Ceux qui aiment cultiver des variétés originales distinguent entre autres le concombre mexicain, il peut vraiment devenir une décoration du jardin.
Description du concombre mexicain
Caractéristiques de la variété
Chayot de concombre mexicain élevé dans les régions tropicales. Le Mexique est considéré comme le pays d’origine, c’est elle qui a donné un nom à la variété.
Le nom ‘Chayot’ de l’ancienne langue se traduit par ‘citrouille aux épines’. La variété convient à la culture dans les régions subtropicales proches de la mer. Les principales régions de culture sur notre continent sont les rives de la mer Noire, de Krasnodar et de la Géorgie.
Description de la plante
Le concombre mexicain est caractérisé par des tiges inhabituelles ressemblant à des vignes tropicales. La tige atteint une hauteur de 20 m. Il n’est pas nécessaire de former la tige principale, car les antennes sont formées sur les pousses latérales, aidant la plante à se former correctement et à ne pas se déformer.
Selon la description, le concombre mexicain a des feuilles arrondies dont la largeur atteint 25 cm et de petits poils se trouvent à leur surface. Le type de floraison peut être masculin ou féminin. La couleur des feuilles est principalement verte, dans de rares cas, crème.
La floraison des plantes a lieu début août. Dans les régions chaudes où il n’y a pas de gel, les fruits peuvent mûrir jusqu’au milieu de l’hiver.
Description du fruit
Le concombre mexicain se caractérise par des fruits de forme inhabituelle. Le plus souvent, il s’agit de fruits vert foncé ressemblant à une poire en forme. Selon le choix des graines, les fruits peuvent également avoir une teinte vert clair. La longueur d’un fruit mûri peut atteindre une marque de 25 cm, mais le poids du concombre chayote dépasse la marque de 1000 g.
Chaque fruit est recouvert d’un petit nombre d’épines ou complètement lisse. L’intérieur contient un os jaune solide. La pulpe est vert clair, agréable, de goût doux. Une grande quantité d’amidon permet au légume d’être considéré comme nutritif et utile pour le corps humain.
Les fruits ne poussent pas à la surface du buisson, mais dans le système racinaire. Environ 10 fruits mûrissent dans 1 buisson de 1 kg chacun.
Le concombre mexicain est classé comme une variété universelle. Il peut être utilisé pour les salades ou la conservation pour l’hiver. Il convient également à la consommation fraîche.
Règles de culture
Dans les régions de la Russie et de l’Ukraine, la culture doit être effectuée à l’aide de plants. Un fruit à part entière doit être placé dans un pot de fleurs ou un récipient intérieur et placé dans une pièce chaude et éclairée. Profondeur de plantation – 3 cm Le sol est nourri prématurément de substances organiques. Il est recommandé d’utiliser des excréments d’humus ou d’oiseaux. La tourbe est également idéale.
La plante est mieux cultivée à la place des pommes de terre
Le concombre mexicain est planté en pleine terre début mai. Les résidents d’une région chaude sont autorisés à atterrir en avril. Les graines sont plantées en pleine terre. Pour cela, les graines sont placées à une distance de 100 cm les unes des autres. Pour 1 carré. m ne doit pas dépasser 1 plante. Les graines sont immergées dans le sol, côté large vers le bas. La profondeur est mesurée à la baïonnette d’une pelle. Autrement dit, les graines doivent être immergées dans le trou pour 1 baïonnette.
La culture est effectuée dans des endroits où le drainage du sol est situé, car un excès d’humidité affecte négativement la plante. La meilleure façon de cultiver des concombres mexicains dans les lits, où auparavant se trouvaient des pommes de terre ou des oignons. La chayote n’est pas plantée là où la citrouille a été cultivée auparavant, sinon le rendement est réduit.Tous les événements sont standard et conviennent même à un novice dans le domaine de l’agriculture. Il est important de nourrir le sol en temps opportun. À ces fins, 100 g d’engrais complexes minéraux ou 100 g d’humus sont placés dans chaque puits. La plante est grande, donc ils tiennent des accessoires pour tenir la tige.
- Les zones de plantation doivent être bien éclairées par le soleil.
- Recommander l’utilisation d’abris spéciaux contre les fortes rafales de vent qui peuvent détruire la récolte.
- L’arrosage est effectué tous les 10 jours avec de l’eau tiède. Cela permet au système racinaire de mieux se former.
Maladies et parasites
Il n’y a aucune information sur les maladies et les parasites auxquels le chayote de concombre mexicain est exposé. À titre préventif, vous pouvez utiliser des recettes alternatives sans utiliser d’insecticides. Pour vous protéger de l’oïdium ou des taches, vous devez ajuster l’arrosage et la ventilation des semis. Vous pouvez vous protéger du coléoptère ou des limaces du Colorado en ramassant des insectes avec vos mains.
Une solution de manganèse ou une solution de savon aidera les pucerons ou les aleurodes. Ils traitent chaque buisson. L’intervalle de traitement est de 10 à 12 jours.
Recettes
Les concombres mexicains sont utilisés sous toutes leurs formes. Souvent, la chayote est préparée à partir de concombres mexicains: la laitue est frottée sur une râpe grossière, puis des légumes verts y sont ajoutés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un œuf et le nombre d’épices souhaité. Le plat est assaisonné d’huile d’olive ou de tournesol.
Chayote souvent farci. Pour cela, le légume est coupé en 2 parties, les graines en sont retirées, après quoi la pulpe est enlevée et cuite avec d'autres légumes. Le contenu est fouetté dans un mixeur et étalé sur la peau d'un concombre. Ensuite, mettez les moules dans le four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient roses.
La concombre mexicaine Chayote contient une grande quantité de vitamines et d'autres substances utiles, beaucoup l'utilisent fraîche. Il est particulièrement important de prêter attention à cette culture pour ceux qui mangent correctement et surveillent leur poids.
Conclusion
La culture d'un concombre mexicain est un peu plus compliquée, typique des légumes ordinaires, mais appliquée effort récompensé par une grande récolte.
