Hoy en día, la calidad de los productos vendidos en tiendas y en el mercado es difícil de determinar sin una investigación especial. Cada vez más personas están pensando en criar ganado por su cuenta. Los más prometedores y económicos en términos de cría y cría son los cerdos. Su carne es, con mucho, la más buscada. El engorde de cerdos para carne de gran tamaño no es una tarea fácil y requiere algunos conocimientos y habilidades del agricultor.
Alimentación de cerdos en casa
Factores que afecta el engorde
m cerdos en el hogar comienza con un estudio de las características estructurales de su sistema digestivo. Este conocimiento brindará una oportunidad para comprender mejor los principios de la alimentación de las personas. Al organizar el engorde de cerdos, es importante tener en cuenta el hecho de que estos animales son omnívoros. La descomposición de los alimentos ya ocurre en la cavidad oral bajo la influencia de la saliva. Con la edad, el estómago del cerdo aumenta a 8 litros.Su superficie interna está cubierta con membrana mucosa y se divide en 5 secciones. Los alimentos se procesan aún más en el estómago.
En las primeras etapas de desarrollo en los lechones, la función digestiva del estómago es insuficiente. Las glándulas gástricas secretan ácido clorhídrico en pequeñas cantidades o no lo secretan en absoluto. El período de ausencia de ácido clorhídrico de las glándulas en los lechones se llama aclorhidia. Con la edad, el estómago aumenta y, por lo tanto, las glándulas secretan más y más secretos. A la edad de 7 meses, el estómago de un cerdo puede digerir una gran cantidad de alimentos.
Con base en las características anteriores del desarrollo del tracto gastrointestinal en animales jóvenes, los lechones son alimentados con alimentos más gruesos a partir de los 3 meses de edad.
Debido al tipo de digestión intestinal, los animales pueden digerir cualquier tipo de alimento. Lo más racional es la alimentación, que no requiere la mediación de la microflora. En grandes empresas industriales, a menudo se utilizan concentrados. Además de los alimentos concentrados, los cerdos se introducen en la dieta:
- ensilaje,
- cultivos de raíz,
- hierbas frescas: ortiga, legumbres, alfalfa,
- residuos de la industria alimentaria y láctea.
El engorde de cerdos con fines de lucro se considera el más económico. En comparación con otros representantes de la granja, los cerdos requieren mucho menos alimento.Muchas razas precoces ganan hasta 100 kg en un mes, con 1 a 5 unidades de alimentación gastadas por 1 kg de aumento de peso, mientras que el ganado necesita de 7 a 12 unidades de alimentación para alimentación intensiva.
Cerdos , como cualquier otro animal de granja, según los datos de producción puede ser de 3 tipos. Por consiguiente, los tipos de cerdos de engorde se dividen en:
- engorde de carne,
- graso,
- combinado.
Alimentar a los cerdos con carne
El engorde de carne de los cerdos es el más efectivo en este momento y nuestros compatriotas lo utilizan con mayor frecuencia. El engorde de tocino de los cerdos comienza con la elección correcta de la raza de los animales. Las razas de carne incluyen Duroc, Pietren, Hampshire, Temvors.
Los cerdos comienzan a carne de res a los 3 meses de edad y continúan hasta 7-9 meses hasta que el cerdo gana peso 100-130 kg. En los representantes de las razas de carne, el porcentaje de carne deja el 70%, la capa de grasa en la cresta – 4 cm.
En casa, es muy sencillo hacer una dieta por su cuenta. Hay una tabla especial de normas para alimentar a los cerdos con carne, grasa de tocino.
La base de la comida en el verano es el alimento verde jugoso. El mantenimiento de campo libre puede reducir significativamente los costos de alimentación. En invierno, el alimento se enriquece con tubérculos, ensilaje y heno.La dieta de los cerdos para engorde también incluye levadura, todo tipo de mezclas húmedas de salvado, productos de panadería, productos lácteos.
Los lechones generalmente se seleccionan para el engorde de tocino. Probablemente será lo más difícil alimentar a un lechón con tocino. Para esto, se elige un crecimiento joven de 2-3 meses, que ya ha alcanzado los 25 kg. Muy a menudo prefieren razas que tienen un cuerpo alargado, porque el producto final se obtiene de la parte media de la carcasa. La alimentación implica un control preciso de la cantidad de proteína en la dieta: 130 g por kg de peso corporal al comienzo de la alimentación y 100 g al final.
Los lechones con un peso corporal de 90-100 kg se envían al matadero. Si el aumento de peso es demasiado rápido, cuando a los 5 meses el cerdo ya pesa 90 kg, el tocino estará acuoso. Tal producto no podrá almacenarse durante mucho tiempo, por el contrario, con una ganancia de masa lenta de hasta 10 meses, el tocino se vuelve rígido, seco y se estira como el caucho. Durante el engorde de cerdos, el tocino se selecciona cuidadosamente. No adecuado:
- jabalíes castrados durante tres meses,
- machos no castrados,
- cerdas gestantes y lactantes.
Alimentar a los cerdos con grasa
El tipo de cerdos de engorde en condiciones grasas implica el uso de individuos rechazados por varias razones. Con este método de engorde, los criadores tienen como objetivo mejorar la calidad de la grasa, la carne y la grasa. El porcentaje de grasa en la carcasa es del 50%, carne, al menos el 40%.Muy a menudo, tales representantes se venden en salchichas. Esta es la alimentación más rápida de los lechones: solo toma de 2 a 3 meses.
En la dieta, la mayoría de los alimentos deben ser ricos en carbohidratos y bajos en proteínas. En total, el régimen consiste en una alimentación de 2-3 veces con colchonetas húmedas. La ganancia diaria promedio de peso corporal es de 800–900 g.
Características de la dieta
La tecnología para alimentar a los cerdos consiste en seleccionar alimentos de alta calidad. No puede alimentar a los cerdos que caen de la mesa, de lo contrario no funcionará para lograr el resultado deseado. Tenga en cuenta que algunos productos pueden estropear la calidad de la carne. Esto se aplica a los desechos de pescado. Un mes antes del sacrificio, se eliminan de la dieta, de lo contrario, la carne tendrá un sabor y olor específicos.
El engorde de carne de los cerdos comienza a los 3 meses de edad. Lo mismo ocurre con el engorde grasoso. Al alcanzar un peso de 25 kg, los cerdos se transfieren al engorde: esta tecnología implica un conjunto efectivo de masa muscular en la primera etapa debido a la nutrición de las proteínas. La grasa comienza a engordar a los cerdos rechazados por diversas razones, desde cualquier edad. Al alimentar a los lechones vietnamitas, se utiliza casi el mismo esquema que para otros representantes. Es importante recordar que en la dieta de los cerdos de carne, las proteínas deben predominar, pero para alimentar la manteca de cerdo, principalmente los alimentos con carbohidratos se introducen en la dieta, mientras que la cantidad de proteína, por el contrario, se reduce.
A partir de los 5 meses, comienzan a alimentar al cerdo con alimentos más nutritivos e intentan limitar su actividad motora. Para que el cerdo gane peso rápidamente, en la dieta se debe combinar el alimento, enriquecido con vitaminas y minerales. Es mejor administrar un aderezo líquido de vitaminas a la edad de la lactancia. Cuando se alimentan con grasa, los cerdos aumentan de peso rápidamente, literalmente en 2-3 meses.
Características de la alimentación de terneros jóvenes
El método más efectivo de alimentación de carne implica varias etapas. Al llegar a las 4 semanas, los lechones son destetados de la madre. Los destetados mensuales en el hogar continúan siendo alimentados con leche de vaca y poco a poco se introducen mezcladores húmedos. La tecnología apropiada le permite obtener carne jugosa con capas grasas uniformes y un excelente sabor de los productos cárnicos.
Muchos criadores novatos se preguntan cómo elegir lechones para engordar al cambiar a alimento seco concentrado. Como regla, se seleccionan lechones de 3 meses de edad, que han alcanzado los 25 kg. A esta edad, los jóvenes ya han formado un estómago, los individuos pueden alimentarse solos.
El contenido de cerdos para engorde involucra 2 fases principales:
- conjunto activo de masa muscular,
- crecimiento de grasa.
Para engordar cerdos para carne, debe elegir los lechones correctos y moverlos a una habitación luminosa separada. Las personas más débiles también se colocan por separado.El destete requiere un cuidado especial. Durante este período, los bebés que aún no han sido destetados de su madre pueden experimentar estrés, por lo que a menudo se observa un deterioro en el apetito. La base de alimentación en su mayor parte consiste en cilicios húmedos y hierba verde.
Debido a que el estómago de los cerdos aún no está completamente formado en 3 meses, la tecnología de alimentación supone que se sigue la dieta. Los lechones se alimentan hasta 6 veces al día, reduciendo gradualmente el número de alimentaciones e introduciendo alimento seco concentrado con la edad. Justo en este momento, comienza un conjunto activo de masa muscular, por lo que es importante proporcionar a los lechones un rango suficiente.
Parte final
La producción porcina es un sector agrícola rentable. Los corazones de los representantes del corral en cerdos tienen la mayor productividad. La cría de cerdos en el hogar implica el uso de varias tecnologías de alimentación. El método más efectivo y de uso frecuente para alimentar carne. Una nutrición especial puede mejorar significativamente la calidad de la carne.
En la tabla de tasas de alimentación se puede encontrar la cantidad de comida que se debe dar. La alimentación efectiva permite un conjunto rápido de masa muscular y una distribución uniforme de la grasa corporal. El contenido de los cerdos en la alimentación activa implica el estudio de la digestión y el suministro de todas las condiciones necesarias para una estadía confortable. La alimentación a las condiciones grasas puede comenzar a cualquier edad.Para mejorar el sabor de la grasa, se introducen muchos alimentos con bajo contenido de proteínas en carbohidratos en la dieta.
Puede aprender cómo alimentar rápidamente a un cerdo a partir de un video que contiene todos los materiales necesarios.
Derecha engordar cerdos no es tan simple. Hoy se considera que la mejor metodología es alimentarse de carne. La cría de cerdos es el tipo de actividad agrícola más económica. A diferencia de otros animales, los cerdos requieren mucho menos alimento para ganar peso rápidamente. Incluso antes y después de las fotos, se pueden observar resultados sorprendentes.
