Sitä saadaan camelinasta, ristikukkaisten heimoon kuuluvasta öljykasvista. Viljan kotimaana pidetään Kaakkois-Aasiaa ja Itä-Eurooppaa.
Sitä kutsutaan myös kansansa ”väärennetyt liinavaatteet «… Tämä kasvi tunnetaan
kivikaudelta, yksinkertaisuuden ansiosta, ainutlaatuinen
koostumus ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on pitkään herättänyt kasvattajien huomion,
jonka seurauksena sitä viljellään menestyksekkäästi tänäkin päivänä. (viljelmiä
keskittynyt Siperiaan) ja muihin Euroopan maihin (Ranskaan,
Belgia, Saksa, Alankomaat, Ruotsi).
Pienistä kelta-punaisista siemenistä he saivat pitkään
arvokasta, mausteisen mausteista camelinaöljyä, joka kilpailee ruoassa
arvot seesamituotteella (siis toinen nimi camelinalle – «saksa
seesami, seesami«). Kulutuksen lisäksi tätä öljyä on käytetty
muinaisessa lääketieteessä (haavojen, erilaisten palovammojen hoitoon,
näköelinten tulehdukselliset sairaudet, haavaumat),
ja sitä käytetään myös lamppujen sidoksena.
… Kamelinaa viljeltiin XNUMX-luvun alussa raaka-aineena
öljyä varten. Kuitenkin jonkin ajan kuluttua auringonkukan leviämisen vuoksi
Camelina-öljy lakkasi vihdoin olemasta suosittu venäläisten keskuudessa,
ja pian se unohdettiin kokonaan. Mutta aika on tehnyt muutoksia ja nyt
Camelinaa pidetään jälleen venäläisenä maatalouskasvina,
ja sen öljyllä on arvokas paikka johtavien ihmisten ravitsemuksessa
terveelliset elämäntavat
Kamelinaöljysiementen viljelyn käyttöala XNUMX-luvulla on hyvin monipuolinen.
Kulinaarisen käytön lisäksi mukana on terveellistä camelinaöljyä
monien lääkkeiden koostumus, sitä käytetään laajalti hajuvedessä ja kosmetiikassa
teollisuus, saippuan tuotanto, maalien tuotanto,
alkydihartsit, kuivausöljyt, koneenrakennus. Erilaiset tuotannon sivutuotteet
Tätä öljyä käytetään rehuna karjankasvatuksessa ja
varsia käytetään pakkausmateriaalien ja tupsujen valmistukseen.
Kuinka valita
Jos haluat saada eniten ravintoaineita camelinaöljystä,
silloin kannattaa valita mahdollisimman tuore tuote ja mikä tärkeintä, sen pitäisi
nähdä jalostamaton… Jalostusprosessin aikana se voi hajota
useimmat antioksidantit, ja tällainen tuote hapettuu nopeasti sen jälkeen
pullon avaaminen.
Pieniä pulloja kannattaa ostaa, koska avaamisen ja yhteydenoton jälkeen
ilman kanssa tuotteen säilyvyys lyhenee huomattavasti. Älä unohda
Lue etiketti huolellisesti: vastuullinen valmistaja ilmoittaa
kuinka paljon öljyä voidaan käyttää pullon avaamisen jälkeen.
Kuinka säilyttää
Camelinaöljyä on parasta säilyttää jääkaapissa kansi tiiviisti suljettuna.
Keittiössä
Tasapainoisen koostumuksen ja erittäin korkean arvon ansiosta
Camelinaöljyä on käytetty pitkään ruokavaliossa ja
kasvissyöjä
ravinto.
Jalostamattomassa öljyssä on ruokahalua kiihottava aromi,
ja kirpeä, kirpeä maku, joka muistuttaa piparjuurta
ja harvoin.
Näiden ominaisuuksien vuoksi camelinaöljyä käytetään ruoanlaitossa,
pääasiassa vinaigretteihin, salaatteihin, vihanneksiin. Tuo myös
tuote soveltuu erilaisten viljaruokien (murot, lisukkeet,
pilaf), leivonnaisia, kastikkeita ja erilaisia kastikkeita.
Usein käytetään jalostettuja ja puhdistamattomia öljyjä
ja lihan, vihannesten tai kalan paistamiseen: tämä öljy on lämmönkestävää,
ei savua ollenkaan eikä menetä tuoksua ja makua kun
korkeita lämpötiloja. Mutta tämän öljyn kulinaarisessa käytössä
lämpökäsittelyn arvoinen, kuten kuumennettaessa
Hyödylliset aineet tämän tuotteen koostumuksessa (vitamiinit,
monityydyttymättömät hapot jne.)
Jalostamaton camelinaöljy on valmistettu erityisellä tekniikalla,
jonka avulla voit säästää mahdollisimman paljon hyödyllisimpiä komponentteja.
Kuten terve sinappiöljy, se on erittäin pysyvää.
hapettumiseen luonnollisten antioksidanttien suuren määrän vuoksi.
Mutta hajuton ja puhdistettu öljy, erilainen kuin puhdistamaton
Vähemmän voimakas haju ja maku, se menettää hapettumiskestävänsä,
jonka vuoksi käyttöikä lyhenee 2 kertaa. Tämä johtuu tosiasiasta
että öljy menettää puhdistuksen seurauksena monia hyödyllisiä aineita,
jotka vahvistavat vitamiinin antioksidanttisia ominaisuuksia
Е.
Lämpöarvo
Kuten kaikki öljyt, camelina-tuote sisältää erittäin paljon kaloreita 100 milligrammaa kohti.
vastaa noin 890 kcal. Siksi heidän ei pitäisi jäädä ihmisten haltuun,
ylipainoongelmia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal – 99,8 – – 0,2 890
Camelinaöljyn hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Ravintoarvon ja koostumuksen suhteen camelinaöljy on samanlainen kuin kuuluisa
sen setripähkinäöljyn parantava voima (molemmat tuotteet eroavat toisistaan
korkein pitoisuus monityydyttymättömiä rasvahappoja, magnesiumia,
E-, D- ja A-vitamiinit).
Koostumus erottuu optimaalisesta osuudesta tarpeellisista.
tyydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvahappoja sekä suurempi pitoisuus
omega.
ja omega-6.
Camelinaöljyä pidetään sen sisältämän E-vitamiinin määrän vuoksi
johtava kasviperäisten tuotteiden, kuten setri, pellavansiemen,
auringonkukka- ja sinappiöljy (vain yksi ruokalusikallinen riittää
ihmisen päivittäinen tarve tälle tärkeälle antioksidantille).
A-provitamiinipitoisuuden mukaan, josta synteesi tapahtuu kehossa.
A-vitamiini (beetakaroteeni), camelinan tuote on parempi kuin auringonkukan
ja soijaöljyä.
Öljyn mineraalikoostumuksen ominaisuus on läsnäolo
suuri
magnesiumin määrä.
Camelina öljyä (kuten sinappiöljyä ja avokadoöljyä) myös
runsaasti erilaisia biologisesti aktiivisia aineita: klorofylli,
fosfolipidit, fytosterolit.
Camelinaöljyn sisältämissä fytosteroleissa on monia
lääkinnälliset ominaisuudet (bakterisidinen, kasvaimia estävä, antiskleroottinen
jne.) ja ne ovat varsin tehokkaita hormonaalisten sairauksien torjunnassa,
adenooma ja eturauhastulehdus.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Sisältää monia vitamiineja ja antioksidantteja, mikro-
ja makroravinteet, korvaamattomat biologisesti vaikuttavat aineet öljy
camelinalla on laaja valikoima lääkinnällisiä vaikutuksia (bakterisidinen,
kasvaimia estävä, anti-inflammatorinen, parantava, antihelminttinen)
ja siksi löytää erilaisia käyttötapoja ennaltaehkäisyssä.
ja erilaisten sairauksien hoitoon.
Joten he huomauttavat camelinaöljyn edut sydän- ja verisuonisairauksissa.
järjestelmät. Tämän tuotteen monityydyttymättömät rasvahapot.
hapot yhdessä muiden komponenttien kanssa auttavat vahvistamaan
ja lisäävät verisuonten joustavuutta sekä suojaavat niiden seinämiä
”pahan” kolesterolin kerrostumat
altistuminen haitallisille vapaille radikaaleille ja erilaisille tulehduksille
Prosessit Öljyn sisältämä magnesium ja E-, K-, F-, D-vitamiinit auttavat
vakauttaa painetasoa ja niillä on keskeinen rooli säätelyssä
hyytymistä. Monimutkainen yhdistelmä E-vitamiinia, klorofylliä ja
magnesium varmistaa normaalin valkosolujen määrän ylläpitämisen
ja hemoglobiini. Kaikki edellä mainittu tarkoittaa, että johdatus ruokavalioon
Camelinaöljy on hyödyllinen ennaltaehkäisyyn ja osana hoitoa.
verenpainetauti, ateroskleroosi,
sekä anemia, suonikohjut, angina pectoris, iskeeminen sairaus, tromboflebiitti.
Öljyä käytetään myös maha-suolikanavan sairauksiin, jotka parantavat haavoja. Kiitokset
melko korkea pitoisuus aineita, joilla on bakterisidinen vaikutus
Tämä tuote vaikuttaa maha-suolikanavan limakalvoihin
hyödyllinen paksusuolentulehduksen ehkäisyyn ja hoitoon,
gastriitti, enterokoliitti, haavaumat. F-vitamiinin ja fosfolipidien esiintyminen
vaikuttaa suotuisasti sappiteiden toimintaan
ja maksa, minkä vuoksi camelinaöljyä käytetään ehkäisyyn
ja osana kolekystiitin, sappikivitaudin, hepatiitin,
kirroosi ja rasvan rappeuma. Selkeät anthelminttiset ominaisuudet
Tuotteiden avulla voit käyttää tätä tuotetta tehokkaasti taistelussa
erilaisten helmintiaasien kanssa.
Johtuen korkeasta hormonipitoisuudesta, jotka auttavat normalisoitumaan
historia aineista, joita öljy on hyödyllinen sisällyttämään raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon,
sekä niille, joiden on vaikea sietää vaihdevuodet tai premenstruaalinen
oireyhtymiä. Tämän öljyn käyttö on myös hyödyllistä sairauksille.
munasarjat, maitorauhaset ja monet muut gynekologiset sairaudet.
Tämä erittäin hyödyllinen ruokavaliotuote on hyödyllinen myös miehille,
kärsivät erilaisista eturauhasen sairauksista.
Luetteloon sairauksista, joiden säännöllistä käyttöä suositellaan
öljyä, myös: liikalihavuus, näköelinten sairaudet, sokeri
diabetes, virtsakivitauti, lisääntymishäiriöt,
osteoporoosi, heikentynyt immuunijärjestelmä, syöpä.
Lisäksi Omega-3:n ja Omega-6:n koostumuksen korkean pitoisuuden vuoksi
Camelina öljy on erinomainen tuote radionuklidien poistamiseen,
myrkyt, raskasmetallisuolat.
Käyttö kosmetologiassa
Niillä on anti-inflammatorinen, antiallerginen, bakterisidinen.
ja haavojen parantavia ominaisuuksia, camelina öljy on tehokas
erilaisten ihosairauksien kompleksisessa hoidossa.
Johtuen monimutkaisen komponenttien sisällöstä, joista on hyötyä
vaikutus ihoon, tuote sisältyy moniin kosmetiikkaan
tuotteita ja sitä käytetään kotitalouskosmetiikassa ( sitä käytetään
puhdistettu ja hajuton öljy).
Suuri määrä F-vitamiinia, ”nuoruuden vitamiineja”.
A ja E, klorofylli ja fytosterolit aiheuttavat useita tällaisia kosmetiikkaa.
öljyn ominaisuudet:
- Levitettäessä se imeytyy nopeasti ja tunkeutuu ihoon, mikä edistää
sen pehmennin, ravitseva ja kosteuttava; - Antaa iholle joustavuutta ja kiinteyttä, parantaa kapillaarien tilaa
ja auttaa ylläpitämään ihon vesi-lipiditasapainoa; - Suojaa täydellisesti karvatupet ja ihoa ärsytykseltä.
ja aggressiivisten tekijöiden kielteiset vaikutukset, ehkäisevät
allergioiden esiintyminen; - Ehkäisee ikääntymispisteiden ja ryppyjen ennenaikaista ilmaantumista,
suojaa ihoa UV- tai hormonaalisilta säteiltä
ikääntymishäiriöt; - Käytetään koostumuksen kosteuttavana ja ravitsevana komponenttina.
voiteet kasvojen, vartalon ja kaulan iholle, hiustenhoitotuotteet,
huulirasvat, aurinkosuojatuotteet ja ikääntymistä estävät tuotteet.
Öljyä käytetään myös kosmetologiassa pohjana.
aromaterapiaan ja hierontaöljyjen kuljetuskomponenttiin.
Sillä on bakterisidinen, pehmittävä ja kosteuttava vaikutus,
Camelinaöljy on ihanteellinen herkille ja herkille vauvoille.
ihoa (voidaan käyttää esimerkiksi vaippaihottuman voitelemiseen
vauvoilla).
Camelinaöljyn vaaralliset ominaisuudet
Öljyä eivät saa käyttää ihmiset, joilla on kolekystiitti tai
haimatulehdus.
Tämän öljyn käyttö sisällä on vasta-aiheista sairauden aikana
se on kehityksen huipulla. He yhdistävät tämän öljyn rasvapitoisuuteen. Luovuttaa
erittäin raskas kuormitus elimille, ja tämä johtaa
taudin eteneminen ja paheneminen.
On selvää, että camelinaöljyn ominaisuudet eivät anna toivottua vaikutusta.
ja niille, jotka ovat allergisia jollekin tämän aineosalle
kasviperäinen tuote.
Muista, että kaupallisesti saatavilla oleva öljy on yleensä puhdistettua,
siksi siinä on paljon vähemmän E-vitamiinia. Kyllä, ja puhdistettua
Öljy on nopeampaa, joten hyvän sijaan se voi olla haitallista.
Video kertoo camelinaöljyn hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen hyödyllisistä vaikutuksista terveyteen.
