Tudtad, hogy teát otthon is lehet termeszteni az ablakpárkányon? Az utóbbi időben a tea népszerű szobanövényré vált, mivel az ilyen teák íze nagyszerű, és számos előnnyel jár. Ha jól ápolod a növényt, az ablakpárkányon lévő teacserjék zöld kalapjukkal egész évben örömet okoznak.
A tea teacserje vagy kínai kamélia levelének forralásával, elkészítésével vagy infúziójával nyert ital.Camellia sinensis) – a tea család Camellia nemzetségébe tartozó növények. A faj a Camellia nemzetségbe tartozik (Kamélia) a Tea családból (Theaceae).
Cserepes teacserje
Olvassa el a teatermesztésről szóló részletes cikkünket: Valódi teabokor az ablakpárkányon.
Tartalom:
Tea termesztése magból
A teabokor ültetését télen érdemes elkezdeni. A magokat 3 napig áztatjuk vízben, azokat a magokat, amelyek ezalatt nem süllyedtek az aljára, nem szabad elültetni, nagy valószínűséggel nem fognak kicsírázni (vagy a főtételtől külön ültetik). A vízelvezetést elosztjuk az edény alján, és megtöltjük földdel (durva homok félig füves talajjal). Ültessen néhány magot 3 cm mélységbe. A talajnak mindig nedvesnek kell lennie, a szobahőmérséklet megfelelő, hogy az edényt az ablakpárkányon tudja tartani.
Hetente kétszer permetezze a bokrot vízzel. Az első hajtások 2,5-3 hónap múlva jelennek meg, ezért legyen türelmes. Az első hajtások elpusztulhatnak, nem baj, egy idő után új hajtások jelennek meg az élő gyökérrendszerből.
Az első életévben a tea általában 20-30 cm-esre nő, és 1,5 éves korára már virágzik. A teavirágok aromája szokatlan és eredeti. Amikor a teacserje elhalványul, gyümölcsök, apró diófélék jelennek meg.
3-4 éves korban a teacserjét nagy tartályba kell átültetni, 2-3 évente további transzplantációra lesz szükség.
A teacserje gondozása
A teacserjét napos helyre érdemes lakásba helyezni, de a forró napokon egy kis árnyék kívánatos. A sikeres növekedéshez a növénynek kellően hűvös téli időszakot kell biztosítania (10-15 ° C).
Nyáron tegye ki a teát a szobában, hogy belélegezze a levegőt. Ebben az időben is rendszeres és bőséges öntözésre lesz szüksége. Ehhez jobb szobahőmérsékleten lágy vizet használni. A rügyképződés idején az öntözést csökkenteni kell. A növényt hetente többször javasolt permetezni, csökkentve a levegő páratartalmát a virágzás alatt.
Ha a növény túlságosan megnyúlt, akkor metszsük meg, könnyen kialakul a teacserje feje. A teát szabványos virágműtrágyákkal etetheti. Etetés előtt leveleket kell gyűjtenie a tealeveleknek.
A benti teacserje kétéves korától olyan buja és lombdús lesz, hogy könnyedén meghívhatja otthonába egy italt a saját termesztésű teájából.
Olvassa el részletes cikkünket is: Királyi teabokor az ablakpárkányon.
Szárított tealevél. Farmer Burea-Uinsurance.com David Monniaux
Teafőzés teacserjelevéllel
A legjobb italt a csúcsi hajtásokból nyerjük, a hajtást két-három levéllel csípjük meg, kézzel dörzsöljük át az ágakat, hogy az alapanyag ragacsossá váljon, a leveleket pedig csövekbe tekerjük. A teacsírákat tálcára helyezzük, alufóliával szorosan betakarjuk és 15 percig pihentetjük, majd az alufóliát levesszük és sütőben, nem túl magas hőmérsékleten szárítjuk a tea alapanyagait. A kész tealeveleket légmentesen záródó edényben tároljuk.
A gyártás során a tea cserjelevélből történő elkészítése általában magában foglalja:
- szárítsa a levelet 32-40 ° C hőmérsékleten 4-8 órán keresztül, amikor a tealevél veszít nedvességéből és megpuhul;
- ismételt hengerezés, amelyben a lé egy része felszabadul;
- Enzimes oxidáció, amelyet általában fermentációnak neveznek, amely lehetővé teszi, hogy a levélben lévő keményítő cukrokká, a klorofill pedig tanninokká bomlik le;
- szárítás 90-95 °C-on fekete tea és 105 °C-on zöld tea esetében, ami megállítja az oxidációt és 3-5%-ra csökkenti a tea nedvességtartalmát;
- vágott (kivéve az egész leveles teákat);
- válogatás a tealevelek mérete szerint;
- további feldolgozás és adalékanyagok hozzáadása;
