Muksuma-kaali on kaksivuotias kasvi, joka soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, kuljetukseen ja jalostukseen.
Muksuma-kaalilajikkeen ominaisuudet
Muksuma-lajikkeen ominaisuudet
Muksuma on yksi myöhään kypsyvistä valkokaalilajikkeista.
Sadon kuvaus on samanlainen kuin muiden lajien ominaisuus, mutta sillä on useita ominaisuuksia:
Myöhään kypsyvät kaalilajikkeet sopivat pitkäaikaiseen varastointiin ja myöhäiseen myyntiin. Muksumakaalilla on voimakas juuristo, rikas vihreä sävy, tiheät, sileät lehdet. Myöhäiset lajikkeet eivät kuole pakkasten aikana, niitä käytetään menestyksekkäästi suolaamiseen.
Muksumkaalin koostumus
Kaali sisältää mineraaleja ja kuituja.
Sillä on positiivinen vaikutus kehoon A-, B-, U- ja C-vitamiinien provitamiinien ansiosta.
Muksuma-lajikkeen kemiallinen koostumus:
- pantoteeni- ja foolihappo,
- fosfori, sinkki, alumiini,
- kaliumsuolat,
- mangaani, glukoosi, fruktoosi,
- fosfori, jodi.
Muksumin energia-arvo 100 g:ssa: proteiinit 1.8, rasvat 0,10, hiilihydraatit 4.70. Kaloriarvo per 100 g – 27 kcal.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Muksuma-lajike parantaa aineenvaihduntaa
Kaalipäät sisältävät tärkeää U-vitamiinia, joka taistelee pohjukaissuolihaavaa vastaan sekä peptisen haavan ilmenemistä vastaan. Tämän ominaisuuden ansiosta kaalin lehtiä käsitellään aktiivisesti ja käytetään nykyaikaisessa farmakologiassa.
Tuoreen Muksuma-lajikkeen käyttö parantaa aineenvaihduntaa ja vahvistaa verisuonia. Vihreiden lehtien ravintokuidut vangitsevat kolesterolia ja sappihappoja ja estävät niitä imeytymästä suolen seinämään.
C-vitamiinilla vihannesten kemiallisessa koostumuksessa on vakain kaava. Tämä auttaa säilyttämään vitamiinin hyödylliset vaikutukset lämpökäsittelyn tai käymisen jälkeen.Muksumkaalin lehdillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, ne vaikuttavat suotuisasti sydänjärjestelmän toimintaan ja säätelevät mahanesteen tuotantoa.
Muksuma kaali sovellus
Lääketieteessä
Pitkän aikaa kaalinlehteä levitettiin tulehtuneeseen kohtaan, kuten kompressia, jättäen sen yön yli turvotuksen ja kivun lievittämiseksi. Nykyaikainen lääketiede käyttää kasvien lehtiä tällaisten sairauksien hoidossa:
- peptinen haava ja gastriitti,
- pohjukaissuoli,
- tuberkuloosi,
- munuaisten vajaatoiminta,
- pernan sairaus,
- iskemia,
- C. hypovitaminoosin ehkäisy
Tuoretta Muksum-juurimehua käytetään pienten haavojen ja palovammojen nopeaan paranemiseen. Kasvikantoa käytetään syövän torjunnassa. Muksuma on yksi masennuksen ja vilustumisen ehkäisylääkkeistä.
Vasta
Vihannekset eivät sovellu koliittipotilaille. Sitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon, jossa on lisääntynyt mahahappo.
Kun ruoanlaitto
Tuore kaali on hyvää
Vihanneksen lehti ei vaadi lisäkäsittelyä. Se sopii täydellisesti raakana ruoanlaittoon. Pehmeät mutta raikkaat lehdet sopivat mihin tahansa salaattiin.
Myöhäisen kypsyvän lajikkeen käyminen ja peittaus ei eroa muista lajikkeista, lämpökäsittely yhdessä muiden komponenttien kanssa on hyväksyttävää. Lajikkeella ei ole voimakasta hajua ja makua.
Varastointi ja käsittely
Muksuma-kaali on myöhään kypsyvä lajike, joten se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin erikoispaikoissa tai kellareissa. Muksuma säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet puolitalveen asti, ei tarvitse lisäkäsittelyä.
Vihannekset kestävät pitkän kuljetuksen. Oikealla ja huolellisella liikkeellä kaalin päät eivät menetä ulkoasuaan.
Istuta ja kasvata lajiketta
Toisin kuin muut vihannekset, Muksuma-kaali sopeutuu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Juuren viljely on vaatimatonta maaperälle, joten raskaskin maa sopii istutukseen. Lajike kasvatetaan siemenillä tai taimilla.
Kuinka valita oikeat siemenet ja taimet
Valitse puhdas, kuiva ja vahingoittumaton pakkaus, jossa näkyy sadon ja lajikkeen koko nimi. Valmistaja, merkinnät, pariah-numero, yrityksen virallinen osoite, viimeinen käyttöpäivä – kaikki on ilmoitettava pakkauksessa.
F1: hybridikasvilajikkeiden erityinen merkintä (vain positiiviset geneettiset taipumukset). Tämän merkin pakkaukset sisältävät valikoituja jalostettuja siemeniä.
Taimien laatu ostettaessa määräytyy pensaan ulkonäön mukaan. Muksumkaalin varsien tulee olla paksuja ja pitkiä, lehtien tulee olla suuria.
Istutus ja hoito
Muksumkaalin siemenet kylvetään huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla. Myöhäisellä istutuksella vihannesten päillä ei ole aikaa muodostaa päitä. Kylvön jälkeen itäneet taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan 46-50 päivän kuluttua.
Ennen taimien istuttamista sinun on valmisteltava maaperä:
- syksyllä kaivaa valmistettu alue tasoittamatta – tällä tavalla maa imee maksimaalisen kosteuden,
- käsitellä maaperää loisia torjuvilla aineilla,
- kastele runsaasti istutusta edeltävänä päivänä,
- valmistele kaivot, sekoita maaperä turvelannoitteella.
Nuori juurikasvi istutetaan valmiiseen reikään ja sirotellaan kuivalla maaperällä. Taimia kastellaan päivittäin 10 päivän ajan. Kolmannella ja neljännellä viikolla jokainen pensas leikataan. Kypsät hedelmät korjataan myöhään syksyllä.
Johtopäätös
Valkokaali voi säilyttää terveellisiä vitamiineja pitkään. Vihanneksia voidaan käyttää missä tahansa muodossa.
Muksum-kaali on vaatimaton ilmasto-olosuhteisiin, se kantaa hyviä hedelmiä. Vahva ja kireä, sopii pitkäaikaiseen varastointiin talvella.
