, αλλά μεγαλύτερα. Οι καρποί είναι κόκκινοι ή γαλαζομαύροι, σε μέγεθος κερασιού, κάπως επιμήκεις.
Καφενείο (Καφές). Farmer Burea-Uinsurance.com H. Zell
Το γένος του καφέ περιλαμβάνει περίπου 50 είδη άγριων φυτών στην τροπική Αφρική, τη Μαδαγασκάρη και τα νησιά Mascarene. Οι καλλιεργούμενες μορφές καφέ καλλιεργούνται σε τροπικές περιοχές της Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Οι λάτρεις της διακοσμητικής κηπουρικής εσωτερικών χώρων καλλιεργούν κυρίως αραβικό καφέ, λιγότερο συχνά λιβεριανό και βραζιλιάνικο.
Το δέντρο του καφέ πολλαπλασιάζεται με σπόρο και αγενή πολλαπλασιασμό (μοσχεύματα)… Συχνά τίθεται το ερώτημα: είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί καφές από πράσινους κόκκους που πωλούνται στο κατάστημα; Οχι δεν μπορείς. Δεν μπορούν να βλαστήσουν. Οι σπόροι του καφέ δέντρου χάνουν γενικά τη βλάστησή τους πολύ γρήγορα.
Τα πειράματα δείχνουν ότι τα φυτά που λαμβάνονται από μοσχεύματα αναπτύσσονται καλύτερα και γρηγορότερα σε σύγκριση με τα δείγματα που καλλιεργούνται από σπόρους. Για ριζοβολία χρησιμοποιούμε κορυφαίους κλάδους με δύο ζευγάρια αντίθετα φύλλα. Κάνουμε το κάτω κόψιμο στο χερούλι λοξά, 2 εκ. κάτω από το πρώτο ζευγάρι φύλλα. Η σύνθεση του υποστρώματος έχει ως εξής: 2 μέρη ποταμίσιας άμμου και 1 μέρος φυλλώδους εδάφους.
Για καλύτερο σχηματισμό ριζών, πριν από τη φύτευση, τα κάτω άκρα των μοσχευμάτων διατηρούνται για 5-8 ώρες σε διάλυμα ετεροαυξίνης (ένα τέταρτο ταμπλέτας ανά 200 g νερού). Πασπαλίστε το κάτω μέρος με στάχτη ξύλου πριν τη φύτευση για να αποφύγετε πιθανή σήψη. Εισάγετε απαλά το στέλεχος στο υπόστρωμα με δύο δάχτυλα μέχρι το πρώτο ζευγάρι των φύλλων και καλύψτε με ένα γυάλινο βάζο. Μετά από ένα μήνα σχηματίζονται κάλοι στο κόψιμο του μοσχεύματος στο έδαφος και μετά από άλλον ενάμιση μήνα εμφανίζονται οι ρίζες.
Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας ενός δέντρου καφέ είναι παρόμοια με αυτή των φυτών εσπεριδοειδών που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους.… Φυτεύουμε το ριζωμένο στέλεχος σε μια γλάστρα διαμέτρου 9-12 εκ., τοποθετούμε τη γλάστρα στο κάτω μέρος με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω και προσθέτουμε ένα στρώμα 1-1,5 εκ. χοντρή άμμο ποταμού. Η σύνθεση του θρεπτικού υποστρώματος: 2 μέρη χώματος θερμοκηπίου, 1 μέρος χόρτου και 1 μέρος πλυμένης άμμου ποταμού. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε τέφρα ξύλου στο έδαφος (κατά προτίμηση τέφρα φυλλοβόλων δέντρων). Αυτό αποτρέπει την ανεπάρκεια καλίου.
Το κόψιμο δεν πρέπει να θάβεται βαθιά για να μην σαπίσει το κολάρο της ρίζας και να μην πεθάνουν τα σπορόφυτα. Δεδομένου ότι οι ρίζες του φυτού είναι συνυφασμένες με ένα κομμάτι γης, το μεταφυτεύουμε σε ένα μεγάλο δοχείο, αυξάνοντας τη διάμετρό του κατά 2-3 cm. Πρακτικά δεν αλλάζουμε τη σύσταση του εδάφους, απλώς προσθέτουμε ρινίσματα κέρατου στο μείγμα εδάφους. Αυτό βελτιώνει την ανθοφορία και την καρποφορία.
Η διαδικασία λιγνοποίησης του κορμού και των κλαδιών του καφεόδεντρου είναι ιδιόμορφη. Πρώτον, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στο νεαρό πράσινο στέλεχος του δενδρυλλίου, ειλικρινά, αντιαισθητικές στην εμφάνιση. Εάν σχηματιστούν τέτοιες κηλίδες σε ένα φυτό εσπεριδοειδών, ας υποθέσουμε ότι πεθαίνει. Στον καφέ, αυτά τα σημεία, που σύντομα συνδυάζονται, ανάβουν, εμφανίζεται ένας ανοιχτόχρωμος μπεζ φλοιός χαρακτηριστικός του δέντρου του καφέ.
Τα νεαρά φυτά ηλικίας έως τριών ετών μεταμοσχεύονται ετησίως και οι ενήλικες – μετά από 2-3 χρόνια.… Αυξάνουμε το μέγεθος των πιάτων με τα παλιά δέντρα κατά 5-6 εκ. Είναι βολικό να καλλιεργούμε μεγάλα φυτά σε ξύλινες μπανιέρες (από σανίδες ελάτης) σε σχήμα ανεστραμμένου κόλουρου πρίσματος. Καίμε τις μπανιέρες εσωτερικά με φυσητήρα για να μην αποσυντεθεί άλλο το ξύλο σε αυτή την περίπτωση.
Το καφεόδεντρο δεν έχει έντονη περίοδο λήθαργου, επομένως, Για να αναπτυχθεί, να ανθίσει και να καρποφορήσει το φυτό καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, πρέπει να τρέφεται συνεχώς κάθε 10 ημέρες: 1,10, 20 και 5, αντίστοιχα, δίνοντας 7 g άζωτο, 1 g φώσφορο, 7 g κάλιο και 1 g ιχνοστοιχείων ανά. λίτρο νερού, αντίστοιχα… Ως αζωτούχο λίπασμα χρησιμοποιούμε κοπριά κοτόπουλου, την οποία αραιώνουμε σε νερό και αποθηκεύουμε μέχρι να ζυμωθεί πλήρως. Όταν δεν υπάρχει καυστική οσμή και δεν αρχίσουν να αναδύονται φυσαλίδες αερίου (που σημαίνει ότι όλη η οργανική ύλη έχει αποσυντεθεί), το διάλυμα είναι έτοιμο για χρήση. Το αραιώνουμε τρεις φορές με νερό. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η κοπριά κοτόπουλου είναι το ισχυρότερο οργανικό λίπασμα αζώτου και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.
Παίρνουμε ένα διάλυμα υπερφωσφορικού ως συμπλήρωμα φωσφόρου. Ρίξτε τους κόκκους υπερφωσφορικού στο καθιζάνον νερό και ανακατέψτε θερμαίνοντας το διάλυμα (για καλύτερη διάλυση) σε θερμοκρασία 50 °C.
Ένα καλό συμπλήρωμα ποτάσας μπορεί να ληφθεί από το εκχύλισμα τέφρας. Για να γίνει αυτό, η στάχτη από άχυρο (περιέχει έως και 46% κάλιο) πρέπει να ανακατευτεί σε ζεστό νερό. Μετά από παραμονή για μια μέρα, το διάλυμα καλίου είναι έτοιμο για χρήση.
Το καφεόδεντρο, όπως κάθε φυτό, χρειάζεται και άλλα στοιχεία (ασβέστιο, βόριο, μαγγάνιο, σίδηρος κ.λπ.). Για αυτό καλό είναι να πάρουμε το μείγμα λιπασμάτων Ρήγα τύπου Β. Το παρασκευάζουμε με τον ίδιο τρόπο όπως το υπερφωσφορικό.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεδομένου ότι το δέντρο του καφέ είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές, χρειάζεται τις καυτές ακτίνες του ήλιου όλο το χρόνο. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι αλήθεια. Ακόμη και στο σπίτι, σε φυτείες γύρω από ένα δέντρο καφέ, φυτεύονται τέσσερα φυτά σκιάς διαφορετικών ειδών. Στη γεωγραφική μας περιοχή, ο καφές πρέπει να διατηρείται σε εσωτερικούς χώρους σε παράθυρα που βλέπουν νότια ή νοτιοανατολικά.… Κάθε ήλιος που τα κοιτάζει το καλοκαίρι δεν θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του φυτού. Είναι πιο δύσκολο να προσφέρουμε αρκετό φως σε συννεφιασμένες και σκοτεινές μέρες, το φθινόπωρο και το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, φωτίζουμε τα φυτά από την 1η Νοεμβρίου έως την 1η Μαρτίου με μια λάμπα φθορισμού.
Το χειμώνα και το φθινόπωρο, το φυτό διατηρείται σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία (18-22 Ποτίζουμε αυτή τη στιγμή καθώς στεγνώνει το έδαφος. Καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρεχούμενο νερό βρύσης, προηγουμένως εγκατασταθεί για μια μέρα.
Το καλοκαίρι, το καφεόδεντρο δεν φοβάται τη ζέστη.… Ωστόσο, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται συχνότερα με συμβατικό επιτραπέζιο ανεμιστήρα και το πότισμα του φυτού να διπλασιάζεται.
Το καφεόδεντρο δεν χρειάζεται να σχηματίσει στέμμα. Στην αρχή, το δενδρύλλιο αναπτύσσεται μόνο προς τα πάνω. Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, οι πλευρικοί μασχαλιαίες μπουμπούκια του ξυπνούν, τα σκελετικά κλαδιά αρχίζουν να αναπτύσσονται. Η δομή του καφεόδεντρου μοιάζει με έλατο: ένας ίσιος κάθετος κορμός και οριζόντια κλαδιά που βρίσκονται πάνω του. Όταν εμφανίζονται μακροί πλαϊνοί βλαστοί, κόβονται έτσι ώστε το στέμμα να γίνει πιο πυκνό και να σχηματιστούν περισσότεροι μπουμπούκια.
Πολλοί χομπίστες παραπονιούνται ότι τα φύλλα γίνονται καφέ. Αυτό είναι χαρακτηριστικό για τη συντήρηση εσωτερικών χώρων με χαμηλή υγρασία αέρα την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ασθένεια. Και αν το φυτό τοποθετηθεί σε μια φαρδιά, ρηχή γλάστρα με νερό, θα δημιουργηθεί ένα πιο ευνοϊκό μικροκλίμα.
Τον τρίτο χρόνο της ζωής εμφανίζονται πράσινα «τρίγγια» στις μασχάλες των φύλλων. Μερικές φορές μπορεί να συγχέονται με βλαστούς ανάπτυξης. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος και οι άκρες αυτών των κεραιών θα γίνουν λευκές. Αυτά είναι μπουμπούκια. Σχηματίζονται στα ιγμόρεια σε πλήρεις δέσμες (3-4 έως 10-15).
Μετά από ένα μήνα περίπου ανοίγουν οι βλαστοί. Η ζωή ενός λουλουδιού καφέ είναι μικρή: μετά από 1-2 ημέρες ξεθωριάζει. Από κάτω, το μίσχο αρχίζει να πυκνώνει και γίνεται η ωοθήκη του μελλοντικού εμβρύου.
Στο δωμάτιο, ακόμη και το χειμώνα, εμφανίζονται λουλούδια από καιρό σε καιρό. Στον κήπο του σπιτιού, οι κόκκοι καφέ ωριμάζουν περίπου την ίδια στιγμή με τα λεμόνια και τα μανταρίνια. (6-8 μήνες). Αρχικά, οι καρποί είναι πράσινοι, πιο κοντά στην άνοιξη (προς τα τέλη Φεβρουαρίου) αρχίζουν να αποκτούν λευκωπή απόχρωση και μετά γίνονται κόκκινοι. Αυτό σημαίνει ότι πλησιάζει η ώρα της ωρίμανσης. Έχουμε 70-90 καρπούς σε ένα δέντρο τριών ετών, δηλαδή 140-180 σπόρους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός γνώριμου τονωτικού ροφήματος.
Καθαρίζουμε τους κόκκους από το φλοιό που τους ενώνει και τους στεγνώνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 70-80 και μετά 10 μέρες σε χαρτί. Τηγανίζουμε τα φασόλια σε ένα τηγάνι, όπως κάστανα ή ηλιόσπορους. Όταν ροδίσουν, ροδίζουν. Η πρόσθετη διαδικασία για την παρασκευή καφέ είναι γνωστή. Ωστόσο, όταν ετοιμάζετε τους δικούς σας κόκκους καφέ αφού τους αλέσετε, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στους κόκκους που προκύπτουν είναι 3-4 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στους αγορασμένους. Αντενδείκνυται σε άτομα με άρρωστη καρδιά να πίνουν αυτό το είδος καφέ.
Θα ήθελα να πω ότι η καλλιέργεια ενός καφεόδεντρου μόνο για τον καρπό είναι ένα άχαρο έργο. Αλλά για τους λάτρεις της φύσης, ένας νεοφερμένος από τις μακρινές τροπικές περιοχές θα φέρει πολλά συναρπαστικά λεπτά, θα τους βοηθήσει να κατανοήσουν καλύτερα τη ζωή των φυτών.
