Se on puumainen kasvi, jossa on kukkia, joka edustaa perhettä. Adox.
suvun latinalainen nimi – Heisi – yhden mukaan
versiot liittyvät verbiin «viere», joka tarkoittaa «neuloa», «kutoa».
Siksi sanan alkuperä johtuu yhdestä
Viburnumin käyttötarkoitukset: Korit kudottiin pensaan nuorista oksista.
Ensimmäiset maininnat viburnumin lääketieteellisestä käytöstä ja suosituista resepteistä.
siihen perustuvia juomia löytyy XNUMX-luvun yrttikauppiailta. Kasvisen kuori
käytetään rauhoittavana ja anti-inflammatorisena aineena
kohtaukset, hysteeriset kohtaukset, unihäiriöt, vilustuminen
sairaus ja tukehtuminen. Juuren keittämistä käytettiin silloin
scrofula lapsilla.
Viburnumin hyödylliset ominaisuudet
Koostumus ja kalorit.
Mitä käytetään ja missä muodossa
Perinteisen ja virallisen lääketieteen resepteissä käytetään viburnum-kuorta,
kukkia ja hedelmiä. Kukkia ja kuorta käytetään infuusioina ja keitettyinä, kuten
Sisä- ja ulkokäyttöön. Hedelmiä useammin
syödään tuoreena, raastettuna, lisättynä
hunajaa tai sokeria. Viburnum-hedelmämehu keitetään sokerin kanssa, siirapit valmistetaan.
ja happoa.
Tuoretta viburnum-mehua käytetään ulkoisesti ihon hoitoon.
sairaudet. Viburnum on osa vitamiiniteetä.
Viburnumin parantavat ominaisuudet.
Tavallisen viburnumin kuori sisältää katkeraa glykosidia viburniinia ja entsyymiä,
aiheuttaa sen hajoamisen, syklinen alkoholi viburnitoli,
tanniinit ja hartsipitoiset aineet, kumariinijohdannaiset (skopoletiini,
esculetin), orgaaninen
hapot (valeria, muurahaishappo, kapriini, linolihappo,
palmiittinen).
Viburnitol-hedelmät sisältävät viburnitolia syklisestä alkoholista,
inverttisokeri, viburnum-karvaus, askorbiinihappo, etikkahappo ja isovalerian
hapot, pektiinit..
Viburnum-kukista löytyi flavonoideja komperoli-3-glukosidi ja kaempferoli-3,7-diglukosidi.
Viburnumin juuret sisältävät steroleja, astragaliinia, peonosidia, eteeristä öljyä,
amyriinijohdannaiset. Viburnumin siemenet sisältävät jopa 21 % rasvaöljyjä..
Viburnum-kuoren galeenisilla valmisteilla on hemostaattinen vaikutus
ja miedot diureettiset, supistavat ja rauhoittavat ominaisuudet
vaikutus, lisää kohdun lihasten sävyä, pidentää kestoa
unilääkkeiden vaikutus. Hemostaattina
Viburnum-kuoreen perustuvia lääkkeitä käytetään kohdun verenvuotoon.
(ja vaihdevuosien verenvuoto), johon liittyy lievää reiää,
kohdun subinvoluutio synnytyksen jälkeisellä kaudella, johon liittyy verenvuotoa
naisen lisääntymisjärjestelmän tulehdukselliset sairaudet, samoin kuin
hemorrhoidal verenvuodon kanssa. Viburnumin kuorta käytetään ehkäisyyn.
spontaaneja abortteja. Viburnum-hedelmät (murskattuna hunajalla tai sokerilla, muodossa
siirappi) on määrätty hermostuneisuuteen, valtimoiden lisääntymiseen
paine, ateroskleroosi
ja vasospasmi.
Hunajalla keitettyjä viburnum-hedelmiä käytetään yskimiseen, käheyteen,
hengenahdistus, maksasairaus, keltaisuus
ja ripuli.
Viburnum-mehua hunajalla käytetään kansanlääketieteessä terapiassa.
rintasyöpä, syövän ehkäisyyn
vatsa kanssa
gastriitti, jolla on alhainen happamuus. Sen uskotaan systemaattisesti
viburnum-hedelmien käytöllä on suotuisa vaikutus tilaan
potilailla, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan pahanlaatuisista kasvaimista.
Viburnum-hedelmien infuusio juodaan paisun, karbunknellin, ekseeman,
eri etymologisia ihottumia, kuten vitamiini,
vahvistava ja lievä laksatiivinen. Dermatologiassa
ja kosmetologia, tuore viburnum hedelmämehu auttaa
akne ja ikäpisteet. Kukkien infuusiota käytetään.
kansanlääketieteessä yskään, vilustumiseen, skleroosiin,
tuberkuloosi
keuhko- ja mahasairaudet. Huuhtele kukkien infuusiolla.
kurkkuun ja pesuhaavoihin..
Perinteisessä lääketieteessä
Vesi- ja alkoholipohjainen Viburnum-hedelmäuute löytyy
apteekit: Tämän lääkkeen nimi on Kalifen. Viittaa
biologisesti
aktiivisia lisäaineita ja sitä käytetään yhdessä ruoan kanssa
aineiden lähde – proantosyanidiinit. Työkalu on valmistettu v
nestemäisessä muodossa, injektiopulloissa.
Apteekeista voi ostaa jauhettua viburnum-kuorta pakkauksissa.
Farmaseuttisesta näkökulmasta myös hyytelömäisen valmistuksen
kapselit viburnumöljyllä..
Kansanlääketieteessä
- Kivuliaat kuukautiset, vaihdevuodet kohdun verenvuoto,
ja lisäksi abortin välttämiseksi he juovat keitteen muodossa: ruokasali
ruokalusikallinen jauhettua viburnum-kuorta kaada 200 ml vettä, kiehauta 10
minuuttia ja jäähdytä sitten. Ota enintään kolme kertaa päivässä yksi teelusikallinen. - Lievänä yskäävänä, rauhoittavana ja verenpainetta alentavana aineena
käytä viburnum-hedelmien keittämistä: puoli ruokalusikallista marjoja
Viburnum kaada 200 ml vettä, kiehauta, jäähdytä. Juo ruokalan ympärillä
lusikka kolme kertaa päivässä.. - Kylmässä yskässä ja kuumeessa juo teetä 200 ml:aan kiehuvaa vettä.
ruokalusikallinen viburnum-kukkia, anna sen hautua 10 minuuttia. Kestää jopa 2
lasit päivässä. - Mahahaavojen, paksusuolitulehduksen,
ummetus
kolme kertaa päivässä, 30 minuuttia ennen ateriaa, ota ruokasalissa
ruokalusikallinen raakoja murskattuja marjoja. - Vilustumiseen, kuivan ja heikentävän yskän kohtauksiin, häiriöihin
suolet ja tutkintotodistus, käheästi, juo keittäminen viburnum marjoja
Hunaja lämpimässä muodossa (jopa 150 ml päivässä). - Verenpainetaudin kanssa joitakin viburnum marjoja, murskattu sokerilla ja
ne, jotka ovat alkaneet ”vaeltaa”, syödään raakana: jopa 10 marjaa päivässä. - Kiehumisen, karbunknellin, ekseeman, erilaisten ihottumien kanssa
iho, ota vetinen keite viburnum marjoista. - Dyspepsian ja hikoilun lääkkeenä käytä keittämistä
viburnumin siemeniä..
- en
flunssa viburnumin hedelmät, tuoreet tai jäädytetyt, murskaa
hunajan kanssa (suhteessa 1: 1), lisää pieni määrä keitettyä
vesi huoneenlämmössä, ota puoli ruokalusikallista
kolme kertaa päivässä ruokailun jälkeen. - Yskiessä sekoita pestyt viburnum-hedelmät hunajaan (1: 2), anna
hauduta vähintään 6 tuntia ja ota yksi ruokalusikallinen kolme kertaa
yksi päivä. - Keuhkoputken kanssa
astma yksi ruokalusikallinen kypsää viburnumia perunamuusiksi
kaada 200 ml lämmintä keitettyä vettä, yhdistä ruokalusikalliseen
kiintymystä. Kiehauta miedolla lämmöllä ja anna levätä.
miedolla lämmöllä vähintään vartin verran, siivilöi, jäähdytä ja
ota ruokalusikallinen 3-5 kertaa päivässä. - Verenpainetautiin käytetään myös viburnum-kuorta: 2 ruokalusikallista
hienonnettu kuori kaada 400 ml kiehuvaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi, pidä
vesihauteessa puoli tuntia, siivilöi, jäähdytä ja juo ruokasalissa
lusikka kolme kertaa päivässä. - Iskemian kanssa
sydänsairaus syö viburnumin hedelmiä, hiero sokerilla
– enintään 3 ruokalusikallista päivässä tai juo pieninä annoksina
viburnum-mehu (100 ml mehua päivässä). - en
takykardia jauhaa 5 ruokalusikallista viburnum-hedelmiä lasiteeksi
astiat, kaada vähitellen 600 ml kiehuvaa vettä jatkuvasti sekoittaen,
anna hautua 4 tuntia ja siivilöi sitten. Juo 100 ml päivässä,
jaettuna 4 annokseen ennen jokaista ateriaa. - Peräpukamaverenvuotoa varten ruokasalissa valmistettu keittäminen.
ruokalusikallista jauhettua viburnum-kuorta ja 200 ml kiehuvaa vettä juodaan ruokasalissa
lusikka kolme kertaa päivässä tai käytä valmiita apteekkikynttilöitä
Viburnum-kuoriuute.. - Kotilääke auttaa yskään.
tarvitset 400 g viburnum-hedelmiä, 400 g hunajaa, 220 g sokeria ja 250 g
ml viinietikkaa. Muussaa pestyt ja kuivatut hedelmät perunamuusiksi
ja kiehauta. Siivilöi ja lisää hunajaa dekantoituun liemeen,
sokeria ja viinietikkaa. Sekoita, kiehauta seos ja kaada joukkoon
steriloidut pullot. Säilytä jääkaapissa..
Ulkoisesti:
en
kurkkukipu hedelmien, kukkien ja lehtien infuusiona kurlaamista varten.
Kaada ruokalusikallinen kukkia tai lehtiä 200 ml:lla kiehuvaa vettä, jätä
tunti, sitten siivilöi. Kurlaa useita kertoja päivässä.
Ankeriaat poistetaan viburnum-marjojen mehulla.
kasvoissa. Aknen vuoksi sekoita tuoretta viburnum-hedelmämehua hunajaan.
(yhtenäisissä osissa), levitä puhtaalle iholle, huuhtele lämpimällä vedellä
vettä neljänneksen tunnin kuluttua..
Murskattu kypsä marja tai kambiumkuorimassa, kaavittu
nuorista oksista, käytetään haavapakkauksiin (verenvuoto
mukaan lukien) ja ihoalueille, joihin ihottuma vaikuttaa..
Itämaisessa lääketieteessä
Kiinan epävirallisessa lääketieteessä otettiin huomioon viburnumin hedelmiä ja lehtiä
laksatiivinen ja oksennusaine.
Tieteellisessä tutkimuksessa
Viburnumin lääkepotentiaali on hyödyllinen.
tutkimusmateriaalia.
Turkin kansan perinteisen käytön tieteellinen perustelu
Lääke Viburnum on vahvistettu munuaiskivien hoidossa.
artikkelissa M. Ильхан, Б. Ergen, I. Suntar et ai..
Agromorfologisten, biokemiallisten ja bioaktiivisten ominaisuuksien arviointi
viburnum on annettu turkkilaisten tutkijoiden N. Ersoyn, S. Ersislin tutkimuksessa
ja M. Gundogdu..
Viburnum-stressin suojaavat ominaisuudet ja kasvin rooli stimulaatiossa.
Rasvaaineenvaihdunnan metabolisia reaktioita maksassa synnytyksen aikana tutkittiin.
Sprygina VG, Kushnerova NF, Fomenko SE jne..
Ilyasova SM:n opinnäytetyö on omistettu ominaisuuksien vertailevalle analyysille
tavalliseen viburnumiin ja gordovina viburnumiin perustuvat fytopreparaatiot..
Viburnumin antioksidanttiset ominaisuudet ovat Tsekhinan työn aiheena.
NN, Khasyanova NG, Orekhovoy SV.
Dietiikassa
Viburnumin hedelmiä käytetään paastopäivinä (he käyttävät
vedellä, hunajalla tai pienellä sokerilla). Hae myös
viburnum ja osana ruokavalioita (vesimeloni-viburnum-ruokavalio, vuoto
päivää vesimeloneissa
ja viburnum-hedelmät).
Keittiössä
Jam de viburnum
Etnobotanisti Robin Harfordin reseptin mukaan
Tarvitset tuotteita: 800 g viburnum marjoja (hedelmien tulee olla pehmeitä,
helppo puristaa sormilla), appelsiini sose (tarvitaan
2 appelsiinin hedelmäliha),
12 pientä omenaa murskattuna (paras
käytä ”paratiisin omenoita”), 0,5 litraa kylmää vettä, sokeria.
Sekoita paksupohjaisessa kattilassa viburnumin hedelmät, appelsiini
ja omenasose ja vesi, ja kiehauta. Kiehua
Kuumenna välillä sekoittaen. Laita taikina puhtaaseen astiaan.
kangaspussi ripustaen sen säiliön päälle
ja jätä yön yli puristamaan. Perusneste ilmaistuna
Mittaa gelatiini mittakupilla ja lisää sokeri (nopeudella 0,5
kg sokeria jokaista 0,5 litraa nestettä kohti). Sekoittele tasaisesti, tuo
kiehumiseen asti ja keitä noin neljännes tuntia.
Heti kun hillo alkaa paksuuntua, poista se lämmöltä ja anna levätä.
5 minuuttia, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje..
Mausteinen viburnum persilja (lihalle tai kalalle)
Tarvittavat ainekset: 1 kg viburnum-hedelmiä, 1 kg kidesokeria,
5 g sitruunahappoa ja punaista
katkera pippuri (palko). Viburnum huuhtelu käynnissä.
vedellä, valuta ja sammuta sitten pienellä vedellä
pari minuuttia ja hiero siivilän läpi. Yhdistä perunamuusi kanssa
kidesokeri, sitruunahappo ja hienonnettu, kuorittu
siemenistä, pippurilla. Sekoita kastiketta sekoittaen tasaiseksi.
Laita steriloituihin purkkeihin ja anna seistä huoneenlämmössä.
lämpötila 48 tunnin sisällä. Sulje pitkäaikaista säilytystä varten
purkkeja, kuten tavalliset säilykkeet. Säilytä kastike pimeässä ja kylmässä.
sijainti. Jos haluat syödä heti, pidä kastike jääkaapissa.
tiiviisti suljettu..
Belish con viburnum
Perinteisen ruskean tartar-taikinan valmistaminen viburnumilla.
taikinaa varten tarvittavat marjat: 4 kupillista jauhoja, 2 kupillista jogurttia,
3 kananmunaa, 200 g voita
öljyä, 0,75 tl ruokasoodaa, ripaus suolaa. Ainesosat
täytteeksi: 0,5 kg viburnum marjoja, 0,3 kg sokeria, 150 g mallasta,
2 ruokalusikallista jauhettua korppujauhoa. Myös muna hämärtää
kakun pintaan. Vaivaa taikina jauhoista, jogurtista, smoothiesta.
munat, sulatettu voi, ruokasooda ja suola. Lajittele Kalina, sekoita
kidesokerilla ja maltailla ja anna hautua peitettynä,
Hyvin esilämmitetty uuni. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan.
Kauli kakku isommasta osasta taikinaa, laita voideltu
muotoa niin, että taikinan reunat roikkuvat muodon reunojen yli.
Laita viburnum-täyte kakun päälle, kääri taikinan reunat hieman,
keskelle muodostaen taitoksia. Patsien venyttäminen pienemmästä osasta taikinaa
ja flagella, koristele kakku niillä. Laita kakku lämpimään kakun päälle
paikka ”sopeutua”. Voitele sitten munataikinalla ja paista
keskilämmöllä kullanruskeiksi..
Yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa
Yhdistettynä omenoiden kanssa
hillo valmistetaan viburnumin hedelmistä (viburnum ja omenat otetaan yhtäläisin ehdoin
mittasuhteet) sekä vaahtokarkkeja (viburnum-hedelmien tulisi ottaa kolmasosa).
Viburnum ja pihlaja täydentävät toisiaan erityisen hyvin maultaan:
Viburnum-hedelmät puolestaan pehmentävät pihlajan ja pihlajamarjojen katkeruutta,
antaa lautaselle tai tuotteelle miellyttävän värin ja erottuvan maun ja
aromi..
Viburnum juomat
Kissel de viburnum
Tarvitset 150 g viburnum hedelmämehua, 300 g sokeria, 120
g perunatärkkelystä ja 2 litraa vettä. Laimenna mehu vedellä, kuumenna
kunnes kuuma, lisää tärkkelys, aiemmin laimennettu
pienessä määrässä kylmää keitettyä vettä ja lisää sitten
sokeri, sekoita kaikki hyvin ja kiehauta. Pintaan
valmis hyytelö ei ole peitetty kovettuvalla kalvolla, ripottele hieman
sokerin määrä
Viburnum hedelmäjuoma
Ainekset: lasillinen kypsiä viburnum-hedelmiä, puoli lasillista sokeria
hiekkaa, 1 litra vettä. Lajittele hedelmät (marjat), huuhtele, murskaa ja purista
mehu. Laita astia mehuineen jääkaappiin. Viburnumin puristemassa
kaada kuumaa vettä, kiehauta, keitä 10
minuuttia, siivilöi, lisää sokeri, jäähdytä ja yhdistä
aiemmin puristettua mehua. Kaada laseihin ja tarjoile, tarjoile
siivu limettiä tai appelsiinia.
Kaurapuuro ja viburnum juoma:
Tarvitset lasillisen kaurapuuroa
puoli lasillista viburnum-hedelmiä, 0,25 kupillista rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, 3 tl
ruokalusikallista hunajaa tai sokeria, 1,5 litraa vettä.
Lajittele kaura, huuhtele, lisää kylmää vettä, kiehauta ja
anna seistä vähintään 3 tuntia. Palaa sitten kiehumaan,
lisää viburnum-hedelmäsose, lisää hienonnetut rusinat
o kuragu,
Ota pois lämmöltä ja anna levätä tunnin verran. Siivilöi, tarjoile lämpimänä tai
kylmänä hunajan tai sokerin kanssa..
Kalina kosmetologiassa.
Viburnumin hedelmiä, kukkia ja lehtiä käytetään monissa kosmetiikassa.
reseptit: ongelma-ihon hoidossa pigmentoituneen poistamiseksi
täpliä ja pisamia.
- Viburnum lehtiä sävyttävä naamio:
hienonna pestyt viburnum-lehdet, levitä ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi
kasvojen iholle voideltu rasvaisella voideella. Poista neljännestunnin kuluttua
naamio pehmeällä liinalla ja huuhtele lämpimällä vedellä. - Ice viburnum kosmetiikka (jäädytetty mehu
viburnum fruit) käytetään kasvojen hierontaan, pigmentoituun vaalentoon
täplät, pisamioiden ja hienojen ryppyjen poistaminen. - Viburnum mehua valkaiseva naamio.: Sekoita
yhtä suuri määrä viburnum-mehua ja munanvalkuaista. Käytä
aiemmin puhdistetulle iholle. Pese pois 20-30 minuutin kuluttua.
lämmintä vettä. Voit myös yhdistää viburnumin ihon valkaisuun
mehu hunajalla. - Piamioiden poistamiseen ja liiallisen rusketuksen poistamiseen
iho käytä tällaista kotitekoista kosmeettista tuotetta:
Sekoita viburnum-mehu smetanan kanssa (1: 1), levitä seos kasvoille.
Anna naamion vaikuttaa 15 minuuttia, poista jäännökset pehmeällä liinalla ja
pese haalealla vedellä. - Toning Lotion viburnum valmistetaan seuraavasti
menetelmä: höyrytä kourallinen viburnum-kukkia 200 ml:ssa kiehuvaa vettä. Antaa
anna seistä 2 tuntia ja siivilöi sitten. Käyttövalmis infuusio
kasvojen ihon puhdistamiseen. - Tuore viburnum mehu käytetään puhdistamiseen
rasvaiselle iholle aknen ja ikääntymisen poistamiseksi.
Viburnum-hedelmämehun levityksen jälkeen ihon tulee pehmetä.
ravitseva voide..
Viburnumin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Tuoreiden viburnum-hedelmien hallitsematon kulutus voi aiheuttaa
oksentelu (myös jos marjoissa on säilynyt katkeruutta, jota ei ole poistettu
ensimmäiset pakkaset). Viburnum on vasta-aiheinen
pudota. Niiden, jotka kärsivät, tulee ottaa se varoen.
alhaisen verenpaineen (hypotension) vuoksi.[3,6]
Olemme koonneet tärkeimmät kohdat viburnumin eduista ja mahdollisista vaaroista.
tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat
kuva sosiaalisessa mediassa ja linkki sivullemme:
Mielenkiintoisia faktoja Kalinasta
- 1 Kalina yhtenä kauneimmista puista juurtui slaaviksi.
perinteitä, kansanperinnettä, kansantaidetta jättäen jäljen lauluun
luovuus, kirjonta, uskomukset ja legendat. Kalinalle on kasattu paljon
sanonnat ja sanonnat: ”Vadelma viburnumia ei ole”, ”Ja viburnum rullalla
hän ei välitä ”,“ Vadelman kuoret eivät ole kovin hyviä, mutta marjat ovat makeita; ja kanssa
Valitset kalinniklykin, mutta et laita marjoja suuhusi. - 2 Eläinlääkintäkäytännössä käytetään viburnumin kuorta, hedelmiä ja lehtiä.
suu- ja sorkkataudin hoitoon
pettänyt. - 3 Viburnumin hedelmät ja kuori sopivat luonnollisten väriaineiden valmistukseen.
(punainen ja musta-vihreä väri). Niitä käytetään
al tenir lana. - 4 Kalinaa kasvatetaan puistoissa sekä pensasaitojen luomiseen että pensasaitojen luomiseen
ja houkutella hyödyllisiä lintuja. - 5 Aiemmin viburnum liitettiin Honeysuckle-perheeseen, mutta päivityksen jälkeen
Luokittelussa vuonna 2003 kasvitieteilijät määrittelevät viburnumin edustajaksi
Adoksovyen perheet.[1,2]
Lajit ja lajikkeet
Kalina-sukuun kuuluu peräti 166 lajia. Valtaosa
yhteiset:
- 1 Tavallinen kalina – kasvualue
laji kattaa Itä-Euroopan ja Länsi-Siperian. Lääke
tehdas. Tämän tyypin puitteissa monet koristeelliset
(”Compactum”, ”Roseum”, ”Buldenezh”) ja hedelmälajikkeet (”Granada”
rannekoru «,» Punainen koralli «); - 2 Kokolehtinen viburnum (gordovina)
– pääasiassa luonnonvaraisia lajeja, kasvaa keskustassa ja etelässä
osissa Eurooppaa. Sitä kasvatetaan myös koristepensaana, jolla on tiheä,
kauniit kukinnot. Tunnetaan nimellä ”musta viburnum”. Tämän marjoista
lajit tuottavat mustetta varresta – mangot; - 3 Monivuotinen lehtiviburnum (laakeri)
– Välimeren koristeellinen pensas, joka on saanut laajan
levinneisyys Krimin niemimaan etelärannikolla; - 4 Kalina bureinskaya – Tyytyväinen
Bureinsky-vuoriston alueella (Habarovskin alue). Tehdas
– hunajakasvi. Ulkonäkö on koristeellinen; - 5 Kalina Wright – kasvaa sisään
Sahalin, Kuriilisaaret, Korea ja Japani. Laji sisältyy joukkoon
Punaiset kirjat. ja Sahalinin alue; - 6 Tuoksuva viburnum – hajautettu
Japanissa, Koreassa, Intiassa..
Tavallinen kalina – korkea haarautunut pensas
2-5 m harmaalla kuorella. Vastakkainen lehtiasetelma, lehdet
iso, petired. Lumivalkoiset kukat kerätään korymbose-kukinnoihin.
Kirkkaat, mehukkaat ja kiiltävät punaiset hedelmät muodostavat roikkuvia klustereita.
Hedelmät ovat soikeita marjan muotoisia, kovakivisiä lehtiä. Kukkii
touko-kesäkuussa.
Viburnum kasvaa vesistöillä, niityillä, sekarikkakasveissa ja
lehtimetsät..
Kasvun erityispiirteet
Kasvi lisääntyy sekä siemenillä että kasvullisesti.
(pensaan jakaminen, pistokkaat, kerrokset jne.). Siemenet paljastuvat
pitkä kerrostuminen ja istutettu sitten valmisteeseen
maahan pitäen rivien välisen etäisyyden välillä 0,3 – 0,4 m. Kahden vuoden jälkeen
kasvavat taimet istutetaan pysyvään paikkaan. Tehdas
sietää hyvin talvehtimista ilman suojaa. Viburnum kasvaa minkä tahansa tyyppisenä.
maaperää, lukuun ottamatta liian tiheää tai kivistä savea
Maapallo. Valofilinen ja kosteutta rakastava kasvi – tarvitsee enemmän
kastelu kukinnan aikana ja aktiivisen kasvun aikana keväällä
ajanjaksoa. Tehokkain tapa lisätä viburnumia on kasvihuoneessa,
käyttämällä vihreitä pistokkaita alkukesästä. Tässä tapauksessa syksyllä
nuorella puulla on hyvin kehittynyt juuristo..
Kuinka valita
Viburnum-hedelmien kypsyysaste voidaan arvioida marjojen värin perusteella:
Niiden tulee olla syvän kastanjanruskeita, syvän punaisia.
On myös tärkeää muistaa, että viburnum-puun sato voidaan korjata
vasta sen jälkeen, kun ensimmäiset pakkaset olivat ”saaneet kiinni” hedelmät
ja katkeruus katosi heistä..
Milloin viburnum korjataan?
Kuori korjataan keväällä, mehuliikkeen aikana (huhti-toukokuu).
Leikattuihin oksiin tehdään pyöreitä leikkauksia veitsillä väliajoin.
0,25 m, yhdistä ne pitkittäisleikkauksilla, jonka jälkeen kuori on helppoa
etä. Kuivaus ullakoilla, katoksen alla, jossa on hyvä ilmanvaihto,
Levitä ohueksi 3-5 cm kerrokseksi paperille tai kankaalle. Kesto
jopa 4 vuotta. Säilytetty 50 kg:n paaleissa.
Hedelmät korjataan, kun ne ovat täysin kypsiä (elo-syyskuu).
Kokonaiset niput leikataan veitsillä tai sirpeillä ja taitetaan löyhästi
korit. Kuivaus uunissa tai kuivausrummussa. Puimisen ja erottelun jälkeen
oksi- ja varsisiivilässä. Pähkinät säilytetään pusseissa.
Säilytysaikaa ei ole vahvistettu.
Kuinka säilyttää
Viburnum-hedelmiä voidaan säilyttää kuivana tai kuivana, murskattuna
sokerilla, pakasta ja säilytä pakastimessa tavalliseen tapaan
marjoja, mehun puristamisen ja siirapin valmistamisen tai keittämisen lisäksi.
Kuinka kuivata viburnum?
Aurinkokuivatun viburnumin valmistamiseksi sinun on huuhdeltava kypsät hedelmät,
poista kannat, lajittele pilaantuneet marjat. Pienennä
katkeruutta, hedelmiä tulee vaakaista 2-3 minuuttia. Myöhemmin
anna valua, taputtele kuivua talouspaperilla poistaen ylimääräinen kosteus,
ja sekoita sokerin kanssa. Ota 1 g sokeria 250 kg:lle viburnum-hedelmiä
hiekkaa ja anna seistä. tuntia huoneenlämmössä.
Valuta muodostunut mehu, lisää 250 g sokeria viburnum-massaan.
ja pidä sitä painettuna, kunnes mehu tulee näkyviin. Mehu kaadetaan ensimmäiseen ja toiseen.
kerran yhdistettynä ja purkitettuna. Jäljellä oleva viburnum-sokeri taikina
kaada kuuma siirappi 50 % pitoisuuteen ja anna hautua
5 minuuttia. Sitten siirappi erotetaan, suodatetaan siivilän läpi ja hedelmät
levitä ohueksi kerrokseksi pellille, laita uuniin ja anna levätä
puoli tuntia 850 C:n lämpötilassa. Sitten ne laitetaan purkkeihin.
Kuinka kuivata viburnum oikein?
Viburnumin hedelmien kuivaamiseksi ne pestään perusteellisesti kypsänä.
varret, jotka sitten poistetaan erittäin huolellisesti. Pestyt hedelmät
asetetaan tasaiseksi ohueksi kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille
ja kuivataan 50-600 C lämpötilassa luukku auki. Mahdollisesti hidasta
kuivaus, koska hedelmät eivät ole alttiina homeelle korkean lämpötilan vuoksi
niiden sisältämien antimikrobisten aineiden pitoisuudet. Oikein kuivatut hedelmät
viburnumit ovat pyöristettyjä, ryppyisiä ja litistettyjä. Kuiva viburnum omistaa
Tuskin havaittavissa oleva tuoksu ja katkera maku. Käyttää
pääasiassa liemien valmistukseen.
Kuinka säilyttää viburnum-mehu?
Tarvitset: 1 kg viburnum-hedelmiä, 200 g kidesokeria ja 200 ml
Vesi. Lajittele hedelmät, huuhtele ja purista niistä mehu. Kaada massa
vettä, keitä 5 minuuttia ja siivilöi. Liemi on yhdistetty
puristetun mehun kanssa, lisää sokeri, sekoita, kaada purkkeihin,
pastöroitu ja suljettu.
Viburnum hunajalla: kuinka kokata pitkään
varastointi?
Tarvitset 400 g viburnumia ja 200 g hunajaa.
Poimi viburnum-hedelmät, huuhtele hyvin ja taputtele kuivaksi. Valmis
hiero hedelmät siivilän läpi. Lisää hunaja ja sekoita hyvin.
Laita steriloituihin purkkeihin ja jäähdytä..
