Entre todas las aves de corral que tienen un valor consistentemente alto para los humanos, el indochka ocupa con razón uno de los más lugares prominentes, y no el primer siglo consecutivo. Cabe señalar que es más correcto llamar a un pato almizclado con plumas, y el lugar de nacimiento de este pájaro es América: Central y Sur. Allí fue domesticado por primera vez, y luego se extendió por todo el planeta, incluso en el territorio de la antigua Unión Soviética. Y no hay nada de qué sorprenderse, porque la carne del indochka tiene una serie de cualidades notables, a lo que se dedica el material presentado a la atención del lector.
Carne en el interior
En general, vale la pena señalar que, en términos de su sabor, la carne de las aves consideradas distingue significativamente del pato En primer lugar, no tiene un olor y sabor característicos, por lo que muchos gourmets ‘regañan’ a los patos comunes. En cuanto al almizcle supuestamente secretado por Indochka maduro, los ornitólogos de siglos anteriores lo mencionaron.En la actualidad, se está cuestionando la presencia de dicha capacidad en estas aves y, por lo tanto, no puede considerarse un rasgo característico de ellas.
Composición de la carne de los indolets
Antes de proceder a considerar los beneficios y el daño causado por la carne de las aves de corral presentadas, se deben enumerar las principales propiedades que posee. Si hace una lista de ellos, se verá así:
- contenido de calorías promedio: 260-270 kcal por 100 g de producto (esto significa que, en términos de valor energético, este producto excede un huevo de pato aproximadamente 1,4 veces , y casi el doble de carne de pollo),
- la presencia de ácidos grasos insaturados Omega-3, compuestos químicos importantes que con mayor frecuencia son parte de la carne salvaje en lugar de animales domésticos,
- el contenido de vitaminas del grupo B, así como A, E y K,
- una amplia gama de minerales, entre los cuales el calcio, it, magnesium and zinc.
También es necesario agregar que la carne del indochka contiene una cantidad bastante pequeña de grasa, por lo que se considera con razón dietética.
Clave ventajas
Cabe señalar de inmediato que las ventajas de la carne de los patos almizclados son muchas veces mayores que las deficiencias. Por lo tanto, es mucho más jugoso que el pavo, y en comparación con el pollo, su sabor es mucho más intenso.Además, la mayoría de los gourmets lo prefieren a él, en lugar de carne de pato, que no puede ‘jactarse’ de la misma ternura. También es digno de mención que el valor nutricional de la carne de las mujeres indígenas es muy alto, y su proporción inherente de proteínas y grasas es óptima.
En cuanto a las otras ventajas significativas que tiene la carne considerada en este material, se presentan a continuación:
- contenido moderado de grasa, que es especialmente útil para todos los que no quieren convertirse en el ‘feliz propietario’ de unas pocas libras adicionales,
- la presencia de una cantidad impresionante de proteínas, gracias a las cuales los platos de carne de indol son extremadamente deseables para todos, cuyo cuerpo está experimentando p ejercicio físico,
- el equilibrio óptimo de aminoácidos que son de suma importancia para apoyar los procesos metabólicos,
- la cantidad mínima de colesterol, como resultado de lo cual esta carne es especialmente útil para personas con patologías del sistema cardiovascular,
- un rico conjunto de vitaminas y minerales, que tiene un efecto muy favorable sobre el estado general de la salud de una persona y también fortalece su inmunidad,
- capacidad extremadamente baja para causar reacciones alérgicas (la práctica muestra que los casos son individuales oh intolerancia considerado producto raro).
Carne indoutok que tiene sentido utilizar todos aquellos que sufren de anemia y diabetes.Siendo muy útil y al mismo tiempo con un excelente sabor, sin duda complacerá a cada persona. Por supuesto, en términos de precio, esta carne es mucho más cara que el pollo, que es más común en el mercado moderno. Sin embargo, teniendo en cuenta todas las ventajas anteriores, es posible llegar a una conclusión bastante lógica: el producto en cuestión justifica su valor total y completamente.
Principales desventajas
Hablando de lo incondicional Por los beneficios que tiene la carne indígena, es imposible no mencionar cuánto daño puede causar a una persona, y también bajo qué condiciones es posible. Con respecto a esto último, debe tenerse en cuenta que estos incluyen diversas patologías, cuya presencia complica significativamente la asimilación del producto considerado en este material. Si destacamos esas enfermedades cuya presencia hace que el uso de esta carne esté contraindicado, su lista se ve así:
- dolencias que afectan los órganos del sistema excretor (principalmente los riñones),
- gota,
- patología del tracto digestivo,
- intolerancia individual (que, como se señaló anteriormente, es extremadamente rara).
Además, use La carne adolecida, a pesar del hecho de que es dietética y más útil en el contexto de muchos productos similares, no debe ser utilizada por personas que sufren de Coy grado de obesidad.
