Las hermosas frutas de color púrpura oscuro, popularmente llamadas azules, han ganado popularidad por mucho tiempo. Será útil para todos saber cuáles son los beneficios para la salud y los daños de la berenjena.
Beneficios para la salud y daños de la berenjena
Característica de un vegetal
La berenjena se clasifica entre los vegetales. De hecho, esto no es un vegetal, sino una baya. La planta pertenece a la familia de las solanáceas. Los ingredientes valiosos en la fruta ayudan contra la obesidad, las dolencias vasculares y la depresión. En los últimos años, los científicos dicen que las bayas hervidas y horneadas son una buena medida preventiva contra el cáncer.
En la naturaleza, la berenjena crece en la India, así como en Birmania. Hoy en día, todos conocen los beneficios de la berenjena. Las valiosas propiedades nutricionales y la asequibilidad son las principales ventajas del cultivo.
Características de la fruta
Las vitaminas y microelementos en la composición, que ingresan al cuerpo humano, ayudan a organizar el trabajo de sus órganos y sistemas más importantes. El efecto curativo es ejercido no solo por la pulpa, sino también por la piel del feto.
El contenido calórico es bajo. En 100 g de pulpa de fruta cruda, solo 25 kcal. Las frutas son bajas en carbohidratos (5.88 g), casi sin grasa. Pero hay fibra dietética (3 g).
Los beneficios de la berenjena para el cuerpo se explican por su composición:
- Vitamina E: esta valiosa sustancia es un antioxidante eficaz,
- vitaminas El grupo B (piridoxina, riboflavina, etc.) normaliza el metabolismo en el cuerpo,
- retinol,
- potasio tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del músculo cardíaco,
- ácido nicotínico,
- cobre y fósforo: estas sustancias son útiles para el sistema esquelético,
- magnesio,
- calcio fortalece los huesos, elimina la fragilidad de los vasos sanguíneos en personas de diferentes grupos de edad,
- ácido ascórbico y fortalece el sistema inmunológico,
- La vitamina K está involucrada en la construcción de las células.
Propiedades terapéuticas
Pectina contenida en la pulpa de las frutas , ayuda a eliminar el exceso de colesterol y la fibra elimina las toxinas.
Las vitaminas B1, B2, B6 contenidas en la fruta lo ayudarán a eliminar los cambios de humor y la depresión. La pulpa de la fruta contribuye a la producción de glóbulos rojos. Como resultado, la hemoglobina aumenta en los humanos.
La berenjena ayuda a tratar la gota.Debido al uso frecuente, las sales de ácido úrico saldrán de su cuerpo junto con la orina.
El feto tiene pocas calorías, por lo tanto, se recomienda para combatir el exceso de peso. Esta fruta ayuda a mantener la piel en buena forma. Comer ayuda a curar heridas en la piel y suavizar las arrugas. Para las mujeres mayores de 40 años, las azules son una píldora antienvejecimiento.
Beneficios para adultos y niños
Las berenjenas tienen propiedades curativas. La composición de la baya incluye flavonoides. Estas sustancias protegen las células cerebrales de los efectos dañinos de los radicales libres.
Esta fruta es insustituible para las mujeres que tienen hijos, tiene la capacidad de aumentar la hemoglobina.
Al tener un efecto diurético leve, la berenjena ayuda a aliviar la hinchazón. Si una persona sufre de estreñimiento, debe comer frutas guisadas.
Las berenjenas aumentan la hemoglobina
Las berenjenas son útiles para las enfermedades del corazón: 2 cucharadas de caviar de berenjenas por día lo ayudarán a normalizar su ritmo cardíaco y aumentar la fuerza de las paredes vasculares.
Las berenjenas son excelentes para la salud de los niños, fortalecen la inmunidad , resista las infecciones virales.
Datos interesantes
No solo la fruta, sino su cáscara es útil para bajar la presión arterial. La piel del feto está seca, aplastada. El polvo se toma en una cucharada 10 minutos antes de una comida.
La piel es útil para sangrar las encías, y los dientes se han vuelto demasiado sensibles a los alimentos fríos y calientes. La cáscara seca en polvo vierte agua hirviendo. Después de 15 minutos, enjuague su boca con infusión.
Los pequeños azules pueden dejar de fumar. Contienen ácido nicotínico, que reduce los antojos del fumador por los productos de tabaco.
Envenenamiento por berenjenas
Solo las frutas frescas son adecuadas. Las bayas demasiado maduras pueden causar un daño significativo. Acumulan solanina, lo que causa envenenamiento.
El envenenamiento con berenjenas maduras puede ser al comer frutas fritas, que absorben mucho aceite. El contenido calórico de las frutas después de freír aumenta varias veces. La fibra se destruye en ellos.
La berenjena cruda está contraindicada, es mejor hervirla o estofarla.
Síntoma de intoxicación:
- náuseas, vómitos,
- calambres,
- cólico intolerable en el estómago
Ninguna berenjena es saludable. Si te sientes mal por culpa de los azules demasiado maduros, los próximos días debes cumplir con estrictas restricciones dietéticas. Los cereales líquidos, la leche y la proteína cruda de los huevos de gallina lo ayudarán a restaurar el funcionamiento normal del estómago y los intestinos.
Signos de berenjenas demasiado maduras
- son visibles manchas marrones oscuras en la piel del feto ,
- el tallo está rancio,
- hay muchas semillas dentro de la baya.
Los cultivos de variedades blancas son ideales para guisar.La solanina está prácticamente ausente en las bayas blancas. No debe esperar tales beneficios de las frutas saladas como de las verduras horneadas y hervidas. Para que la carne absorba menos aceite, debe cortarlo en rodajas y dejarlo en agua con sal fría durante 30 minutos.
Daño de la verdura
El daño y los beneficios de la berenjena son la causa de muchas discusiones.
Contraindicaciones para el uso de berenjenas:
- alergia,
- enfermedad renal grave,
- gastritis,
- inflamación del páncreas,
- una tendencia a la anemia por deficiencia de hierro.
También está contraindicado en niños menores de 3 años.
Utilidad de la berenjena para las personas Estoy enfermo su diabetes – un hecho que no necesita demostración. Para que los beneficios de las frutas no desaparezcan, no las consumas demasiado. Las frutas son bajas en carbohidratos, lo que puede provocar hipoglucemia.
Las berenjenas son útiles para las madres lactantes, pero es necesario observar la reacción del bebé. Si el bebé tiene una erupción en la cara o el estómago, es mejor rechazar dicha comida antes de amamantar.
Conclusión
Las vitaminas y minerales en la composición son beneficiosos afectar el metabolismo, la función del corazón y los vasos sanguíneos. Las sustancias contenidas en la pulpa de las frutas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, eliminan el insomnio.
No todas las opciones de cocción contribuyen a los efectos beneficiosos de la berenjena. La fruta frita puede traer a las personas más problemas que placer. La baya demasiado madura afecta negativamente al cuerpo. Las personas que han sido diagnosticadas con enfermedad renal y gastritis no deben comerse.
