yleiskatsaus
Durianilla on niin epämiellyttävä haju, että sitä tuskin sallitaan.
julkiselle paikalle. Kuitenkin, jos pääset yli inhosta tai vain
sulje nenäsi ja maistele mehukasta hedelmälihaa, ymmärrät heti missä
oli konsepti hedelmien kuningas.
Kaikista hedelmistä vain Durianista tuli sellaisen omistaja
suosittuja ominaisuuksia. Harvat ihmiset kuvittelevat kaiken olevan absoluuttista
totuus. Durianilla on niin ”miellyttävä tuoksu”, jota et voi
mennä hotelleihin, hisseihin, kauppoihin, takseihin ja moniin muihin julkisiin
paikoissa. Joillakin heistä on jopa erityinen durian-merkki.
yliviivattu punaisella viivalla. Tämä tarkoittaa, että hedelmien käynnistin
Se on ehdottomasti kielletty. Tämä johtuu siitä, että haju on erittäin pysyvä.
ja jopa pitkän ajan kuluttua sen syömisen jälkeen aromi
säilyy, ja mikä tärkeintä, ei kulu eikä kuole,
Kosmeettiset tuotteet. Tämä on tärkein syy
joita ei voida säilyttää pitkään. Maailmassa on monia epiteettejä,
joita käytetään kuvaamaan tämän hedelmän tuoksua.
Kaikesta huolimatta häntä pidetään hedelmien kuninkaana. Voit itsekin
Varmista tämä sen jälkeen, kun olet maistanut hedelmälihaa, mikä todellakin
jumalallinen maku. Thaimaalaiset väittävät, että sitä voi verrata herkulliseen
maito kerma
ja munat. Jos haluat kokea unohtumattoman kokemuksen, niin tietysti
durianin testi.
Nimi tulee malaijin sanasta piikki – kovaa,
sekä jälkiliite an, joka tarkoittaa piikkihedelmää. sen
kotimaa on Intia, Indonesia, Ceylon, Thaimaa, Filippiinit ja
Indokiina. Parhaan durianin uskotaan kasvavan istutuksella.
halveksi Bangkokia.
Tällä hedelmällä on melko suuria hedelmiä, jotka voivat ulottua
30 cm ja painaa jopa 8 kiloa. Ne ovat kokonaan turkin peitossa,
se on ”koristeltu” piikkeillä. Sisällä on useita pitkulaisia
kammioita ja niissä herkkiä kellertävänvalkoisia maukkaita massoja.
Durian on jättimäinen ikivihreä puu, joka kasvaa
40 metriä korkea. Siinä on kiiltävät, nahkaiset lehdet
hieman terävä ja vuorotteleva. Lehtien yläosa
sileä, kun taas vastakkainen on suomujen peitossa. Kukkii
tämä hämmästyttävä hedelmä on vain muutaman tunnin vanha: kullanruskea,
Valkoisilla tai kultaisilla kukilla on voimakas hapan tuoksu.
Ne avautuvat hämärässä ja putoavat aamunkoitteessa. Pääkausi
Hedelmien kypsyminen on kevään alkua ja päättyy lopussa.
kesä.
Kuinka valita
Älä luota myyjään ostaa durian, tee se itse.
Tämä osto vaatii erityistä huomiota sesonkiajan ulkopuolella, koska
Silloin huonot duriaanit ovat yleensä hyllyillä. Kun
puristettaessa hedelmien tulee olla hieman pehmeitä. Ylikypsät hedelmät ovat erittäin
pehmeä ja epäkypsä ei anna periksi paineelle ollenkaan.
Tämän tuotteen kypsyys voidaan määrittää piikien tilan perusteella.
Jos ne muuttuvat, hedelmät ovat korkealaatuisia ja kypsiä, mutta jos
liikkumattomana, sinun on vielä makaattava.
Kiinnitä huomiota durianin hajuun. Jos se on erittäin vahva
tuoksu, niin on hyvin todennäköistä, että sisällä on kakara
– liian kypsä.
Sinun ei pitäisi tehdä johtopäätöksiä hedelmien väristä, koska eri lajikkeiden värit ovat
eroavat huomattavasti.
Kuinka säilyttää
On parempi syödä durian heti, mutta eri tilanteessa.
voit myös turvautua varastointiin. On huomattava, että tämä hedelmä
Sinun ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin. Huoneenlämmössä tämä
tuotetta voidaan säilyttää 5 päivää, mutta ei pidempään. Älä tee sitä
pitää durian muiden kanssa
frutas
Keittiössä
Tämän hämmästyttävän hedelmän siemeniä on käytetty vuosisatojen ajan.
keittiössä. Niitä käytetään ensisijaisesti mausteena. Are
hedelmillä on voimakas pistävä haju, joka muistuttaa juustoseosta, mätä
sipulia ja tärpättiä.
Tästä huolimatta massalla on varsin miellyttävä maku, minkä vuoksi sitä kulutetaan
ruokana herkullisen jälkiruoan muodossa.
Useimmiten duriania käytetään smoothien valmistukseen,
sipsejä, jäätelöä ja pähkinöitä. Joskus se paistetaan samalla tavalla
kuin perunat.
On syytä huomata, että se sopii hyvin kahvin kanssa.
Heijastus kulttuurissa
Kiinalaiset arvostavat Duriania erittäin paljon ja se on melko kallis herkku.
lapsille. He ostavat sen vain lomaa varten. Tänä päivänä koko perhe
Sinun tulisi istua pöytään ja syödä kaikki hedelmät yhdellä istumalla. Maleseille
durianin syöminen on todellinen rituaali, jota voidaan verrata
meditaation kanssa. Ehdottomasti kaikissa Aasian maissa, joissa se kasvaa
durian, pidetään lääkekasvina. Nämä hedelmät ovat olleet pitkään
sille on annettu nuorentavaa voimaa.
On legenda kuninkaasta, joka oli rakastunut.
ihanaksi tytöksi, mutta hän ei sopinut hänen kanssaan
tunteita. Tämän vuoksi herra kääntyi taikurin puoleen, joka antoi hänelle
Hedelmä. Kuningas antoi tytölle maistaa hedelmiä ja tämä heti
Rakastuin häneen. Hallitsija oli niin iloinen, että hän unohti taikurin, joten
ja maksamatta sinulle. Velho suuttui niin, että hän kirosi nämä ihanat
hedelmiä. Kun Vladyka tuli hakemaan uutta rakkauden hedelmää, hän ei löytänyt sitä.
mutta vain hedelmä, jolla on piikkinen ja inhottava haju. Kuningas oli täynnä vihaa,
ja heitti sen maahan. Hän oli hyvin yllättynyt, kun hän huomasi
”rakkauden massan” sisällä ja antoi siten sille uuden nimen, nimittäin.
”Durian”.
Durianin hyödylliset ominaisuudet.
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Tuore durian sisältää (per 100 g):
calorías 147 kcal
C-vitamiinia 19,7 Potasio, K-vitamiinia 436
B3 1,074 fosfori,
P39-vitamiini
B1 0,374 Magnesium, Mg 30 Vitamiinit
B6
0,316
Kalsium, Ca
6
B5-vitamiini
0,23
natrium,
Klo 2
Täydellinen koostumus
Tämä hedelmä on erittäin runsaasti proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja hiilihydraatteja.
On erittäin tärkeää tietää, että se ei sisällä kolesterolia. Massa sisältää
C-vitamiini, niasiini, karoteeni, foolihappo, riboflaviini, kalsium,
rautaa, niasiinia ja fosforia.
Lisäksi se sisältää indolia. On huomattava, että vain
sisältää orgaanista rikkiä.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Duriania pidetään ainutlaatuisena hedelmänä sen orgaanisten ominaisuuksien vuoksi.
rikki. Hän on syy sen ominaisuuteen ja ei kovin mukava
haju. Se on ainoa rikkihedelmä maailmassa, joka sopii.
syödä.
Epämiellyttävä haju on tyypillinen merkki indolin esiintymisestä hedelmissä.
On huomattava, että voimakkaasti laimennetulla indolilla on a
vastakkainen jasmiinin tuoksu. Se on erittäin hyödyllinen, koska se on
bakterisidinen ominaisuus.
Viime vuosisadan alussa monet apteekit alkoivat myydä
”Dur-India” -tabletit, joiden pääkomponentti oli durian
ja erittäin harvinainen intialainen sipuli. Viimeinen, erittäin rikas
E-vitamiinia. Jos useita kuukausia, käytä säännöllisesti
tämä lääke, sitten elintärkeä konsentraatti
energiaa, joka tekee sinusta vahvemman ja väsymättömämmän. Nämä pillerit
Ne vaikuttavat positiivisesti ihmishenkeen tehden siitä nuoremman ja selkeämmän.
Durianilla on upea ominaisuus – se voi lisätä tehoa.
Tämän hämmästyttävän hedelmän hedelmäliha on anthelminttinen.
puoli. Durianin juuria ja lehtiä käytetään ruoanlaitossa.
keite, jota käytetään myöhemmin kuumetta alentavana aineena.
Kuumeesta kärsivien ihmisten päähän levitetään lehtimehua.
tästä kasvista. Ihon tulehduksen lievittämiseksi käytä keittämistä
durianin lehdet ja hedelmät. Kun sappi roiskuu, sinun on otettava lääke.
Kylpy tämän eksoottisen hedelmän lehdet. Tuhka tästä kasvista
käytetään synnytyksen jälkeisenä aikana.
On huomattava, että durian on ehdoton johtaja kaikkien hedelmien joukossa.
ravintoaineiden, orgaanisen rikin, antioksidanttien,
rasvahapot, proteiinit, aminohapot ja vitamiinit. Mikä on yhden arvoinen
vain bioaktiivista rikkiä, jonka lääkeominaisuudet eivät yksinkertaisesti kelpaa
ilman arviointia.
Durianin vaaralliset ominaisuudet
Tämän eksoottisen hedelmän käyttö on kielletty ihmisiltä, joilla on nousu
verenpaine. On vasta-aiheista syömisen aikana
Raskauden aikana. Imettävien äitien tulisi myös pidättäytyä
tämän hedelmän käyttö.
Sitä ei saa missään tapauksessa yhdistää alkoholiin,
koska tämä voi aiheuttaa myrkytyksiä ja useita komplikaatioita.
Durian on vasta-aiheinen, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi.
Video kertoo sinulle, mikä durian on, ja paljastaa tämän eksoottisen hedelmän hyödylliset ominaisuudet.
