Algunas bayas rojas muy interesantes crecen en África occidental, que pueden cambiar en gran medida el sabor de la comida. Esto se debe a la proteína miraculina, que, al actuar sobre la lengua, no permite que la amargura y la acidez de los alimentos se sientan durante una o dos horas. Por ejemplo, si comes limón después de estas bayas, no te parecerá agrio, sino dulce, aunque su exótico aroma cítrico permanecerá.
Las bayas milagrosas o frutas mágicas crecen en el arbusto de hoja perenne Synsepalum dulcificum, esta especie pertenece a la familia Zapatov, que nos dio muchas plantas maravillosas, incluidas algunas frutas exóticas para nosotros Lukuma, Canistel, Manzana estrella o Cainito.
Fruta milagrosa
Farmer Burea-Uinsurance.com Forest y Kim Starr
Esta baya es especialmente popular en países como Inglaterra, Estados Unidos y Japón. Incluso organiza fiestas, donde a los invitados se les ofrece, después de un capricho con una baya interesante, comer varios platos que cambian radicalmente su sabor: la cerveza amarga se «convierte» en chocolate picante, vinagre en jugo de manzana y limón en caramelo dulce.
Fruta milagrosa
Farmer Burea-Uinsurance.com Forest y Kim Starr
A los visitantes se les ofrecen varios tipos de cócteles que contienen jugo y frutos rojos. Algunas empresas ya han lanzado chicles y grageas que, con la ayuda de la miraculina, cambian el sabor de la comida.
