Nykyään, kun terveellinen elämäntapa on juurtunut muotiin, monet ihmiset ovat siirtymässä terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon. Yksi tärkeimmistä komponenteista tässä asiassa on tuoreet yrtit, erityisesti salaatti. Se on täynnä ravintoaineita, hivenaineita ja vitamiineja, jotka vastaavat suurelta osin ihmisten tarpeita. Monet puutarhurit, jotka eivät halua maksaa liikaa vihanneksista supermarketeissa, kasvattavat salaattia hydroponiikalla kotona. Artikkelimme kertoo, kuinka tämä tehdään.
Onko salaattia mahdollista kasvattaa hydroponisesti?
Lyhyt vastaus tähän kysymykseen on kyllä. Vesiviljelykasveissa on mahdollista kasvattaa monenlaisia vihreitä kasveja, mukaan lukien monenlaisia salaattia. Tuotetta kasvatetaan sekä pieninä määrinä asuntojen parvekkeilla että suurilla tiloilla. Oikein organisoidulla lähestymistavalla voit saavuttaa upeita tuloksia ja korkean tuoton luomuvihanneksia suoraan kotipöydällesi.
Salaatti on vaatimaton kasvi, joka soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn, erityisesti lauhkeissa ilmastoissa. Et tarvitse liiallista valaistusta tai korkeita lämpötiloja, joten ylimääräinen hukka ja vaiva näissä asioissa voidaan minimoida. Hydroponinen järjestelmä salaatin kasvattamiseen voi olla mikä tahansa, mutta jatkuvaa virtausta käytetään yleisemmin. Voit tehdä sen itse tai ostaa käyttövalmiin asennuksen.
Menetelmän periaate
Hydroponinen salaatin viljely ei vaadi maaperää. Eli kasvi saa kaikki ravinteet, ei maaperästä, vaan yksinomaan erityisesti valmistetusta liuoksesta. Tämän tekniikan mukaan vihannekset asetetaan alustalle ja niiden juuret lasketaan nestemäiseen väliaineeseen, jossa on runsaasti aktiivisen kehityksen kannalta välttämättömiä mikro- ja makroelementtejä. Kulttuurin kasvaessa ratkaisuun sisällytetään juuri ne komponentit, joita se tarvitsee tässä elämänvaiheessa. Lopputuloksena saat täydellisesti tasapainoisen tuotteen vitamiinien suhteen. Tätä salaatinviljelymuotoa voidaan käyttää ympäri vuoden, eikä se vaadi erityisiä taitoja tai tietoja.
Salaatin viljelysäännöt
Viljelyyn soveltuvat erilaiset kasvilajit, sekä lehti- että kaalilajikkeet. Ensimmäinen vaihe sadon saamiseksi on siementen valmistelu ja käsittely itämistä varten. Tätä varten luodaan erityiset mikroilmasto-olosuhteet: 100% kosteus- ja lämpötilaindikaattorit välillä 18-20 astetta nollan yläpuolella. Sitten turvonneet siemenet sijoitetaan soluihin, joissa on aiemmin valmistettu substraatti 1-3 päiväksi. Kuten jälkimmäinen, käytetään hienoa soraa, paisutettua savea, mineraalivillaa, turvetta jne. Kolmas vaihe koostuu kasvien siirtämisestä pysyvään paikkaan ravintoaineella: hydroponiikka.
Salaatin siemenet
Koska sato on melko kylmää rakastava, siementen itämiseen ei tarvita lisälämmitystä. Sitä vastoin liiallinen lämpö voi viivyttää ja jopa estää itämistä.
Lähes kaikki salaattilajit sopivat viljelyyn, mutta seuraavat ovat osoittautuneet parhaiksi:
Romain ja Iceberg – erottuu lisääntyneestä crunchista;
Lolo Rosso – viittaa pehmeään;
Radiccio, Sikuri on katkera lajike;
Vesikrassi, rucola, mitsuna – tuliset ja mausteiset lajikkeet.
On suositeltavaa ostaa siemeniä arvostetuilta viljelijöiltä, joilla on hyvä maine.
Voimaa ja valoa
Oikein valitun, tasapainoisen koostumuksen omaavan ravinneliuoksen lisäksi tarvitaan myös asiantunteva valaistusorganisaatio. Jälkimmäisen puute voi suuresti hidastaa salaatin kasvua ja kehitystä erityisesti syys-talvikaudella. Kasvukauden aikana kasvit reagoivat parhaiten siniseen emissiospektriin. Valon optimaalinen aallonpituus on 460 nm. Tämän indikaattorin avulla vihreä kulttuuri kehittyy täysin ja nopeasti. Metallihalogenidilamput ja siniset korostusLEDit sopivat ihanteellisesti viherkasvien kasvattamiseen.
Lämpötilaolosuhteet
Kuten edellä mainittiin, salaatti on kylmää rakastava kasvi. Sen viljelyyn kotona riittää huoneenlämpötila ja jopa alhaisempi. Siementen ja nuorten versojen itämistä varten niiden indikaattoreiden tulisi olla välillä 18-20 astetta, aikuisen sadon kehittymiselle optimaalinen yölämpötila on 16 astetta nollan yläpuolella ja päivä alueella 18 – kaksikymmentäyksi. astetta. Jos nämä ovat kesäkuukausia, lämpötila-arvot eivät saa olla korkeammat kuin 21 astetta, muuten kehitys hidastuu ja salaatti voi ”palaa”.
Ravintoaine salaatteihin
Vihreä viljelmä vaatii koko kasvusyklin ajan tasapainoisen ravinnenesteen. Yksi sen pääkomponenteista on typpi, ja nitraatin muodossa, koska se sisältää ammoniumia, se imeytyy vain 3-11%. Jälkimmäisistä on nopea kasvu. Yleensä pätee ihanteellinen suhde alkuaineista typpi, fosfori ja kalium (3:1:5).
Liuokseen sisältyy myös aminohappoja, fosforihappoa ja muita hyödyllisiä mikro- ja makroravinteita kelaattien muodossa. Salaattien vesipohjan tulee sisältää mahdollisimman vähän ravintosuoloja ja suhteellisen vähän natriumia, ja sen tulee olla pehmeää.
Ihanteellinen vaihtoehto olisi ostaa valmiita lannoitekomplekseja, jotka on suunniteltu erityisesti viherkasveille.
Jos noudatat yllä olevia suosituksia, saat vesiviljelykasvin avulla korkealaatuisimman salaatin ympäri vuoden. Samalla tuotteen väri- ja makuominaisuuksia voidaan parantaa käyttämällä tiettyjä vitamiinilisäaineita. Hydroponinen salaatti kotona on edullinen, tehokas ja nopea, katso itse.
